1. 正宗廣式臘腸怎麼做好吃又簡單，做法圖解
准備好廣式臘腸，用溫水清洗干凈待用。姜清洗干凈去皮待用。
把廣式臘腸切成厚片。
姜切成絲。
把姜絲拌在臘腸里。
放入煮飯的鍋里蒸。飯好臘腸也就好了。
出鍋了，加點醬油攪拌一下就好了。
註：本人口味偏重。味道依個人喜好，也可以不加醬油更原汁原味。
2. 廣式臘腸怎麼炒好吃又簡單
先將臘腸蒸熟，斜切成小段
青椒去蒂去籽，然後切成片狀，大白切去葉切成菱形小片備用。
炒鍋上火燒熱，先放食用油，然後放入臘腸，蔥片煸炒。
再放入青椒與大白菜同炒，
然後加適量的紹酒，醬油，白糖，味精調味。
最後用水澱粉勾芡，淋上麻油，陳醋裝盤即可。
3. 廣式臘腸的做法大全家常菜
廣式臘腸的用料
豬肉 10斤生抽 200克鹽 65克白糖 300克汾酒（紅星二鍋頭） 250克
廣式臘腸的做法步驟
步驟 1
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傳一張我做的臘味煲仔飯
4. 廣式臘腸怎麼吃
可以做廣式臘腸炒雞蛋。
用料：
土雞蛋2個；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。
做法如下：
1、把香腸切丁，小蔥切丁；
5. 廣式臘腸怎樣做
具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：豬肉 10斤、鹽 50克、糖 300克、小腸 10米。
1、第一步使用菜刀把肉切好，撒鹽，抓勻。
6. 廣式臘腸的烹飪方法怎麼做好吃
方法/步驟 廣式臘腸蛋炒飯。將提前煮好的米飯用筷子弄散，把臘腸洗凈切小塊，將雞蛋打散，小蔥洗凈切末。鍋里倒油，先把雞蛋炒熟並敲散，然後加入臘腸翻炒，等到臘腸變色後加入米飯炒勻，出鍋前加鹽、味精、蔥花即可。 廣式臘腸煲仔飯。把米淘洗後加水浸泡半小時左右，將臘腸洗凈後切片，小蔥洗凈後切小段。在砂鍋內部均勻抹一層薄油後倒入米和水，用大火燒開後轉中火煲七八分鍾左右至汁水收干。開鍋蓋在飯上鋪上臘腸，加蓋後再用中火燒開後轉小火慢煮十分鍾左右。關火後繼續燜5分鍾，不要開蓋。等到吃的時候撒上蔥段，淋上鮮味醬油拌著吃。 廣式臘腸炒荷蘭豆。將荷蘭豆洗凈，摘去兩頭和筋，臘腸洗凈切片，大蒜去皮切片。鍋里倒少許油，下入蒜片爆香，然後先炒臘腸。等到臘腸變色後下入荷蘭豆，炒熟後加少許料酒和鹽翻勻即可。 廣式臘腸卷。將臘腸洗凈後一分為二切成兩段備用。酵母用溫水化開後加入麵粉中，慢慢和成面團，讓面團靜置醒上半個多小時，然後取出揉成長條，等分成幾個大劑子。再把劑子揉成長條，纏繞在臘腸上，都做好之後還要醒一會兒。跟著就放入蒸鍋中，用中火蒸15分鍾即可。 燒賣。將提前泡好的糯米放入高壓鍋蒸熟，臘腸洗凈切末。鍋里倒入少許油，將臘腸炒至變色後加入糯米翻炒，倒入鮮味醬油上色入味。盛出後，將買來的餃子皮放在左手掌心，右手用勺子舀一勺糯米臘腸放在皮中心，用左手托著麵皮，右手將麵皮向上方中心合攏，注意用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可。之後放入蒸籠，用大火快蒸十分鍾左右即可。
7. 廣式臘腸怎麼做好吃法大全
