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烤魔芋怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-07-02 18:10:54

㈠ 烤箱魔芋一般要烤多久

烤魔芋這個大概就是烤20分鍾的時間就是可以的,就是放上自己喜歡的調料,這樣烤出來的魔芋是非常好吃的。

㈡ 魔芋香烤魚的做法,魔芋香烤魚怎麼做好吃,魔芋

燒烤魔芋主料魔芋500g輔料油適量鹽適量燒烤料適量辣椒粉適量步驟1.買回的整塊魔芋切1cm厚片2.煮3分鍾使魔芋成型、出水。3.每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小,切到每片的2/3,注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味4.電餅鐺加油,兩面加熱。5.油燒熱後,花刀面朝下放入魔芋,煎制。6.一面金黃後翻面繼續煎。7.兩面分別撒上鹽,等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。8.撒孜然燒烤料、辣椒粉。9.翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。10.煎出燒烤香味,出鍋裝盤開吃。

㈢ 魔芋的做法有哪些

蒸魔芋片

【材料】

魔芋500克。

【操作】

將採挖出來的魔芋,除去球莖上根及小球,盛入籮筐內,置於流水中,用木棍裝上橫木,不斷攪拌摩擦,除去黑皮,然後用竹刀刮凈黑皮,切成5厘米見方的魔芋片,立即投入水中浸泡2至3天,使生物鹼溶解於水中,以免中毒;浸泡時,每天換水2~3次,浸泡後及時用旺炭火烘烤、烤至3、4成干後、取出曬成乾片將干魔芋片蒸熟,加上調味品,即可食用。

【功效】

活血化瘀,消腫解毒作用。

魔芋煲鯽魚

【材料】

魔芋豆腐200克,活鯽角250克。

【操作】

將鯽魚去鱗和內臟,洗干凈,入鍋,加清水適量,煮沸後加生薑、料酒、油、鹽等調味品。煮至乳白色加入魔芋豆腐,至豆腐入味後即可起鍋。

【功效】

補益正氣,清熱潤燥,解毒寬腸。

魔芋韭菜

【材料】

韭菜300克,魔芋豆腐250克,精鹽4克,醬油20克,花生油75克,米醋3克,豆瓣20克,味精1克,水澱粉30克。

【操作】

1.將韭菜掐去黃梢、老葉,洗凈,瀝去水分,切成3厘米長的段;將精鹽、米醋。味精。醬油、水澱粉同放一碗中,調勻成味汁;將魔芋豆腐切成條塊,放入沸水中煮4分鍾,撈出瀝水,再改刀切成粗絲;豆瓣剁碎。

2.炒鍋置旺火上,加花生油,燒至七成熱,將魔芋豆腐條放入,炸2分鍾,切不可炸過火,倒入漏勺控油。

3.將油倒回炒鍋,燒至七成熱,下豆瓣,炒出紅油即將魔芋豆腐條及韭菜同時下鍋,用鏟急速翻炒,韭菜切不可過火,否則軟爛,影響菜質,見菜將熟時,烹入調好的味汁,再顛翻均勻,起鍋即成。

【功效】

魔芋除具備很多人體所必需的營養成分,其所含的粗蛋白中包括17種人體必需的氨基酸和多種不飽和脂肪酸。而且魔芋能降低血壓,減少人體內的膽固醇含量,防止癌症發生。魔芋還具有降血脂血糖作用。魔芋與韭菜相配,魔芋豆腐口感松軟,內脆外紅;韭菜清香濃郁,碧綠鮮嫩。對老年人健身有益。此外,花生油、豆瓣、米醋都是適合老年人食用的食品。

炒魔芋

【材料】

魔芋100克,調料適量。

【操作】

將魔芋和調料一起放入油鍋煸炒至熟即可。

【功效】

化痰散結、清熱通便。適用於高血脂病人食用,也可用於肥胖症者。

㈣ 魔芋製品可以做燒烤嗎求大神幫忙。謝謝

燒烤魔芋的做法

1.買回的整塊魔芋切1cm厚片

2.煮3分鍾使魔芋成型、出水。

3.每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小,切到每片的2/3,注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味

4.電餅鐺加油,兩面加熱。

5.油燒熱後,花刀面朝下放入魔芋,煎制。

6.一面金黃後翻面繼續煎。

7.兩面分別撒上鹽,等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。

8.撒孜然燒烤料、辣椒粉。

9.翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。

10.煎出燒烤香味,出鍋裝盤開吃。

㈤ 魔芋必須煮熟了才能做燒烤嗎

魔芋不一定煮熟了才能做燒烤,但是煮了以後在燒烤會更好,原因有:

1、魔芋會縮水,而且很軟,所以最好先過一下水,然後再燒烤;

2、煮熟了再烤的魔芋口感更好;

3、魔芋煮幾分鍾出水後更容易定型開刀花,之後煎的時候出水少,最後會比較方便燒烤。

㈥ 怎樣製作燒烤魔芋豆腐

1.
將青椒和紅椒切成條,放在盤中備用,將魔芋豆腐切成條,放在盤中備用。

2.
鍋中倒入植物油,油溫六成熱時,倒入肉末翻炒,放入薑末、蔥花、蒜末炒出香味。

3.
放入青椒、紅椒、魔芋豆腐、醬油、胡椒粉翻炒均勻,倒入清水使魔芋豆腐更入味,放入雞精、鹽翻炒3分鍾,裝盤完成。

㈦ 燒烤魔芋的做法,燒烤魔芋怎麼做好吃,燒烤魔芋的家常

燒烤魔芋的做法
食材
主料
魔芋
500g

輔料

適量

適量
燒烤料
適量
辣椒粉
適量
步驟

1.買回的整塊魔芋切1cm厚片

2.煮3分鍾使魔芋成型、出水。

3.每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小,切到每片的2/3,注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味

4.電餅鐺加油,兩面加熱。

5.油燒熱後,花刀面朝下放入魔芋,煎制。

6.一面金黃後翻面繼續煎。

7.兩面分別撒上鹽,等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。

8.撒孜然燒烤料、辣椒粉。

9.翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。

10.煎出燒烤香味,出鍋裝盤開吃。