㈠ 干撈米粉怎樣做才好吃
干撈桂林米粉的方法一：
1、首先我們要把買來的桂林米粉用涼水泡好，然後在鍋里加油燒開，再加適量水，把泡好的粉放進開水裡煮，好了之後撈出來放碗里。
2、把鹵水均勻地灑在米粉里，攪拌均勻，如果碗里有多出鹵水，一定要倒出來，再攪拌一下。這里的鹵水可以去超市買或者自己做，下面我把鹵水的製作寫在下一個步驟里。
3、鍋里加適量水，放適量鹽，再把桂皮，花椒，白扣，香果，香葉，干辣椒，草果，洋蔥，老醋，生醋，雞精，胡椒粉，花椒粒，適量放入水裡，開火燒40分鍾左右，久一點也可以，鹵水製成，一般鹵水保存得好的話可以用很久的。鹵水的時候可以加點牛肉什麼的等下放粉里吃。
干撈桂林米粉方法二：
1、再加入辣椒，攪拌均勻，不吃辣椒的也可以不加，這里的辣椒最好放油泡的辣椒粉。再加酸筍，蔥。基本完成。
2、最後就是加菜了，您喜歡什麼菜就加什麼菜，最好是葷的，像鹵蛋，麻辣牛肉，叉燒什麼的。再來一碗湯配起來就絕了。
干撈桂林米粉方法三：
1、桂林米粉泡開，加水煮熟。
2、爆香辣椒，然後加酸筍、酸豆角炒熟。
3、然後把所有東西拌在一起，加點醋和醬油就可以了。
㈡ 香芒西米撈的做法，香芒西米撈怎麼做好吃，香芒
主料
西米30克 芒果1隻
椰汁1杯
輔料
煉奶1勺
香芒煉奶西米撈的做法步驟
6.倒入涼透後的西米，輕攪均勻。
將切好的芒果放於杯子或碗內即可。
小貼士
1、芒果要選熟透的軟軟的。 我用的是大的雞蛋芒。
2、煮西米的時候，一定要不停攪拌，以免粘在一起，直到煮到西米沒有白芯，冷水沖一下，很透明狀。如果發現還有白芯，可回鍋再煮一下。
3、煮好的西米最好冰一下，當然所有材料都冰一下最好啦。
㈢ 大米水撈飯怎麼做
1.將大米泡半個小時。鍋里放入大量的水，等水開後再將米放入鍋里，不停的攪動，直到再次開鍋。
2.等到大米煮到吃起來有一點硬心為宜，立即將大米撈出，放到屜布上再蒸。
3.等鍋里的水開後15分鍾後，關火，水撈飯就做好了。
㈣ 撈飯怎麼做如何做好吃
把水燒開，洗好的米放進去煮，七八分熟的時候撈出來，放盆里，再隔水蒸到熟透。米湯可以燉菜或干別的，喝也可以
但是這種方法因為米的營養損失比較大，而且現代化的電飯煲比較普及，很少有人撈飯了。
將大米泡半個小時。鍋里放入大量的水，等水開後再將米放入鍋里，不停的攪動，直到再次開鍋。
等到大米煮到吃起來有一點硬心為宜，立即將大米撈出，放到屜布上再蒸。等鍋里的水開後15分鍾後，關火，水撈飯就做好了。
㈤ 水果西米撈怎麼做好吃
材料
水果撈，即FruityMixed，就是把幾種水果混合在一起，用叉子撈著來吃的意思。美女廚神――Jean做的水果西米撈色香味俱全，用了草莓、芒果、奇異果和青棗四種水果，配上晶瑩剔透的西米露和牛奶，香濃撲鼻的水果味誘得人口水直流……材料草莓(7個)、呂宋芒(4個)、奇異果(1個)、青棗(6個)、牛奶(2盒)、西米露(3兩)、餅干(4根)、白糖(8湯匙)
做法
1、芒果隔著核各切兩刀，在兩瓣果肉處劃交叉斜刀，用湯匙將果肉挖出，放進碗中備用。
2、洗凈草莓切去蒂，切成小塊；青棗洗凈後，切成小塊；奇異果剝去外皮，切成片狀。
3、燒開半鍋水倒進西米，煮至西米呈透明狀(不斷攪拌)，然後撈出瀝干水。
4、洗凈鍋後，倒入牛奶和煮好的西米，加入8湯匙白糖，大火煮開熄火，30分鍾後放入冰箱凍1小時。
5、將牛奶西米盛到玻璃大碗中，依次放入青棗、芒果、草莓和奇異果，再擺上餅干做裝飾即可。
廚神貼士
1、煮西米時，要用湯勺不停地攪拌，既可以避免西米粘鍋，又可讓西米可以顆粒飽滿，不會粘在一起。
2、想讓西米有QQ的口感，可以煮好西米後，撈起西米過一下冷水，再煮到西米變得透明就可以了。
3、煮好的牛奶西米最好冷藏後，才放水果進去；如果太熱的話，水果放進去受熱後，容易變酸，會不太好吃。
㈥ 撈飯怎麼做好吃，撈飯的吃法
主料大米600g 輔料水適量
步驟
撈飯的做法步驟11.准備適量的大米。
撈飯的做法步驟22.用水淘洗干凈。
撈飯的做法步驟33.做適量的熱水。
撈飯的做法步驟44.將大米倒入。
撈飯的做法步驟55.大火煮開。
撈飯的做法步驟66.水開後，中火煮5分鍾。
撈飯的做法步驟77.在蒸鍋的屜中，鋪一個屜布。
撈飯的做法步驟88.將煮好的米飯撈出，放在屜布上。
撈飯的做法步驟99.米飯放在中間，千萬不要漏在屜布外。
撈飯的做法步驟1010.將屜布四邊蓋在米飯上，盡可能的別露出米飯。
撈飯的做法步驟1111.蓋鍋蓋，待水開後，蒸10分鍾。
撈飯的做法步驟1212.打開屜布，將米飯打散鋪開。
撈飯的做法步驟1313.晾5分鍾，冒冒水汽即可。
㈦ 米撈是怎麼做的啊， 好好吃啊！
原料：紫米（血糯米）、牛奶、奶油、冰糖、芒果
1、紫米撈底做法：和做血糯米羹差不多，煮成濃稠的粥狀，按喜好放入冰糖調味，混入牛奶攪拌後放入冰箱冷藏。
2、芒果切半去核，切成塊狀。取出冰鎮好的撈底拌入少許奶油，把芒果蓋在上面即可。
P.S.若想增加香味，可再加入椰漿（超市可購）。