A. 菜稀飯怎麼做好吃
香菇青菜稀飯做法如下:
原料
大米90克、香菇1個、青菜4顆、鹽2克、水800毫升
1、米掏洗,加水,電飯鍋中煲一小時
B. 稀飯怎麼煮好吃
1、用東北大米熬粥既綿滑粘性又好
C. 稀飯怎麼煮好吃煮熟要多長時間
稀飯煮之前可以把大米先浸泡一個小時左右,再加入少許油。可以使煮出來的稀飯更軟糯。
其次還可以根據自己喜好加入一些其他配菜,增加香味和口感。稀飯喜歡軟糯一些的可以煮一個小時到一個半小時,喜歡口感硬一些的可以適當減少時間,下面介紹做法:
准備材料:大米、蝦仁、干貝、香菇、玉米粒、豌豆粒、蔥、姜、鹽、白鬍椒粉、香油
製作步驟:
1、大米用水泡1個小時左右,米粒變白後瀝干水,加入少許油拌勻,放入冰箱冷藏
D. 怎樣做大米稀飯最好喝
稀飯營養又美味,尤其是作為一份早餐或者是給胃不好的人吃稀粥都是一個不錯的選擇,但是我們日常在煮稀粥的時候總會有溢鍋的風險,很多時候煮粥的時候加了足夠的水,等粥熬好了之後才發現稀飯裡面的水已經所剩不多了,甚至是根本就不成稀飯。
看了以上步驟大家是不是已經學會了煮稀飯不容易溢鍋的小秘訣了呢?其實就是在稀飯當中加入一點點油啦,這樣稀飯好吃又好做是不是很方便啊。
E. 怎樣煮稀飯好吃
如果你喜歡喝清的,就不要攪動米粒。 如果你喜歡喝黏稠的,就要常常攪動。 我的經驗是炒菜的鐵鍋熬,之前滴兩滴花生油,不容易冒出來,而且熬出來的稀飯又稠又香。 還可以按照個人的喜歡加花生漿,紅薯,南瓜之類的東東。 小菜就可以配各式鹹菜,涼拌菜,小炒菜,油酥花生,爛蠶豆,豆腐干。。。太多勒哈,可以充分發揮創意~ 一些稀飯的煮法: 1.小雞煮稀飯,是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區,聚族而居,民風古樸,尊老愛幼,待客如賓。食俗粥上桌後,雞頭必須昂立粥中,由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接,不能拒絕,親日品嘗。吃此粥時,必飲低族傳統水酒,其樂融融。嘗粥,五味俱全,鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身,尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火,增加奶汁之效。 原料: 主料:白米2千克。 配料:仔雞:支。 調料:青辣椒粒、蔥絲、姜絲、野香菜各100克,精鹽50克。 製法: (1)將雞宰殺,褪洗干凈。剖開取出雞雜,洗凈,切碎待用。白米淘洗干凈、浸泡待用。 (2)砂鍋上火,放入全雞,注入清水,旺火煮開,改用小火燉煮,至離骨時取出雞,砍下雞頭,撕下雞肉。骨架放回原鍋,下米,加水、姜絲、雞雜,旺火煮沸,改用小火熬至米化為粥,拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、雞頭置於粥中,呈昂立狀上桌。 2.在香格里拉,藏族和僳僳族的食品中還有一種獨特的食物,藏族音譯叫「遷拖」,僳僳族音譯叫「各耍惡來」,意為包穀稀飯,將包穀洗凈後舂成小塊放入鍋內,然後再將小麥粒、豆料(四季豆)、火腿洗凈切成片一起燉,直到稀爛為止,那口感和美味的確無法形容。一般人能喝好幾大碗、這種稀飯如今在中甸,德欽縣城均可吃到。 3.蓮子稀飯 類別: 食譜 > 粥 人份: 四人左右 成份: 20 克 水澱粉 150 克 白糖 200 克 江米 100 克 凈蓮子 製作: 1、將蓮子經過初步加工,去掉紅衣,切去兩端,捅出蓮心,上籠蒸熟;江米掏洗干凈,放入開水鍋內鳥焯一下。 2、將鍋置火上加入清水2000克,用大火燒開,下入江米、蓮子一起煮,見江米開花,用水澱粉勾芡,加入白糖,盛入碗內即成。 特點: 香甜利口。 4.紅豆稀飯 紅豆最好提前泡,而且時間越長越好,我一般都是早上就泡上,晚上回去煮。因為紅豆很難煮,這樣才容易煮爛。 我的做法是:水開後(最好直接用浸泡紅豆的水),把泡好的紅豆到入,大火煮開後換小火繼續煮,如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放,總之不好煮的都先放。大約20-30分鍾後,我一般會再放些泡過的大米進去,換中火,最後還是小火再煮個20分鍾,就好了。
你好 本人長的比較壯實(其實是很肥胖了,呵呵),所以快一年了每天晚上吃的主要是稀飯了,在家自己熬粥呢也有小竅門呢,我分為3類,原味的、鹹味的和甜味的。 原味粥的搭配基本上以大米為主,添加紅小豆、綠豆、蠶豆、大麥、燕麥、薏米、蕎麥、高粱米、小黃米、蓮子、百合、枸杞、桂圓、大棗等等,當然加的量以個人的喜好為准。 甜味的基本上用料和原味的相同只是加入一些糖,我不喜歡太甜,只放一點冰糖調甜度。 鹹味的可以做皮蛋瘦肉粥或者什錦蔬菜粥都不錯。 我熬粥的原則是慢火熬煮粥汁粘稠香滑。
我們家的習慣是,先把鍋里的水煮開了,再把事先洗好的米放入鍋內,隨時用勺子攪動鍋底,等到開鍋後放入大概你小手指甲2分之一的食用鹼,放入後攪勻;中火慢燉30分鍾.期間也要不時的攪動.你可以試試!
