⑴ 海帶怎麼做好吃
主料：海帶150克。
輔料：油15克、鹽1克、生抽3克、陳醋25克、蒜瓣20克、剁椒15克。
香辣海帶絲的做法：
1、海帶提前浸泡洗凈切絲，蒜瓣拍破切細粒，香蔥切粒。
⑵ 軟嫩香海帶怎麼做才好吃
海帶是人們喜愛吃的食物，也是必須吃的食物，應為海帶營養豐富，富含人體所需的碘和其他一些微量元素。常吃海帶可預防「大脖子」病。那麼你知道海帶怎麼做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯的食譜。希望大家喜歡。
辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!
涼拌海帶
材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，鹽，雞精，香油，水。
做法
1.准備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2.海帶整條清洗干凈後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～
海帶排骨湯
材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鍾，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鍾，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門
海帶怎麼煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。
海帶排骨
材料主料：海帶，排骨。
做法
1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方條;排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。
2、凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片，用旺火燒沸，再轉小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續燉，大約四十分鍾，在後半段時間加鹽調味。即成。
⑶ 海帶都有哪些好吃的做法
引言：海帶的營養豐富，含有多種礦物質和維生素。它的含碘量最高，可以作為人類攝取鈣和鐵的寶庫。而且據統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，而美國婦女患乳腺癌較多，主要原因就是與食用海帶的多少有關系。還有專家介紹，老年人經常食用海帶的話，患病率會比不食用海帶的老年人低5%~8%，壽命也要比不吃海帶的人提高4~8歲。不管怎麼說，海帶都是一道美味的美食。下面小編就來介紹海帶最好吃的三種做法。
三、海帶豆腐湯
豆腐切成小塊，鍋中放入清水燒開，加入一勺濃縮雞汁，攪拌均勻，然後將切成塊的豆腐放入湯中，注意這時候還是大火燒開後，再轉成小火，將海帶片放入湯中，加入適量雞粉調味就可以啦。
⑷ 新鮮海帶怎麼做好吃又簡單
海帶豆腐湯
食材：豆腐250克，海帶150克，海米10克，精鹽、蔥段、姜絲各適量。
製作：海帶成象眼片；豆腐切片，余燙後過涼；海米用溫水泡軟，洗凈。砂鍋中放入適量清水，水沸後放入豆腐塊、海帶片、姜絲、蔥段、海米，燒開後轉小火煮半小時，用精鹽調味即可。
扇貝海帶豆腐煲
食材：扇貝500克，海帶結150克，豆腐80克。精鹽、味精、雞精、花椒油、香蔥末各適量。
製法：分別將扇貝、海帶結清洗干凈，豆腐切塊待用。在鍋中加入清水，燒開後下人扇貝，余水取肉，留原湯待用。將原湯倒入鍋內，加入豆腐塊、海帶結，放入精鹽、雞精、味精，接著下入扇貝肉直至煮熟，最後淋上花根油，撒上香蔥末，即可上桌食用。
海帶，學名昆布，為海藻中褐色類物質。體表狹長如帶，由葉、柄、莖、固定器四部分組成。分天然生與人工養殖兩種。我國東海、黃海、渤海沿海岸均產。遼寧省的旅大、山東省的青島、煙台為主要產區，江蘇、浙江、福建等省次之。
海帶分淡干、咸干兩種，收割後直接曬乾的為淡干，用鹽腌制後曬乾的為成干，淡干質量較好，營養成分損失較少。成干質量較差，不便長期保存。但總的以身干體厚，葉長且寬，色澤綠有光澤，無泥沙雜質者為佳。
海帶含較多的碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪等營養物質。性涼，具有消炎、解熱、補血、降血壓和預防、治療甲狀腺腫、淋巴腺腫等功效。在工業上也有一定用途。
⑸ 海帶怎麼做才好吃呢
海帶不僅含有大量的碘，還含有多種營養元素，有「長壽菜」的美譽。同時，海帶還具有降血壓、降血脂、降血糖、消腫利尿、保護頭發、提高免疫力等多種功效。除了經常將海帶煮火鍋里還能怎麼做呢？所以接下來給大家推薦幾種海帶的美味做法，大家可以經常吃！
四、海帶的作用
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
⑹ 鮮海帶怎麼炒才好吃
可以簡單做一道清炒海帶，這是一道由海帶和辣椒等做成的美食。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作清炒海帶才好吃。
清炒海帶的食材：鮮海帶500g、辣椒50g、油適量、鹽適量、姜絲20g。
清炒海帶的做法：
1、洗干凈的海帶切絲。
食用價值：
1、海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、多種礦物質、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。含有豐富的膳食纖維，且屬於低熱量食物，有助於胃腸道的蠕動，加速體內食物殘渣的排出，起到通便減肥的作用。
2、海帶還含有豐富的碘元素，常吃海帶，可以預防和治療缺碘性甲狀腺腫大。含有大量的甘露醇，可以利尿消水腫。含有岩藻多糖，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，起到控制血糖的作用；含有的纖維素，還可以清除消化道上的細菌，起到消痰軟堅的功效。
⑺ 海帶怎麼做才好吃
方法/步驟
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首先准備海帶絲，放在碗中泡一下，泡開之後撈出放在碗中。
