❶ 西紅柿怎麼做好吃家常菜
西紅柿燴菜花的做法
用料：花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量。
做法：
1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。
3、鍋放熱油，下蔥薑末爆香。
4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。
涼拌西紅柿的做法
用料：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法：
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味。
5、撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。
小貼士：
1、西紅柿的熱量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不會發胖。
2、西紅柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很強的飽腹作用。
3、番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入，減少脂肪積聚。
豬肝西紅柿濃湯的做法
用料：大番茄2個、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鍾，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲後，撈出扔掉。
3、.豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鍾左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鍾，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
西紅柿雞蛋面的做法
用料：掛面 200克、清水 1000毫升、鹽 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5毫升）、雞蛋 3個、西紅柿 2個、干澱粉 4克、鹽 5克、白糖 3克、香蔥 1根。
做法：
1、湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油。用手握住面條一端，垂直放入鍋中，手自然松開，面條即刻會四散開，稍過幾秒鍾面條底部開始變軟，用筷子輕輕沿一個方向攪拌，面條會全部浸泡在水中。繼續用中火煮，等水燒開後，添加半碗涼水，繼續煮至水開時，再加入相同量的涼水，燒開後調成小火繼續煮1分鍾，面條就煮熟了。
2、將四紅柿去皮（用筷子輕刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻將大小的塊，香蔥切成碎末。
3、雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和清水，攪拌均勻。炒鍋里加入油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液基本凝固後盛出備用。
4、鍋中燒熱底油，5成熱時倒入西紅柿塊，煸炒一會後，能看到西紅柿有湯汁溢出，此時倒入炒好雞蛋，翻炒均勻後添加少許水煮1分鍾。
5、水開後，調入鹽、白糖，改成小火煮到西紅柿變得柔軟，湯汁變紅，此時勾芡，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力。最後撒上蔥花即可。
❷ 你覺得西紅柿怎麼做才好吃
我覺得西紅柿炒著吃最好吃，不論是做西紅柿炒蛋，還是和茄子一起炒，都會非常美味。西紅柿酸甜可口，是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，生吃同樣美味，夏天可以用砂糖拌著吃，白砂糖的甜蜜，搭配上西紅柿的酸甜汁水，是一道非常清爽的甜品。我最喜歡吃西紅柿炒雞蛋，紅色搭配上黃色，看起來很有食慾，酸甜的汁水搭配炒香的雞蛋，特別下飯。
一、西紅柿的營養功效。
