❶ 麥仁飯的做法
1、麥仁要提前泡4個小時。如果麥仁很乾，不容易爛，要提前泡一泡，煮起來快一些。溫水泡發快。
2、淘洗大米。正常淘米過程，用清水淘洗3遍就可以。
3、鍋內放足夠的水，水的量可以自己把握，願意吃稠的可以少放點水，喝稀粥可以多放點水。
4、開火，煮粥。大火燒開水，看到鍋內沸騰就要把火關小了。用勺子攪一攪，半打開鍋蓋。
5、一直熬粥，不要離開時間太長，要隨時看看粥的熬煮情況。還要注意不要糊鍋。幾分鍾就要攪一攪。
6、看到鍋內粥變的黏粥，飯香撲鼻，就可以關火了。也可以嘗一嘗麥仁，咬起來軟糯就可以了。
❷ 大麥仁如何煮粥
准備材料：大麥仁80克、紅棗15粒、紅豆1把、花生1把、葡萄乾1把
製作步驟：
1、備好所用食材。
❸ 麥仁的做法
主料：裸麥仁30克、香米100克
輔料：黃冰糖50克、枸杞子10粒
1、准備好食材。
❹ 大麥仁如何煮粥
摘要 准備材料：大麥仁80克、紅棗15粒、紅豆1把、花生1把、葡萄乾1把
❺ 大麥仁怎麼煮粥
麥仁是小麥經過水濕潤，再用簡單的碾米機或碾子加工，脫去種皮就是麥仁。
麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。
軟麥仁的麩質蛋白含量較低，並被碾磨成帶皮麵粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的、營養豐富的麵粉。
麥仁
烹調難易度：容易但耗費時間。軟麥仁必須煮20～30分鍾。但可以通過炒制縮短其烹調時間。
營養價值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。
麥仁的功效與作用
麥仁的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷製品或麵包、烤製品的添加劑。甚至可以在冷盤沙拉中取代義大利通心粉等。[2]
功效：陽痿早泄，小兒營養不良，骨折，骨質疏鬆，男性疾病，骨科疾病都有治療效果。
購買指南：可以在健康食品店或食品店中買到。
以上詳細介紹了麥仁的功效與作用。麥仁的含糖量較低，所以，對於糖尿病人來說，適量的食用一些麥仁，也是對健康非常有好處的。食物營養，可以讓我們身體更健康，所以，在日常飲食中，要做到不挑食。
麥仁食譜
雙豆麥仁粥
[主料]：赤小豆50克 綠豆50克
[配料]：小麥100克
[調料]：白砂糖5克
[做法]：1、赤小豆，綠豆，麥仁（小麥）用清水洗凈，控干水分。
2、鍋內加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉中火煮半小時。
3、以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。
[營養]：紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
❻ 麥仁怎麼吃
麥仁泡清水1小時，然後煮熟（10分鍾左右），撈起晾乾備用
鮮魷、蝦仁洗凈切粒，焯水後撈起備用
把姜絲、蒜泥爆香，然後倒入鮮魷、蝦仁爆炒，再加入麥仁翻炒均勻，調味即可上碟。
❼ 大麥仁怎麼吃
大麥仁可以直接和大米一起煮開，放涼，然後加入糖就可以吃了，味道很好，和八寶粥是差不多的