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雞蛋如何做好吃又簡單的方法

發布時間: 2022-07-01 12:50:43

雞蛋有哪些方便又好吃的做法

炒雞蛋也非常簡單,常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等,不勝枚舉。炒雞蛋也有技巧:
1、需要油溫稍微熱一點再下鍋,這樣才能一氣呵成,成型也好看;
2、打雞蛋時可以往往雞蛋里加少量溫水,這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆;
3、番茄炒蛋可以在起鍋前加點白糖,吃起來會更美味哦!
雞蛋蒜的做法比較特殊,除了先把雞蛋煮熟剝開外,還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎,搗碎完畢,在其中放入鹽,澆上幾滴香油,香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃,把饅頭從中間搬開,放入雞蛋蒜,夾緊饅頭,大口一張,那種美味絕對讓你難以忘懷。
雞蛋羹絕對是一道美味,老少咸宜,它的滑嫩細膩,易於吸收,特別適合老年人和孩子食用。在製作雞蛋羹的時候,需要主義的是,充分攪勻蛋液,把水燒開後再把攪拌好的雞蛋液放進去蒸,在蒸的時候不要把鍋蓋蓋嚴實,以防出現蜂窩眼影響美感。起鍋後往雞蛋羹上滴上幾滴香油,也可以撒上蔥花,這樣會更美味。常見的有花蛤蒸蛋、蝦仁蒸蛋、肉末蒸蛋,時間不太充足的情況下,可以選擇蒸好後滴幾滴醬油,也是百吃不厭哦!

Ⅱ 雞蛋怎麼做好吃又簡單

雞蛋羹。
將雞蛋表面洗干凈,磕進碗里,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水,繼續攪拌,等到差不多都攪散了之後,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上蔥花即可。
水煮蛋。
雞蛋殼外的污物洗凈,放入鍋里,加入冷水,開火煮沸後,再小火煮十分鍾即可。
茶葉蛋。前面步驟同水煮蛋,只是雞蛋煮熟後,要撈出來,用筷子敲擊蛋殼,不要太用力,敲出裂紋即可,為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽,放入敲好的雞蛋,繼續煮。煮個三四分鍾後關火,讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了,提前再在湯鍋里熱一熱,就行了。如果不放茶葉,就是五香蛋,嘿嘿。
荷包蛋。
雞蛋表面洗干凈,鍋里倒少許油,油溫八成熱時敲入雞蛋,在蛋黃處撒些鹽,等到一面成型後用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦,待到蛋黃熟了之後即可食用。有人喜歡吃溏心蛋,其實是很不衛生的,沒有熟透的蛋黃中含有細菌和寄生蟲,吃了對人體有害。
炒雞蛋。
雞蛋表面洗干凈,磕入碗里,加適量鹽,用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油,燒至八成熱時倒入蛋液,大約十秒左右用鍋鏟打散,翻炒。炒熟後即可盛出。可以用來配韭菜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋蔥等等。

Ⅲ 雞蛋的吃法很多,但是你知道有哪些方便又好吃的做法嗎

雞蛋可真是一種十分棒的食材,而雞蛋的營養價值也很多,富含人體所需的鐵,而鐵元素在人體內能起到造血和血中運輸氧和營養物質的作用;富含卵磷脂,這種物質可以提高腦細胞活性,促進青少年智力發育;此外還含有豐富的蛋白質,適當地攝入,可提升人體免疫力。而關於雞蛋的吃法可就太多太多啦,可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃、煎著吃等,吃法層出不窮,可你知道有哪些方便又好吃的做法嗎?往下翻噢,我來告訴你~

第一種:蒸雞蛋羹

時間總是不夠用,特別是早晨,稍不留神就容易遲到,可是早餐不能不吃啊,做什麼比較快呢?當然是雞蛋餅啦,碗內打入幾枚雞蛋,不加水噢,這樣做出來的雞蛋餅更好吃。加入蔥花碎和調味料攪拌均勻,平底鍋放油,油熱淋入雞蛋液,兩面攤熟,十分鍾搞定,做法方便又好吃。

Ⅳ 雞蛋怎樣做簡單又好吃

茶葉蛋的做法

茶葉蛋需要准備的食材:雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽

具體做法:

