㈠ 凍牛肉丸怎麼做最好吃
准備食材：
牛肉丸、青椒、紅椒、洋蔥、食用油、蚝油、生抽
做法步驟：
將超市買回來的速凍牛丸提前解凍，如果來不及解凍，就放鍋里煮熟，撈出裝盤。
(1)冷凍牛肉圓子怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
營養成分：
牛肉：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉丸有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
澱粉(蠶豆)：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，並含有豐富的膽鹼，有增加記憶力和健腦作用。對於正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。
㈡ 牛肉丸子怎麼做好吃法大全竅門
今天給大家分享一下牛肉丸的做法，非常的簡單！ 【牛肉丸】 原材料：牛肉、澱粉、鹽、魚醬、發粉、胡椒粉、水等。
製作方法： 1、500克的牛肉清洗干凈，切成小塊，放入料理機，打成肉泥。
2、碗中加入料酒、胡椒粉、澱粉、鹽，攪拌均勻倒入肉泥里，繼續用料理機攪拌。
3、把打好的牛肉泥裝入盆里，蓋上保鮮膜，放入烤箱1小時。
4、在一個干凈的盆里放入清水，放些冰塊，備用。
5、准備好的牛肉泥，用手擠成丸子狀，小勺蘸冰水後再舀牛肉泥。
6、鍋中放冷水，開小火，把舀成的牛肉丸放進水裡。
7、隨著水溫升高，牛肉丸會變色，浮到水面上，此時輕輕攪動。
8、將煮熟的牛肉丸撈出來，馬上放到准備好的冰水中。
9、當牛肉丸冷卻之後，可以放到冰箱里儲存，隨吃隨取。
現在牛肉丸就做好了，這樣做出來的牛肉丸，特別的Q彈好吃！這幾個秘訣你可得收藏好了，免得到時候做出來不好吃！
㈢ 速凍的牛肉丸怎麼煮
一：清湯牛肉丸
1、將蒜頭切細末，做蒜頭油，鍋內加水，煮沸，水沸後倒入牛肉丸，加入適量鹽，加入適量料酒繼續煮。
(3)冷凍牛肉圓子怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源於潮菜。
牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。
潮汕牛肉丸爽口彈牙，大小形如乒乓球，好的牛肉丸能彈起高過一人的高度，並且不宜冷藏及長途運輸。
㈣ 牛肉丸子怎麼做好吃鮮嫩
加入生粉腌制的牛肉做出來的丸子鮮嫩。
主料：牛瘦肉500g、豬肉100g、姜20g、蔥30g、雞蛋1個
輔料：油15~20g、鹽7g、糖5g、生抽40g、料酒10g、現磨黑胡椒適量、生粉40~50g、清水80~90g。
自製手打牛肉丸的做法
1、准備好牛肉，豬肉，蔥姜；
㈤ 牛肉丸子怎麼做好吃鮮嫩竅門
牛肉丸子的做法很好吃，而且也非常容易做，主要是牛肉要用刀將肉剁碎，但做的時候加一些薑末蔥末充分剁勻，在獲知牛肉丸子的時候，要加入少許料酒，這樣可以去掉腥味。
想讓做出來的牛肉丸子比較鮮嫩，可口，那麼牛肉和餡的過程還要加一些白鬍椒面，蚝油根據肉的比例放入適當的澱粉，這樣會使牛肉更鮮嫩一些。
牛肉丸子可以用油炸，也可以放在湯中，作為湯中的食材，這樣做出來的牛肉丸子，不僅口感好，而且吃著非常鮮嫩，感覺非常香嫩。
㈥ 牛肉丸子怎麼做好吃又簡單
非常好吃的牛肉丸。平常我們在外面買的肉丸都是速凍的。大家都知道速凍的食物對身體是不好的，所以有時候我們需要自己來做。
接著放入油之後就可以把我們弄好的牛肉丸放入鍋中炸熟。當然，除了這一個方法還有別的方法，比如煲湯或者炒辣椒，再者就是拿去蒸，都是非常好吃的。這就隨自己喜歡的方式來做就行了。嗯，要玩下的熟了之後就可以把它給撈起來了。一道非常好吃的牛肉丸的做法就是這樣，非常的簡單
㈦ 速凍丸子怎麼煮好吃
冷凍肉丸子不論是在火鍋還是烤串上，實際上也是基本能夠看到的，由於肉丸子逐漸變成食物中的關鍵構成部分。運用冷凍肉丸子來製做各種各樣美味可口也是行得通的，例如蘿卜丸子湯、砂鍋丸子、咖喱醬肉丸子這些，全是比較多見的製做方法，假如盆友愛吃新鮮的肉丸子，也是能夠自主製做的。
速凍丸子怎麼做好吃
蘿卜丸子湯
1、蘿卜清洗，切條或是片。
2、鍋內放大骨湯(沒有用冷水還可以)。
3、放進籮卜煮沸，放進肉丸子燒開就可以了，放鹽、味精調料。
4、撒蔥段或是香萊末，滴進芝麻油，放少量白鬍椒粉就好了。
速凍牛肉丸怎麼煮好吃
用料：番茄兩個、薑末、香菜、生抽少許、鹽、芝麻油、白鬍椒粉、牛肉丸。
1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮後切成丁。
㈧ 牛肉圓子怎樣做才好吃
牛肉（最好是腿肉） 250克
土豆澱粉 15克
木薯粉 5克
雞蛋清 2個
鹽 5克
炸蒜蓉碎 一勺（可免）
小蘇打 一克（可免）
自製牛肉丸的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將牛肉的筋膜盡可能去除干凈，切小塊，平鋪在盤子上，放入冰箱冷凍室冷凍至變硬
