㈠ 小瓜雞蛋怎麼炒
夏天炒個小瓜炒蛋，清新爽口，醇香下飯，一碗米飯吃得香噴噴
鵬哥愛爬山
07-24 12:18
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西葫蘆在昆明被叫做小瓜。西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單，營養豐富。可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒的作用。
另外，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。還有調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
配料：小瓜，雞蛋，料酒，油，鹽，白糖，十三香，蚝油，味精/雞精，小蔥
做法步驟：
1、小瓜洗干凈切兩半，切成薄片，放旁邊控水備用。小蔥洗干凈切蔥花。
2、雞蛋打進碗里，放一點點老酒、一點點鹽、一點十三香，打散攪拌均勻
3、起鍋燒油，油熱下雞蛋煎蓬鬆，煎熟，盛出來放旁邊備用
4、鍋里留底油，放切好的小瓜片，大火翻炒至變軟
5、倒入炒好的雞蛋翻炒，放入適當鹽、白糖、蚝油調味，翻炒至小瓜徹底熟了，放味精/雞精調味
6、最後撒一把蔥花翻炒均勻，關火起鍋裝盤即可
小總結：
1、煎雞蛋的時候油稍微多一點，否則雞蛋煎不蓬鬆，香味出不來
2、小瓜水分要控干，否則炒出來太軟，口感不好
㈡ 絲瓜炒雞蛋好吃嗎具體的製作方法是什麼呢
絲瓜炒雞蛋好吃嗎？具體的製作方法是什麼呢？絲瓜在我的餐桌上不知不覺占據了主導地位。絲瓜蛤蜊湯、絲瓜排骨湯、絲瓜炒蝦、絲瓜餡等等都不是每天重復的。其中，這家人最喜歡的是絲瓜煎蛋。絲瓜是綠色的，雞蛋又新鮮又嫩。這兩個人一起吃了一頓特別的飯。
㈢ 小瓜炒雞蛋時是放醋還是醬油
都不用放
小瓜炒雞蛋
原料
小瓜（西葫蘆）兩根、雞蛋兩個。
調料
鹽少許。
做法
1、小瓜清洗干凈後，不用去皮，切成小片。
2、雞蛋兩個打散在碗中，備用。
3、鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋炒散。
4、再倒入小瓜，然後炒至小瓜稍變軟，加入鹽翻炒均勻即是小瓜炒雞蛋了。
㈣ 窩瓜（小瓜）炒蛋怎麼做好吃
主料
小瓜200克雞蛋2個
輔料
油適量鹽適量五香粉適量
步驟
8.出鍋了。
小貼士
小瓜熟的快，所以不要炒的太久。
㈤ 小瓜炒雞蛋的創意菜名
主料
小瓜
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
4個
步驟
1.准備小瓜一根小雞蛋四個
2.雞蛋打入鍋里打散
3.鍋放油燒熱倒入雞蛋快速炒散 裝盤
4.小瓜切片，鍋燒熱倒入小瓜不停的翻炒
5.倒入炒好的雞蛋倒入鹽不停的炒
6.加一點水炒軟
7.加點生抽炒一會收盤
8.好美味出來了
㈥ 松花炒雞蛋好吃嗎
好吃啊！做法如下
分類標簽
私家菜
分類
高血壓食譜
分類
清熱去火食譜
分類
健脾開胃食譜
分類
益智補腦食譜
分類
本味咸鮮
菜品口味
拌
主要工藝
食材明細
松花蛋(鴨蛋)
200克
醬油
10克
醋
10克
香油
5克
姜
5克
辣椒油
5克
涼拌皮蛋的做法詳細步驟
1. 皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；
2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。
涼拌皮蛋的做法小貼士
食物相剋：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
㈦ 小瓜炒雞蛋的家常做法
主料
小瓜
1個
輔料
油適量
鹽適量
雞蛋4個
小瓜炒雞蛋的做法
1
准備小瓜一根小雞蛋四個