⑴ 不論怎麼做，都會很好吃.這個酸酸甜甜的雞翅做起來
【茄汁雞翅】
材料：雞翅中7隻
調味：番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙，水100ML，鹽
1. 雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2. 焯水後洗凈血沫和雜質備用
3. 平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4. 番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5. 烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可
湯汁快收乾的時候一定要注意火候，我拍了個過程圖沒及時關火就有小部分出現焦色了
不過焦色的部分不算太過頭，是焦糖的味道，不苦，沒有糊味，還是挺香
⑵ 2雞翅怎麼做都好吃，15種絕世美味雞翅做法大全
用料：雞翅中7隻、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML
鹽
做法
1.雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2.焯水後洗凈血沫和雜質備用
3.平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4.番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5.烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可。成品~
小貼士
不過上色的時候要注意盯著火候，火候不到沒顏色不好看，火候過了很容易出現焦色。
━ 台式三杯雞翅 ━
做法簡單，好味又下飯。
用料：雞翅中8塊（280克）、秘制醬汁配料、特級初榨橄欖油1大勺（15ml）、大蒜1瓣、辣椒粉1/2小勺（2.5ml）、番茄醬30克、蘋果醋1大勺（15ml）、細砂糖20克、朗姆酒20克、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、鹽1/4小勺（1.25ml）、水30克
做法
1.大蒜瓣切成蒜末。鍋用中火加熱，倒入橄欖油燒熱後加入蒜末和辣椒粉，翻炒片刻至炒出香味。
2.加入番茄醬翻炒片刻。將蘋果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、鹽、水混合調勻（此步可提前准備好），全部倒入鍋里。煮開後轉小火，蓋上鍋蓋煮5分鍾。
3.煮好後，如果水分還比較多，開大火翻炒至水分揮發，醬汁呈濃稠狀。
4.將熬好的秘制醬汁倒入碗里，冷卻後就可以使用了。
5.翅中洗凈吸干水分，將一半的醬汁倒入雞翅里，拌勻使醬汁均勻的包裹在雞翅上，腌制2個小時以上，也可放入冰箱腌制過夜（如果腌制的時間不夠長，為了更快入味，可用牙簽在雞翅上扎若干小孔後再腌制）。
6.腌好的雞翅擺在鋪了烤盤紙的烤盤上，放入預熱好上下火190℃的烤箱，烤15分鍾左右。將烤盤取出，將雞翅翻面並在雞翅兩面都刷一層秘制醬汁，重新放入烤箱烤5分鍾，烤至雞翅表面金黃即可出爐。如果烤箱有熱風模式，請開啟熱風。出爐的雞翅盛在盤子里，將剩下的秘制醬汁倒入小碟里，和雞翅一起上桌。雞翅蘸醬汁食用，十分美味哦！
⑶ 想做出好吃的雞翅，需要怎樣操作
美味鮮香的雞翅是許多人的愛，做法也是千變萬化的。如烤、炸、煎、鹵、燉……怎麼才能將雞翅做出無窮的美味呢？下面分享幾種雞翅的做法，跟著步驟做就能做出好吃的雞翅啦！
1.茄汁雞翅
【用料】：雞翅中7隻、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML、鹽
【做法】：
1、雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2、焯水後洗凈血沫和雜質備用
3、平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4、番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5、烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可。成品~
6、熱炒鍋，倒入適量的油，將橙皮絲倒入翻炒。
7、放入焯過水的雞翅翻炒。
8、加入生抽，略炒一下。
9、加入水、醋和蜂蜜。轉中火燜。
10、燜至湯汁快收干。倒入橙子果肉。略炒即可出鍋。
⑷ 雞翅怎麼樣做著好吃
━ 茄汁雞翅 ━
用料：
雞翅中7隻
番茄醬1.5湯匙
白砂糖1湯匙
料酒1湯匙
水100ML
鹽
做法：
1.雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2.焯水後洗凈血沫和雜質備用