西紅柿富含豐富的維生素A原，可以人體內轉化成為維生素A，幫助人們改善夜盲症、眼部乾燥等症狀。同時，因為它含有有機酸，可以緩解消化不良的症狀。常吃西紅柿，還可以讓皮膚變白，因為它含有大量維生素C，可以抑制黑色素形成。
因為西紅柿味道酸甜下飯，可以與很多食材進行搭配，都不會有違和感。例如：西紅柿燒土豆、番茄燉牛腩、西紅柿炒茄子，又或者作為涮火鍋的湯底，都非常美味。
大家有什麼看法，歡迎在下方留言一起討論。
❸ 番茄怎麼做好吃呢
西紅柿，是地球上普遍種植一種蔬菜，說它是蔬菜，其實也不全對，用「蔬果」來稱呼它，似乎更為妥當一些。西紅柿的食療價值非常高，其中含有的番茄紅素尤其可抗癌，還能減緩色斑的形成延緩人體的衰老……那麼，我就來分享給大家西紅柿的5種美味的吃法，道道是經典，看看與您做的有什麼不同之處。
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
啰嗦幾句：
1、牛肉先浸泡出血水再進焯水，這樣處理後，牛肉腥氣全無，吃著清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分裝後分別冷凍，隨吃隨取很方便。
第四道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
❹ 西紅柿怎麼做好吃
說到西紅柿的做法，你可能只會想到西紅柿炒蛋，日常我喜歡生吃西紅柿，同時我還喜歡研究西紅柿的做法。下面分享2個西紅柿的做法，對西紅柿感興趣的可以跟我一起做一做。
01、西紅柿菌菇湯
酸爽開胃超好喝，而且熱量低不怕胖 ，健身人士的最愛
所需食材：西紅柿2個、香菇、蟹味菇、海鮮菇、雞蛋2個、蒜末適量
第一步：食材清洗干凈，西紅柿切成小塊，香菇切片，蟹味菇和海鮮菇切段，雞蛋打散，准備一點蒜末
第二步：鍋中倒入少量油，加蒜末爆出香味，倒入西紅柿慢火炒出水，聞到濃濃的番茄味後，加一大碗清水
第三步：水開後，放入菌菇，蓋上蓋子
第四步：煮開後加入調好的水澱粉（一勺澱粉+三勺水）勾芡，再慢慢淋入蛋液，然後加1勺醬油、1勺香醋、半勺鹽、1勺黑胡椒粉、幾滴芝麻香油調味，拌勻均勻即可
第五步：最後撒點香菜，味道更佳
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❺ 西紅柿怎樣做更好吃
西紅柿炒白玉菇
材料：西紅柿2個 白玉茹150g 蚝油1勺 鹽適量 香菜適量 食用油適量
過程：將白玉菇掰開用水先浸20分鍾，白玉菇先用剪刀剪去白玉菇根部硬的部份，把小小的白玉菇挑選出來，先用清水沖洗干凈，瀝干水分，鍋中注水燒開，把白玉菇倒入鍋中，煮1分鍾左右即可，可除去草腥味和雜質，用漏網撈出，立即用冷水沖洗一下再次瀝干水分備用，西紅柿在頂部切十字，淺淺的切不用切太深，鍋里注入水煮開，把改好刀的西紅柿放入鍋中，這樣子一燙西紅柿皮就脫離開來了，撈出西紅柿去皮，然後切成小塊，其實這個也可以按個人的喜好來切，鍋里倒入少許食用油，把西紅柿倒入鍋中炒至西紅柿軟爛，把瀝干水分的白玉茹倒入鍋中，再次翻炒均勻，加入1勺蚝油再次翻炒均勻，加入1小勺鹽調味，味道方面可按個人的口味進行調整，如果不喜歡菜品太稠的話可以加入少許清水，再次煮開，最後加入切好的香菜即可出鍋(加不加清水也可按個人喜好來調整)
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2個雞蛋2個香菜適量鹽適量
步驟：把西紅柿和雞蛋還有香菜都准備好，香菜也可替換成香蔥，這個可隨意，不喜歡調味菜也可不放，西紅柿在頂部切十字，淺淺的切不用切太深，鍋里注入水煮開，把改好刀的西紅柿放入鍋中，這樣子一燙西紅柿皮就脫離開來了，撈出西紅柿去皮，然後切成小塊，其實這個也可以按個人的喜好來切，香菜洗干凈去掉根，然後切成小段，備用，把鍋燒熱然後注入食用油，雞蛋我沒有打散，這樣炒出來的雞蛋會好看些，雞蛋炒7成熟就好，然後先把雞蛋盛出來，鍋里倒入少許食用油，把西紅柿倒入鍋中炒至西紅柿軟爛，把盛出來的雞蛋倒回鍋中和西紅柿一起炒，加入半碗水煮2分鍾，加入少許鹽調味，最後加入香菜即可出鍋
❻ 番茄怎麼做才好吃
西紅柿燉牛腩是一道很普遍的家常菜，主要的食材就是一年四季都可以吃的蔬菜西紅柿加上牛腩，這道美食在製作的時候不用煎炸也不用炒，整個過程主要是以燉為主，保留了蔬菜和肉中的原汁原味，是一道色香味俱全的大餐。