1、茶葉蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量,時間越長越入味,先把雞蛋清洗干凈,要多洗幾遍,並且蛋殼要用刷子刷一遍,因為要帶殼腌制,所以必須要徹底洗干凈。

2、鍋內加水,放入雞蛋,煮雞蛋一定要冷水下鍋哦,這樣蛋殼才會好剝,很輕松就能脫殼,如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋,大火燒開後一般6-8分鍾左右就煮熟了,然後直接撈到另一個鍋中,用勺子把蛋殼敲碎,蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了,很多人都忽略了這一步,難怪不入味又不好吃。

3、放入准備好的調味品,倒入沒過雞蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,兩勺鹽,攪拌均勻,水的顏色變得紅亮發黑就可以了,老抽要放足了,不然雞蛋不容易上色,繼續蓋上鍋蓋,大火燒開。

4、鍋開後,轉成小火慢煮半小時左右,香味濃郁,雞蛋顏色已經變成咖啡色,就可以關火了,茶葉蛋就煮好了,是不是超級簡單?剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味,把雞蛋和湯汁一起倒入盆中,盆口封上保鮮膜浸泡一晚上,這樣才會味十足,香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了,無論冷吃還是熱吃都風味十足,咸香可口,太好吃了。

Ⅳ 用普通的雞蛋,怎樣做出既簡單又好吃的美食

用普通的雞蛋,怎樣做出既簡單又好吃的美食?

雞蛋營養豐富,烹飪方法也很簡單,蒸煮煎炸炒,自己能想到的方法,用到雞蛋上都可以試一下,它很快就會變成一道好看又好吃的菜餚。下面我列舉一下,平常我做的雞蛋美食。


以上就是我對「用雞蛋你都能做出什麼樣的美味?」的回答,希望能幫助到你,走過路過的朋友有更好的見解,歡迎評論。

Ⅵ 雞蛋怎麼做最好吃又簡單

做法有點像厚蛋燒,但我覺得口感卻比厚蛋燒的更豐富,因為製作的時候我有加好幾種食材,有青瓜絲、肉鬆、馬蘇里拉芝士碎、木魚花等等~

醬料我還放了大阪燒醬,知友們也可以根據自己的喜好換成沙拉醬、番茄醬等,總之味道可甜可咸,可淋醬吃也可蘸醬吃哦。

食譜我分享在下面噠~

食材清單

雞蛋 3個、牛奶 50克 、鹽 適量、食用油 適量、青瓜絲 適量、肉鬆 適量、馬蘇里拉芝士碎 適量、大阪燒醬 適量、木魚花 適量

文字版製作方法

1、將3個雞蛋和適量鹽倒入碗中攪拌均勻

2、再倒入50克牛奶攪拌均勻備用

3、小火熱鍋,在鍋上均勻的刷上一層油

4、倒入1/3的蛋液,晃動後攤平

5、煎至蛋液半凝固後,放入適量青瓜絲,將蛋皮慢慢向鍋柄的方向捲起來

6、再在空的一側倒入1/3的蛋液

7、攤平蛋液煎至半凝固後,鋪上一層肉鬆,用同樣的方法將蛋皮慢慢捲起來

8、再在空的一側倒入1/3的蛋液,晃動後攤平,煎至蛋液半凝固

9、再撒上一層馬蘇里拉芝士芝士碎,將蛋皮慢慢向鍋柄的方向捲起來,最後再擠上大阪燒醬,撒上木魚花就做好啦!

Ⅶ 雞蛋怎樣做簡單又好吃

蛇瓜炒雞蛋

食材清單:挑選2個嫩一些的蛇瓜(這樣的蛇瓜瓜肉非常嫩,皮薄肉厚),挑選幾個土雞蛋(外皮要粗糙,個頭要大小一樣),香油若干,食鹽若干,一些胡椒粉,蔥段少許,其他調味品。

烹飪難度:蛇瓜需要去皮,蛇瓜切成長條,烹飪順序很關鍵。

1:把買回來的蛇瓜去掉蛇瓜皮,然後將蛇瓜切開,去掉蛇瓜籽和瓤,然後把蛇瓜切成若干長條或者塊,然後清洗干凈,瀝干水分待用。

2:將鍋中煮一鍋熱水,煮沸後撒上食鹽,然後把蛇瓜煮幾分鍾,然後撈出放在冷水浸泡,控干水分。

3:將3個雞蛋依次打入碗中,然後把蛋液攪散,然後加上白鬍椒粉少許,然後加上香油少許,蔥段少許,把雞蛋液攪散,准備好焯水後的蛇瓜和調配好的雞蛋液,開始繼續烹飪蛇瓜炒蛋吧。

