1. 怎樣炒花甲又簡單又最好吃
花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蚝油
主料：花甲1000克
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊
1.花甲放水裡清洗干凈。（可提前一天買回來泡一個晚上）
2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調味。7.放胡椒粉。8.放適量味精。
9.最後放一勺蚝油炒勻即可出鍋裝盤。
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右
2.切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段
3.水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鍾左右，煮到花甲全部張開
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水
5.熱油鍋下姜、蔥爆香
6.下花甲爆炒7.調入少許料酒
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可
烹飪技巧
1、養花甲的水放些鹽，可以讓花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然會有味道；
2、炒花甲的時間不宜太長，本身花甲已經是半熟狀態了，太久影響口感。
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、香菜等。
步驟1．花甲洗凈備用，粉[1]先用冷水泡，再用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鍾。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可
2. 花甲的家常做法 花甲怎麼做最好吃
蒜蓉花甲蒸粉絲
用料
綠豆粉50克；花甲250克；蒜頭2棵；小蔥適量；姜適量；油適量；生抽適量；蚝油適量；鹽少許
做法
花甲買回來先要養二個小時吐沙。養花甲水不要太多，沒過花甲一點就行了，水裡要放海鹽，放其它的鹽花甲會死掉。
粉絲用溫水泡一個小時。
鍋里加水，放薑片，水開後放花甲焯水，時間不要太長，花甲開口就趕緊撈出來。焯花甲的水先別丟，放一邊備用。
醬汁：蒜頭去皮切成蒜蓉，姜切末，鍋里放油，把蒜蓉薑末爆香，蒜蓉有點變黃了起鍋倒碗里，加小許鹽，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌勻。（喜歡吃辣的可以放點小米椒）
泡好的粉絲鋪在盤底，再將花甲擺在粉絲上，將醬汁均勻的澆在花甲上。
蒸鍋上水燒開後放入擺好盤的蒜蓉粉絲，大火蒸六至八分鍾左右就可以了。起鍋前加點蔥花，吃辣的可以再加點小米椒。
花甲粉（無錫紙版）
用料
金針菇1把；粉絲2個；小米椒1個；姜看個人口味；蒜4瓣；料酒1勺；豆瓣醬1勻；生抽2勻；蚝油半勻；蔥花
做法
洗凈花甲，把粉絲泡軟。
姜切絲，蒜切沫，把生抽，蚝油，豆瓣醬，料酒調好汁
把花甲放在砂鍋里，放醬汁，再放蒜，姜。最後加水。（順序不要錯噢）
花甲開了，放粉絲和金針菇，在大火燒開，就可以啦。
3. 花甲怎麼做好吃又簡單
花甲的做法如下：
一、食材准備：（1）花甲，500g-800g(可以去當地菜市場選購，或者盒馬鮮生)，tips：注意要買那種回來就可以直接吃的哦，有的花甲回來需要自己再泡幾天的，太費事了。
（2）調料：蒜頭2朵，蔥，杭椒，紅椒，姜，生抽，醋，料酒。
二、烹飪方法：
（1）買回來的花甲用清水放一點鹽清洗一下外殼；
（2）花甲放入鍋中放水，打開大火，煮開；
（3）在煮花甲的同時，開始准備調料，把蒜，蔥，杭椒，紅椒，姜，清洗干凈，蒜剁碎，辣椒切段或者切塊（根據不同辣椒決定），姜切絲。
