『壹』 用哪些辦法挑西瓜，不僅薄皮多汁還又沙又好吃
買西瓜時，說出這「2個字」，老闆一聽就是懂行的，不敢忽悠你。立夏後，轉眼氣溫就飆到30度了，這個時候無論是超市還是水果店，都大批上市了「夏日水果新寵」大西瓜，這個時候的西瓜新鮮又便宜，香甜多汁，跟其他水果相比，性價比真是超級高了，小小最喜歡的就是將買回來的西瓜洗凈，對半切開放進冰箱冷藏30分鍾，然後拿著勺子從最中間最甜的地方下手，這么挖著吃，倍兒爽！
各位食友們，關於挑選西瓜你還有哪些新的方法嗎？
『貳』 如何選擇好的西瓜
看西瓜的頂部，臍部圈越小越好，臍部小說明皮薄瓜肉多。臍部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。
『叄』 如何挑西瓜
怎麼挑選西瓜一、觀色聽聲
1.看底部臍圈
西瓜的好壞生熟，好吃與不好吃，可以從西瓜底部的臍圈判斷，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
2.西瓜外形
西瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，且略為縮入，並且靠地面的瓜皮顏色稍黃，這就是西瓜就是成熟的標志，且為好瓜，如果西瓜頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
3.西瓜顏色
西瓜外表顏色最好挑青綠色的，這樣的西瓜新鮮好吃，如果西瓜表面顏色是霧霧白白的就不要選，這樣的西瓜不甜也不新鮮。
4.西瓜紋路
西瓜表皮光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。
5.聽聲音
用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜，聽到「當當」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。
『肆』 怎麼才能挑選到好的西瓜
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜；聽到「當當」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是「死藤瓜」，質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜.
7、看大小。同一品種中，大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
『伍』 如何挑好吃的西瓜
西瓜怎麼挑
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炎炎夏日怎能沒有清甜的西瓜呢，挑選一個好瓜也是需要技巧的。
1.首先要新鮮，新鮮的西瓜切開後有著鮮紅剔透的瓜瓤，如果不能切開，看瓜藤也是辨別新鮮西瓜的好方法。翠綠堅挺的瓜藤代表西瓜沒有存放太久，西瓜因成熟度不同，有脆和沙兩種口感，隨著西瓜成熟果實中的纖維素被降解，有些細胞「逃」出了纖維素編織的網，形成了鬆散的細胞帶來了「沙沙」的口感。
2.成熟過程中發生的種種改變也會影響拍西瓜時發出的聲音，沒熟的瓜會發出「砰砰砰」的清脆聲，熟得剛好的西瓜用手托著拍，會發出更沉悶的「噗噗噗」並且有迴音。但西瓜越大，聲音越沉悶，所以也要考慮西瓜的大小多多練習。
3.西瓜的甜度主要與品種有關，黑美人、早春紅玉、京欣一號的甜度都很高。
『陸』 西瓜怎樣挑選才好吃才甜
西瓜怎樣挑選才好吃才甜
第一招：拍西瓜。
這一招絕對是廣為流傳的，沒有成熟的西瓜在拍的時候發出的聲音是比較沉悶的、聲音比較低。熟透了的西瓜用手輕輕拍一下會有清脆的聲音傳出來，如果拍的時候聲音是那種空盪盪的，手上有很強的震動感說明西瓜已經熟過火了，這樣的西瓜買回家可是不好吃的。
第五招：看瓜臍
瓜藤的另一端會有一個很小的圓圈狀凹陷，那就是西瓜的瓜臍了，這個瓜臍越小說明西瓜的表皮就越薄，味道也會更甜一些，如果瓜臍的個頭很大說明瓜皮也會很厚，西瓜吃起來也不會那麼的甜了。
『柒』 怎樣挑選西瓜
在夏天的時候，相信大家都喜歡吃西瓜，西瓜又稱為夏瓜，可見這是最適合在夏天吃的瓜，西瓜的含水量非常高，吃了可以補充豐富的水分，另外還含有豐富的維生素，西瓜是一種寒涼性的食物，夏天吃了能助消暑解渴，經常吃一些西瓜能夠預防中暑，年輕人經常不知道如何辨別西瓜是否成熟了，下面來了解這方面的技巧。
如何挑選西瓜生熟？
方法一：看瓜色，熟瓜皮色光彩奕奕，透出烏油油的光澤·或瓜皮老咂，青黑色條皺明顯，生瓜皮色鮮嫩。另外，接地一面的顏色越黃越好，表示瓜已成熱，如是青色或米黃色。說明尚未熟透。
方法二：看瓜形，瓜生長勻色，臍部凹陷較深，則為熟瓜，歪瓜、臍部不凹陷的為生瓜。
方法三：聽瓜聲，一手托瓜，另一手用指彈瓜。發「當當」清脆聲的為未熟，發「膨膨」聲的為已熟，發「撲撲」聲的為過熟。或用手拿起西瓜放在耳邊，用兩手輕輕擠壓，瓜里發出沙裂聲的是熟瓜。沒有沙裂聲的是生瓜。
方法四：測彈性，左手托瓜，右手輕拍，左手有振動感的為熟瓜，無振動感的為生瓜。手指壓一下，有彈性的是熟瓜．無彈性的是生瓜。
挑選西瓜、鑒別西瓜生熟方法1、看：
看西瓜的成熟度，光澤鮮亮，倘若是花皮瓜，要求紋路深淺清晰，深條紋色越深越熟，黑皮瓜要求皮色烏黑；瓜臍稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈乾巴狀；顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是「死藤瓜」，質量差；瓜柄若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜；
看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
挑選西瓜、鑒別西瓜生熟方法2、摸：
用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而實是好瓜，倘若瓜皮粘又軟是次瓜。
挑選西瓜、鑒別西瓜生熟方法3、掂：
西瓜的成熟度越高，其分量就越輕；大小相同的西瓜，以輕者為好，過重的則是生瓜。
挑選西瓜、鑒別西瓜生熟方法4、聽：
將西瓜托在手中，用手指輕拍，發出「嗒，嗒」聲是生瓜；發出；「咚，咚」的清脆聲，托瓜的手感到顫動為熟瓜；發出「噗，噗」聲是過熟的瓜。
『捌』 要怎麼選西瓜才好
夏天是吃西瓜的季節，水果店裡到處都是西瓜，看上去大同小異，但是味道可能就天差地別，如果不會選西瓜，那買回去的有可能是沒熟的，也有可能是太熟的，吃起來味道自然就不太好。因此，掌握選西瓜的方法很重要，這里推薦兩個小方法和兩個小技巧。
技巧二，現場切。這個技巧最直白也最靠譜。跟商家說好要現場切開，如果西瓜不好，那要麼換，要麼退，這時候，商家幫你選的西瓜基本都不會差。