㈠ 土豆怎麼做涼拌菜
涼拌土豆
用料
土豆 兩個大的
香菜 2棵
辣椒油 5-15克
白醋 5克
蒜 4瓣切碎
香蔥 2根切末
白砂糖 5克
雞精 少量
香油 5毫升
蚝油 25克
鹽 3-5克
涼拌土豆的做法
第一步要點：用削皮刀！用削皮刀！用削皮刀！
土豆用削皮刀去皮，再接著用削皮刀把土豆削成條狀薄片。
然後把土豆條放清水裡泡一下。（泡一下澱粉去除，會更脆。）
把土豆放在案板上，用一隻手按住它，另一隻手削。
㈡ 土豆冷盤怎麼做
爽口的土豆絲就這樣做好啦，裝盤就可以開吃了也可以再撒上點芝麻，這樣既好看又美味。
㈢ 怎麼樣做涼拌土豆絲才好吃
食材：土豆，鹽，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青紅椒絲（適量）
㈣ 用土豆做涼拌菜，要怎麼做才好吃呢
土豆又被稱為馬鈴薯，其性平味甘，能健脾和胃，益氣調中，經常食用對人體有益。由於土豆有著其他蔬菜所不具備的飽腹感，在國外也早就被人們當做主食了。
在吃土豆的時候，很多人都會有所顧慮，覺得經常吃土豆自己會不會發胖呢，其實不然。
土豆中雖然含有極高的營養價值，但其中的脂肪含量只有0.1%，是所有充飢食物中脂肪含量最低的，所以即便是每天吃土豆，也不用擔心長胖了，當然它的做法也有很多種。
今天就給大家分享一道涼拌土豆絲的做法，簡單易做，清脆可口，好吃還不容易發胖。喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
㈤ 怎樣做涼拌土豆絲好吃呢
這個季節，涼拌菜都是非常受歡迎的，不管是涼拌黃瓜還是涼拌土豆，都是非常好吃的土豆絲的涼拌也是非常的好做的，我們可以到超市裡面買新鮮的土豆，選擇那種黃心的土豆，一般黃心的土豆是比較好吃的，然後將土豆買回家之後將土豆去皮。
記得我們小的時候，也會經常去做這個涼拌土豆絲吃的。因為小的時候每家每戶都會種一些土豆，他們吃土豆的方法也是有很多種的，平時土豆吃不完了，也是會用土豆去喂豬的，那時候的土豆非常的多，有些土豆長得非常的小，然後就給他煮著吃了，非常的美味。
㈥ 土豆絲冷盤怎麼做
材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油
步驟：
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，
涼拌土豆絲
涼拌土豆絲(5張)
把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看
涼拌土豆絲
涼拌土豆絲(5張)
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差
不多了，太久了土豆軟了就不好吃了
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水
6、控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒
8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響
9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可
小貼士：
土豆本身是瘦身食物，所以，為了能夠更好地保留它的營養物質，都是用火麻油來涼拌，這樣對想減肥的再合適不過，火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化，有利於把體內的毒素排除出去。 [1]
做法二
特色涼拌土豆絲集合
特色涼拌土豆絲集合(19張)
食材准備
土豆、紅椒、白醋、芝麻油、鹽、辣椒油。
製作步驟
1、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗凈去籽，切細絲；
2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出；
3、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分；
4、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油拌勻，裝盤即可。 [2]
做法三
食材准備
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
製作步驟
1、大土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲；
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗干凈後用清水浸泡；
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟；
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開里徹底冷卻，撈出瀝干；
5、醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可 [3] 。
做法四
其他涼拌土豆絲雜圖
其他涼拌土豆絲雜圖(14張)
原料： 土豆， 紅椒 ，薄荷葉，調料適量，紅椒絲，鹽， 白鬍椒， 白醋，味精及橄欖油調
製作步驟
1. 將洗凈的土豆切成細絲;
2. 將土豆絲泡在水中十分鍾，去除其中所含部分澱粉;
3. 燒一鍋水， 在水中加入少量的鹽和油;
4. 水開後將土豆絲放入其中，水開後煮上兩分鍾;
5. 准備好一碗白開水所做的冰水;
6. 土豆快煮好時加入紅椒絲;
7. 將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中;
8. 加入鹽， 白鬍椒， 白醋，味精及橄欖油調味後攪拌均勻;
9. 裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
注意事項： 由於夏天溫度較高，為了保證衛生健康，冰水所用的必須是涼白開水。
做法五
土豆絲
土豆絲
食物原料：
土豆
製作方法：
1、土豆洗干凈，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鍾後撈出控干水。（這樣不黏鍋，更脆嫩些）
3、鍋里燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控干，放涼。
㈦ 土豆冷盤怎麼做好吃
首先把土豆洗干凈，切成絲，然後在鍋中焯一下，再放超出了土豆絲，用涼水過一下，然後把土豆絲撈出，然後放一點胡蘿卜，放入你喜歡吃的調料，這樣熗土豆絲就做好了，特別的好吃，特別的香
㈧ 土豆做冷盤怎麼做才好吃
土豆去皮切絲
辣椒或青椒彩椒少量切絲
過水焯
晾涼
放盆中
加鹽醋雞精胡椒粉香油適量
拌勻
裝盤
就可以吃了
㈨ 怎樣做涼拌土豆絲竅門
涼拌土豆絲
用料
土豆乾辣椒蔥食用油鹽雞精醋花椒油步驟 1
土豆切絲在滾水裡煮焯下
步驟 2
煮好的土豆絲放入冷水。然後漏勺盛出
步驟 3
鍋內熱油。把干紅辣椒和蔥扔進去。關火
步驟 4
油澆在土豆絲上
步驟 5
放適量鹽，雞精，醋，花椒油
步驟 6
拌拌就能吃啦