這道菜最大的特點是燉出來的湯都是紅色的，這可不是添加劑，這是番茄本身的汁液，經過熬煮燉以後，跟牛腩結合在一起，湯汁都充分融入鍋中，牛腩魚番茄結合在一起，營養翻倍，湯汁酸爽可口，一點也不油膩，減肥的人也可以喝。
春夏交際的時節喝番茄牛腩湯還可以敗火，因為西紅柿本身就是可以直接吃的，牛腩也是牛身上最好的肉，肉質鮮嫩，老少皆宜，濟南這邊剛入夏一周多的時間，大家可以一周燉2次。
注意：
製作方法：准備2斤牛腩，洗干凈放入開水中焯水，切成丁就行，就跟平時切土豆丁一樣，焯水的時候要加入料酒、蔥姜來去腥。牛腩焯水完成以後，撈出來，瀝干水分備用。
准備家裡的炒鍋或者是湯鍋都可以，加入一代弄點橄欖油，稍微爆香一下，加入調料和牛腩並進行簡單翻炒，加入老抽白糖等調色，最好是加入3勺番茄醬，這樣燉出來顏色會更鮮艷，大火燉開轉小火慢燉至軟爛。
准備家裡的炒鍋，我們自己炒個料汁，加入洋蔥、青紅辣椒翻炒出香味兒，加點食鹽和一勺白糖，將番茄熬出汁來，就可以關火了。
這個時候，牛腩基本上快燉熟了，我們將牛腩輕輕倒入鐵鍋中，與炒的番茄汁融合在一起，開大火開始收汁，並加一點蚝油或者生抽提鮮。
這道菜有點像西式吃牛排意麵一樣，喜歡吃圓蔥或者是青椒的朋友，可以多放一些，另外，如果孩子喜歡吃熟玉米粒的話，家長也可以買一些放進去煮，味道超棒。剩下的牛腩汁，直接煮麵或者是就著米飯吃太香了，一滴都不會剩下，太香了。
❼ 西紅柿怎麼做才做好吃
西紅柿銀耳雞蛋湯
西紅柿銀耳雞蛋湯是由西紅柿、雞蛋、銀耳為主製作的湯品。具有開胃消食、美膚養顏的保健功效。
做法：
1. 事先泡發好銀耳。備用。
2. 西紅柿洗凈，切塊。
3. 在鍋中倒入花生油，油熱後放入蔥花，炒出香味後，撈出扔掉。
4. 倒入開水，放入西紅柿和銀耳。煮至七成熟後倒入打好的雞蛋。
5. 煮熟後，放入香菜提香味。放入盛器中即可。
西紅柿營養價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
銀耳營養價值：
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
❽ 西紅柿怎樣做飯更好吃
西紅柿雞蛋湯
用料
西紅柿3個；雞蛋2個；澱粉1勺；大蒜2瓣；小蔥1根
做法
西紅柿劃十字，別切開；鍋內放水，放入西紅柿，大火燒開即可撈出。
將西紅柿去皮，滾刀切丁。
雞蛋打碎，加入少量水和少量鹽，打散即可。
小蔥切碎，蒜瓣切末，水澱粉勾芡。
鍋內放少量油，油開後蒜末爆香，放西紅柿翻炒；
出紅油後，加入三倍的開水，適量鹽，繼續煮爛；
倒入芡汁，不停攪拌，待湯汁變濃時，沿著邊緣倒入雞蛋液，雞蛋浮出來時用筷子稍微搗開，關火，悶一會兒即可出鍋。
這樣西紅柿雞蛋湯就做好了，健康又美味，你值得擁有！
西紅柿蛋花湯
用料
西紅柿；雞蛋；鹽；胡椒粉；蔥花；香油
做法
湯鍋放3碗水，放入切好的西紅柿，大火煮開後轉小火
西紅柿煮軟爛後，將打散的雞蛋液緩緩倒入鍋中，邊倒邊用湯勺攪拌
加入鹽、胡椒粉、蔥花調味，最後滴入幾滴香油攪勻即可
❾ 番茄要怎麼做才好吃
番茄炒雞蛋才好吃
營養又美味
❿ 西紅柿怎樣做才能既健康又好吃呢
西紅柿（番茄）相信大家都很熟悉，都知道西紅柿的營養價值非常的高，常吃西紅柿有清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
西紅柿我們平時除了可以生吃，還能做出很多非常美味的菜餚，這期的美食教程，天健美食坊就准備拿西紅柿做主食材，給大家分享幾種好吃的做法，喜歡吃西紅柿的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程噠，相信總有一道會是你想學的菜餚！
NO.3 西紅柿燉牛肉
准備食材如下：牛肉500克，西紅柿100克，色拉油5克，蔥1根，八角2個，料酒5克，生抽5克
具體做法如下：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊，鍋中倒色拉油，七成熱後放入大蔥爆香，隨後加入牛肉翻炒，放入八角，放入適量的生抽，適量的料酒，適量的鹽，足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫，轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋！