冬瓜燉牛肉的做法
1.准備好一個冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗凈
3.把冬瓜切成塊
4.准備好一節蔥和姜
5.把洗凈的蔥姜切成段
6.把肉切成塊腌制一下
7.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將肉倒入炒勺中
8.加入適量的醬油，然後再加點醋
9.把切好的蔥姜段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽
11.待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
12.然後加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
B. 牛肉和冬瓜怎麼做好吃
冬瓜燉牛肉的做法
1.准備好一個冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗凈
3.把冬瓜切成塊
4.准備好一節蔥和姜
5.把洗凈的蔥姜切成段
6.把肉切成塊腌制一下
7.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將肉倒入炒勺中
8.加入適量的醬油，然後再加點醋
9.把切好的蔥姜段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽
11.待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
12.然後加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
C. 冬瓜燒牛肉怎麼做好吃，冬瓜燒牛肉的家常做法
胡蘿卜冬瓜燒牛肉的做法
1.
將冬瓜和胡蘿卜去皮洗凈切塊，牛肉切塊，鍋中加水，加兩片姜和適量料酒，放入牛肉，煮開，撈出並用溫水洗干凈血沫。
2.
鍋中底油，加入蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬，加入一小塊冰糖，炒出香味，然後下入牛肉翻炒約兩分鍾至水干發白，加適量料酒，加老抽翻炒上色，然後加入適量的開水，淹沒牛肉稍多一點，大火燒開之後轉小火，煮到牛肉八成熟的時候加入胡蘿卜和冬瓜。
3.
煮到牛肉軟爛就可以起鍋了，放上一些香菜做裝飾。如果覺得鹹味不夠的可以適當調味再起鍋。
D. 冬瓜牛肉的做法大全家常
將牛腩洗凈涼水下鍋，焯水3分鍾，撈出洗凈，起鍋燒油至6成熱，放入薑片、蔥段、牛肉煸炒，加入料酒、生抽炒勻，倒入高壓鍋中，加入八角、草果、適量清水、枸杞，燉30分鍾，加入胡蘿卜、冬瓜繼續燉10分鍾，加入鹽、雞精，盛出撒上香菜即可。
E. 冬瓜炒牛肉怎麼做好吃，冬瓜炒牛肉的家常做法
食材明細
牛肉500克
冬瓜1000克
蔥1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
原味口味
燉工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
1
超市裡買的牛肋條肉和冬瓜，記住，選擇肉的部位很重要，新鮮的肋條肉最好。
2
牛肉洗凈，切成小塊（約半個拇指大小），放入清水中浸泡約半小時即可（期間多換幾次水）。
冬瓜切片，約厚0.5厘米，放在一旁待用。3
將浸泡好的牛肉放入鍋中，加適量清水（水量的多少取決於你愛不愛喝湯哈），待其煮沸，撇去浮沫。
6
撒上香菜，起鍋。
冬瓜燉牛肉的做法步驟
小竅門
1.牛肉一定要涼水下鍋，這樣做出來的牛肉比較軟嫩；
2.最後撒的香菜是很點睛的一筆，千萬不要忘了！
F. 牛腩冬瓜怎麼炒好吃
牛肉片炒冬瓜
食材
牛肉片 適量
冬瓜 適量
五香粉 適量
食鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
雞精 適量
植物油 適量
1取適量冬瓜洗凈，切成如下的片備用。
2把煮熟的牛肉切成如下的片備用。
3上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入牛肉片爆炒入味1分鍾，再加入適量的蔥段和食鹽繼續炒片刻。
4加入前面准備好的冬瓜片一起翻炒入味。
5加入適量的五香粉、食鹽、料酒、蔥等調料再炒3分鍾左右。
6差不多了，加入適量的雞精攪炒均勻出鍋。
7裝盤，一盤營養好吃的牛肉炒冬瓜片就做好了。
方法/步驟
G. 牛肉和冬瓜怎麼做好吃