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紅豆糯米飯怎麼做好吃竅門竅門

發布時間: 2022-07-01 12:44:32

① 有沒有人知道紅豆糯米飯怎麼做跪求高手。。

1.
紅豆,高壓鍋做成半熟
2.
糯米+半熟的紅豆煮飯(生紅豆煮飯不容易熟,所以必須先加工成半成品)
3.
糯米飯不要做成太軟,煮飯加水只要比米高出一點就行
4.
紅豆糯米飯做好後,做餅就ok啦
5.
糯米飯團餅時,手上摸點油,否則糯米飯沾手。

② 怎樣做紅豆糯米飯

在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助於產婦滋補產後造成的身體虛弱,有利於增加乳汁,哺乳嬰兒。
配料紅豆200g
紅糖100g
水適量
耗時准備時間2小時以上
製作時間半小時-1小時
蜜紅豆糯米飯做法
1紅豆洗凈後,浸泡四小時以上。
2浸泡好的紅豆洗凈入鍋。
3大火煮開後轉中火燜煮約15分鍾。
4中途要開蓋去一下浮沫,煮好的紅豆。
5趁熱拌上紅糖。
6拌均勻後,待涼即可入冰箱。
7糯米浸泡過夜。
8撈出浸好的糯米,平鋪在大的盆中。
9面上鋪上蜜紅豆。
10冷水入鍋,上汽後轉中火蒸約20分鍾。
11趁熱把紅豆跟糯米飯拌均勻。
12又香又糯的紅豆飯。
注意事項編輯要是喜歡吃的。

③ 電飯煲做紅豆米飯的做法竅門

用料

大米

紅小豆

紅豆飯的做法

  • 紅豆洗干凈後,用溫水浸泡一小時左右

  • 倒入小鍋內煮開,5分鍾後熄火

  • 不要揭蓋,讓紅豆自然冷卻,這時紅豆已經變脹,但還沒有到軟爛的程度

  • 取適量大米和紅豆放入電飯煲內,加入煮紅豆的湯和適量清水,按下煮飯鍵

  • 煮好後米飯是這樣粉紫色的

  • 用飯鏟翻鬆米飯,再燜一會兒就可以吃啦

  • 小貼士:
    1.紅豆要事先浸泡。
    2.煮紅豆不要太長時間,開鍋後5分鍾即可,時間長紅豆開花了再煮米飯就不好吃了。
    3.煮紅豆的湯一定要保留,蒸米飯時放入,這樣蒸出的米飯顏色才好看,不然豆是紅的,米飯還是白的,而且米粒浸入紅豆湯,更營養更好吃。
    4.蒸米飯的時候煮紅豆的湯和水加在一起比平時蒸米飯的水稍多一點,因為紅豆比較吃水,水少了紅豆硬。


④ 糯米紅豆怎麼做好吃法大全

250g糯米粉 25g白糖適量豆沙適量豆子適量椰蓉

1糯米粉加適量白糖和成面團。

2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。

3把糯米面團分成若干小份,揉圓捏成片包上豆沙球。

4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鍾。乘熱滾上椰蓉即可。

a:糯米、澄面、牛奶、少許色拉油,白糖b:全麥餅干、熟糯米粉c:自製紅豆餡、

紅豆洗凈提前浸泡,放入電飯煲,加水至少沒過紅豆,煮,看量多量少,

中間可以再加一次水,豆子煮爛開了,放白糖或紅糖,用紗布稍稍濾去豆湯,

放入冰箱冷凍室,要用的時候取出解凍即可。

1、 將糯米粉,澄面和糖混合,加入牛奶和少許油,糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10:1:5,攪拌均勻了,揉成面團。

2、 將面團分成若乾等份。

3、 像包湯圓那樣包入豆沙餡(巧克力餡),入蒸籠蒸熟。

4、 全麥餅干放到保鮮袋中用擀麵杖揉碎。

5、 取出滾上熟糯米粉、椰絲或全麥餅干碎,均勻裹上一層即可。

⑤ 赤豆糯米飯怎麼做好吃

主料:紅豆100克,糯米150克 輔料:葡萄乾10克,白糖1匙

  1. 糯米,紅豆提前浸泡一天,葡萄乾洗凈備用

  2. 紅豆下鍋煮熟撈出但是不能煮開花

  3. 糯米同樣入開水鍋煮5分鍾斷生後撈出

  4. 碗里先鋪上紅豆

  5. 再鋪一層糯米

  6. 再鋪上紅豆,就這個樣一層紅豆一層糯米鋪滿

  7. 撒上葡萄乾壓實一些

  8. 放入蒸鍋,水開後蒸30分鍾

  9. 蒸熟倒進盤子里撒點白糖

⑥ 紅豆和糯米粉怎麼做比較好吃

紅豆和糯米粉可以製作成紅豆糯米糕啊,很好吃而且也不甜膩,下面來看一看這款糕點的製作方法吧。
紅豆糯米糕的做法步驟
1將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜
2泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用
3同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜干不宜稀,否則不好定型)
4找一個容器,裡面抹上少許油,取適量糯米飯放進容器里壓平
5再放一層蜜紅豆抹平
6如此這般,放上幾層(可根據容器大小來決定),均勻的按壓實
7做好後,放冰箱冷藏幾小時
8取出放蒸鍋里蒸上5—8分鍾即可(也可以用微波加熱)
9吃時,可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
小貼士:

1、在混合揉成面團的過程中,水一定要慢慢的加入,防止過量,為了口感更好,也可以同純牛奶替代水,口感更好。
2、喜歡甜一點的朋友可以增加砂糖的用量,我放的白糖量不多。
3、用保鮮膜蓋著蒸是為了不讓水蒸氣滴入,我試過不用保鮮膜做出的紅豆糕有很多水在上面。為了脫模容易,可以用點黃油抹在玻璃容器底部

⑦ 紅棗紅豆糯米飯怎麼做如何做好吃

紅棗紅豆糯米飯的做法步驟

1. 糯米浸泡一晚,加入大米再浸泡2小時,電飯鍋蒸熟,加入白糖攪拌均勻

2. 紅豆浸泡一晚,電壓力鍋煮熟,加白糖拌均勻

3. 紅棗泡1小時,切開去核

4. 大瓷碗塗滿橄欖油,碗底放紅棗

5. 紅棗上放蜜紅豆

6. 紅豆上放糯米飯,依次再放蜜紅豆和糯米飯,最上面放棗

7. 上鍋隔水蒸30分鍾

8. 倒出脫模

9. 切開是這樣的!不足是糯米飯和蜜紅豆水放多了,有點軟了,成形不太好!但是真心好吃!

⑧ 赤豆糯米飯怎麼做

食材明細 糯米100克 紅豆50克 鹽1茶匙 蒜末1塊 豬油1湯匙 雞汁1茶匙 蒜香口味 煮工藝 一小時耗時 簡單難度 紅豆糯米飯的做法步驟 1 材料很簡單,需准備的是糯米和紅豆,鹽 2 紅豆放入砂鍋加入適量水少許鹽,煮開以後再煮10分鍾,如果煮粥的需要泡水哦! 3 鍋里放入少許黃油或豬油,放入兩瓣蒜末偏炒,倒入淘洗干凈的糯米偏炒干水份,撒點雞汁攪拌均勻 4 紅豆煮開10分鍾後,倒入炒好的糯米煮10分鍾就可以了 5 煮到剩一點點水的時候關火燜一下,讓米飯入味 6 米飯中夾有紅豆的香味,咬起來很好吃哦!由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,煮成豆子飯是很不錯的選擇 。