Ⅰ 夏日必備涼拌西紅柿，怎樣做才能酸爽入味又多汁呢
涼拌西紅柿可能是人們夏天必備的一道美食了。吃一口可能讓自己整個夏天的暑氣都散去了。但是如何做好涼拌西紅柿里邊是有很多竅門的，如果把握不好竅門，可能我們要我們吃的就是西紅柿原味。要麼就是料味太重，我們吃不到西紅柿的味道了。所以今天我就給大家說一下我們究竟如何做涼拌西紅柿才能夠又好吃，而且做法又簡單。
其實涼拌西紅柿的做法非常簡單，重要的就是如何能夠讓人們吃到自己喜歡的口味，同時，最重要的環節就是選料了，如果說西紅柿本身並不好吃，那我們無論怎麼做都不會好吃。料汁的關鍵在於比例的搭配。如果醋放多了，可能會顯得酸，如果糖放多了會顯得甜的慌。所以把握好用料也很關鍵。
Ⅱ 西紅柿怎麼做好吃 涼拌
涼拌番茄步驟1
先將番茄洗凈
步驟2
涼拌番茄的做法大全
鍋中盛水，水量必須漫過番茄。將水煮沸後關火
步驟3
把番茄放在開水裡焯燙，並用漏勺輕輕撥動，使之翻滾，受熱均勻
步驟4
涼拌番茄的做法圖解
有較長裂紋時，盡快撈出，皮便很容易被剝落
步驟5
放在干凈的案板上，去蒂，切開
步驟6
擺盤、撒糖、冰鎮，即可
涼拌番茄成品圖
營養功效
Ⅲ 涼拌西紅柿的步驟
涼拌西紅柿是一道菜餚，主要食材是西紅柿。
所需食材
主料：番茄 400克
輔料：洋蔥 100克
調料：香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量
製作方法
1. 把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，碼在盤中；
2. 洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝干；
3.洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中腌30分鍾；
4. 吃時取出加香油略拌和即可。
方法二
1. 西紅柿洗凈，去掉根蒂。
2. 將西紅柿放在案板上，從正上方成花瓣狀切開。
3. 放入盤中，撒上白糖。
Ⅳ 西紅柿涼拌怎麼做好吃
看你的口味怎麼樣，喜不喜歡吃甜食！上海人很早以前夏天都拿西紅柿當水果吃，主要是便宜對口味，又能增加維生素c。一般做法是：1。挑選新鮮的西紅柿，上海本地人說的『洋番茄』，即白里透紅的哪種，不是鮮紅鮮紅的。2。洗盡去蒂切塊，一般一個番茄切成八小塊，月牙形。3。放入碗內，根據自己的喜好加糖，什麼糖都可以，粗砂糖腌制的時間相對長一些。4。一般腌制到有湯汁出來糖化了就可以吃了。現在有冰箱了，可以做好後加蓋保鮮膜放入冰箱，半天後再吃，吃多少拿多少。本人很喜歡吃！
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Ⅳ 涼拌番茄應該怎樣製作
涼拌番茄：材料：西紅柿500克，白糖適量。
操作：將西紅柿洗凈，放入沸水中焯一下，迅速撈出，放入涼水中投涼，撈出後剝皮，切成半月形塊，裝在盤中，撒上白糖，調拌均勻即可食用。
功效：西紅柿具有降壓、軟化血管、生津止渴、涼血平肝、健胃消食、清熱解毒等作用；對防癌抗衰也有輔助作用。常吃此菜確有保健益壽之功效。
Ⅵ 涼拌番茄怎麼做
夏天到了，現在的天氣越來越熱了，雖然還沒到特別熱的時候，但是一到午後外面的天氣烤的人難受。這種天氣下，胃口也變得不好了，總感覺不想吃飯，那這個時候來上一盤涼拌的東西，瞬間就感覺超級爽。
現在市場上的蔬菜種類多樣，我們可以盡情挑選，西紅柿就是其中之一。相信不少人都喜歡吃西紅柿吧，不管是當做食材還是直接吃，口感都非常不錯。涼拌西紅柿也絕對是吃的比較多的菜品。
記得小時候想吃東西的時候媽媽就會給我做一盤涼拌西紅柿，酸酸甜甜的口感，汁水也很多，吃起來口感棒極了。這道菜在夏天吃再合適不過了，而且家裡有孩子的朋友們也可以嘗試做這道菜，西紅柿營養豐富，多吃點很有益。
但是涼拌西紅柿好多人都只會加白砂糖，其實這種做法可不對，多加上一點食鹽，口感會更好的。加上食鹽的涼拌西紅柿會更多汁，而且更香甜，大家可以這樣做一下試試口感。
【涼拌西紅柿】
食材：西紅柿、白砂糖、鹽
方法
步驟一：首先我們應該選擇新鮮的西紅柿，把蒂去掉，然後清洗干凈，洗凈之後切成小塊。
步驟二：然後先別急著往裡面放白砂糖，先放上一點點鹽，撒在西紅柿上面，注意鹽的量不需要太多。撒上之後不需要攪拌，靜置等待一會我們就能看到盤子里會出現很多汁水。
步驟三：出水之後我們再往裡面放上適量的白砂糖，攪拌均勻就可以了。
這就是我們家做涼拌西紅柿的做法，你學會了嗎？加上鹽之後，它會把西紅柿殺出水，西紅柿的出水量比不加鹽至少要高一倍，湯汁豐富，看著就讓人食慾十足。再加上白砂糖稍微一攪拌，甜甜的口感，不管是大人還是小孩都喜歡吃。
如果你們家沒有嘗試過這種做法的話，可以試一下，保證端上桌就能遭到哄搶，特別受歡迎。而且這種做法比果汁還要好喝，更營養更美味。
烹飪小貼士：
涼拌西紅柿的時候需要先放少許鹽，稍微出一下水再加上白砂糖，這樣做出來的涼拌西紅柿更香甜更多汁。
Ⅶ 西紅柿怎麼做好吃涼拌
主料：番茄 400克
輔料：洋蔥 100克
調料：香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量
折疊編輯本段製作工藝
1. 把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，碼在盤中；
2. 洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝干；
3.洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中腌30分鍾；
4. 吃時取出加香油略拌和即可。
Ⅷ 番茄可以怎麼涼拌
步驟：
1.把面煮熟撈起來用冷水泡好備用
2.先把青椒和西紅柿切丁，肉切成末，姜切末備用。
3.用大火把有燒熱、先放肉和姜炒一小會，在放西紅柿和青椒炒、放一些嫩肉粉，翻炒後加一點水。然後到在碗里備用。記住放鹽和雞精。
4.用盤子撈面把水瀝干，用老乾媽和醬油醋拌均勻撒些小蔥。
5.最後把炒好的青椒和西紅柿倒在在拌好的面上就好了，可以再撒些蔥和香菜。
小貼士：
煮麵是不需要加鹽，不喜歡醋的朋友可以不加醋，煮麵是要用筷子攪拌，不能使麵糊和結塊。
Ⅸ 再簡單不過的涼拌菜--白糖拌西紅柿怎麼做好吃呢
第一：准備好要涼拌的西紅柿，然後用自來水沖洗干凈。