4:另外起鍋加上油少許,雞蛋液全部下鍋煎好,然後把雞蛋液炒散,雞蛋翻炒成若干小塊備用。

5:幾瓣大蒜剁成若干細末,然後鍋底加上油和一些蒜頭,中火下一些蛇瓜條爆炒,然後加入一些雞蛋,均勻翻炒一會兒,等待食材入味。

6:然後分別調入胡椒粉和鹽,炒一小會出鍋,這道非常美味,營養均衡的蛇瓜新吃法做好了。

Ⅷ 雞蛋可以怎麼做好吃又簡單

  • 虎皮鹵蛋

    食材:

    雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂干適量、陳皮適量

    做法:

    1)雞蛋洗凈,冷水下鍋,小火煮熟。

    2)煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。

    3)放入油鍋中慢火炸。

    4)炸至虎皮色時撈出。

    5)鍋內留少許底油,放入冰糖。

    6)小火熬到起大泡。

    7)放入炸好的雞蛋翻炒。

    8)炒到雞蛋表皮顏色發紅。

    9)放入以前的老鹵。

    10)加上各種香料。

    11)蓋上鍋蓋,慢火咕嘟大約15分鍾,湯快收干時關火,根據口味適量調入食鹽。

  • 糖醋荷包蛋

  • 食材:

    雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量

    做法:

    1)雞蛋三個准備。

    2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。

    3)坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。

    4)鍋內留底油,倒入步驟二的調料汁大火燒開。

    5)倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

  • 水炒雞蛋

  • 原料:

    雞蛋3個,蝦皮1小把,蔥花﹑鹽﹑料酒各適量。

    做法:

    1.揀去蝦皮裡面的蝦須,用清水將蝦皮沖洗干凈。

    2.雞蛋打入碗內。

    3.蔥花放入雞蛋內。

    4.放入少許料酒,可起到去腥的作用。

    5.用筷子將雞蛋打散。

    6.鍋中放入與蛋液等量的水,即蛋液與水的比例是1:1。

    7.放入洗好的蝦皮。

    8.再放入少許鹽,調味;鹽不宜放多,因蝦皮有鹹味。

    9.大火將水燒開,改為中小火。

    10.蛋液倒入燒開的水內。

    11.這時不要翻動,待蛋液慢慢定型。

    12.會見蛋液慢慢膨脹起來,下面的蛋液已定型。

    13.用鏟子從鍋邊慢慢推動,推動的過程蛋液會形成塊狀的雞蛋。

    14.將雞蛋攪拌至均勻的塊狀,不停的翻炒。

    15.雞蛋裡面的湯汁收干時,即可出鍋。

  • 水煮蛋

  • 食材:

    雞蛋3個、水適量

    做法:

    1)准備雞蛋。

    2)把雞蛋刷洗干凈。

    3)把雞蛋放入鍋中,放入涼水,水面超過雞蛋。

    4)放點鹽。

    5)從涼水到煮開,大火5分鍾,關火後燜3—5分鍾。

    6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開吃。

  • 茶葉蛋

  • 食材:

    雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量

    做法:

    1)將雞蛋清洗干凈。

    2)將雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鍾,關火。

    3)等到溫熱,將水倒掉,雞蛋殼一個個敲破。

    4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入鹽、醬油、八角和茶葉,並重新注滿清水。

    5)蓋上鍋,中火燒開。

    6)轉小火,一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。

    註:最少要煮一小時,中間要翻幾次身。

  • 桂花醉蛋

    食材:

    雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺

    做法:

    1)准備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒

    2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鍾,到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油,冷涼後倒入桂花酒

    3)雞蛋大頭敲一個小窩,注意不要敲碎了哦,煮一鍋開水,放入1小勺鹽以後加入雞蛋,煮7分鍾後撈出,迅速放入冷水中讓雞蛋降溫

    4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎,很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦

    5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急著吃的話,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦

    6)浸泡好的雞蛋撈出,用線割開。

  • 鄉巴佬鹵蛋

    食材:

    雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

    做法:

    1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。

    2)雞蛋放入小鍋里,倒入一聽啤酒沒過雞蛋。

    3)加入糖。

    4)加入生抽和老抽。

    5)加入一點鹵料。

    6)湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開。

    7)改小火煮20分鍾-30分鍾。

    8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了。

  • 蝦皮蛋

    原料:

    雞蛋1個,蝦皮適量,香油少許

    做法:

    1.取一個碗,滴入少許的香油,避免雞蛋粘碗底。

    2.把雞蛋打入碗內,不要攪動;用牙簽在蛋黃上戳幾個小洞,否則蛋黃容易爆破的。

    3.灑少許蝦皮,蝦皮內含鹽,蝦皮本身有海鮮的鮮味,所以無需再加任何調料。

    4.把盛雞蛋的碗放入微波爐內,為防止雞蛋濺出,可在上面蓋個蓋子。

    5.微波爐調到中火,加熱2分鍾。

    6.2分鍾後,一個煎雞蛋就做好啦。

  • 紅棗當歸蛋

    食材:

    當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量

    做法:

    1)准備好材料

    2)鍋里加適量的水,放入雞蛋煮熟,加少許鹽,可以防雞蛋開裂

    3)煮好的蛋去殼,用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,味道更容易滲到雞蛋內

    4)將當歸和黃芪放入鍋中,加3大碗水煮沸

    5)轉小火,加入紅棗6)放入雞蛋,大火煮沸後,小火燉,煮湯至一碗即可,約40分鍾

    7)加入紅糖,煮三四分鍾即可

    8)趁著溫熱食用,一星期喝1—2次,對面色發黃,月經不調,月經稀少有一定的輔助作用

  • 當歸紅糖煮雞蛋食材:

    雞蛋2個、當歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量

    做法:

    1)當歸稱重准備好

    2)鍋中放水把稱重的當歸放入

    3)加入紅糖

    4)准備倆顆大棗洗凈

    5)雞蛋煮好後剝殼,用叉子扎些小孔

    6)把雞蛋和准備好的紅棗加入鍋中,燉40分鍾即可

  • 水煮荷包蛋

    食材:

    雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量

    做法:

    1)煮適量清水,將水煮至還沒有沸騰的時候,即「魚眼水」的時候;

    2)雞蛋一個,打入碗中;

    3)將碗中的雞蛋倒入;

    4)小火,煮約2-3分鍾,至雞蛋八九成熟;

    5)盛起放入碟中;

    6)淋上一點生抽,香油,撒上黑芝麻;

    7)用香菜或者聖女果稍加裝飾即可!也可省略~!

  • 涼拌雞蛋

    原料:

    雞蛋2個,香菇3朵,香菜少許。

    調料:

    澱粉少許,鹽﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各適量。

    做法:

    1.香菇洗凈,切絲;香菜洗凈,切段。香菇用開水汆燙熟,晾涼備用。

    2.澱粉中加入料酒調勻,用料酒調澱粉,可起到給雞蛋去腥的作用。

    3.雞蛋打入碗內,放少許鹽給雞蛋碼個底味。

    4.將和好的澱粉糊倒入雞蛋內,用筷子或者打蛋器把雞蛋打散。

    5.打散後的蛋液用濾網過濾一下,這樣做出來的蛋皮更加的細膩滑嫩。

    6.鍋燒熱,鍋內抹上一層油。

    7.用勺子取適量蛋液倒入鍋內。

    8.轉動鍋子,使蛋液均勻鋪在鍋底,加熱至表面凝固,翻面。

    9.繼續加熱至令一面凝固,取出,煎制下一個蛋皮。煎完後,晾涼備用。

    10.將晾涼的蛋皮,切絲。

    11.蛋皮絲﹑香菇絲和香菜放入一個大碗內。

    12.放入適量醋﹑鹽﹑糖和香油進行調味,拌勻即可食用。

  • 糖心煎蛋

    原料:

    清水一小碗,鹽半小勺,雞蛋一個。

    做法:

    1、干鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。

    2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以。

    3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。

    4、打入一個雞蛋,不要翻動。

    5、倒入少許清水(清水可以降溫,並產生水蒸氣),這個時候可以開小火,聽見噼里啪啦的聲音後關火(因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。

