⑴ 熱油淋鱸魚的做法，熱油淋鱸魚怎麼做好吃，熱油
食材
主料
鱸魚
1條
輔料
金龍魚調和油
適量
蒸魚豉油
適量
姜
1塊
小蔥
1把
步驟
1.准備所需材料。（魚買時已經讓檔主殺好）。
2.將魚清洗干凈，在魚身上斜著切上三刀。
3.姜和蔥切成絲備用。
4.然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和蔥白段。
5.鍋加上適量的清水，把魚放鍋內。
6.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鍾。
7.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁。
8.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上。
9.將金龍魚非轉基因黃金比例1:1:1食用油調和油倒入鍋內燒熱，最好燒至起冒煙。
10.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的。
11.再加入適量的蒸魚醬油，即可上桌。
⑵ 油潑魚怎麼做好吃，油潑魚的家常做法
1.鱸魚清理干凈（去鱗，去腮，去鰭，去內臟，去肚裡黑膜）兩面打花刀，脊部開一刀，擦乾，蔥姜一半切絲一半切片
2.抹上一層鹽和料酒，肚裡，脊部，加上蔥薑片，大火蒸8～10分鍾
3.蒸好的魚控掉水，撿掉蔥薑片，澆上蒸魚豉油，把蔥姜絲鋪在魚身上
4.用一小鍋加少許油，小火炸花椒油，待出香味以後撿掉花椒，大火把油燒熱，潑在魚身上即可
⑶ 鱸魚咋做才好吃
首先來跟大家介紹一道油潑鱸魚的做法，首先我們准備新鮮的鱸魚，將它清洗干凈之後，從腹中拋開，把內臟去除，然後再反復清洗幾遍，再將魚放入一個容器中，倒入適量的清水，在家適當的食用鹽浸泡一段時間，這樣可以取出它的腥味，然後我們再准備一些蔥姜蒜，再准備一些食用鹽和料酒，均勻的抹在魚身上，然後在上面放入一些小蔥，薑片等，我們在准備另外一個盆子，往裡面放入一些蔥姜蒜，還有一些魚白，將腌制好的魚放入盤子之中，再放入一些調料，然後再放入鍋中蒸大約十分鍾左右的時間。
我們在家蒸好的魚取出來，然後再往魚身上可以撒入蔥絲，香菜，還有胡蘿卜等，然後我們往鍋中倒入色拉油，等油煮熟之後，均勻的澆在魚身上，然後再淋上一些蒸魚鼓油，還有一些胡椒粉，白糖等，還可以撒入一些雞精，調成魚汁就可以了，這樣一道非常美味的油潑鱸魚就做好了，吃起來非常具有營養價值，並且鱸魚中的刺非常少，我們在吃的時候也更加方便，裡面富含一些氨基酸，蛋白質，還有一些維生素和礦物元素等，可以補充我們身體中所需要的營養元素。
⑷ 熱油淋鱸魚的做法
1.准備所需材料。（魚買時已經讓檔主殺好）。
2.將魚清洗干凈，在魚身上斜著切上三刀。
3.姜和蔥切成絲備用。
4.然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和蔥白段。
5.鍋加上適量的清水，把魚放鍋內。
6.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鍾。
7.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁。
8.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上。
9.將金龍魚非轉基因黃金比例1:1:1食用油調和油倒入鍋內燒熱，最好燒至起冒煙。
10.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的。
11.再加入適量的蒸魚醬油，即可上桌。
⑸ 做油潑鱸魚的時候，如何做鱸魚才能又鮮又嫩還不腥
家裡面買回鱸魚之後最常見的吃法是什麼？答案當然是美味可口的油潑鱸魚了，越是新鮮的鱸魚越應該這么做，鱸魚的鮮美口感完全的被激發出來，營養也是牢牢地鎖在鱸魚裡面，既美味又營養。
從做法上看油潑鱸魚這道菜簡單的不得了，似乎任何一個廚房小白都可以輕松學會，但是真正做了這道美食大家卻會發現，看起來簡單的不得了的油潑鱸魚卻一點都不好做，尤其是怎麼保證鱸魚的口感以及讓鱸魚沒有任何腥味，這簡直太難了。
第六步：另起鍋燒油，等到油熱了之後趁熱淋在魚身上的辣椒和蔥絲上面，激發出調料的香味之後倒入蒸魚豉油就可以上桌了。
⑹ 油淋鱸魚的做法
用料
鱸魚 1條
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
蔥絲 適量
油淋鱸魚的做法
整魚剃骨分段
小貼士
魚頭魚尾先蒸5分鍾，因為都剃骨了…所以很容易蒸透
魚肉蒸2分鍾，8成熱油倒下，配蔥絲，蒸魚豉油，完成
⑺ 鱸魚做法
鱸魚的做法
現在隨著養殖業和捕魚業的發展，魚類食物也逐漸走進了人們的視野中，而且日常生活中很多人都特別喜歡吃一些鱸魚，對她是獨具青睞，因為它的口感非常好，吃起來肉質鮮嫩，而且營養價值高，那麼鱸魚的做法都有哪些?鱸魚怎麼做好吃?
