1. 金針菇怎麼蒸好吃
金針菇小，要爭的話，金針菇，蒜蓉金針菇就非常的好吃啊嗯，弄好了就味道特別的美味
2. 清蒸金針菇的做法，清蒸金針菇怎麼做好吃，清蒸
清蒸金針菇的做法步驟
1
金針菇切去根部清洗干凈。
2
撕成小顆，紅辣椒切圈裝盤，碼放整齊。
3
上鍋蒸，冷水開始蒸8分鍾左右。
4
調料汁，蒜切末，加入鹽，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，調勻，淋在蒸好的金針菇上就可以了。
5
如果金針菇蒸出來湯汁很多，可以倒掉一半，撒一點蔥花美美開吃吧。
3. 清蒸金針菇的做法大全，怎麼做清蒸金針菇好吃
主料
金針菇
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
辣醬
適量
生抽
適量
蒜蓉
適量
糖
適量
步驟
4.淋在金針菇上面，把蒜蓉也放上去，澆點熱油，擺根香菜裝飾下，就可以上桌了
4. 怎麼做清蒸金針菇好吃，家常清蒸金針菇的做
材料金針菇300克，生抽、鹽、醋、香油
做法1、金針菇去根洗凈，放在盤子里，上鍋蒸3-5分鍾。
2、倒掉蒸好後盤子里多餘的水（可以用來炒菜、或者加到湯裡面）。
3、晾涼後用生抽、醋、鹽拌，最後淋上香油，用綠葉作點綴即可。
5. 金針菇怎麼蒸才好吃又好看
金針菇洗干凈以後用蒜末還有小米辣。放點蚝油翻炒一下吧。蒜末，小米辣都放在金針菇上面。然後放一點點的醬油，鹽蒸上。特別好看。出鍋撒一把蔥花。就可以食用了。
6. 蒸金針菇，蒸金針菇的做法，蒸金針菇怎麼做
主料
金針菇
輔料
蔥、鹽、姜、剁椒、香菜、醬油、蒸魚豉油
做法
1.金針菇洗凈後把水份擠掉裝盤 放鹽 姜沫 剁椒 入鍋開始蒸，水開後蒸5分鍾左右就ok了， 取出將蔥花 香菜擺在上面 淋點蒸魚豉油
2.另起鍋將油燒熱（燒到冒煙）然後關火直接將熱油澆到上面香味瞬間撲鼻，一道簡單又健康的菜就完工啦
7. 剁椒蒸金針菇怎麼做好吃
做法一
材料：金針菇適量、剁椒適量、醋少許、香油適量、小蔥適量
做法
1、金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤內;
2、剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上;
3、蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鍾;
4、取出撒上香蔥，淋上香油即可。
做法二
材料：金針菇250g、剁椒醬20g、大蒜2瓣、小蔥1棵、生抽5ml、香醋5ml、油5ml
做法：
1、金針切掉多餘的根部，洗凈後用手撕散，瀝去水分，大蒜切成碎末，小蔥切碎;
2、將剁椒醬、蒜末、生抽、香醋放入小碗中調勻成醬汁;
3、金針菇排放入盤中，淋上剁椒醬汁，入蒸鍋大火蒸約5分鍾，至金針菇完全軟塌熟透，出鍋撒上蔥花，淋上少許熱油即可。
做法三
材料：金針菇200g、紅辣椒10g、青辣椒10g、大蒜、蔥、生抽、蚝油、白糖、鹽
做法：
1、提前將原料准備好，將金針菇底部去掉，用清水清洗干凈待用;
2、將大蒜切碎;蔥切成花;紅辣椒、青辣椒剁碎，在剁的過程中加入適量鹽;
3、將清洗干凈的金針菇擺入盤內鋪好，將剁好的紅辣椒碎和青辣椒碎均勻的鋪在金針菇上，大火蒸6-7分鍾即可;
4、在蒸金針菇的同時准備醬汁，碗內放入適量的生抽、耗油、白糖、鹽攪拌均勻待用;
5、將蒸好的金針菇端出鍋，倒掉盤中多餘的水，將調好的醬汁倒在金針菇上，撒上蔥花即可食用。
8. 怎樣清蒸金針菇竅門
金針菇是一種高鉀低鈉食品，含有多種維生素，碳水化合物，礦物質等，常吃金針菇還有抗疲勞的作用。
金針菇一把切去根部，仔細的清洗干凈，然後把金針菇分成兩部分擺放在盤中。
大蒜一大把，不要拍扁，直接用刀切碎。
切成比較碎的顆粒，把蒜茸倒入盆中備用，鍋里燒油，把蒜茸倒入鍋內，開小火，慢慢的把蒜茸炒成金黃色。
加入蚝油，生抽，食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，翻炒化開調料以後，分開澆在金針菇上。
鍋里燒水，放上篦子。
水開以後，放入金針菇，蓋上蓋子，小火蒸十分鍾。
在等待這個時間里，我們把青椒先切成細絲，再切成細末，紅椒和和青椒一樣切成細末，切好後放在一起。
十分鍾以後，取出金針菇，倒出裡面的湯水。把青椒末紅椒末撒在金針菇上，然後再撒上香菜，點綴一下，好了，這道蒜茸蒸金針菇就做好了。
1. 金針菇切去根部，洗凈撕成小段，大蒜切碎，小米椒切圈。鍋中燒水。
2. 水開後把金針菇燙一下，我喜歡脆脆的口感、就燙了20-30秒。
3. 撈出，過一涼水，瀝干。
4. 小鍋中放少許油、把大蒜、干辣椒和花椒爆香。
5. 擠干水份，加生抽、醋。
6. 一點糖。
7. 少許鹽。
8. 小米椒，爆香的大蒜，辣椒。
9. 最後來一勺辣椒油，拌勻就可以了。
10. 裝盤，撒蔥花，開吃。
小竅門：
1、金針菇稍微燙一下即可，煮太老不好吃。
2、燙好的金針菇過涼水後一定要擠干再涼拌，要不然水嘰嘰，影響口感。
3、老乾媽辣椒油沒放之前總感覺少了點什麼，一放就色香味俱全
9. 清蒸金針菇怎麼做好吃
原料：
金針菇一小把。
配料：
蔥絲、姜絲適量、蒸魚豉油2大匙（或者是普通生抽加適量糖）、花生油4大匙。
做法：
1、金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中。
2、將姜絲放在金針菇上。
3、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鍾。
4、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。
5、將鍋燒熱，花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即可。
10. 金針菇怎麼蒸著吃
金針菇去根撕散，洗凈控干裝盤備用，蒜切末，小米椒切圈，起鍋燒油，油溫五成熱倒入一半蒜末，炒至金黃撈入碗中，碗中再倒入另一半蒜末，加生抽、蚝油、精鹽、雞精、白糖、小米椒圈拌勻，澆在金針菇上，水開上鍋蒸六分鍾，倒出多餘湯汁，撒上蔥花即可。