A. 豆腐做成甜的怎麼做
豆腐做成甜的，有一種蜜汁豆腐做法，下面一起來學一學：
食材准備：
油豆腐100克
，冰糖，八角，干辣椒，老抽
。
做法：
1、蜜汁的做法，用小塊油豆腐比較好，如果買的是大塊的油豆腐，就切成均勻的小塊。
2、做湯汁的配料，比較模式化，冰糖+老抽，不要放鹽；香料就是香葉+八角，最好來幾根干辣椒，少許的辣味可以豐富單調的甜味，讓蜜汁的口感更豐富。
3、把調好的湯汁倒入炒鍋，保持中火煮沸。
4、倒入油豆腐，蓋蓋子中火燜煮，因為油豆腐很能吸湯，所以湯汁要沒過食材的量，燜煮的時候也別離開，時間不多就能收汁了。
5、做法就是這么簡單，這種做法還可以用豆腐皮、豆腐乾來做，好吃沒商量。
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
B. 酸甜豆腐怎麼做如何做好吃
1.將豆腐洗凈切成條狀。
2.上鍋入少量油加熱，將豆腐煎至兩面金黃色。
3.煎好豆腐裝起。
4.鍋中再入少量油，加入3湯匙番茄醬拌炒。
5.加入適量的鹽拌炒（鹽要適量，不一定要按照食材里的份量）
6.再加入1小勺白醋或陳醋。
7.加入3湯匙的白糖拌炒勻。
8.最後加入大約30毫升的水稀釋煮開。（此刻可根據個人的口味試試酸咸甜夠不夠）
9.將豆腐加入拌炒勻勻關火，注意輕點別炒斷豆腐條。
10.成品裝盤。
C. 廣式甜豆腐花的做法，廣式甜豆腐花怎麼做好吃
食材
主料黃豆150克清水1500克內脂3克涼開水10克輔料黃冰糖60克水130克
步驟
廣式甜豆腐花的做法步驟11.黃豆清洗一下，再泡發一晚上，換掉水之後，把不好的豆子挑出來，另一碗裝1500克水。
廣式甜豆腐花的做法步驟22.組裝好原汁機。
廣式甜豆腐花的做法步驟33.將黃豆和水裝在一起。
廣式甜豆腐花的做法步驟44.啟動原汁機，每一勺要有水和豆，一起放進原汁機投放口。
廣式甜豆腐花的做法步驟55.原汁機一邊出豆渣，一邊出豆漿，用原汁機出的豆漿會更細滑，原理有點像以前石磨磨豆，慢工出細貨。
廣式甜豆腐花的做法步驟66.全部豆漿做好之後，用勺子將浮沫去掉，再用濾網過篩一次。
廣式甜豆腐花的做法步驟77.然後用購買內脂時店家贈送的濾布過濾一次，雖然用原汁機榨出豆漿，但是還是會有少許豆渣在裡面的，所以這一步對成品是否嫩滑也很重要。未煮之前過濾比煮後過濾更好，煮了之後過濾，溫度太高，燙手，而且也不幹凈。
廣式甜豆腐花的做法步驟88.將過濾後的豆漿放入奶鍋里，中小火煮，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。煮沸的時候會有浮沫，要去掉。煮沸之後，再繼續煮8至10分鍾。因為豆漿有假沸現象，這時候如果關火的話，豆漿還未煮透，豆漿中還含有有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶會影響蛋白質的消化和吸收，而酚類化合物會使豆漿產生苦味和腥味，皂素則會刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，破壞紅細胞，產生毒素。所以豆漿一定要徹底煮開才能食用。煮好的豆漿放一邊放涼一下。（當時室溫20幾度，煮好的豆漿室溫放置了大概6分鍾左右）
廣式甜豆腐花的做法步驟99.玻璃碗里加內脂和涼開水攪拌溶化。
廣式甜豆腐花的做法步驟1010.當豆漿溫度降到大概85度時，將奶鍋里的豆漿直接倒入玻璃碗里。立即蓋上蓋子，室溫放置20分鍾左右，凝結即可。
廣式甜豆腐花的做法步驟1111.在等待凝結的時候可以做糖水，煮成濃稠的糖水即可。
廣式甜豆腐花的做法步驟1212.凝結後的豆腐花，多嫩滑，加上糖水就可以品嘗啦
