『壹』 製作生蚝時，怎樣的製作方法最好吃
引言：隨著社會的發展，生產力的提高，人們的餐桌食品越來越豐富。一些南方的海鮮食品也漸漸走入到北方大眾的視野里，比如生蚝因其富含多種氨基酸受到了廣大人民的喜愛。那麼生蚝怎樣製作才最好吃呢？下面小編來帶你看看吧！
三、生蚝煎蛋。將洗好的生蚝肉倒入雞蛋液中攪拌均勻，熱油下坡倒入攪拌好的雞蛋液，將一面煎得金黃，再翻過來煎一遍，趁著雞蛋液還未凝固的時候撒入蔥花，這樣是為了防止蔥花撒入過早變的失去本味，整個過程和家常煎雞蛋差不多，唯一需要注意的就是生蚝肉要多煎幾分鍾，也不能時間過長，否則肉質變老。
『貳』 做生蚝最簡單的方法
生蚝的最簡單做法，蒜蓉蒸生蚝，
乳山生蚝正當季，肥肥嫩嫩的肉，形態豐滿，輕咬之下，肉爆開，海水的咸鮮味，牡蠣肉的清爽甘甜滋味一同在口腔中融合，妙不可言啊！
用料：
生蚝
蒜，蔥，洋蔥，小米椒，香菜
蚝油，料酒，蒸魚汁，生抽，白糖
步驟1：
生蚝外面用刷子刷干凈，然後用小刀撬開（小心手哦！），處理生蚝時最好用布包一下，切記要注意安全哦
蒸生蚝，10分鍾就可以了，時間久了會老，影響肉質口感
配料可以直接上鍋一起蒸，比較入味，也可以先蒸生蚝，然後蘸料吃，這樣的生蚝比較鮮美
『叄』 生蚝怎麼做比較好吃
生蚝的吃法十分多，可以和粉絲烤著吃，可以清蒸，還可以和做成蔥姜生蚝，在製作生蚝的時候，可以按照自己的喜好來選擇製作什麼樣的生蚝。
蒜蓉生蚝的製作方法
1、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧）。
2、生蚝用螺絲刀（我沒有專門的開殼工具，將就著吧）從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈。
3、將海蠣肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。
5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝殼內，淋上調好的料汁。
7、烤箱提前預熱200度，中層上下火，烤約12分鍾即可 。
如何清洗生蚝？
生蚝買回來之後，我們先要把它的外殼給處理一下，這種食物的外殼比較粗糙，可以選擇帶上手套，用鋼絲刷或者是硬一點的刷子將殼上面的臟東西全部都刷洗一下。
生蚝不需要像花甲一樣，需要將裡面的泥沙清洗掉，可以直接撬開殼，准備一把有刀尖的小刀，然後慢慢的插進去，將裡面的肉給割開後，就很容易將生蚝打開了。
打開生蚝的殼以後，可以將裡面的雜質和一些殘留的臟東西稍微清洗一下，這樣就可以烹飪了。
『肆』 在家做生蚝，怎麼做比較好吃
在家做生蚝的時候，可以採取清蒸的方式來做。清蒸生蚝味道非常好，而且給人的口感也大不相同。要准備生蚝油，蒸魚豉油以及小香蔥等配料，先把每一個生蚝全部都用刷子清洗干凈，如果不清洗干凈的話，吃起來就會有一大股味。把香蔥以及蒜蓉全部都剁碎，然後准備好蒜蓉，辣椒也要全部都剁碎，然後准備鍋。
拉絲兒的生蚝
放入一些乳酪絲，然後攪拌，這就是生蚝的餡料，把餡兒料全部都放到生蚝殼裡面，然後和生蚝融為一體。加入一些乳酪絲，放到烤箱裡面，上下火保持在200攝氏度，然後烤10分鍾左右芝士焗生蚝就做好了，味道相當棒。而且在吃的時候把生蚝殼掰開，用筷子一挑就可以發現裡面還有拉絲。在製作的過程中，無論是蒸生蚝的火候還是炒蒜末的火候，都一定要把控到位，這樣才能達到美味的效果。
『伍』 自製烤生蚝怎麼做
