1. 玫瑰鹹菜的做法步驟圖，玫瑰鹹菜怎麼做好吃
用料
玫瑰鹹菜 一個
老豆腐 一塊
花椒 適量
辣椒面 適量
芝麻 少量
玫瑰鹹菜的做法
玫瑰鹹菜切小丁
2. 玫瑰鹹菜炒黃豆為什麼黃豆發綠
總是在評論員面前嘚瑟炒鹹菜有多好吃，白嘴可以吃半盤。卻是一直沒正經炒過😁。
這次想買六必居的麻仁金絲，一不小心，錯拍了超市自製的，評論員抱怨:「太難吃啦！」
所以，改造這份鹹菜就成了我的任務。
炒鹹菜我覺得用六必居的玫瑰大頭菜做材料，最好吃。
准備材料:
鹹菜絲，黃豆1把，小蔥3根，紅燒醬油，鹽，醋，香油，糖，白芝麻適量。
做法:
1，提前一晚泡黃豆。早上換干凈水。
2，鹹菜絲用開水燙洗2次，到微微鹹的口感。
3，鍋里放少許油，小火燒熱。放入一半蔥花。蔥花出香氣，加3勺紅燒醬油，放入鹹菜絲，煸炒。
4，倒入泡好的黃豆，加水沒過菜，轉中火，蓋蓋子燜。
5，湯汁快沒有了，黃豆就熟了。加一點點鹽，1勺醋，半勺多的糖，拌炒一下，嘗嘗味道。微微咸、帶甜酸味道，就比較合適了。不合適的話，自己再加料調整。關火。
6，最後撒白芝麻1大把、1勺香油、另一半蔥花，拌。
評論員對改良的鹹菜很滿意。就著豆漿、油條，吃不停嘴😁。
**腌制食品有亞硝酸鹽殘留，不要吃太多喲～
3. 玫瑰鹹菜怎麼做如何做好吃
主料
玫瑰鹹菜500g 辣椒兩根
蔥適量 姜適量
干辣椒段適量 糖適量
玫瑰鹹菜的做法步驟
1. 玫瑰鹹菜泡水半小時
2. 切丁
3. 准備材料
4. 將辣子切丁 蔥和姜切末
5. 等油熱了 先放玫瑰鹹菜 翻炒後 放入干辣椒段
6. 然後放入薑末 翻炒一會兒 放入蔥末 繼續翻炒 放一勺糖
7. 放入辣椒 繼續翻炒
8. 粗鍋粗鍋～
小貼士
喜歡辣的 可以放螺絲辣椒。配上饅頭 再加上小米稀飯 棒棒的～
4. 玫瑰鹹菜是什麼菜
玫瑰泡菜是一道美食，由野山椒、檸檬等原料製作而成。
中文名
玫瑰泡菜
主要原料
野山椒小瓶裝4瓶
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
副作用
無
儲藏方法
常溫保存
基本內容
所屬分類:老少皆宜小吃大眾菜
食材：野山椒小瓶裝4瓶
配料：野山椒小瓶裝4瓶檸檬半個 冰糖50克
口味：甜
製作難度：切墩(初級)
製作時間：25分鍾
玫瑰泡菜的做法:
1、一個小點的玻璃壇子，洗凈瀝干水，不要沾油
2、把4瓶野山椒的水全部倒入壇中，再放入1瓶的野山椒，放入心裡美蘿卜片、檸檬片、鹽、冰糖、再放點白酒和勻
3、把紅皮蘿卜洗凈瀝水，用刀斜切，然後放在壇中，泡上一天一夜就可以吃了
4、以後只要放菜去泡，就了加一些鹽，沒有辣味了，就可以再放一些野山椒一起泡，泡幾次還得加點白酒，這樣養出來的泡菜水不會壞，而且會一直保持好的風味，還記得要常常放菜去泡才行的。
5. 玫瑰鹹菜怎麼炒
1. 玫瑰鹹菜、青辣椒、蔥洗凈切成小丁
2.鍋內放油把蔥炒香後放少許辣椒面，再放入玫瑰鹹菜翻炒，出鍋前把青辣椒放入。
附註:
1.玫瑰鹹菜盡量用水把鹹味泡去。
2.在炒鹹菜時要勤翻多炒，會很香的。
3.可放些糖，這樣可以減少鹹味，增加鮮味，吃起來口感更好。
