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蒸菜小竅門紅薯葉怎麼蒸才好吃

發布時間: 2022-07-02 05:18:44

A. 怎麼蒸地瓜葉好吃

蒸地瓜葉好吃的做法,加碗麵粉簡單一做,營養香甜給肉不換!大家肯定好奇這是什麼菜,我覺得你們不會經常吃,地瓜大家都不陌生,也叫紅薯,每個人都吃過。但是它的葉子吃過的就不一定多了,紅薯葉子有減肥清腸的功效,愛美女士一定要多吃哦,它還富含多種維生素,換季的季節,多吃這種菜,預防感冒。
食材
地瓜葉 300克
麵粉 50克
姜蒜 適量
香油 適量
食鹽 適量
生抽 適量
方法/步驟:
1.把地瓜葉子清洗干凈,主要是洗干凈上面的泥土,切成小段。
2.在地瓜葉上撒上少許食鹽,一勺香油,腌制一會。
3.在腌制好的地瓜葉上加入三勺普通麵粉,大約50克左右。
4.讓每一塊地瓜葉子都均勻的裹上麵粉。
5.在蒸屜上刷一層油,把裹好麵粉的地瓜葉子直接放入蒸屜上。
6.大火燒開後轉小火蒸15分鍾做,燜5分鍾。
7.把大蒜拍成蒜泥,加入少許食鹽,生抽,一勺香油,攪拌均勻。
8.切兩個小米椒,把地瓜葉子放入盤中,把蒜泥放在地瓜葉子上,攪拌均勻,撒上小米椒,拌勻即可享用美食。
注意事項
直接放在蒸屜中蒸可以防止積水,蒸出的成品會比較乾爽;蒸屜上抹油可以防治粘鍋。
蒸的時間不要太長,否則菜葉容易變色,口感也會太過軟爛,不夠脆爽。

B. 蒸地瓜葉子怎麼做好吃

蒸紅薯葉的做法
1.
紅薯葉摘去莖部,只要葉片,洗干凈控水

2.
控到不滴水就好了,把紅薯葉片稍微切一下,紅薯葉片比較大,不切一下的話,很容易葉片相互粘連到一起的

3.
先把紅薯葉拌一些植物油,這樣可以防止粘連,蒸好後一挑就散、沒有疙瘩

4.
放一半麵粉一半玉米澱粉

5.
抓勻,葉片上都裹一層,多餘的麵粉稍微抖一抖,麵粉太多了蒸菜的口感不好,會發干發硬

6.
篦子上鋪上打濕的籠布,把紅薯葉攪勻地鋪在上面

7.
蓋蓋大火燒開,轉中火蒸6分鍾左右,時間一到,馬上開蓋,不要燜,一燜菜葉就不綠了

8.
蒸菜的時候搗好蒜泥

9.
蒸好的紅薯葉放入大盆內,趁熱用筷子挑散,放入適量鹽

10.
放適量雞精

11.
再放香油拌勻(這里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是絕配,蒜泥和蒸菜是絕配)

12.
熱氣散的差不多了,放入蒜泥拌勻即可

C. 蒸紅薯葉的做法

用料主料
紅薯葉400克
輔料
麵粉
適量
玉米澱粉
適量
大蒜
15克
香油
20克

2克
雞精
1克
蒸紅薯葉的做法
1.紅薯葉摘去莖部,只要葉片,洗干凈控水
2.控到不滴水就好了,把紅薯葉片稍微切一下,紅薯葉片比較大,不切一下的話,很容易葉片相互粘連到一起的
3.先把紅薯葉拌一些植物油,這樣可以防止粘連,蒸好後一挑就散、沒有疙瘩
4.放一半麵粉一半玉米澱粉
5.抓勻,葉片上都裹一層,多餘的麵粉稍微抖一抖,麵粉太多了蒸菜的口感不好,會發干發硬
6.篦子上鋪上打濕的籠布,把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.蓋蓋大火燒開,轉中火蒸6分鍾左右,時間一到,馬上開蓋,不要燜,一燜菜葉就不綠了
8.蒸菜的時候搗好蒜泥
9.蒸好的紅薯葉放入大盆內,趁熱用筷子挑散,放入適量鹽
10.放適量雞精
11.再放香油拌勻(這里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是絕配,蒜泥和蒸菜是絕配)
12.熱氣散的差不多了,放入蒜泥拌勻即可

