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白菜粉條怎麼炒好吃竅門

發布時間: 2022-07-04 09:59:13

A. 白菜炒粉條怎麼做才能好吃竅門

說到美食家常菜,可能每個人的注意力都會被吸引,今天就為大家介紹一下白菜炒粉條怎麼做。

方法/步驟

  • 白菜1個,粉條500克,油40克,醬油、醋、鹽、十三香各4克,大蒜3塊,蔥4棵,干辣椒4個,花椒5克。

B. 粉條炒白菜的家常做法竅門

1.白菜洗凈備用

2.白菜,蔥姜蒜切好

3.鍋燒熱放油炒香蔥姜蒜。

4.放入白菜炒至片刻,放入鹽醋炒軟

5.放入提前泡好的粉條,炒至粉條成熟。

6.出鍋盛盤,開始享用吧!!

C. 白菜粉條怎麼炒好吃

製作白粉條需要准備一些寬粉條,一些白菜,紅椒,大蒜,大蔥,醬油,鹽以及老抽,還需要一些豆皮,鍋裡面加入適量的油燒熱,把大蔥大蒜紅椒放下去爆香,把清洗干凈的白菜也放下去,快速的翻炒,加一些老抽給白菜上色,白菜上色以後加一些豆皮絲,然後翻炒均勻,加入適量的水,再把寬粉條放下去,用大火把所有的食材全部煮熟,加一些鹽調味,然後繼續煮一會兒就可以出鍋了,出鍋之前加一些醬油提味。
製作白菜粉條還可以准備一些紅薯粉條,一些圓白菜,適量豬瘦肉,少許植物油,料酒,生薑,蔥花,蒜末,生抽,醬油,白醋,所有的食材准備好以後,把圓白菜切絲,粉條放到鍋裡面煮一下,然後把圓白菜洗干凈水分控干,粉條煮軟以後撈出來,放到涼水裡面備用,豬肉切絲,然後豬肉裡面加入料酒,生薑生抽攪拌均勻,再加一些植物油,鍋裡面加油燒熱,把肉絲放下去用筷子攪散,等到肉絲變白加一些蔥花爆香,再加入適量的醬油,用大火升溫,再倒入圓白菜絲快速的翻炒加鹽,一直炒到圓白菜變軟以後就再加適量的白醋,把粉條撈出來放下去,快速的翻炒均勻加一些蒜末,炒出香味就可以出鍋了,味道也是非常不錯的。

D. 白菜炒粉條怎麼做才好吃又簡單

粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性,配合豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。我今天選用的粉條是紅薯粉條,首先把紅薯粉條用開水浸泡15分鍾左右,把粉條泡軟即可。

再跑粉條的時候把蔥切片,姜適量切片,3頭大蒜切片,放入碗中備用,不喜歡吃蒜可以不放的。

接下來把白菜清洗干凈,然後再把白菜幫和白菜葉分離,然後菜幫如圖所示切片,這樣切出來的菜幫容易熟,並且也入味,做出來才好吃,再把菜葉切塊分別放盤中即可。

喊出我們的口號:起鍋燒油,油熱放入蔥姜蒜爆香,先放入切好的白菜幫,翻炒一分鍾左右,讓菜幫變軟,然後放入一勺豆瓣醬,也可以選用豆豉,這個根據自己的口味來定就可以。把它們翻炒均勻即可。

炒勻之後再放入白菜葉,翻炒幾下,菜葉變軟就可以,菜葉比較愛熟,所以時間不宜過長。

然後再加入一些清水,由於粉條比較吸水,多以必須加入一些,接下來再放入泡好的粉條,鹽,雞精,炒至粉條入味即可,再加點香芹調配一下菜的色彩,翻炒幾下出鍋即可。

香辣又下飯,做法也簡單的白菜炒粉條就做好啦,沒有啥技術含量但這樣做出來確實非常好吃

E. 大白菜粉條怎麼炒好吃又簡單

食材准備:紅薯粉、白菜、五花肉、大蒜、姜、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、雞精

具體步驟:

1、一把紅薯粉,提前用開水泡軟,泡軟之後撈出控水備用,白菜一片一片掰下清洗干凈,瀝干水分後把白菜葉撕成小片,一塊上好的五花肉,肥肉多一點會更好吃,將五花肉切成薄片,蒜苗切小段,干辣椒提前放開水中浸泡一會兒後剪成段備用,生薑、大蒜均切末;