首先小編來跟大家介紹一道油潑鱸魚的做法，首先我們准備新鮮的鱸魚，將它清洗干凈之後，從腹中拋開，把內臟去除，然後再反復清洗幾遍，再將魚放入一個容器中，倒入適量的清水，在家適當的食用鹽浸泡一段時間，這樣可以取出它的腥味，然後我們再准備一些蔥姜蒜，再准備一些食用鹽和料酒，均勻的抹在魚身上，然後在上面放入一些小蔥，薑片等，我們在准備另外一個盆子，往裡面放入一些蔥姜蒜，還有一些魚白，將腌制好的魚放入盤子之中，再放入一些調料，然後再放入鍋中蒸大約十分鍾左右的時間。
我們在家蒸好的魚取出來，然後再往魚身上可以撒入蔥絲，香菜，還有胡蘿卜等，然後我們往鍋中倒入色拉油，等油煮熟之後，均勻的澆在魚身上，然後再淋上一些蒸魚鼓油，還有一些胡椒粉，白糖等，還可以撒入一些雞精，調成魚汁就可以了，這樣一道非常美味的油潑鱸魚就做好了，吃起來非常具有營養價值，並且鱸魚中的刺非常少，我們在吃的時候也更加方便，裡面富含一些氨基酸，蛋白質，還有一些維生素和礦物元素等，可以補充我們身體中所需要的營養元素。
以上就是小編為大家介紹鱸魚的做法，鱸魚的做法是有非常多種的，小編跟大家介紹了一道油潑鱸魚，做起來非常方便，而且美味可口，我們在家中就可以自己嘗試。
清蒸鱸魚的做法
現在隨著人們生活水平的提高，大家也越來越注意養生，喜歡吃一些高營養價值的食物，尤其是作為魚類來說，富含一些優質蛋白，而且吃起來沒有那麼油膩，味道非常好，鱸魚作為中國四大魚類之一，分布范圍是非常廣泛的，今天來跟大家介紹清蒸鱸魚的做法。
鱸魚做起來也是非常簡單，並且清蒸鱸魚吃起來也沒有那麼油膩，非常適合剛剛添加輔食的寶寶，還有一些青少年的兒童，老年人等，在減肥期間的人們適當的吃一道清蒸鱸魚，還可以起到輔助減肥的效果。首先我們准備一條新鮮的鱸魚，讓他清洗干凈之後將內臟掏出來，然後再往魚身上劃幾刀，這樣可以在腌制的過程中更加入味兒，再准備一些料酒，食用鹽，還有一些白鬍椒粉，澱粉等均勻的塗抹在魚身上，這樣放入一個盤子中，腌制大約半個小時的時間左右，再准備一些其他的調味劑，有蔥姜蒜，還有一些干辣椒等。
然後我們再准備一些蔥姜絲塞入魚肚子中，把其餘的可以鋪在魚身下，然後在鍋中燒入水，放在水中蒸半個小時的時間左右，再准備一些蒸魚鼓油，還有一些生抽，食用鹽，白糖，溫水，基金一次攪拌，放入小碗兒中，這樣可以做成調味劑，然後我們再將蒸好的魚身上倒入做好的調味劑，可以去除它的魚腥味兒，這時候看到的魚是非常完整，然後再往鍋中倒入適量的食用油，等油冒煙之後，我們再將熱油從魚頭一直澆到魚尾，這樣一道非常美味的清蒸鱸魚就做好了。
以上就是小編為大家介紹清蒸鱸魚的做法，清蒸鱸魚做起來非常簡單，而且口感好，沒有那麼多魚刺，老少皆宜，我們在家中就可以自己嘗試。
紅燒鱸魚的做法
