『壹』 冬菇雲耳瘦肉粥要怎樣製作
冬菇雲耳瘦肉粥：材料：冬菇、雲耳（黑木耳）各15克，豬瘦肉、粳米各60克，調料適量。
操作：①將冬菇、雲耳剪去蒂，用清水浸軟，切絲備用；豬瘦肉洗凈，切絲，腌制備用；粳米洗凈。
②把粳米、冬菇、雲耳同放入鍋內，加清水適量，小火煮成稀粥，再加入豬瘦肉煮熟，調味即可。
作用：補益脾胃、潤燥。適用於高血脂症、動脈粥樣硬化症的防治。
『貳』 香菇炒瘦肉怎麼做好吃
1.米粉事先泡發，撈出瀝干水後，放入大盆中。
2.剁點蒜末放入盆中。
3.再把切成絲的紅蘿卜放入盆中。
4.加入適量的鹽，糖，味極鮮，蚝油，食用油。
5.拌勻。
6.把瘦肉切片，香菇切稍粗點的條，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油腌制一下，鋪在米粉上面。
7.蒸鍋內水開後，放入蒸制20-30分鍾。
8.蒸好後取出，拌勻即可食用。
注意，做好這道菜的關鍵是
瘦肉腌制一下，用上少許的生粉抓拌一下，肉質入口會嫩滑很多的哦。
『叄』 豬肉和香菇怎麼做好吃
今天，我們用瘦豬肉和香菇跟您分享一道快炒，味道鮮香可口，下飯又好吃。
用料：
瘦豬肉，香菇，青椒，紅椒，料酒，鹽，雞精，白鬍椒碎，水澱粉，油。做法：
逆著瘦豬肉紋路切成大片，用刀背把豬肉敲一敲，這樣處理的瘦豬肉比較好嚼，不會塞牙。
將瘦豬肉放入盤中，加一點蔥姜料酒、白鬍椒碎、鹽和雞精抓勻，把豬肉去去腥味，增加底味。往瘦豬肉片中加一點濕澱粉抓勻，再倒入一點油，把瘦豬肉片抓勻，上漿腌制15分鍾。
香菇洗凈後，用刀切成大片，不需要切的太整齊。青紅椒去蒂，去籽，清洗干凈後切成菱形塊。
鍋內倒水，水開後倒入香菇片焯水，等香菇變軟後就可以撈出來了。
焯好香菇後，倒入切好的青紅椒塊，煮4到5秒鍾，就可以把青紅椒撈出來了。
鍋燒熱，倒入一點油，下豬肉片翻炒，炒至豬肉變色，把豬肉片推到一邊。
倒入焯過水的香菇和青紅椒塊，翻炒幾下，隨後把瘦豬肉拉回來，和青紅椒、香菇一起翻炒。
最後加一點鹽調味，稍微炒一炒，就可以出鍋了，這道簡單快手菜就完成了，味道又鮮又香，是非常不錯的下飯菜哦!
『肆』 香菇和豬肉怎樣做好吃
豬肉煮香菇
主料
2人份
香菇200克、豬肉100克
輔料
胡蘿卜1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣
香菇炒肉步驟1
准備好原材料
步驟2
香菇切成絲
步驟3
胡蘿卜用切菜器切成小細條
步驟4
蔥、姜、蒜切成絲
步驟5
豬肉將肥瘦肉分開切成絲
步驟6
瘦肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻
步驟7
鍋里放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
步驟8
鍋里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味
步驟9
下入香菇、胡蘿卜翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻
步驟10
加入炒好的肉絲翻均勻
步驟11
加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可
『伍』 香菇和豬肉怎麼做好吃
【肉末韭菜炒香菇】所需材料：鮮香菇半斤、韭菜150克、豬肉100克、油鹽適量、大蒜2瓣、姜1片、海鮮醬油1湯匙、料酒半湯匙、蚝油1湯匙、
做法步驟：
1.香菇剪去根部，投洗干凈，韭菜擇洗干凈。
2.把豬肉剁成肉末，大蒜切片，姜切末，韭菜切成3厘米左右長的段。
3.鍋內加入水燒開，下入香菇焯水，把香菇焯水至變軟，將香菇撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分。香菇焯水，可以去除香菇的塵土和雜質，還可以去除香菇的異味，使香菇的味道更純正。
4.把香菇切成片待用。
5.鍋內加入油燒熱，下入薑末和蒜片爆香，再下入肉末一起翻炒，將肉末炒至顏色變白就可以了。
6.下入香菇翻炒1-2分鍾，再淋入海鮮醬油，料酒一起翻炒均勻。
7.下入韭菜，再加入蚝油，少許鹽，一起翻炒，把韭菜炒至變蔫，關火，盛出裝盤即可。一盤味道鮮香的肉末香菇炒韭菜就做好了。
『陸』 冬菇燜豬肉怎樣做好吃
冬菇燜豬肉的做法
很多人覺得肥豬肉好吃可是太油膩了，煮肥豬肉的時候搭配冬菇一起，你會發現豬肉少了點肥膩多了點濃香，味道更好了。下面推薦兩款做法簡單卻味道一流的冬菇燜豬肉的做法給大家。
做法一：
材料：豬肉適量、冬菇適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鮑魚汁適量、胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、米酒適量、雞精適量
1、豬肉洗凈後切成小塊，香菇用熱水泡軟後，去蒂洗凈擠干水分。
2、姜切片，蒜弄成蒜末，蔥切段。
3、取一干凈無水無油的瓦鍋，開火燒熱後倒入豬肉，翻炒至出油。
4、加入薑片和蒜末，繼續翻炒出香味。
5、加入香菇繼續翻炒出香味。
6、這時候開始調味，加入鮑魚汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒，繼續翻炒拌勻。
7、倒入適量的開水，水量剛剛沒過豬肉即可，用中火燒開。
8、倒入開水，重現燒開後，蓋上蓋子轉小火慢燉50分鍾。
9、慢燉50分鍾後，掀開蓋子開中大火將湯汁略收干，加入雞精和蔥段，拌勻後熄火，再蓋上蓋子燜上10分鍾即可裝盤。
做法二：
材料：五花肉300g、冬菇100g、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、魚露適量、芹菜適量、蔥適量、油適量
做法：
1、五花肉切成片，泡發好冬菇，蔥切段，芹菜切段。
2、熱干鍋，下五花肉片，煎至肉片微有酥感。
3、加入冬菇，加入一小碗清水，燜煮至收汁。
『柒』 瘦肉蒸香菇怎麼做才好吃
香菇蒸瘦肉的做法：
步驟6：蒸個十分鍾左右 我是加了醬油用筷子拌了下。
『捌』 冬菇蒸瘦肉怎麼做如何做好吃
主料
瘦肉適量
干冬菇十個
紅栆3個
杞子適量
輔料
姜3片
鹽少量
白糖適量
酒少量
醬油適量
冬菇蒸瘦肉的做法步驟
冬菇蒸瘦肉的做法圖解11.
准備好材料，瘦肉切片，其它切絲。
冬菇蒸瘦肉的做法圖解22.
放入上述配料，攪拌均勻，隔水蒸或飯面蒸熟即可。
冬菇蒸瘦肉的做法圖解33.
蒸熟後攪拌均勻即可以吃了！
『玖』 香菇和瘦肉怎樣做好吃
瘦肉 適量
干香菇（生香菇）蔥，白芝麻 適量
油，鹽，姜，蒜，生粉，生老抽，蚝油，料酒 適量
香菇炒瘦肉的做法
干香菇提前泡軟，切成片，姜，蒜切成絲。
好了，撒點芝麻裝飾下，呵呵。