3.平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4.番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5.烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可。成品~
小貼士：
不過上色的時候要注意盯著火候，火候不到沒顏色不好看，火候過了很容易出現焦色。
━ 台式三杯雞翅 ━
用料：
雞翅8個
土豆一個
紅辣椒3個
小綠椒1個
羅勒15g
大蒜頭3個
生薑片5片
黃酒兩湯勺
生抽一湯勺
油一湯勺
冰糖15g
做法：
1.雞翅洗凈，切成兩半備用
2.煮一鍋水，加入一湯勺黃酒，放入生薑片煮開
3.煮開後放入雞翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
4.撈出雞翅備用
5.土豆成小丁狀，創意步驟，可以不加也可以換成其他喜歡的蔬菜
6.大蒜頭用刀板敲扁，紅辣椒青辣椒切絲，放入油鍋，加入一湯勺油煸炒爆香
7.下雞翅煸炒，至雞肉表面微微上色
8.放入一小塊冰糖，冰糖融化後放入土豆丁繼續煸炒
9.加入一湯勺生抽，一湯勺黃酒，翻炒均勻至雞肉上色後，慢火收汁至八成干
10.加下入羅勒葉，繼續翻炒至湯汁粘稠，使
⑸ 茄汁雞翅的做法步驟圖，茄汁雞翅怎麼做好吃
1、鍋中倒入適量的清水，加入一片蔥段和薑片，1湯匙料酒，放入雞翅，開鍋撈出瀝干備用。
2、炒鍋中倒入適量的炒菜油，約5成熱的時候放入餘下的蔥段和薑片，爆香鍋底。
3、放入焯過水的雞翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。
4、翻炒數下後淋入生抽。
5、加入番茄醬，多少根據自己喜好，如果喜歡顏色深一些的可以適當多放一些，或者用番茄沙司代替。
6、翻炒數下，加入適量的清水，放入白糖，鹽調味後，大火燒開轉小火收濃湯汁即可出鍋。
⑹ 番茄醬炒雞翅的做法
雞翅可以做成很多種美食，有很多以雞翅為主要的美食已經非常流行了，比如番茄醬雞翅，這是一道味道非常特別的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家裡面做。
一、番茄醬雞翅做法
原料:
雞中翅
番茄醬
蒜頭
大料
油
製作方法:
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鍾，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鍾。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
二、番茄醬雞翅的做法
1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色
4.放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平
6.蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鍾左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鍾），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
三、番茄醬雞翅的做法
1.將雞翅洗干凈備用。
2.用刀叉將雞翅扎小洞。
3.往雞翅中放入番茄醬，鹽，生抽，胡椒粉。
4.用手抓勻將雞翅腌制二十分鍾。
5.開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入雞翅，轉小火將雞翅慢慢煎。
6.煎熟一面後再翻面煎，煎至兩面金黃。
7.將煎好的番茄醬雞翅擺盤上桌。
小貼士
用叉子扎小洞是為了讓雞翅在腌制的過程中更入味。煎雞翅時一定要用小火慢慢煎，以免外麵糊了裡面不熟。
⑺ 獼猴桃茄汁雞翅怎麼做如何做好
獼猴桃茄汁雞翅的做法步驟
獼猴桃茄汁雞翅的做法圖解11. 雞翅過水後用耗油，料酒，鹽，腌制。我大概腌了三個小時。半小時翻一次。
獼猴桃茄汁雞翅的做法圖解22. 國內放油煎下雞翅。煎黃即可。然後盛出，再放入油，加入番茄醬，糖，鹽，蔥姜翻炒入味。
獼猴桃茄汁雞翅的做法圖解33. 出鍋後放獼猴桃。獼猴桃用來綜合之前的甜味，吃起來又有果香，家裡寶寶吃了四個雞翅，呵呵。整到菜鹽就是腌制時放入一點做為基本味道。口味還是酸甜為主。
⑻ 茄汁雞翅根的做法，茄汁雞翅根怎麼做好吃，茄汁
用料
主料
雞翅根400克
輔料
蚝油
2茶匙
生抽
1湯匙
白糖
1茶匙
食鹽
1茶匙
番茄醬
4茶匙
茄汁雞翅根的做法
1.
雞翅根洗干凈擦乾水分
2.
用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下
3.
然後順著中間的骨頭往下一扒，將肉都給扒到下面去，翻過來雞肉沖外
4.
取一個容器放入蚝油
5.
再放番茄醬
6.
加入生抽
7.
加1茶匙白糖
8.
加1茶匙食鹽然後攪拌均勻
9.
將扒好的雞翅根放到裡面裹滿醬汁然後都給碼在容器內放冰箱腌制一晚
10.
第二天取出來將雞翅根有肉的一面沖下擺放，上面的骨頭那裡用錫紙包一下
11.
放入200度預熱好的烤箱烤25分鍾即可