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將冷凍牛肉，蛋清，澱粉，木薯粉，鹽放入主鍋～
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
20秒/速度8，將牛肉打碎，然後打開鍋蓋，將鍋壁上面的牛肉用刮刀刮下去
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
1分鍾/速度10，打磨牛肉，再開蓋將壁上的牛肉刮入鍋中
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再1分鍾/速度10，繼續攪打牛肉，再將鍋壁上的牛肉刮下來
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再30秒/速度10，攪打上勁
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入炸蒜蓉碎，40秒/反轉速度6，攪打上勁
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將牛肉漿倒出備用～清潔主鍋的同時，煮一鍋開水，將開水倒入干凈主鍋中，放入網鍋，加入少許涼水，15分鍾/80°C/小勺
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中水溫顯示80°C的時候～手蘸水，勺子蘸水，開始擠丸子，如視頻中那樣從虎口將擠出來，用勺子勺了從蓋子上的口放入網鍋中
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
丸子一個個擠好後從圖片中的口放入鍋中～丸子全部擠好後，開100°C煮5分鍾～把丸子煮熟
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
做好的牛肉丸～
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉丸很Q彈～煮粿條，煮麵，火鍋等，煮熟吃真的太好吃了～
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
咬開一個看看～肉質爽口，有彈性
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
好吃～
㈨ 凍牛肉做成牛肉丸的方法
材料：牛肉1000g、雞蛋2個、玉米澱粉25g、花生油10ml、鹽4g、胡椒粉2g。
做法：1.將准備好的凍牛肉解凍清洗干凈以後，切成小塊，切成小塊的牛肉，更方便敲打。
2.將切成小塊的牛肉，放入到攪拌機裡面攪拌。這里需要將牛肉塊攪拌成牛肉泥，一定要非常細嫩，粘稠。
3.將打成泥的牛肉放入到碗中，加入適量的鹽、油、雞蛋以及澱粉，少量的水，將牛肉均勻的攪拌開，注意要一個方向不停的攪拌，這樣可以使牛肉泥變得更加粘稠。
4.將已經攪拌好的牛肉放在案板上不斷的敲打，這樣可以使牛肉變得更加細嫩，並且做好的牛肉丸不會很容易散開。
5.將已經敲打好的牛肉泥密封裝起來以後，放在冰箱冷藏內60分左右後取出，這樣方便捏丸子，並且可以使牛肉丸更加入味。
6.將牛肉泥放在虎口的位置上，慢慢的擠出，然後拿勺子挖一下，這樣一個牛肉丸就做好了，注意牛肉丸不要做的太大，不然不會煮熟。
7.在鍋內放入少量的水，在水開了以後，將丸子放入到水中，注意不要使用大火，這樣可以保證煮的丸子不會變形，煮好的丸子放入到冷水中泡一下就可以了。
㈩ 怎樣製作牛肉丸子更好吃
牛肉丸子的用料
牛腿肉 400克豬背脂肪泥（豬背肥肉泥） 50克蒜酥 1/2小勺碎冰 80克細地瓜粉（紅薯澱粉） 50克調味料 鹽 10克魚露 5克細砂糖 20克白鬍椒粉 一點點麻油 1小勺
牛肉丸子的做法
步驟 1
牛肉洗好 廚房紙稍稍吸干 切小塊 冷凍至略硬 豬背油切成泥 放入攪拌機 加入鹽和魚露 和一半的碎冰攪拌兩分鍾打成冰肉糜
步驟 2
加入蒜酥、其它調味料（地瓜粉和麻油不要放）和剩下的碎冰攪拌一分鍾
步驟 3
攪好的肉糜已經成團起筋了（我用小美攪的） 如果覺得肉醬沒有上筋 可以轉移到廚師機用K槳（或在盆子裏手工攪打）中高速再打一會 直到肉醬起筋（但要注意保持肉糜冰冷低溫狀態）
步驟 4
加入細地瓜粉拌勻
步驟 5
最後加入麻油拌一下
步驟 6
保鮮膜包好 冷藏靜置一小時
步驟 7
煮一鍋80度的熱水 關火！ （差不多就是冒熱氣、鍋邊開始冒小泡泡） 放入丸子
步驟 8
用虎口擠出丸子 放進鍋里
步驟 9
小火 保持水溫70～80度煮8分鍾 到丸子浮起 撈起即可
步驟 10
如果馬上要吃 開大火煮開鍋里的水 再次放入丸子煮至再沸騰即可
步驟 11
丸子冷了之後可以密封冷凍保存，這樣做出來的丸子有彈性，還更好吃