Ⅰ 白菜燉粉條怎麼做好吃
分享下家常白菜燉粉條的做法，營養美味，好吃到湯汁都不剩，看這一盆燉好的大白菜粉條，看著就流口水了吧。
先把白菜清洗干凈，幫和葉子分開切成大塊兒，再切點蔥花和干紅辣椒，五花肉也切成塊兒備用。
鍋內倒入適量油，油熱後先放入五花肉炒出豬油，接著放入蔥、姜、干紅辣椒爆香，倒入適量味極鮮炒至肉上色。接下來這一步很多人順序都會做錯，難怪口感差不好吃。首先要先放入白菜幫炒軟，再放入白菜葉炒軟，這個順序不能錯，因為白菜幫比較硬，如果一起放入鍋中炒，會把白菜葉子炒的太軟爛影響口感。白菜葉子變軟後加入適量開水，然後放入一把紅薯粉，白菜燉粉條中的紅薯粉是不需要提前泡軟的，直接就能燉爛，除非比較難煮的寬粉。
放入粉條後用鏟子翻拌均勻，把白菜鋪在粉條上，蓋上鍋蓋小火慢燉8分鍾左右，只要粉條熟了白菜就熟了。燉大約5分鍾左右的時候，打開鍋蓋，加入適量鹽翻拌均勻，繼續蓋上鍋蓋燜3分鍾左右，一鍋香噴噴的大白菜燉粉條就做好了，白菜鮮、五花肉香、粉條爽滑、湯汁鮮美，大口大口吃起來，太過癮了，天天吃也吃不膩，每次上桌都掃光。
Ⅱ 白菜豬肉燉粉條怎麼做
材料
主料：五花肉300g、白菜250g；
輔料：辣椒3個、薑片3片、大蔥3段、八角2粒、鹽適量、粉條1把、生抽適量、雞精適量、豆腐250g
白菜豬肉燉粉條
1
准備食材
小貼士
1、白菜要豎著切，或者撕碎也可以，撕碎的口感會更好哦！
2、豬肉一定要選擇五花肉，只有五花肉燉出來才香哦！
3、豆腐先放，所謂「千滾豆腐萬滾魚」豆腐越燉越香，粉絲提前10分鍾放入即可，因為粉絲易爛。
4、燉白菜一定要注意火候，不能急於出鍋哦，至少燉半小時以上，才能出來軟糯的口感的白菜湯。當然，這也是個人口味，你自己斟酌吧！
Ⅲ 白菜燉粉條怎麼做最好吃訣竅是什麼呢
想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式，特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口，而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當的美味下飯，喜歡的小夥伴們也可以嘗試在家裡製作一下。
Ⅳ 白菜豬肉燉粉條的做法竅門
首先把豬肉下入油鍋炒，然後下入白菜，炒好之後添上湯，把粉條放入鍋中，帶開鍋燉一會兒就可以了。
Ⅳ 豬肉白菜燉粉條怎麼做啊
【大白菜燉粉條】【主要食材】：半棵大白菜（1斤左右）、1把紅薯粉條子、五花肉1小塊（瘦多肥少）。
【調味材料】：幾顆小冰糖、一小把乾花椒、一小勺郫縣豆瓣醬、一小勺蚝油、1根大蔥、1小塊老薑、幾根小蔥、1個八角、1小塊桂皮、一小勺胡椒粉、幾瓣蒜、幾片香葉、少許醬油、一小勺食鹽、一小勺味精、適量植物油。
疑問三：為什麼要把白菜先炒軟再放水燉煮呢？
答：先把白菜放入鍋里炒，炒軟能讓白菜吸收油香味。但是簡單炒軟的白菜入味並不好，而且白菜煮的越軟越好吃，所以咱們用少許水進行簡單的燉煮，把白菜燉入味。吃起來又香又軟又入味。
疑問四：為什麼乾粉條要提前泡？能直接放入鍋里嗎？
答：原則上是可以直接放入鍋里的。不過乾的紅薯粉條放到鍋里，要煮熟煮軟，需要的水分就會比較多，而且容易煮好之外熟里生，不入味。所以咱們可以提前把粉條泡軟，泡脹了的粉條入鍋之後，會更快入味好吃。
Ⅵ 白菜粉條燉肉怎麼做
白菜燉粉條，想必大家都不陌生，是北方冬季的主打菜，家家戶戶都會做，粉條用的本地產的地瓜粉條，口感筋道又順滑，不管用來燉菜還是涮火鍋都很美味。白菜味道清甜，經濟實惠又下飯。白菜燉粉條加上少許五花肉，香味濃郁又下飯，配米飯連帶帶飯真是太香了。很多新手在做這道菜的時候，都會有疑問，白菜燉粉條應該先放粉條還是先放白菜？白菜燉粉條絕不是一道簡單的菜，很多人以為燉菜嘛，把食材放進鍋里，加水加調燉熟它就好了，這樣燉出來的菜真的能好吃嗎？就像白菜燉粉條，如果真的直接下鍋燉，出鍋後的白菜又硬又不入味，那麼我們應該怎麼做呢？今天就把做法分享給大家，請仔細看喲。
小貼士：
1、這道菜用的豬肉最好帶點肥的五花肉或者後臀肉，煸炒後炒好更香。
2、粉條提前浸泡燉煮的時候節省時間，如果來不及也可以直接用乾的，多煮幾分鍾即可。
3、不能吃辣的，辣椒可以不放，或者少放，有點辣椒更開胃下飯。
Ⅶ 豬肉大白菜粉條的做法
豬肉白菜燉粉條，典型的東北菜，深受北方人的喜愛，是北方常見的菜餚，做法其實也是非常的簡單，不管在南方還是北方，都可以嘗試做這道美食。
食材：大白菜或是娃娃菜、五花肉、紅薯粉條、蔥、姜、蒜、八角、醬油、油鹽
步驟：
1、帶皮五花肉切片，大白菜豎切待用。
2、紅薯粉條提前用溫水泡軟待用。
3、蔥姜蒜切好待用。
4、熱鍋熱油，下八角，下五花肉片逼出肥油。
5、再放蔥姜蒜爆香。
6、放入大白菜略微翻炒幾下，調入醬油炒勻。
7、添加適量熱水，水不要太多。把泡過的粉條放在大白菜上，蓋上鍋蓋，中小火燉上十來分鍾。
8、加鹽調味即可出鍋。
Ⅷ 大白菜粉條肉的做法，大白菜粉條肉怎麼做好吃
主料
白菜1000g
粉條（干）300g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
干辣椒
適量
調和油
適量
馬面魚
適量
大白菜燒粉條的做法
1.大白菜洗好。
2.粉條。
3.干辣椒，姜蒜蔥都切好。
4.把鍋燒熱後放上油後放干辣椒炸一下，放適量的豬油化開。
5.豬油化開後把蔥蒜姜在鍋里炒一炒，炒出香味來。
6.大白菜放進去炒一炒，放適量的鹽，炒一會，炒出水來後。
7.炒出水來後，把粉條放進去，把肉圓子也放進去，放點醬油。
8.鍋里不要加水，（大白菜加上鹽一燒就有水）蓋上鍋蓋把鍋里的水燒干後轉小火，揭開蓋，放點味精就好了。