6. 小炒玫瑰鹹菜怎麼做好吃
小炒玫瑰鹹菜的做法步驟
1.准備原料，玫瑰鹹菜洗凈切碎。
2.蔥切末
3.熱鍋涼油倒入干辣椒段小火炒香
4.炒香後，下入蔥花炒香
5.倒入切好的玫瑰鹹菜翻炒即可
6.喝粥很不錯
溫馨小提示
提示：1、玫瑰鹹菜最好洗凈，一是為了衛生再有那個實在是太咸了
2、先下人干辣椒煸炒出味道在下蔥花這樣辣椒不會糊，蔥也不會糊
3、注意不要再加鹽，如果你還想吃的話
7. 玫瑰鹹菜青椒炒蛋的做法
前言
小時候每次爸爸媽媽做這道菜的時候，我和弟弟都會多吃一碗飯，非常的下飯，現在常年在外地，每年也只是回家一次，想吃爸爸媽媽做的這道菜變得很不容易。廣州這地方還沒看到有賣玫瑰鹹菜的，上次回家帶了點過來，現在想吃隨時可以自己做啦，做法也非常的簡單，把小時候的味道分享給大家。
材料
主料：玫瑰鹹菜1塊、雞蛋2個、青椒3根；
輔料：蒜3粒、姜2片、大蔥適量、油適量、黑胡椒粉1g
玫瑰鹹菜青椒炒蛋
1
准備食材
2
玫瑰鹹菜切碎泡水20分鍾(因為是腌制食物，所以比較咸)，青椒切碎，雞蛋攪拌均勻，蒜切碎，姜切絲，大蔥切圈(沒買香蔥就用大蔥了)
3
炒鍋放油，燒至油冒煙，倒入攪拌好的雞蛋炒好鏟起來
4
炒鍋放油，下姜蔥蒜炒香
5
倒入青椒翻炒一分鍾
6
再放入泡好的玫瑰鹹菜翻炒均勻
7
放入炒好的雞蛋，放點生抽和黑胡椒粉炒勻(我沒放鹽，玫瑰鹹菜已經挺咸了，如果放的配菜多，可以適當加一點的)，就可以起鍋啦
小貼士
炒雞蛋時，炒鍋里的油要燒熱點，倒入的雞蛋才能迅速膨脹起來，但是要快速的翻炒
8. 鹹菜怎麼炒好吃
玫瑰大頭菜炒肉絲
玫瑰大頭菜炒肉絲需要原料豬裡脊肉200克，豬肥膘50克，玫瑰大頭菜100克，韭菜頭50克，紅辣椒30克，雞蛋一個，甜醬油30克，味精1克，蠶豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟豬油100克。
製作過程是先把豬裡脊肉、肥膘切成絲，用蛋清、水澱粉上漿;玫瑰大頭菜、紅辣椒切為絲，韭菜頭切成段。把炒鍋置火上，加入熟豬油，待油燒到四成熟時，下肉絲滑散，倒入漏勺內;原鍋留油50克，倒入玫瑰大頭菜、韭菜頭、紅辣椒稍炒;再下肉絲、甜醬油、白糖、味精簸炒均勻，淋入麻油，裝盤即成。
火爆大頭菜
製作工藝:炒鍋放油燒熱，(注:一定要很熱)放辣椒末，花椒粒爆香(喜歡吃辣也可以放幾顆干辣椒)，放入切好的大頭菜(有人叫包菜)，迅速翻炒(墊勺)，放鹽，不再加其他作料，出勺。
炒蘿卜鹹菜
把蘿卜鹹菜和青椒切成丁，然後砍些肉末，竊電蔥姜蒜等香料，然後把肉末爆香加青椒炒到七成熟鏟起，再加多一些油把蘿卜鹹菜炒干，直到聞到鹹菜香味(越久越好吃哦)，把先前的青椒肉末倒入在混合蔥姜蒜一起爆炒就OK了!
鹹菜炒豬肚
豬肚洗凈去味後，切條，備用。
配料：蔥，姜，辣椒，鹽，胡攪粉 肚翻過來用醋和麵粉揉捏幾次洗凈。然後放冷水中煮沸，加入黃酒，薑片，然後保持微沸至肚子酥爛。拿出冷卻，隨後切成一條條的備用。
起油鍋，把肚子倒入，邊翻炒邊加一些黃酒和胡椒粉，倒入鹹菜，加一點點高湯，翻炒一會兒，加鹽等調料即可出鍋。