2、鍋中倒入適量的油,油熱下入切好的五花肉,小火慢慢煸炒出油脂,把肉片炒至發白透亮略微焦黃就可以了;

3、將薑末、蒜末、干辣椒段倒入鍋中,繼續小火煸炒,煸炒出香味;先倒入白菜幫轉大火翻炒幾下,再放入白菜葉繼續翻炒,然後放入一小勺生抽、老抽、蚝油、適量鹽、雞精以及泡好的紅薯粉絲,再倒入一碗清水,水量沒過白菜即可,不要過多,然後均勻翻炒幾下,避免粉條粘鍋坨塊,泡軟的粉條不易吸水,容易入味,蓋上蓋子中火煮5分鍾左右,泡軟的紅薯粉條基本5分鍾就能煮軟爛;

4、5分鍾後,粉條煮至已經沒有硬心,湯汁也差不多變濃稠,開大火收汁等到鍋中的湯汁濃稠時,最後撒上一些蒜苗,蒜苗不用久炒,快速翻炒幾下就可以出鍋了;

5、一鍋熱氣騰騰、香噴噴的大白菜燉粉條就做好了,味道鮮美,一人一碗吃起來真的是非常的過癮。

小貼士:

1、白菜可以用手撕也可以用刀切,一般用手撕出來的更好一點。

2、粉條一定要採用紅薯粉,因為紅薯粉具有很強的彈性,耐煮不易爛。

3、粉絲一定要提前用開水將其泡發,這樣能讓粉絲在燜煮的過程中,減少其所需要的時間。如果不提前泡軟,放入鍋中後,它會把大部分湯汁都吸收走,容易造成糊鍋。

4、要用小火慢慢煸炒五花肉,這樣才能夠讓五花肉中的油脂被炒出。

F. 白菜粉絲怎麼炒好吃

白菜燒粉絲怎麼做
1.我們首先要做的就是要將我們准備好的粉絲給泡開,白菜幫切成一條一條的,白菜葉切成一塊一塊的,然後將我們准備好的油鍋燒熱,燒熱之後先將我們准備的蒜和蔥放進去,這樣可以爆鍋讓香味充滿,然後再放入我們准備好的白菜條翻炒翻炒一會之後加入醬油雞精鹽還有一些少許的胡椒人們的口味有其他特殊情況的話還可以再加入其它的佐料,然後再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒,幾分鍾之後放入白菜葉和肉丸,然後加湯繼續,煮熟之後再放入粉絲,因為粉絲熟得是比較快的,如果我們提前放進去的話就會讓粉絲全部粘在一起,所以我們要在粉絲最後放。按照上述的步驟,發完粉絲再小火燉片刻就可以了。

G. 怎樣炒白菜粉條好吃

首先要做的就是要將我們准備好的粉絲給泡開,白菜幫切成一條一條的,白菜葉切成一塊一塊的,然後將我們准備好的油鍋燒熱,燒熱之後先將我們准備的蒜和蔥放進去,這樣可以爆鍋讓香味充滿,然後再放入我們准備好的白菜條翻炒翻炒一會之後加入醬油雞精鹽還有一些少許的胡椒人們的口味有其他特殊情況的話還可以再加入其它的佐料,然後再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒,幾分鍾之後放入白菜葉和肉丸,然後加湯繼續,煮熟之後再放入粉絲,因為粉絲熟得是比較快的,如果我們提前放進去的話就會讓粉絲全部粘在一起,所以我們要在粉絲最後放。按照上述的步驟,發完粉絲再小火燉片刻就可以了。
粉絲的營養價值
粉絲的營養價值還是比較高的,它的營養成分主要就是碳水化合物,膳食纖維,蛋白質以及其它的礦物質等等,其中碳水化合物和蛋白質是我們的人們身體健康所需要的營養物質,它能夠幫助我們人體提升自己的免疫力,讓我們的身體更加的健康,從而抵抗外界的細菌和病毒等等情況,而且其中鈣元素鎂元素鐵元素等等都可以在一定情況下抵抗一些病症。所以我們在吃粉絲的時候是能夠提升自己的身體健康的。除了這種情況之外,粉絲還有非常良好的附味性,它能夠吸收各種湯料當中的味道,而且粉絲本身是非常潤滑的,所以我們在吃起來的時候會感覺到它的口感更加的宜人。