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脆皮腸怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-07-01 15:25:49

1. 脆皮腸肉怎樣做才好吃

用料

豬前槽肉 500克

羊腸衣 兩根

澱粉 20克

鹽 8克

薑汁 少許

料酒 一小勺

黑胡椒粉 3克

綿白糖 10克

蜂蜜 10克

冰水 適量

肉粒脆皮腸的做法

  • 把肉肥瘦分開以後剃掉筋膜,瘦肉切粒,肥肉剁成泥;

  • 小貼士

    1、第一步剃筋膜、切肉、剁肉雖有點虐,但確是這款脆皮腸大肉粒過癮口感的關鍵,是現成的肉餡比不了的;
    2、攪拌時每次添加冰水不宜太多,加水以後要攪拌到完全吸收再添下一次;
    3、做好以後可以分段去除棉線冷凍保存,每次吃的時候直接用就行,少油煎一下方便又好吃,也可以切片炒菜用。
    4、一歲以上的寶寶都可以吃,大人吃的話調料可以適當再加些。

2. 脆皮腸在家怎麼做呢做起來怎麼才好吃

脆皮香腸是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做這道脆皮香腸好吃呢?關於這個問題小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得點贊收藏哦,謝謝大家!

總結

  • 1

    總結:

    1、首先准備好所有的食材,如下圖所示。小貼士:五花肉適量,腸衣適量,紅曲粉適量,蔥花適量。

    2、然後把豬肉打成肉餡,分別加入鹽,醬油,蔥花,紅旗粉,海苔粉,母嬰熱炒油。

    3、接著攪拌均勻,放入冰箱冷藏15分鍾。

    4、然後把肉餡裝進灌腸器中。

    5、接著把做好的香腸紮成小段。

    6、然後用牙簽扎孔排氣。

    7、接著冷水放入鍋中煮30分鍾。

    8、然後放入平底鍋煎至通體金黃就可以了。

    9、一道美味可口的脆皮香腸就做好了。

  • 3. 請介紹下蘑菇脆皮腸怎麼做好吃

    材料


    主料:口蘑,脆皮腸


    調料:鹽,生抽,蔥花


    做法


    1、口蘑和脆皮腸切丁。


    2、底油燒熱,倒入脆皮腸炒制上色後加入口蘑。加鹽和醬油翻炒。


    3、待蘑菇軟了就出鍋。快吧!


    小訣竅


    脆皮腸選擇優質,大品牌的才放心。

    4. 脆皮腸的做法大全,脆皮腸怎麼做好吃

    脆皮腸的做法
    材料
    脆皮腸半袋、青紅大青椒各1個、姜蒜片、蔥節、白糖、雞精、香辣醬、干辣椒段、花椒、料酒、香油
    做法
    1、脆皮腸切成十字花刀、青紅椒洗凈切成菱形、大蔥節。
    2、熱油鍋把脆皮腸炸開花,稍微待黃撈出。
    3、鍋里留油,下入香辣醬、姜蒜片、蔥節、辣椒節、花椒。
    4、炒出香、出色時,放入脆皮腸、料酒、翻炒均勻。
    5、加點白糖、少許水、雞精再翻炒均勻,淋點香油即可。

    5. 脆皮腸怎麼弄才好吃

    原料:脆皮腸、洋蔥、尖椒、花椒、辣椒、生抽、豆豉、雞精。做法:

    1、將脆皮腸的一端切成十字花刀,洋蔥切成小塊、尖椒切成小節;

    2、鍋中油7成熱後,放入乾花椒、干辣椒,炒出香味;

    3、放入脆皮腸翻炒,直到切成花刀的一端變成盛開的花朵,再放入豆豉翻炒均勻,我是用的豆豉醬;

    4、隨後放入洋蔥、尖椒翻炒均勻,再調入生抽、雞精即可起鍋。

    6. 雙匯脆皮腸怎麼做好吃

    食材
    脆皮腸200克
    油適量
    干辣椒適量
    姜適量
    蒜適量
    製作時間:10分鍾內
    用餐人數:
    步驟
    1
    准備好材料
    2
    把脆皮腸的一端打十字花刀
    3
    姜蒜切片.干辣椒切段
    4
    鍋里放少許油.
    5
    油熱放入蔥薑片.干辣椒炒香.
    6
    下入脆皮腸翻炒
    7
    炒至脆皮腸打花刀的那端翻開,象一朵小花就可以了
    8
    出鍋裝盤就可以吃了