    6、蓋上鍋蓋,用鍋里的余溫來熱熟雞蛋,3-5分鍾後就可以了。

  • 啤酒鹵蛋

    食材:

    雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml

    做法:

    1)將雞蛋清洗干凈後,放入涼水鍋里大火煮熟。

    2)將雞蛋煮熟後,放入涼水激一下。

    3)剝掉雞蛋殼。

    4)將雞蛋剝好後,用小刀在雞蛋上切一道,這樣可以使得蛋黃入味比較快。

    5)將少量白糖,生抽撒在雞蛋上,腌制20分鍾。

    6)開火上鍋,將腌制好的雞蛋倒入鍋中,倒入半罐啤酒,再加入適量的白糖,生抽。

    7)用勺子攪拌均勻後,蓋上鍋蓋,大火煮開後,小火慢慢煮,大約五分鍾後,汁就收好了。

  • 香酥蛋松

    原料:雞蛋3個

    調料:鹽半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、白酒2勺。

    做法:

    1、把雞蛋打碎,放入半勺鹽。

    2、放入半勺胡椒粉。

    3、放入半勺生抽。

    4、放入2勺白酒。

    5、把雞蛋與調料攪勻。

    6、准備一個漏勺。

    7、把調好的蛋液倒入漏勺中,搖晃著撒入油鍋中。

    8、用筷子把鍋里的蛋液往一個方向攪拌,炸至金黃色就好了。

    小提示:

    1、做好後把蛋松放入一個濾網中,濾除多餘的油,這樣吃起來不會那麼油膩。

    2、做好的蛋松可以夾在饅頭里,放進米飯里,夾在餅里或炒菜時放一些都可以。

Ⅸ 雞蛋做什麼好吃又簡單

雞蛋的營養價值很高,所以父母每天都會為孩子准備一個雞蛋,但是大多數孩子都會挑食,不喜歡水煮雞蛋。所以人們對雞蛋的做法做了許多的改良,讓雞蛋的做法多樣,每天不同的做法,讓孩子喜歡也不再挑食。人們不喜歡雞蛋的做法太復雜,所以今天小編怎麼了許多雞蛋的簡單做法給大家參考,詳細介紹雞蛋做什麼簡單又好吃。

1、虎皮鹵蛋

食材:雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂干適量、陳皮適量

做法:雞蛋洗凈,冷水下鍋,小火煮熟。煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。放入油鍋中慢火炸。炸至虎皮色時撈出。鍋內留少許底油,放入冰糖。小火熬到起大泡。放入炸好的雞蛋翻炒。炒到雞蛋表皮顏色發紅。放入以前的老鹵。加上各種香料。蓋上鍋蓋,慢火咕嘟大約15分鍾,湯快收干時關火,根據口味適量調入食鹽。
2、糖醋荷包蛋
食材:雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量
做法:雞蛋三個准備。將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。鍋內留底油,倒入步驟二的調料汁大火燒開。倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
3、桂花醉蛋
食材:雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法:准備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鍾,到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油,冷涼後倒入桂花酒。雞蛋大頭敲一個小窩,注意不要敲碎了哦,煮一鍋開水,放入1小勺鹽以後加入雞蛋,煮7分鍾後撈出,迅速放入冷水中讓雞蛋降溫。完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎,很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔。將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急著吃的話,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味。浸泡好的雞蛋撈出,用線割開。

Ⅹ 如何用雞蛋做出簡單卻好吃的美食

雞蛋是最常見的食材了,別看它簡單,能變換出來的美食可不少呢。

一、番茄炒蛋。

誰能抗拒的了這道佳餚,米飯殺手第一名。碗中打入雞蛋,加入少量的溫水,放入適當的食鹽,順時針開始攪拌,直到水和蛋液充分的融合在一起。番茄去皮切成小丁。平底鍋放油,燒到七成熱的時候,倒入蛋液,微微凝固後開始翻動,炒熟後盛出來。留鍋中底油放入西紅柿,小火翻炒,喜歡吃甜的,可以加入適當白糖,直到西紅柿變得軟爛出湯後倒入雞蛋。翻炒均勻後撒些蔥花即可出鍋,把酸甜的湯汁澆在米飯上,那滋味絕了!

要說雞蛋能做出來的美食,那真是三天三夜也講不完,大家還有什麼好的食譜,可以一起分享哦。