稀飯的20種做法 1.白粥 2.八寶粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.蓮子粥 以上四樣不用我寫咋個煮吧?這都不會就不用討論了哈,去粥店喝吧 4.牡丹花粥 花瓣清潔曬干去水分(可以買到干貨),然後漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分鍾,下鍋同煮,可加紅棗,枸杞少量。(注意:女士專用) 5.菊花粥 冰糖,菊花茶水(濃),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看見閑煩。 6.鯽魚粥 鯽魚熬湯,濾凈。煮稀飯少加水,待開後熬10分鍾加鯽魚湯,繼續熬制。加少許鹽。 7.山楂粥 山楂切好,精豬瘦肉同樣,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。 8.山楂核桃粥 核桃打碎備用,山楂切片煮30分鍾,把水取出來備用,再加水煮一次。 兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯,少許白糖,女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯。 9.花生紅醬粥(番茄) 花生泡好,番茄打成醬,熬煮稀飯,味道奇特,好吃哈 10.葷什錦粥 牛肉干少量切丁,香腸(生的哈)洗凈少量切丁,同大米同煮,加少鹽,快好的時候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級琢磨出來的,味道還行,可以換成各種時令蔬菜,變化無窮哈~~~ 11.黃豆芝麻粥 黃豆泡一天,同大米煮,快好的時候加買的芝麻粉,調味用糖用鹽隨便你自己哈 12.荷葉粥 不是用荷葉去煮,我看見過用荷葉去煮的,暈。是等稀飯煮好後馬上把荷葉撕開撒在稀飯上,等稀飯變成淡綠色以後就取出來。 13.蓮子百合粥 蓮子少許百合少許,豬瘦肉少許切丁,大米同煮。特別給咱們半夜泡網的泡菜特別有好處哈,清心潤肺、益氣安神。 14.水果粥 蘋果一個,切丁同米熬煮,可換成各類時令水果,加白糖或冰糖看自己喜歡。 15.羊肉粥 羊肉切小片,入滾水稍煮取出。 稀飯水剛開放入羊肉,加紅棗少許,生薑一大塊。冬天吃了安逸的很。 16. 豬骨紅豆粥 豬骨頭加紅豆同煮半小時才下米煮稀飯,味道好,營養也好。 17.腐竹粥 大米煮開10分鍾,再放涼,加皮蛋和腐竹再熬2小時,爽的很。 18.桂圓粥 剝下桂圓皮,放進粥里,用小火煮1小時。七分熟的大米和九分熱的桂圓也很好吃,不過時間要改一下,不管怎麼樣,糖的量、粥米的量、桂圓的量是2:20:4。女士天天吃,有助於美白,對人體的吸收也很好。 19.土豆稀飯 把米洗好,放進鍋里。把土豆洗好,去皮放入鍋里。加入是米和土豆總和的2倍和水。開始煮,等到30分鍾左右便可。 稀飯和粥的區別 錢塘江以北地區(「浙西」,包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語叫「飯糍」)煮成的稀飯,稱為「泡飯」或「水泡飯」,有獨特焦香,是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入「粥」的范疇,但在北方有時混淆。浙東地區(舊紹興、寧波兩府)民俗早餐不吃「泡飯」,只吃現煮的米飯或粥。
F. 怎樣煮稀飯才好吃
煮稀飯很簡單:
1、一碗米,四碗水。洗干凈,讓入鍋中。
2、開大火,等水開了,去泡沫,換小火。
3、大約15分鍾,小米粥就好了。
大米粥=20分鍾
大麥粥=60分鍾
綠豆粥=30分鍾
八寶粥=120分鍾
先放時間長的,間隔15分鍾去攪一下,避免粘鍋。
G. 稀飯怎麼做好吃
喝粥使腸胃得到滋養,卻不會增加消化系統的負擔,也不致導致肥胖。晚間喝粥,還能幫助睡眠,與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥,當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時,全身無數個毛孔有如熨帖過一般,熱烈、暢快淋漓。
02
大米稀飯的煮法如下:
1. 淘米。
03
2. 加水。
把米加入電飯煲電飯鍋中。加入水。水量為米的6倍左右最為佳,如果您喜歡吃稠一點的,則將水量降低。反之亦然,根據個人口味酌情增減水量。
04
3. 加熱。
好啦,現在坐等粥熟吧!注意要把閘調到加熱的一邊哦!一般的鍋子設計都是紅燈亮了就對了!