美食雖好，不能貪食，身體最重要，任何事都要追求個平衡哦，生蚝現在可以說是大家都非常喜歡吃的美味，不過原料選擇上還是要正規新鮮，另外盡量選擇烤生蚝，生吃的話，就是會擔心寄生蟲那些呢，健康第一位哦！
『陸』 製作生蚝時，什麼樣的製作方法最好吃不失鮮美
小編很少會自己在家裡面製作生蚝，但是在外面購買的生蚝吃起來全部都是調料的味道，讓人覺得沒有一絲生蚝本身的鮮味。其實在家裡面也是可以製作生蚝，而且會讓人覺得非常的鮮美，能夠吃出海鮮本身的味道。一般大家在製作生蚝的時候，相信都是製作了蒜蓉生蚝，其實蒜蓉生蚝確實是非常不錯的。因為像很多內地的人都沒有吃慣海鮮，如果是直接的清蒸生蚝的話，會覺得難以接受。
因此首先選擇的就應該是蒜蓉生蚝的做法，如果是覺得蒜蓉生蚝的味道太大了的話，也是可以清蒸生蚝。准備一些陳醋以及生抽或者是辣椒油，這樣的話，拌著吃也是可以的。根據自己的口味，選擇製作的方法。
『柒』 在家裡如何做生蚝
生蚝具有滋補和壯陽的功效，所以深受男性的喜愛，不過生蚝一次的食用量不可過多，否則就會引起身體出現不適，生蚝的吃法種類也很多，比如蒜蓉烤生蚝以及鐵板燒等等，但是對於大家來說，都喜歡可以吃到干凈和衛生的食物，所以掌握自製的方法就很重要了，那麼生蚝家庭做法有哪些?
第一，生蚝家庭做法有哪些?清蒸蚝做法：生蚝帶殼洗凈，切薑片。鍋中燒水，將生蚝薑片一起放入蒸屜上，蒸至生蚝自己打開殼。這樣做保持了生蚝的原汁原味，品嘗自然的鮮美。配以薑片(生蚝微寒)健康美味。吃時別忘了把殼裡面的湯喝掉，超級鮮美。蒸好後也可依自己口味蘸醬油、辣椒油或者芥末等。但會錯失生蚝原味的鮮美。
第二，生蚝煲粥做法：大米洗干凈，用水浸泡15分鍾，把米、水、生薑放在砂鍋里煮。趁煮粥的時候，開始剝蝦，蝦剝好皮在背部開一刀，把蝦線清理干凈。粥煮至七成熟的時候，把雞肉放進去一起煮。最後放進生蚝，大蝦，煮熟即放進蔥、芹菜。
第三，姜蔥生蚝。蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片、生蚝清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久、用廚房紙把焯過的蚝吸去水分、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香、放入生蚝，小心翻炒、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻、最後放入蔥葉段即可熄火。
生蚝家庭做法有哪些?蚝煲雞做法：開殼取蚝肉洗凈;蔥切段、姜切片;熱鍋下油，加蔥姜爆香，加入雞肉和胡椒粒翻炒，淋入少許料酒(去雞腥味)，加水和適量鹽調味，水開後放入生蚝，中火慢煮3分鍾即可。生蚝與雞肉搭配起來味道十分鮮美!小貼士：水加一點就可以，因為生蚝在煲的過程中會出湯汁，生蚝鮮美的湯汁造就了這道菜的巔峰。
『捌』 家常生蚝最簡單的做法
九月的海鮮最肥美。
魚蝦螃蟹螺等等各種海味，全都是愛吃海鮮的人的心頭好。我喜歡吃海鮮，可以一個月不吃肉，一周不吃點海鮮，就會想得慌。
海鮮中除了平時隨便都能吃得到的魚和蝦，我最喜歡的就是生蚝了。不管是煮湯，清蒸，煎雞蛋，或燒烤，都特別的喜愛。
帶著殼子的生蚝
平時比較經常做的就是蒜蓉蒸生蚝，或者是用蒜苗加雞蛋一起煎，味道都非常的好吃。而今天小廚想要分享的是，最近剛學會的兩種生蚝家常做法，簡單好吃，而且容易操作，廚房小白看著步驟來做，基本可以一氣呵成。
【生蚝煎雞蛋】鮮~香~糯，不需要加蔥和蒜，依然香噴噴，入口軟糯醇香鮮味十足，一大盤都不夠吃。