（4）把煮開的花甲撈出來，此時的花甲應該都開口了，把這些花甲都撈出來用涼水在清洗2遍，因為殼子裡面有可能還會有部分淤泥；
（5）開火把鍋燒熱，放油，放入姜絲，蒜泥炒香，放花甲，翻炒一分鍾，放料酒，然後放生抽，根據自己口味放；翻炒一分鍾，放辣椒；
（6）快出鍋的時候放鹽，注意，鹽要少放，一點一點放，嘗一下，覺得淡了再繼續放一點，然後放一點醋提鮮，最後放蔥，出鍋。
美味可口的花甲製作完成了。
4. 花甲想要做得好吃應該怎麼做你有什麼看法
爆炒花甲是這幾年很火的街邊小吃了。無論是馬路邊排檔，或是街邊小館，或是是一些飯店飯店，它的點餐率都很好。花甲美味也劃算，如果自己在家做就更性價比高了。新鮮花甲在武漢那樣不依靠海的中華大城市裡，也但是5、6元錢一斤，自己在家，一次炒個兩斤，一家人就能美美吃一頓了。那爆炒花甲如何做最美味呢？
如果是沒開口的花甲，這一流程能夠漸漸地的一步步來，炒成花甲逐漸開口才調料，待所有 開口後炒勻起鍋，最終起鍋前還能夠調點芡粉勾進來，炒勻，那樣料汁會更密切的包囊住花甲，那樣做真的是超美味，你可以試試哦
5. 花甲怎麼做好吃該怎樣做
可以做花甲肉炒韭菜 ，這道菜是非常美味的，而且製作比較簡單，營養健康；把韭菜洗干凈之後切成長段備用，准備生薑，蔥白，然後清洗花甲，鍋里放油，把蔥白和生薑炒香，再把花甲倒進去爆炒，倒點料酒去腥，然後把准備好的韭菜倒進去，斷生後再放一點鹽，均勻翻炒就可以出鍋了。
6. 花甲想要做得好吃需要怎麼做你有哪些知識能夠分享
花甲想要做得好吃需要怎麼做？你有哪些知識能夠分享？
花甲想要做的好吃，首先要將花甲清洗干凈，然後涼水下鍋，將煮好的花甲撈出。鍋中燒油，油熱後放入蔥姜蒜炒香，再放入辣椒等材料翻炒，最後加入香菜點綴一下就可以出鍋了。花甲做的好吃的小妙招有：一定要挑選活的花甲，在處理花甲的吐沙時，可以在水中加入少許鹽或食用油，使花甲吐沙吐得更干凈。用大火煮，煮到蛤蜊完全張開。
6.最後將絲瓜和花甲炒2分鍾左右，出鍋前撒上蔥花，就可以直接從鍋里倒出來了。這樣做出來的花甲非常鮮美，沒有吃過的一定要試試這個做法。
7. 在家自己做花甲，怎麼做比較好吃
花甲大概是最便宜的海鮮了。在炎熱的夏天，它可以在任何城市的夜市攤位上看到。花甲也叫蛤。不受漁季限制，一年四季都可以買到新鮮的。雖然冬天不是吃花甲的最佳時間，但是偶爾買幾塊錢回家用一點酒做一盤炸花甲也是極好的。
讓花甲吐沙、放海鹽、放香油等催吐需要很長時間。，但是效果很差。不如慢慢煮開讓它自己開殼，吐的干凈又快。花甲煮好了再煮，不要炒太久。大火翻炒一下，就把醬料粘在上面，不然裡面的肉可能會掉出來。
8. 花甲怎麼做好吃又簡單
食材：花甲1000克。
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1．5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。
步驟：
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
9. 花甲怎麼做好吃，說的詳細一點
花甲很好吃，但是對於很多廚房小白來說，認為花甲並不是那麼容易做，而且不知道如何下手，今天就來教大家做一款快速好吃又容易上手的家庭版炒花甲。
食材
花甲
一斤
菜椒
一個
姜
幾片
油
少許
料酒
適量
醬油
適量
鹽
少許
方法/步驟
1
先把市場上買回來的花甲放入清水中，然後煮開。這個的目的是讓花甲裡面的泥沙可以出來，然後再用流動的清水沖洗干凈。
2
然後把姜和菜椒處理了。把姜切成姜條，菜椒切塊備用。如果喜歡吃辣的，可以把菜椒改成有點辣味的其他辣椒。
3
鍋里放油，把姜條爆一下，然後再放入菜椒炒一下，因為菜椒要煮得比較軟才有味道，所以要比花甲先炒。
4
菜椒煮得五成熟的時候，放入花甲翻炒，這時候同時加上料酒和醬油，用途是進一步去腥，以及調味。
5
等鍋里的水分吸收得差不多的時候就加少許鹽翻炒一下，因為怕只放醬油不夠味道。
6
最後，家常版快速炒花甲就完成了，簡單又美味，非常適合不會做花甲的小白，比較容易上手。
希望被採納，謝謝