A. 臘肉怎麼燉好吃又簡單
1、燉臘肉操作步驟：臘肉切塊，開水煮一下撈出。
2、鍋放少量的油，蔥姜、大料爆鍋將臘肉放入煸炒。
3、放適量的面醬煸炒。
4、放適量的醬油煸炒。
5、煸炒好將臘肉放高壓鍋里加適量的開水。
B. 臘肉怎麼燉才好吃
1、燉臘肉操作步驟：臘肉切塊，開水煮一下撈出。
2、鍋放少量的油，蔥姜、大料爆鍋將臘肉放入煸炒。
3、放適量的面醬煸炒。
4、放適量的醬油煸炒。
5、煸炒好將臘肉放高壓鍋里加適量的開水。
6、蓋蓋，上汽燉20分鍾。
7、燉好盛盤可以了。
C. 臘肉燉怎麼做好吃，臘肉燉的吃法
主料
豬腿肉
250g
土豆
200g
胡蘿卜
150g
黃瓜
150g
臘肉
40g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
糖
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
桂皮
適量
老抽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備好食材--豬腿肉洗凈切小塊.
2.土豆，胡蘿卜，黃瓜，洗凈切滾刀塊。
3.臘肉用溫水漂凈，切薄片
4.冷鍋放油，糖，炒至糖化，放下豬肉
5.煸炒至上色
6.放料酒，加適量清水，加薑片，八角桂皮.
7.加老抽，糖，
8.大火煮開5分鍾，小火20分鍾，盛出。
9.鍋里放300克油，油熱，放入土豆炸一下撈出.
10.取砂鍋，放入土豆，胡蘿卜，
11.放入豬腿肉，
12.放蔥結，
13.放入臘肉，加點水煮開，
14.小火煮至土豆熟，（用筷子攪拌一下防止粘鍋底）
15.放入黃瓜，加點鹽煮3-5分鍾。
16.加些雞精即可.
D. 怎樣燉臘肉好吃家常做法
蘿卜燉臘肉
材料：信陽臘肉，蘿卜，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精
做法：
1、臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鍾，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段。
2、臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸。
3、轉小火加蓋燉一個小時。
4、放入蘿卜，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味。
5、撒上香菜。
臘肉是含有豐富的蛋白質的，因為臘肉是用豬肉製作而成的，我們食用蘿卜是可以很好的增強身體的免疫力，能夠很好的降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
臘肉毛豆燉蓮藕
材料：臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精
做法：
1、准備食材，蓮藕去皮洗凈，切粗條，毛豆洗凈，臘肉切薄片。
2、取湯鍋，放適量水，放下蓮藕，放姜，蔥，料酒。
3、放臘肉，大火煮開，小火10分鍾。
4、放下毛豆，煮10分鍾。
5、加鹽煮1分鍾8加雞精，蔥花，滴點植物油即可。
我們食用這道菜是額可以很好的益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉，對於肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀是有很好的治療和改善的作用。
E. 臘肉配啥燉著好吃
主料：臘肉(生)(200克) 冬筍(200克) 輔料：青蒜(15克)
味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 豬油（煉制）(50克) 鹽(3克) 豆豉(5克)鮮湯（50毫升）
將臘肉洗凈，切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片；
冬筍去殼、老根，洗凈，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味
青蒜擇洗干凈，切成2.4 厘米長的段待用
熱鍋放油燒至七成熱時，下臘肉煸炒片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升燜片刻，至湯快收干時即成。
1、干香菇要先用水泡上半小時，待變軟後待用；
2、臘肉用熱水漂洗一遍；
3、把香菇和臘肉同時放入高壓鍋，加水至 2/3，可以稍微再加點鹽，便可以燉了。
4、大概40分鍾左右，燉至臘肉骨頭耙軟，骨頭和香菇的雙重香味基本上都融入湯汁內，即可食用。
1. 把油豆腐放外面吹乾，捏起來是硬硬的感覺。
2. 把臘肉洗干凈切片，油豆腐也洗干凈，洗幾個干辣椒，能吃辣就多放點辣椒。
3. 把大蒜葉洗干凈，放一邊備用。
4. 把辣椒，切好片的臘肉，油豆腐都放鍋里，放水，快淹過所有的菜，然後慢慢的燉起來吧。
5. 我是直接用高壓鍋燉的，因為臘肉中有骨頭，而且是自己做的風吹油豆腐，很乾，所以用高壓鍋燉爛點。臘肉和油豆腐都是有鹽的，一般是不用放鹽了，油當然也不用了，臘肉有肥肉嘛
6. 我用高壓鍋燉了15分鍾，就可以了。這個就看自己家裡的肉和
1.臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鍾，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段
2.臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸
3.轉小火加蓋燉一個小時
4.放入蘿卜，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味
5.撒上香菜，ok
1.蓮藕刨去外皮，切成滾刀塊，沖洗干凈。
2.臘肉氽下水。
3.電高壓鍋內放適量水，倒入蓮藕和臘肉，放三片姜。
4.燉了二十分鍾，嘗下後再加了鹽和雞精。
F. 臘肉燉著吃的方法
其實，大家看到臘肉，就會覺得很咸，但是燉出來，和其他的食材，融合之後，味道還是可以的。因為也不是經常吃嘛。
食材准備：臘肉准備一些、雞肉准備半隻、油豆腐准備6塊
食材初級准備：
1、將臘肉先燒皮，然後洗干凈，切成差不多1厘米左右的厚片，備用。
2、將油豆腐切成4片的樣子，然後用熱水泡一下，把油去掉。
3、把雞肉斬成4厘米左右的塊，然後雞腿也砍成塊。
臘肉雞湯煲的製作方法：
1、鍋上火，用茶油，將雞肉炒香，然後放一點鹽，煸炒香味後，就用清水，放入生薑片，小火慢燉大概30分鍾的樣子即可。
2、將臘肉焯水之後，放入砂鍋中，清水小火慢燉30分鍾。
3、將油豆腐墊底，然後加入雞肉和臘肉，然後分別放入適量的雞湯和臘肉湯，繼續一起燉個10來分鍾，就可以了。
溫馨提示：這樣的湯，因為臘肉湯本來有鹽，所以，可以不放鹽，如果口味比較重的話，可以適量放點鹽和胡椒粉。其實如果在家裡做的話，想吃辣椒，自己就調一個辣椒油的醬料，吃起來也很給力的。
G. 臘肉怎麼燉好吃又香
燉臘肉：1.將肉洗凈、切完後，放置鍋內，炒雙面黃。2.放入生薑、鹽、蔥、八角等味料，翻炒。3.加水燒開，再將炒好的肉和湯一起倒入罐燉，即可。
H. 臘肉燉什麼好吃
臘肉可以燉白菜可以燉土豆，當然臘肉最好吃的還是煮火鍋。將臘肉泡十分鍾，然後和火鍋一起涮著吃。