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十香菜怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-07-01 13:36:33

㈠ 涼拌十香菜的做法是怎樣

食材

食譜熱量:3585(大卡)

主料

十香菜150G

豆乾100

方法/步驟

  • 十香菜用清水洗凈備用;

  • 豆乾切成條狀,核桃去皮(不去皮苦澀的)弄碎,適量香蔥切碎;

  • 將洗凈的十香菜與切好的豆乾、切碎的香蔥、核桃仁一起放入盤中;

  • 4

    根據自己口味適量的加入辣椒油、鹽、白糖、生抽、香醋進行調配醬料,調配均勻;

  • 5

    最後將調配均勻的醬料倒入十香菜盤中,淋上香油,攪拌就可以了。

  • 注意事項

  • 喜歡大蒜的可以放入大蒜末,就不用放蔥花了

㈡ 素炒十香菜的做法,素炒十香菜怎麼做好吃

食材用料:

蓮藕相剋食物

白蘿卜相剋食物

胡蘿卜相剋食物

榨菜

香菇相剋食物

黃花菜相剋食物

黃豆芽相剋食物

青椒相剋食物

紅椒

五香乾

蒜相剋食物

食油



生抽

菜譜做法:

1.准備好全部素菜。

2.胡蘿卜、白蘿卜、青椒、香菇洗凈,切絲備用。

3.蓮藕、榨菜洗凈,切絲。

4.黃花菜泡發,系個結;五香乾、紅椒洗凈切絲。

5.大蒜洗凈切成段;黃豆芽洗凈、瀝干水分備用。

6.黃豆芽入無油鍋干煸至無水分,盛起備用。

7.鍋中油熱,倒入胡蘿卜、白蘿卜絲。

8.炒軟,加鹽;盛起備用。

9.鍋中油熱,倒入五香乾,略煎一會,盛起備用。

10.鍋中油熱,倒入蓮藕。

11.稍點一些冷水,炒出藕漿;加入鹽,炒勻盛起備用。

12.鍋中油熱,倒入大蒜,炒出香味。

13.加入黃花菜,倒入香菇炒勻。

14.加入鹽,炒勻。

15.加入青紅椒,炒勻。

16.倒入榨菜,炒勻。

17.所有炒好的素菜倒入鍋中,淋入生抽,混合炒勻。

18.炒好的十香菜盛入大盆中,蓋蓋,入冰箱儲存,隨吃隨取。

㈢ 十香菜的做法

十香菜

小貼士

1.因為各種素菜所需要的油量、火候、成熟時間均不一樣,所以必須採用分開炒,最後拌的方法!
2.在炒芹菜與雪裡蕻這種略有苦味的菜時,要加一點糖以去苦提鮮
3.在炒黃豆芽、芹菜、小菠菜與豌豆苗時會出水,要將水逼掉後再倒入大盆

㈣ 十香菜家常做法,正宗十香菜怎麼做

1.干香菇、金針、木耳發泡好,每樣菜分別切成相同長度的細絲(黃豆芽和金針菜切去根部即可),
2.然後分別一樣一樣的用素油加鹽調味炒熟,不易粘鍋的菜先炒,
3.再將炒過的十種菜放少許糖、淋上少許麻油全部拌在一起,就大功告成了。

㈤ 香菜怎麼做好吃

可以做香菜炒肉。具體做法如下,首先准備材料:豬肉:250克、香菜:適量、油:適量、鹽:適量。

1、香菜用清水清洗干凈,然後切成小段,豬肉同樣用清水清洗干凈,然後切成長條備用。

香菜營養豐富,內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等,其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

㈥ 十香菜怎樣調汁好吃

多吃香菜可以幫助我們把血管軟化,如果大家吃東西吃撐了,也可以食用香菜來進行消食。但在日常生活中單獨吃香菜的話,有很多人都不怎麼喜歡香菜的味道。所以香菜多作為輔料來提味其他的菜。香菜最常做的就是涼拌,因為涼拌可以掩蓋它的味道同時又不改變它的功效。下面提供兩種香菜怎麼涼拌最好吃的菜譜給大家參考。

香菜是合適人們春天裡多食用的一味香辛蔬菜,葯食兩用。春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,如枸杞、香菜等。涼拌香菜可以刺激食慾,中醫認為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經,有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒消化不良等。然而,感冒的人,不能盲目進食香菜,要先分清自己的體質

1、主料:香菜,蒜2瓣、姜2片、干辣椒適量、白醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食鹽適量、味精適量

步驟:香菜洗凈,去根去黃葉,用涼開水最後清洗,撈出稍瀝干,香菜切成寸段,根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。干紅椒切成圈,椒籽保留,把香菜段放進盆里,所有調味料加齊拌勻。靜置入味,即食。
2、工具/原料:香菜(100g),小米椒4個,蒜頭2個,鹽半勺,生抽適量,油2匙
方法/步驟:將香菜去根洗凈放入大盤子里,然後加滿涼開水,放1平勺鹽浸泡5-10分鍾,(用鹽水浸泡可以使香菜更干凈,用涼開水是為了使香菜不沾生水),將小米椒和蒜頭洗凈剁爛,將浸泡好的香菜撈起甩干水份切成小段,將切好的香菜裝入大盤子內,起鍋燒干水份,加2匙油燒熱後煸炒辣椒和蒜,煸炒時放入小半勺鹽,將煸炒好的辣椒蒜末倒入香菜上面,再加適量生抽,然後用筷子拌勻。

㈦ 香菜怎麼做好吃呢

有人說香菜味太重,不好吃,可有人說香菜好吃,吃飯的時候多來點香菜,香菜可以去異味,增香,下面就以香菜為主要材料來介紹幾款香菜的好吃做法,做法簡單,好吃下飯下酒。香菜不只是調味香料,它還可以和其他蔬菜一樣作為主料單炒。

香菜拌拌——節日里油膩吃多了,上這道菜很受歡迎啊!如果喜歡吃辣可放辣醬,味道很特別,非常解膩。



蒸香菜——吃過土豆蒸的洋芋擦擦,胡蘿卜,白菜,酸菜之類等等。那你吃過蒸的香菜嗎?請看下面做法很簡單哦!而且味道很好吃,香菜的香味濃郁。

香菜清洗干凈,切段,簡單調入基本味,拌入少量麵粉,抖散。

大火上汽,上蒸籠,鋪上濕籠布,把拌好的香菜均勻的攤開,蓋上鍋蓋蒸10分鍾即可。

最後調一個自己喜歡的汁兒,拌勻就可以開吃了。