鱸魚作為中國四大魚類品種之一，有非常高的經濟價值，在我們日常生活中，適當的吃一些冗餘的身體健康是非常有幫助的，比如可以提高身體免疫力，還可以補充身體中所需要的一些營養元素，鱸魚做法有非常多種，今天來跟大家介紹一道紅燒鱸魚的做法。
首先我們可以從超市中買回來一條新鮮的鱸魚，將它清洗干凈之後，把鱸魚的內臟挖出來，然後再將它瀝干水分，將魚身兩面分別用刀劃幾道口子，這樣可以讓它在腌制的過程中充分入味，再把鱸魚放入一個容器中，填入一些清水，加入食用鹽腌制幾分鍾，這樣可以去除它的腥味兒。然後我們再准備一些蔥姜蒜，切成絲狀，我們在往鍋中加入適量的食用油，再加食用油之前可以是先用生薑擦一遍鍋底，這樣防止粘鍋。等油加熱之後，我們再將鱸魚放入油鍋之中，等兩面煎成金黃色就可以撈出來了。
然後再往鍋中放入切好的蔥姜蒜，還有一些豆瓣醬等，再放入煎過的鱸魚，再倒入適量的黃酒，還有一些白糖，適量的水，香菜等，還有一些溫水，我們當水稍微收干之後，再撒上一些香菜，還有一些香蔥等，就可以出鍋了，這樣一道非常美味的紅燒鱸魚就做好了。我們在做紅燒鱸魚使用哪些小技巧呢?比如說清洗完鱸魚之後，手上可能會有腥味兒，這時候用一些生薑片擦手，就可以去除這些腥味兒，還有就是我們在用切魚的菜刀時，也可以用生薑片擦拭。
以上就是小編為大家介紹紅燒鱸魚的做法，紅燒鱸魚做起來也是非常簡單，並且食用價值高，而且味道鮮美，肉質鮮嫩，我們在家中就可以自己嘗試，適當的吃一些，對身體健康也有幫助。
糖醋鱸魚怎麼做
鱸魚作為我們日常生活中經常見到的一種魚類食物，並且受到很多人的喜歡，鱸魚的營養價值高，老少皆宜，比如說其中富含一些優質蛋白，礦物元素，維生素等，鱸魚的做法也是非常多種像我們平時見到的，比如說清蒸，紅燒等，那麼糖醋鱸魚應該怎麼做呢?
在我們日常生活中經常見到的就要屬清蒸鱸魚，紅燒鱸魚，還有油潑鱸魚等，大家對糖醋排骨非常熟悉，今天小編來跟大家介紹一道糖醋鱸魚的做法，首先我們從超市中買回來一條新鮮魯瑜之後將他的魚鱗去掉，然後清洗干凈，再將內臟去除之後均勻的清洗幾遍，然後再將魚身的兩面各劃幾刀，這樣可以方便在腌制的過程中更好入味，然後我們再將魚身上均勻的塗抹一些食用鹽，還有料酒腌制半個小時的左右，這樣可以去除它的腥味兒。
然後我們就要准備調味劑，將蔥姜蒜清洗好之後，切成均勻的絲狀，然後我們再將腌好的鱸魚身上均勻的塗抹一層干澱粉，往鍋中放入適量的食用油，等油加熱之後，我們將鱸魚放進去，等兩面炸成金黃色就可以撈出了，這時候鍋中的食用油不要著急到掉，我們再將番茄，還有一些白醋，白糖，還有適量的食用鹽倒進去，再加入一些水澱粉，就可以做成糖醋汁，等糖醋汁變得濃稠之後就可以盛出，我們在將他均勻的倒在煎好的鱸魚上面，鱸魚上還可以加入一些香菜和蔥絲等，這樣一道非常美味的糖醋鱸魚就做好了。