① 有沒有人知道紅豆糯米飯怎麼做跪求高手。。
1.
紅豆，高壓鍋做成半熟
2.
糯米+半熟的紅豆煮飯（生紅豆煮飯不容易熟，所以必須先加工成半成品）
3.
糯米飯不要做成太軟，煮飯加水只要比米高出一點就行
4.
紅豆糯米飯做好後，做餅就ok啦
5.
糯米飯團餅時，手上摸點油，否則糯米飯沾手。
② 怎樣做紅豆糯米飯
在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助於產婦滋補產後造成的身體虛弱，有利於增加乳汁，哺乳嬰兒。
配料紅豆200g
紅糖100g
水適量
耗時准備時間2小時以上
製作時間半小時-1小時
蜜紅豆糯米飯做法
1紅豆洗凈後，浸泡四小時以上。
2浸泡好的紅豆洗凈入鍋。
3大火煮開後轉中火燜煮約15分鍾。
4中途要開蓋去一下浮沫，煮好的紅豆。
5趁熱拌上紅糖。
6拌均勻後，待涼即可入冰箱。
7糯米浸泡過夜。
8撈出浸好的糯米，平鋪在大的盆中。
9面上鋪上蜜紅豆。
10冷水入鍋，上汽後轉中火蒸約20分鍾。
11趁熱把紅豆跟糯米飯拌均勻。
12又香又糯的紅豆飯。
注意事項編輯要是喜歡吃的。
③ 電飯煲做紅豆米飯的做法竅門
用料
大米
紅小豆
紅豆飯的做法
紅豆洗干凈後，用溫水浸泡一小時左右
倒入小鍋內煮開，5分鍾後熄火
不要揭蓋，讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度
取適量大米和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清水，按下煮飯鍵
煮好後米飯是這樣粉紫色的
用飯鏟翻鬆米飯，再燜一會兒就可以吃啦
小貼士：
1.紅豆要事先浸泡。
2.煮紅豆不要太長時間，開鍋後5分鍾即可，時間長紅豆開花了再煮米飯就不好吃了。
3.煮紅豆的湯一定要保留，蒸米飯時放入，這樣蒸出的米飯顏色才好看，不然豆是紅的，米飯還是白的，而且米粒浸入紅豆湯，更營養更好吃。
4.蒸米飯的時候煮紅豆的湯和水加在一起比平時蒸米飯的水稍多一點，因為紅豆比較吃水，水少了紅豆硬。
④ 糯米紅豆怎麼做好吃法大全
250g糯米粉 25g白糖適量豆沙適量豆子適量椰蓉
1糯米粉加適量白糖和成面團。
2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。
3把糯米面團分成若干小份，揉圓捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鍾。乘熱滾上椰蓉即可。
a:糯米、澄面、牛奶、少許色拉油，白糖b:全麥餅干、熟糯米粉c:自製紅豆餡、
紅豆洗凈提前浸泡，放入電飯煲，加水至少沒過紅豆，煮，看量多量少，
中間可以再加一次水，豆子煮爛開了，放白糖或紅糖，用紗布稍稍濾去豆湯，
放入冰箱冷凍室，要用的時候取出解凍即可。
1、 將糯米粉，澄面和糖混合，加入牛奶和少許油，糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10：1：5，攪拌均勻了，揉成面團。
2、 將面團分成若乾等份。
3、 像包湯圓那樣包入豆沙餡(巧克力餡)，入蒸籠蒸熟。
4、 全麥餅干放到保鮮袋中用擀麵杖揉碎。
5、 取出滾上熟糯米粉、椰絲或全麥餅干碎，均勻裹上一層即可。
⑤ 赤豆糯米飯怎麼做好吃
主料：紅豆100克,糯米150克 輔料：葡萄乾10克,白糖1匙
糯米，紅豆提前浸泡一天，葡萄乾洗凈備用
紅豆下鍋煮熟撈出但是不能煮開花
糯米同樣入開水鍋煮5分鍾斷生後撈出
碗里先鋪上紅豆
再鋪一層糯米
再鋪上紅豆，就這個樣一層紅豆一層糯米鋪滿
撒上葡萄乾壓實一些
放入蒸鍋，水開後蒸30分鍾
蒸熟倒進盤子里撒點白糖
⑥ 紅豆和糯米粉怎麼做比較好吃
紅豆和糯米粉可以製作成紅豆糯米糕啊，很好吃而且也不甜膩，下面來看一看這款糕點的製作方法吧。
紅豆糯米糕的做法步驟
1將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜
2泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用
3同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜干不宜稀，否則不好定型）
4找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器里壓平
5再放一層蜜紅豆抹平
6如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實
7做好後，放冰箱冷藏幾小時
8取出放蒸鍋里蒸上5—8分鍾即可（也可以用微波加熱）
9吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
小貼士：
1、在混合揉成面團的過程中，水一定要慢慢的加入，防止過量，為了口感更好，也可以同純牛奶替代水，口感更好。
2、喜歡甜一點的朋友可以增加砂糖的用量，我放的白糖量不多。
3、用保鮮膜蓋著蒸是為了不讓水蒸氣滴入，我試過不用保鮮膜做出的紅豆糕有很多水在上面。為了脫模容易，可以用點黃油抹在玻璃容器底部
⑦ 紅棗紅豆糯米飯怎麼做如何做好吃
紅棗紅豆糯米飯的做法步驟
1. 糯米浸泡一晚，加入大米再浸泡2小時，電飯鍋蒸熟，加入白糖攪拌均勻
2. 紅豆浸泡一晚，電壓力鍋煮熟，加白糖拌均勻
3. 紅棗泡1小時，切開去核
4. 大瓷碗塗滿橄欖油，碗底放紅棗
5. 紅棗上放蜜紅豆
6. 紅豆上放糯米飯，依次再放蜜紅豆和糯米飯，最上面放棗
7. 上鍋隔水蒸30分鍾
8. 倒出脫模
9. 切開是這樣的!不足是糯米飯和蜜紅豆水放多了，有點軟了，成形不太好!但是真心好吃!
⑧ 赤豆糯米飯怎麼做
食材明細 糯米100克 紅豆50克 鹽1茶匙 蒜末1塊 豬油1湯匙 雞汁1茶匙 蒜香口味 煮工藝 一小時耗時 簡單難度 紅豆糯米飯的做法步驟 1 材料很簡單，需准備的是糯米和紅豆，鹽 2 紅豆放入砂鍋加入適量水少許鹽，煮開以後再煮10分鍾，如果煮粥的需要泡水哦！ 3 鍋里放入少許黃油或豬油，放入兩瓣蒜末偏炒，倒入淘洗干凈的糯米偏炒干水份，撒點雞汁攪拌均勻 4 紅豆煮開10分鍾後，倒入炒好的糯米煮10分鍾就可以了 5 煮到剩一點點水的時候關火燜一下，讓米飯入味 6 米飯中夾有紅豆的香味，咬起來很好吃哦！由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，煮成豆子飯是很不錯的選擇 。