D. 熘炒酸甜豆腐的做法，熘炒酸甜豆腐怎麼做好吃
1、豆腐洗凈後切塊。
2、青紅椒切菱形塊、洋蔥切片、姜切末。
3、豆腐用水澱粉掛糊。
4、鍋中做油，7成熱時下入豆腐炸至金黃色撈出。
5、鍋中留底油，5成熱時下入薑末炒香。
6、下入青紅椒、洋蔥煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
7、加水，加鹽、味精、糖調味後勾芡。
8、芡汁明亮後下入豆腐翻勻出鍋即成。
E. 油豆腐甜的怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
在製作過程中，水要一次加夠，不要中途再加水。
菜品特色
無錫特產，蜜汁豆乾，集咸，香，甜於一體，是作為零食和佐粥的一道好料理。
F. 甜豆腐怎麼做
首先可以將豆腐做成豆腐腦狀，然後加入適當的鹽和糖在裡面，這樣的話喝起來的時候還是比較好喝的。
G. 甜豆腐是怎麼做的
前言
這道菜是潮汕地區拜公婆定要做的一道菜，拜公婆是農歷七月初七，除夕，元宵這幾個節日，是放在床上面拜的。
材料
主料：豆腐；
輔料：蔥、紅糖、白糖
甜豆腐
1
鍋放油將豆腐煎至兩面金黃色，加入紅糖，白糖，清水煮至收汁，出鍋前加入蔥段即可
H. 怎麼做豆腐才酸甜可口，外酥里嫩有嚼勁
民以食為天，一日三餐少了哪一餐都是不可以的。我們必吃的除去主食就是各種蔬菜了，蔬菜的種類很多，每個季節不僅有時令蔬菜，還有許多反季的蔬菜，但是反季的蔬菜價格通常很貴，所以老百姓吃得最多的還是價格相對便宜一些的時令蔬菜。我們家除去吃這些蔬菜，豆腐也是我們家三兩天必吃一次的食材，豆腐營養豐富，價格便宜，最主要的還是它具有一股豆香味，不管怎麼做都是很好吃的。
步驟五：另起鍋熱油，油熟後倒入碗汁和水澱粉，攪拌均勻大火燒開。
步驟六：然後倒入煎好的豆腐，讓豆腐均勻的裹上湯汁，最後大火收汁，撒上蔥碎，即可盛出食用。
I. 酸甜豆腐的做法，酸甜豆腐怎麼做好吃，酸甜豆腐的家常
材料
番茄醬，醋，生抽，糖，鹽，老豆腐
做法
1、老豆腐下鍋煎，見到豆腐硬了，就撈起豆腐，倒掉油。
2、將番茄醬、醋、生抽、糖、鹽調料混合在一起，製成汁。
3、把油鍋弄乾凈，然後倒入汁，汁用大火燒開。
4、加入炸好的豆腐，中火進味即可。
1、油經過長時間的煎炸，變成黑油了，這個黑油不能夠繼續用來烹飪其它菜了，否則的話，黑油會致癌的！
2、將油鍋弄乾凈的方法：先用水和洗鍋刷，把鍋底的胡的，硬的
黑乎乎的東西擦洗掉，然後用清水沖洗兩三遍，鍋洗干凈後，然後用洗碗的軟布，把鍋內，水分吸掉，最後，用紙巾，把國內，擦一遍，擦至鍋內乾燥無水分，鍋蓋，用水洗干凈，然後分別用洗碗布和紙巾擦乾凈，然後保存好，用於下次做菜使用，即可！
J. 甜口豆腐的做法大全
每逢佳節倍思親，身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那麼，下面就讓小編先來教您如果做好酸甜豆腐
1.1鍋燒熱,放適量食用油.把裹了麵粉的豆腐放下去炸.
3.1一面炸好,再換一面.
4.2鍋燒熱,放適量食用油.把裹了麵粉的豆腐放下去炸.
5.炸好後撈起來.
6.番茄醬+水+生粉調成勾芡糊,下鍋煮開,炸好的豆腐放進去勾芡.好了,鏟起來放置碟子.碟子邊沿擺上番茄或者青瓜.
7.這次心太大,買了4塊豆腐,炸不下於是剩下的煎了個蔥花豆腐.哈哈,這樣,就有一咸一甜兩種風味的豆腐了.
家人的健康是主婦們最大的心願，那麼，通過小編今天介紹的這道健康美味的酸甜豆腐，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。