生蚝煎雞蛋
【食材所需】：生蚝300克，雞蛋3個，紅薯粉2勺，鹽、胡椒粉和植物油適量。
【製作過程】：
——1）生蚝身上帶有很多泥漬，要多清洗幾遍，才能洗干凈。有個小技巧，將生蚝肉放入盆中，用清水分幾次來撈洗，然後放入容器里，加入少許麵粉或生粉，輕輕地揉一揉再清洗就很乾凈了。
新鮮的生蚝肉
——2）清洗干凈的生蚝放入容器里，加入少許鹽，拌一拌，再加入紅薯粉拌勻。雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液備用。
食材所需
——3）起鍋倒入油，油熱時倒入拌好的生蚝，調成文火，將生蚝兩面煎一煎。
把生蚝放入鍋里煎
——4）將雞蛋液倒入鍋中，平整的蓋在生蚝上邊，保持文火兩面煎黃，出鍋前用鏟子把它鏟成塊，加入少許鹽和胡椒粉，炒勻即可出鍋。
『玖』 生蚝的製作方法
蒜蓉生蚝的做法
用料
生蚝9隻 / 小米辣兩個
食用油適量 / 生抽2勺 / 大蒜2頭
做法
1. 生蚝用刷子刷干凈外殼，洗凈蚝肉，擺放於盤中
2. 大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈
3. 油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用
4. 用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蚝中
5. 每個蚝肉上淋上生抽
6. 蒸鍋中水燒開後，放入生蚝，蒸5-6分鍾即可
『拾』 生蚝如何製作
如何做生蚝
烤生蚝是生蚝的常見食用方法之一，那烤生蚝怎麼做好吃呢？
烤生蚝
材料：生蚝8隻，青椒1隻，紅椒1隻，蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。
做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗干凈，用工具把生蚝撬開，將生蚝肉留在一半的外殼上。2、蒜頭、青椒、紅椒洗凈，剁成碎末，加入鹽、生抽、香油攪拌均勻，製成蒜蓉辣椒汁。3、將撬開的生蚝擺放在烤盤上，分別淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200攝氏度烤制10分鍾即可。
食用小提示：烤制生蚝時，可將檸檬洗凈切開，擠出其汁放在生蚝上，這樣烤制出來的生蚝，既有自身的鮮味，也帶有檸檬的香味，非常美味可口。
生蚝富含多種維生素、牛磺酸及鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，其中鈣的含量接近牛奶，鐵的含量是牛奶的21倍，故經常食用生蚝，有利於身體補充營養。但需注意的是，生蚝屬性微寒，但烤生蚝多吃容易導致上火，從而出現口臭、咽痛、口舌生瘡、便秘等症狀。因此，盡管烤生蚝鮮嫩多汁、美味可口，但也不能多吃哦！
生蚝肉質肥厚，味道鮮美，搭配上蒜蓉一同烤制，既能祛腥味，又能增添香味。那烤生蚝的蒜蓉怎樣做呢？
烤生蚝的蒜蓉做法非常簡單，下面就具體地說說怎樣做吧！
所需材料：蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。
做法：蒜頭去衣洗凈，剁成蒜末，與適量的鹽、香油、生抽攪拌均勻即可。將調制好的蒜蓉醬汁淋在生蚝上，一同烤制即可。
烹調小提示：如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末即可。