D. 紅薯葉蒸菜的做法步驟圖,紅薯葉蒸菜怎麼做

紅薯葉蒸菜的做法是:

材料:

紅薯葉:400克

麵粉:適量

玉米澱粉:適量

大蒜:15克

香油:20克

雞精:1克

鹽:2克

步驟:

1、紅薯葉摘去莖部,葉子多泡幾遍,洗凈瀝干水分。

E. 蒸紅薯葉的做法 蒸紅薯葉怎麼做好吃

食材
主料
鮮紅薯葉
300克
麵粉
60克
輔料

適量
麻油
適量
步驟
1.新鮮的紅薯葉洗干凈,水控干
2.用手蹂躪它一下
3.撒上麵粉,鹽,麻油
4.和均勻的樣子
5.上熱水鍋蒸架
8分鍾左右
6.蒸好啦
7.裝盤

F. 蒸紅薯葉的做法,蒸紅薯葉怎麼蒸

1.紅薯葉一小把。
2.去莖留葉。
3.清水洗凈控水備用。
4.鍋里加水上屜開火。
5.燒水的時間來拌紅薯葉,加適量油攪拌均勻。
6.再加適量鹽攪拌均勻。
7.加麵粉適量拌勻,使每片葉子都能均勻的沾上麵粉。
8.水開後,把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鍾。
9.十分鍾後出鍋裝盤。

G. 蒸紅薯葉怎麼做好吃

主料
鮮紅薯葉
300g
麵粉
60g
輔料

適量
麻油
適量
步驟
1.新鮮的紅薯葉洗干凈,水控干
2.用手蹂躪它一下
3.撒上麵粉,鹽,麻油
4.和均勻的樣子
5.上熱水鍋蒸架
8分鍾左右
6.蒸好啦
7.裝盤
小貼士
可以在步驟3不放鹽,自製蒜蓉麻油汁在最後蒸好時淋上去,更加美味。因為今天吃齋,不能吃蒜,所以沒有那樣做。

H. 怎麼蒸地瓜葉子好吃

蒸紅薯葉的做法
1.
紅薯葉摘去莖部,只要葉片,洗干凈控水
2.
控到不滴水就好了,把紅薯葉片稍微切一下,紅薯葉片比較大,不切一下的話,很容易葉片相互粘連到一起的
3.
先把紅薯葉拌一些植物油,這樣可以防止粘連,蒸好後一挑就散、沒有疙瘩
4.
放一半麵粉一半玉米澱粉
5.
抓勻,葉片上都裹一層,多餘的麵粉稍微抖一抖,麵粉太多了蒸菜的口感不好,會發干發硬
6.
篦子上鋪上打濕的籠布,把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.
蓋蓋大火燒開,轉中火蒸6分鍾左右,時間一到,馬上開蓋,不要燜,一燜菜葉就不綠了
8.
蒸菜的時候搗好蒜泥
9.
蒸好的紅薯葉放入大盆內,趁熱用筷子挑散,放入適量鹽
10.
放適量雞精
11.
再放香油拌勻(這里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是絕配,蒜泥和蒸菜是絕配)
12.
熱氣散的差不多了,放入蒜泥拌勻即可

