1
牛肉切條，放醬油料酒腌10分鍾左右。
2
胡蘿卜洗凈，切粗絲。蔥姜切片。
3
鍋燒熱，加適量油，蔥姜爆香，加入牛肉翻炒。
4
牛肉變色後盛到盤子里，鍋里重新放油，炒胡蘿卜絲。
5
胡蘿卜絲熟軟後，加入牛肉，翻炒，加適量水，悶5——10分鍾，放適量鹽，出鍋。
❷ 胡蘿卜牛肉怎麼炒好吃
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟11.用多功能蔬菜器將胡蘿卜刮成絲
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟22.准備姜絲
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟33.准備嫩牛肉一塊
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟44.將牛肉切成均勻的薄片。
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟55.再切成細條
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟66.將牛肉裝入碗內，往裡加入濕澱粉，老抽和辣椒醬，然後用手抓勻。
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟77.鍋里倒入油燒燙
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟88.下姜絲和牛肉進鍋炒
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟99.炒上幾大鏟，隨後立即倒入胡蘿卜絲
胡蘿卜炒牛肉的做法步驟1010.炒上個半分鍾，調上鹽和味精便可
❸ 胡蘿卜炒牛肉絲的做法
胡蘿卜炒牛肉絲的做法：
1.胡蘿卜去皮洗凈，切稍粗一點的絲。
2.牛肉洗凈切絲，蔥切末，蒜切片。
3.鍋內油熱後，下蔥蒜爆香後放入牛肉加醬油炒變色。
4.倒入胡蘿卜炒軟後。
5.加胡椒粉，鹽，炒勻後出鍋即可。
美味又好吃的胡蘿卜炒牛肉絲就做好了。
❹ 胡蘿卜絲炒牛肉怎麼做 好吃
牛肉切絲。碼味腌製片刻。加入適量水澱粉攪拌。最後放入少量蛋清抓勻淋少許油脂待用
鍋燒熱倒入適量食用油。待冒煙時投入少量正花椒，待花椒變色出味後撈起不用。炒姜絲。然後投入干辣椒節稍微煸炒。緊接著投入牛肉絲煸炒。待牛肉絲變色發白後淋少許醬油煸炒到醬油完全炒入肉絲後烹入料酒。炒干水分後放入胡蘿卜絲煸炒，同時投入咸鹽。這時候火不可以大了。帶胡蘿卜稍微出水發軟時。投入味精雞精翻炒均勻。淋入少許香油就可以出鍋了。
要領。炒制過程不要加水。出來的菜品甘香脆爽。有嚼頭。回味悠長。
❺ 炒牛肉的做法，胡蘿卜絲炒牛肉怎麼做好吃
胡蘿卜絲炒牛肉的做法
食材用料
牛裡脊肉
胡蘿卜
蔥姜
花椒
鹽
醬油
糖
1.蔥姜切片切絲，花椒幾粒。
2.牛裡脊肉切片。
3.胡蘿卜去皮切絲。
4.炒鍋放底油，油熱後放入蔥姜、花椒粒，爆香。
5.放肉切好的牛肉滑炒，放鹽、醬油，翻炒均勻。
6.放入胡蘿卜絲，再加一點鹽，稍加一點白糖，加一些水翻炒均勻。
❻ 牛肉絲炒胡蘿卜 怎麼做好吃
一、牛肉絲炒胡蘿卜好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，雞蛋，澱粉，白糖，鹽，料酒，五香粉，提前腌制30分鍾，這樣做出來的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。
二、炒牛肉絲胡蘿卜的做法：
1、把牛肉切絲待用。
2、在牛肉絲里加點生抽，澱粉，鹽，拌勻，再加入一點雞蛋，抓勻，腌制20分鍾。
3、胡蘿卜切絲切好待用。
4、起油鍋，猛火燒熱鍋後，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
5、鍋里加油燒開，胡蘿卜炒至斷生。
6、加入預先炒過的牛肉翻炒均勻。