05
4. 斷電。
當水第一次翻滾的時候,就可以斷電了。這時粥還不能吃哦,米還是硬的。此時關好鍋蓋,利用鍋子本身的熱度,悶上二十分鍾,香甜可口的白粥就做好啦!根據個人口味配上小菜或者小食就是一頓精緻可口的養生減肥餐了!
06
注意:淘米最好用溫水,這樣能充分的保持大米外層的營養層不受破壞。且淘米次數不宜過多,否則亦會降低營養價值,淘米以兩遍最為宜。悄悄告訴你,淘米水不要扔掉,可以留下來洗臉,是天然的美白嫩膚水哦!
H. 稀飯怎麼做才好吃
工具/原料:米、水、火、鍋
方法/步驟:
1、煮稀飯下米的時間什麼時候好呢,經實踐表明,在水燒開滾燙後下米最好,因為這個時候,米粒突然受到高溫,會發生膨脹,表面破裂,米會更容易熟。
注意事項:
小火慢煮
I. 稀飯要怎麼做才好吃
稀飯做法好多
啊··
想要號吃必須
有以下幾個步驟
1。一個人吃
差不多小半碗米
加適量的
水
2。用電飯煲調到煮飯位置
開始煮
3.開了
之後
把蓋打開
用勺子不停攪拌
4.調到小火慢慢燉
5。先放油
在是
皮蛋
瘦肉
加適當的
姜
去腥味
6。熬到你想要的程度
拔掉電源
放鹽
攪拌後放蔥
就可以吃了
還有豌豆粥
也
好吃
··好多好多
豌豆是
和米一起放的
····
試試
絕對好
好的話就採納吧
··
呵呵··
J. 稀飯的做法
稀飯可謂是大多數人每天必吃的一道家常飯,別看食材簡單,而且製作方法也是非常簡單,就是煮制。但是真想吃到一碗清淡中卻不平凡,並且口感適中的稀飯卻非是一件易事!那麼煮稀飯有哪些小技巧?今天小編就來告訴你怎樣能夠煮出好喝的稀飯!
其實一碗好喝的稀飯,口感其實關鍵點在於米和水的比例。只有掌握好了兩者間的比例,稀飯的粘稠口感才能得到完美的控制。隨著生活節奏的提高,其實很多時候大家可能會使用之前一頓剩下的米飯來煮稀飯,這樣做非常節省時間,不過好喝的稀飯,依舊是用生米來煮才會好喝。
一般使用米飯來煮稀飯,其加入的水量往往要比生米煮稀飯加入的水量要少一些。如果想煮出的稀飯口感較為粘稠一些,米與水的量保持在1:6左右,就可以了。如果想讓稀飯的湯水更多,自然就是增加水量,達到1:11就可以了,水太多就很難喝出米香味了。
步驟一:首先將大米淘洗一下,記得不要淘洗的次數太多,否則會令大米的營養流失許多,之後將大米浸泡一會,令大米吸水膨脹。
溫馨提示:這一點是很關鍵的,因為大米吸收水分後會膨脹,這樣再煮不僅澱粉更容易被煮出來,口感會有些粘稠,而且米香味也會更加濃郁。
步驟二:然後在鍋中加入清水,當水煮沸之後再將大米下入到鍋中,用勺子攪拌一下。等到米湯再次沸騰之後,再次按順時針攪拌幾圈。然後改為小火慢慢煮。
步驟三:再煮稀飯的過程,要經常的攪拌米湯,防止米湯糊底,等到看到大米已經煮開花了,稀飯基本就煮好了,然後關火即可盛到小碗中食用了。當然在稀飯中也可以加入其他食材來增加更多的味道,只不過要將米湯煮開後再加入。
其實做出一碗可口的稀飯的就是這么簡單,簡單的味道卻濃縮了家人的溫暖愛心,好喝的稀飯,配上好吃的小菜,生活就是這樣平淡中見真情