I. 蒸紅薯葉的做法步驟圖,蒸紅薯葉怎麼做好吃

蒸紅薯葉是一款製作簡單營養豐富的菜餚。主要食材是紅薯葉,輔料是鹽、蒜。只要把紅薯葉洗凈加入調料拌勻,最後放到鍋里蒸即可。

    主料

  • 紅薯尖500g

  • 玉米面150g

  • 輔料

  • 鹽1小勺

  • 蒜2瓣

  • 製作步驟

    1.地瓜葉擇洗干凈,無需控水,即粗切成大段;放進大碗,加入鹽;

    2.攪拌均勻,多攪拌一會兒,讓地瓜葉出一些水;加入玉米面拌勻;

    3.拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上,蒸鍋上汽後放入蒸鍋,蓋蓋大火蒸7、8分鍾;地瓜葉蒸好後立即取出裝盤,與調味汁一起上桌蘸食。

J. 紅薯葉怎麼蒸好吃

紅薯葉炒肉片

食材:番薯葉700克,花肉200克,油鹽醬油蒜蓉等適量。

做法:

1、准備食材。番薯葉去莖,摘葉,花肉切片。蒜蓉切粒。

2、炒花肉。熱鍋下油,放花肉,待花肉變色撈起。

3、炒番薯葉。熱鍋下油,爆香蒜頭,下番薯葉。爆炒3分鍾。

4、混合炒。干炒3分鍾後,加入花肉、鹽和醬油,再炒1分鍾。

5、起鍋上碟。爆炒1分鍾後,就可以上碟了。

蒜蓉腐乳炒番薯葉

食材:番薯葉250g,油鹽適量,蒜蓉適量,腐乳1塊。

做法:

1、番薯葉洗干凈,蒜頭剁成蒜蓉,准備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁。

2、洗干凈的番薯葉,用手捏緊,捏去水份。捏干凈水份的番薯葉備用。

3、腐乳加入一茶匙糖,攪拌均勻。(腐乳比較咸,加糖攪拌均勻是為了中和味道。)

4、鍋里爆香蒜蓉,再下番薯葉翻炒均勻。

5、下半茶匙糖,少許生抽翻炒均勻。(腐乳已經很咸,下生抽的時候注意不要加太多,只是用一點做提味。)

6、最後倒入腐乳,翻炒均勻即可。

蒜蓉清炒紅薯葉

食材:番薯葉500g,油鹽適量,大蒜5粒。

做法:

1、紅薯葉只要葉子不要梗。洗凈番薯葉。

2、大蒜拍碎。

3、熱油鍋放大蒜爆香。

4、放番薯葉翻炒。

5、炒到差不多都變色了,放鹽調味。

6、炒均勻即可起鍋。

肉丸煮番薯葉

食材:薯葉400g,豬肉丸7個,油鹽生抽蒜頭適量。

做法:

1、番薯葉摘好洗凈備用,蒸熟的肉丸備用。

2、熱鍋下油,爆香蒜頭後將番薯葉倒入翻炒。

3、待番薯葉炒軟後,將肉丸倒入,再加少許水將菜燜煮。

4、最後加鹽和生抽調味即可。

鹹蛋番薯葉肉片湯

食材:番薯葉150g,鹹蛋1個,瘦肉100g,鹽適量。

做法:

1、番薯葉摘洗干凈,瘦肉切小塊。

2、鍋中加水3碗,加薑片燒開後下鹹蛋黃。

3、再滾起後放番薯葉和肉片,稍滾片刻。

4、下鹹蛋清攪拌,喝前再加鹽調味。

香煎豆腐拼紅薯葉

食材:番薯葉400g,豆腐1塊,油鹽生抽蒜頭適量。

做法:

1、番薯葉摘好洗凈瀝水,豆腐切塊備用。

2、熱鍋下油,將切好的豆腐排在鍋中煎,灑上少許鹽。

3、煎到兩面金黃後盛起。

4、洗干凈原鍋再下油,爆香蒜頭後將番薯葉倒入翻炒。

5、再加少許水將菜煮熟,並加鹽和生抽調味。

6、最後將番薯葉放在碟子中間,周圍再放上豆腐即可。