每年夏天，我們家吃餃子最多。韭菜，餃子，芹菜餃子，茴香，餃子和茄子，餃子是經常吃的。你不必用餃子做飯。既可作為主食，又可作為菜餚，簡單可口。今天，我要和你分享一個美味的餃子餡。很少有人會用它做餃子餡。讓我們看看！
這種餃子餡比韭菜和餃子更新鮮，比肉和餃子更香。在炎熱的夏天，吃一盤美味的餃子，蘸醋和蒜泥會更愉快。來試試吧~
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2. 土豆水餃怎麼做好吃
1、將四五個土豆（兩人吃 ）用蒸鍋蒸熟；
2、將蒸熟的土豆剝皮，放入盆內，先用勺子搗碎，在用勺子的背部反復攪拌直至成為泥狀；
3、炒鍋內盛少量油（最好是動物油，我們老家一般用羊油，特香），不要多，能少給土豆泥上色即可；
4、油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟，放鹽，五香粉花椒味精等調料，千萬不要放醬油。土豆泥入鍋攪拌，同時放入和肉沫同量的蔥花，一起炒，注意不要時間太長，這主要不是在炒，只是將土豆泥和油等均勻攪拌，盡量不要使土豆泥變色；
5、土豆泥拌好後下火，咱們的餡兒就做好了；
6、作餃子皮就不用說了吧，餃子皮做好就是包了；
7、煮的時候看餃子在鍋里膨脹就剛合適，佛則容易開膛；
8、盛餃子在碗里，視口味放醋，醬油，辣椒油，蒜泥。
你聽都沒有聽過的餃子就做好了，絕對美味舒服，吃了難忘，記得別來這里告訴我感受。
3. 土豆餡餃子應該怎麼呢
肉末土豆餃子：
1土豆削皮切成小丁備用.在切蔥花、姜沫備用。
2把買好的瘦肉洗干凈切成小丁。可以帶點肥肉這樣更香。
3把土豆、肉丁 蔥花、姜沫一起放在氈板上剁成沫，感覺肉發粘為止。
4把剁好的餡加入適量的鹽、雞精、味精、十三香、胡椒面、雞蛋清、幾滴醬油調色。沿一個方向攪拌，當餡上勁就可以了。
5買好的餃子皮包上餡，下鍋煮。餃子瓢起，在煮下，撈出。這樣一碗熱氣騰騰，香味可口的餃子就開吃了。
注意:用手抓把餡，輕輕的捏下從手上方出來的丸子不散，就是肉餡上勁。
材料：土豆、餃子皮、豬肉餡、蔥花、花椒、大料、醬油。
做法：1、土豆洗凈用刮皮刀去皮，切大一點的塊，上鍋蒸25分鍾，後拿出蒸熟的土豆，用勺子搗碎成泥狀（要是不著急包可以等土豆涼了在搗碎）。
2、鍋中燒油下入蔥花熗鍋，在下入肉餡翻炒，加入少許的醬油，肉餡熟後既可出鍋。
3、鍋中加入少許的水放入花椒、大料，煮開後將花椒、大料撈出不用，在將肉餡倒入土豆泥，用筷子攪拌一的時候一點一點的加入熬好的水，直到土豆泥粘稠不幹時為止。
4、准備餃子皮包餃子，鍋中水開後下入餃子煮熟後撈出，好了一份面面的土豆餃子就包好了。
以上就我推薦的兩款土豆餡水餃做法的分享，希望能幫助到你。
（特別提示：由於這兩個水餃的餡都是熟的，所以在煮的時候時間不要特別的長，按照平時煮餃子時間的三分之二就可以。）
4. 土豆絲水餃怎麼做好吃
食材
主料土豆300g餃子皮300g輔料十三香1/4勺鹽3g小香蔥2棵雞精少許
步驟
1.土豆去皮洗凈；
2.用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
3.土豆絲放鹽水裡浸泡一會；
4.浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；
5.焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；
6.切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽；
7.放入雞精拌勻；
8.取一個餃子皮，放適量的餡料；
9.包出餃子；
10.包好的餃子；
11.鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；