1.最最最傳統就是蒸吃，水煮．就是水開後放上臘腸，蒸或煮20分鍾．直接切片食用．
2.切片炒菜：食材-蔥、蒜 廣味臘腸3根 生抽
①起鍋燒油，油要少一點，臘腸裡面自身就有油；
②油熱放蔥、蒜，煸炒放入切好的臘腸，翻炒3-5分鍾，小火喲！大火容易糊了；
③放一點生抽，翻炒2分鍾，其他什麼也不用放，直接盛出來就可以享用啦~
切片炒菜．還可以和蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇等各種菜搭配炒，都是很美味的，廣東臘腸不要在放鹽了，哈哈，臘腸是鹹的~
3．臘腸蠶豆飯，人人愛吃,就算不加別的,單只臘腸與米飯就能煮出不同凡響的香味來。加上新鮮蠶豆,跟臘腸一葷一素,一個有嚼勁一個粉嫩,既是營養的搭配也是口感的協調,葷素搭配，色香味俱全；
4．臘八粥:有咸甜兩種吃法。咸法中有豆製品、肉丁或臘腸。哈哈，一鍋香噴噴的媽媽臘八粥．
5．我最愛吃的臘腸炒飯：雞蛋+臘腸+青菜＋隔夜米飯＋香蔥，簡直很美味~
8. 廣式臘腸怎麼做好吃又簡單竅門
臘腸是我們每當過年的時候都會吃到的食物吧，在快過的年的時候家家就會灌很多臘腸掛在家門口，廣東臘腸有很多北方人沒有吃過吧，今天就和大家一起來了解一下廣東臘腸做法。
廣東臘腸怎麼做好吃
1、先把香腸用溫水洗一下，再切成片放在碗里備用。
2、再把青瓜，切去頭尾，洗干凈後，再切成片備用。
3、鍋燒七成熱，放少量花生油，把香腸放下去，小火煎熟。中間會煎出一些油，可鏟出來炒別的菜，很香的呢。
4、再把大蒜籽去皮，再剁椒，在香腸快要熟了放下去炒。
5、炒出蒜香味後把切好的青瓜片放下去開大火炒。然後放一勺鹽，香菜也放去。
6、用小碗調一少量澱粉，再倒進去，大火炒均勻即可。
7、關火裝盤了。脆爽甜香的味道很受人喜歡。
廣東臘腸為什麼這么受歡迎
廣東香腸的優勢在於它的味道。廣東香腸味甘醇，皮薄肉嫩。這種味道使廣東臘腸很受歡迎。從80歲起，爺爺奶奶，從幼兒園到幼兒園的孩子，還有一些不喜歡吃辣或吃不辣的人都可以吃辣，所以他們不必回頭看「臘腸」。廣式香腸之所以受歡迎，是因為它有顏色。廣東香腸是紅色的。看起來它有胃口和購買欲。超市裡陳列著川味和粵味香腸產品。有興趣購買的人總是被廣東香腸一見鍾情。廣東香腸的魅力還在於瘦肉與肥肉的比例。它的比例是3:7，2:8，純瘦，以滿足不同人群的需求。肥瘦味美，醇香。
9. 廣式臘腸做什麼菜
廣式香腸也叫臘腸，一般喜歡把臘腸直接蒸著吃或者用來炒一些蔬菜。
廣式香腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。用廣式香腸來炒蔬菜，蔬菜色澤青綠並帶有濃濃的甜香味。
在廣東比較受大眾喜愛的就有臘腸炒荷蘭豆這一菜式，很多酒樓都會有這個菜。日常生活上，特別是到秋冬季，新鮮臘腸上市之際，家居小炒中少不了這營養豐富口乾爽脆的臘腸炒荷蘭豆。
廣式臘腸炒荷蘭豆的方法
荷蘭豆去老筋，臘腸先焯水焯熟後切片，熱油爆炒荷蘭豆，炒熟後放入少許蚝油和鹽翻炒，然後放入焯熟後的臘腸翻炒即可
廣式臘腸其他菜譜：
廣式甜臘腸炒蒜苔的做法
蒜苔洗凈切成段，臘腸側切成薄片，鍋中熱油，因為臘腸本身就有肥肉，所以油一定要少，油熱後下臘腸，翻炒至臘腸變成透明色，下蒜苔，加一點點水後加一點生抽，鹽，大火快炒至水干，關火出鍋。