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接下來剁好小紅辣椒和大蒜，將它們洗凈切成碎末，然後放入適量的白芝麻進去，一起攪拌均勻。
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將洗干凈泡好的海帶絲放在蒸鍋里邊，蒸鍋里加入適量的水，開大火蒸15分鍾左右，蒸好之後取出晾會
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在盛辣椒末和蒜末的碗里倒入適量的芝麻油，然後鍋里加熱適量的玉米油倒在辣椒碗里
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隨後將辣椒油倒入海帶碗中，加入調料汁，再放入適量的老抽、食鹽、白糖和香醋調味（還可以根據個人的口味放不同的調料）
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最後攪拌均勻，一道美味的涼拌海帶就做好啦！！
⑻ 海帶怎麼樣燒才好吃
涼拌海帶絲
用料：干海帶，胡蘿卜，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量
做法步驟： （1）干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水 （2）將海帶切成寸段，用熱水焯兩三分鍾後撈出瀝水備用，味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁 （3）胡蘿卜切成絲，將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起 （4）鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味，鏟出棄之不用 （5）將炸好的油，趁熱倒入菜中，將調好的碗汁倒入菜中，拌勻後，撒熟芝麻食用。
韓式海帶湯的做法
（1）先把海帶浸泡好後切好，牛肉洗干凈後切成塊狀，再放入蒜末，倒入生抽拌勻 （2）再腌制一刻鍾，之後倒入芝麻油，聞出香味後倒入牛肉，翻炒幾分鍾後倒入海帶 （3）再倒入少許生抽，翻炒均勻後熄火，之後倒入電高壓鍋裡面，一次性倒入足夠的水，放入蒜瓣，煮好後用鹽調味。
海帶蘿卜排骨湯的做法
（1）先把排骨放入水中浸泡出血水，再撈出沖洗干凈，放入水中焯去學沫 （2）之後把排骨倒入砂鍋裡面，倒入清水，倒入黃酒，再放入蔥姜，大火煮開後撇去浮沫 （3）之後放入海帶，小火慢慢燉煮至排骨熟爛，倒入去皮切成塊的白蘿卜，燉煮熟後用胡椒粉和鹽調味即可。
番茄海帶湯的做法
（1）先把海帶放入水中浸泡一晚，再清洗干凈後切成塊，香菇也放入水中浸泡開，再切成絲 （2）黑木耳放入水裡面浸泡，再撕開，西紅柿洗干凈後去蒂切成片，再把油倒入鍋里燒熱 （3）放入蔥姜，倒入西紅柿翻炒，倒入湯汁，大火煮開後倒入海帶，香菇和黑木耳 （4）最後小火慢慢燉煮半小時，再放入鹽和味精，撒些五香粉攪拌均勻，倒入香油就 大功告成了。
小貼士
海帶涼拌時需要先煮熟，但不能煮得太軟。要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鍾。
海帶絲的食用禁忌：（1）海帶絲不能長時間浸泡 海帶絲食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶絲中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。 如果海帶絲經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。 中醫認為，海帶絲性寒，脾胃虛寒者忌食。（2）別把海帶絲當主食吃 不能長期的將海帶絲當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶絲中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。 因此，食用海帶絲前，應先用水漂洗，使砷溶於水。（3）吃海帶絲後別馬上喝茶、吃水果 吃海帶絲後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶絲中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
⑼ 海帶,怎麼做好吃
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。
然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。
加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!
涼拌海帶
材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，鹽，雞精，香油，水。
做法
1.准備姜蒜末，蔥花，剁辣椒。
2.海帶整條清洗干凈後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水。
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就可以了。
⑽ 海帶怎麼做好吃求很簡單的方法，家庭用。
【白菜豆腐燉海帶絲】
原料： 五花肉 白菜 豆腐 冬瓜 粉條 海帶絲 香菜 生抽 料酒 油鹽
製作：1. 准備好原料； 2. 燒熱鍋， 放入少量的油，下入五花肉煸炒；3. 五花肉微微煸的發焦， 油脂煸炒出來後加入料酒和生抽翻炒； 4. 再加入大白菜翻炒； 5. 下入粉條翻炒； 6. 加入泡過水的海帶絲翻炒； 7. 加入豆腐和香菜放入裡面翻炒； 8. 加入少許水，燉煮上十分鍾， 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。9.盛入小缽中， 在表面上撒點香菜末。
小貼士：
1. 粉絲要提前泡軟； 海帶絲也要先泡水， 去除裡面的鹽味； 2. 只需加入少許油，將五花肉中的油脂煸炒出來， 這樣不僅去膩， 而且更健康； 3. 這鍋是大雜燴， 主要以白菜、豆腐、粉條為主， 可以按照自己喜歡隨意添加。
營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。