12.吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。
5. 土豆能包餃子嗎怎麼包怎麼做餡
要是用土豆包餃子，就要擦絲水焯燙撈出，後，洗凈放涼，剁成末在包。
6. 土豆包餃子怎樣做
馬鈴薯能夠 用於製做各種各樣美味可口的美味，並且還能夠用於製做零食這些，因而，馬鈴薯針對大家的日常生活而言是十分關鍵的食物。土豆的營養使用價值十分高，含有大豆蛋白和動能，可以立即補充人體所需。喜愛吃土豆的人還運用馬鈴薯來做餃子，下邊就討論一下用土豆包餃子怎麼做吧？
用土豆包餃子的做法一：
1.土豆去皮清洗。
2.用擦床擦成絲；自身就需要切碎，無需費時間切條。
3.炒土豆絲放食鹽水裡侵泡一會。
4.侵泡後的炒土豆絲清洗二遍，入沸水鍋中，綽水。
5.綽水後的炒土豆絲可過一遍冷水，攥掉水份後切割成碎屑，越碎就越好，不需要攥的太乾燥。
6.剁碎的馬鈴薯收益盆中，放進十三香、小蔥末、鹽。
7.放進味精翻拌。
8.取一個餃皮，放適當的包餡。
9.包出水餃。
10.包裹的水餃。
11.鍋中入寬水，水餃開水入鍋，煮三開後點少量冷水，再度燒開後，就可以撈起來。
12.吃的情況下沾醋和油辣椒，味兒非常好。
用土豆包餃子的做法二：
1.馬鈴薯擦絲，冷水侵泡除去木薯澱粉。
2.副料預留，能夠 挑選製做喜愛的口感，可是還要留意食物間的相沖特性。
3.肉餡加點油、醬、姜蒜末、米酒、生雞蛋、雞精、鹽、花椒大料粉、芝麻油。
4.用筷子順一個方位拌和上力。
5.侵泡好的炒土豆絲剁碎粗碎，除去水份
6.放拌和好的餃子餡里邊攪拌均勻。
7.剛開始做餃子，水餃包好啦。
8.鍋里放水燒開放入水餃，水餃凸起大肚就好了。
用馬鈴薯做餃子的做菜方法：
純素無肉無油，馬鈴薯用黃皮膚馬鈴薯，較為脆的一種，馬鈴薯剁的越碎就越好，馬鈴薯碎交流會把皮刺破；吃的情況下沾點醋和油辣椒，味兒還是非常好的。
7. 土豆除了煎炸，居然還能包餃子，你吃過土豆餡的餃子嗎
大家好，我是拉麵那些事兒，本人從事蘭州牛肉面行業多年，很高心回答你的這個問題。
土豆餡的餃子本人只是聽說過，但是並沒有吃過，但是本人卻吃過土豆餡的餡餅，所以兩種麵食都是以土豆味原材料調制而成的餡，區別不大。
用土豆包餃子需要注意一點
用土豆包餃子的時候，我們需要注意一點的是，調制餡的時候一定要多加些油，因為土豆吸油，如果添加的油過少的話，土豆餡的餃子的味道就沒有那麼的香，其次就是土豆本身沒有什麼特殊味道，所以想要讓土豆餡好吃，主要是藉助其它輔助調餡的食材的味道。
8. 土豆能做餃子餡嗎
土豆可以包餃子嗎
土豆能包餃子，方法步驟如下：
1、土豆去皮，洗凈，把土豆擦成細絲，加鹽腌一下。
2、肉切小塊，用鹽，生抽，蔥花，食用油腌一下。
3、把土豆的水分捏出來，把土豆剁碎，韭菜洗凈，切碎。
4、把所有的材料放在一起。
5、把豬肉放上，在加少量的鹽，生抽，雞精，食用油，攪拌均勻。
6、把面團切成小劑子，擀成麵皮子，包成餃子。
7、開水鍋中煮熟就可以了。
(8)土豆包餃子好吃嗎竅門擴展閱讀：
馬鈴薯，又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，具有較高的經濟價值與營養價值。
馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6-8對種子腎形，黃色。
名稱由來
「馬鈴薯」因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山葯蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為土豆，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為「土豆」。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的。在拉丁美洲，「馬鈴薯」的西班牙語用papa一詞。