7、加入適量的蚝油，鹽調味就行了。
8、好吃的牛肉絲炒胡蘿卜就可以食用了。
❼ 胡蘿卜牛肉絲怎麼炒
主料3人份
胡蘿卜150克
牛肉150克
茭白150克
輔料
食用油適量
料酒 適量
生抽適量
步驟1胡蘿卜炒牛肉絲的做法大全
將胡蘿卜去皮，切絲，將茭白去衣切絲
步驟2胡蘿卜炒牛肉絲的做法圖解
牛肉絲用料酒和鹽腌制一下
步驟3胡蘿卜炒牛肉絲的家常做法
起油鍋，倒入牛肉絲炒至八分熟
步驟4胡蘿卜炒牛肉絲的簡單做法
取出備用
步驟5胡蘿卜炒牛肉絲怎麼吃
再起油鍋，倒入胡蘿卜和茭白
步驟6胡蘿卜炒牛肉絲怎麼做
翻炒一下，加入適量的清水煮一分鍾
步驟7胡蘿卜炒牛肉絲怎麼炒
加入前面炒好的牛肉絲
步驟8胡蘿卜炒牛肉絲怎麼煮
再加一點生抽
步驟9胡蘿卜炒牛肉絲怎麼燉
如果不夠咸，加點鹽，翻炒一下即可起鍋了
成品圖
烹飪技巧
註：如果有香蔥，撒點更香
❽ 紅蘿卜炒牛肉怎麼做好吃
食材用料
胡蘿卜一根
牛肉300克相 姜絲少許
蒜片少許
紅椒一根
油適量
鹽適量
生抽少許
料酒少許
味精少許 青椒一根 芹菜一棵
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法
1.牛肉橫刀切片，再切成絲。
2.青紅椒切斜刀，蒜切片，姜切絲。
3.牛肉用生抽，少許鹽、料酒、薑末腌上。
4.油鍋燒熱，依次下胡蘿卜芹菜翻炒至斷生，盛出備用。
5.油鍋重新燒熱，下姜蒜爆香。
6.下牛肉絲翻炒。
7.炒至變色，加少許濕澱粉炒勻。
8.加入胡蘿卜絲8、芹菜、辣椒翻炒，加少許鹽，少許味精，烹入料酒炒勻關火。
9.出鍋裝盤。
❾ 胡蘿卜絲炒牛肉竅門
胡蘿卜絲炒牛肉，養眼又養胃，是一道非常營養的菜品！
胡蘿卜絲炒牛肉是一道非常養眼又養胃的菜品，牛肉的味道與營養皆為上品，有「肉中驕子」之美稱；胡蘿卜營養豐富，有「小人參」之美譽。二者搭配，可謂營養的「強強聯合」，再輔以紅的辣椒、綠的蒜薹、白的雞腿菇，更是錦上添花。成菜色澤鮮亮，鮮香嫩滑。細細咀嚼，牛肉絲中透著胡蘿卜的自然香甜，更加美味動人。
好了，對於胡蘿卜絲炒牛肉這道佳餚，朋友覺得如何呢？不知道是不是因為天氣越來越冷的緣故，「七七」最近很喜歡吃牛肉這種食材，不過本來小編的身體就很健康，所以在吃的方面自己也是不需要太多的忌口的，對於牛肉這道食材的話，就算是經常吃也不會有什麼的。
不過牛肉到底是發物，吃多了也是很容易上火的，尤其是在這個天乾物燥的冬季，所以就算是很多喜歡牛肉的朋友也不得不望而止步，但是這怎麼就難得倒咋們的美食家「七七」了，是喜歡吃牛肉的朋友，看完今天的文章就不要擔心了，今天為大家分享的這道美味：胡蘿卜絲炒牛肉，就是一道解決您困惑的美味佳餚！
由於胡蘿卜這道食材的營養非常的豐富，所以在製作的過程中，只要掌握好烹飪的節奏和程度，那麼這道牛肉鮮嫩，胡蘿卜鮮美的佳餚就是您的了。在這兩道食材相互混合在一起的情況下，造就了湯汁的鮮美。杜宇這么一道美味好吃有營養的美食，那肯定是要推薦給大家啦。那麼對於這道美味，許多朋友就表示怎麼應該怎麼做呢？接下來，美食家「七七」就給大家介紹一下胡蘿卜炒牛肉的相信做法。
美食名稱：胡蘿卜絲炒牛肉
材料：牛肉300克，雞腿菇100克，胡蘿卜80克，紅椒10克，蒜薹10克，蔥白5克，薑片5克 蒜末5克
調料：食用鹽3克，味精1克，澱粉適量，水澱粉適量，料酒5毫升，生抽5毫升，蚝油5毫升，食用油適量
做法演示 1經常做飯的人，就知道胡蘿卜絲炒牛肉這是一道非常簡單的菜品，在處理好這道佳餚所需的食材之後，朋友就需要往鍋留底油，倒入蒜末、蔥白、薑片、紅椒、蒜薹段炒香。 2放入胡蘿卜、雞腿菇拌炒片刻。 3倒入牛肉，加入料酒、蚝油、剩餘鹽、剩餘味精炒至熟。 4加入少許水澱粉。 5盛出即可，朋友你學會了嗎？
❿ 胡蘿卜炒牛肉怎麼做如何做好吃
1.准備好食材
2.准備好調味料
3.牛肉切片加入鹽 生抽 米酒 生粉 玉米油攪拌均勻腌制十五分鍾
4.香菇洗凈切片焯水備用
5.胡蘿卜焯水備用
6.熱鍋下油炒香姜絲 蒜末
7.牛肉炒五成熟放入胡蘿卜 香菇 蚝油炒均勻
8.出鍋前加入蔥花 鹽 雞精即可