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蜂蜜是不是蜜蜂都可以吃 2022-08-16 02:58:22

機器面條怎麼做才好吃竅門

發布時間: 2022-07-01 12:34:55

① 機器面條怎麼做能勁道口感好

你好,網友,很簡單,和面時加點食用鹽、筋力源,用筋力源F或H加工的鮮面條、餛飩皮、水餃皮等生濕鮮面製品筋道爽滑、耐煮不渾湯、彈性好、冷凍不幹縮、不裂口,防止發酸、鮮亮不變色。筋力源F(鮮面專用)強調口感筋道爽滑,有嚼勁,特別適合鮮面條。筋力源H強調口感筋軟耐煮、有彈性,特別適合水餃皮、餛飩皮。筋力源三證齊全(營業執照、生產許可證QS證、第三方檢測報告書),標簽規范(配料全標示),質量可靠。

② 用機器壓面條怎樣壓的才好吃和面的比例是多水、面、鹼的比例還需加什麼

用機器壓面條怎樣壓的才好吃和面的比例是多水、面、鹼的比例還需加什麼?

回答:

用機器壓面條 具體做法,

原料:麵粉、水、雞蛋液、鹽。

做法步驟:

第24步、配菜根據自己的喜愛,可以多拌少拌都沒有關系!面條有蔬菜有有主食有配菜,營養豐盛!

③ 機器做的面條,怎麼做才會好吃,才能招來食客

面條機軋鮮面條製作配方:麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝:將麵粉、澱粉、筋力源干拌均勻,將鹽加入和面水溶解,然後攪拌加入混合好的麵粉中,將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

④ 面條機怎麼做的面好吃

  • 8.達到自己要的長度就剪斷,平時吃的話不要太長了。家裡有人過生日的時候我喜歡做1米長的面條嘿嘿,長壽面嘛。這個顏色是不是一抹小清新啊。用黃瓜汁和黃瓜泥做出的面條顏色和口感都沒什麼區別,下次就不分開了。

⑤ 機器壓的面條怎麼做好吃

其實吧,機器壓的面條最好把它風干一下再煮,煮出來會比較筋道。
煮好的面條撈出來放到涼水裡。過涼。
面條湯別扔啊。事先准備好的各種東東。
我一般會准備:各種丸子、綠色蔬菜、雞蛋、木耳、火腿、蔥花、薑片、什麼的。
各種材料都放到面湯里煮。加醬油、鹽、雞精什麼的做成咸鹵子。
丸子什麼的要先放,使勁煮。青菜什麼的要最後放。
然後把面控水,撈到碗里。澆上鹵子。
哈哈哈哈

⑥ 面條機做面條怎麼做才筋道

往麵粉里加一小勺的鹽,使用和面程序兩次,直到面團起筋為止,然後醒10分鍾,這樣做出的面條會勁道。面條機面條具體做法如下:

需要提前准備好的材料包括:高筋麵粉 800克、雞蛋 2枚、蘿卜 150克、鹽 3克。

1、蘿卜去皮,用刨絲器刨絲。

⑦ 機器做鮮面條的比例和做法

1、量取好麵粉和水(鹽已經放入水中了),麵粉和鹽水的比例為5:2

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烹飪技巧

1、使用優質高筋麵粉製作的面條更勁道哦;

2、鹽可以讓面條更有韌性、更有嚼勁;

3、若一次吃不完,可以冷凍保存。

⑧ 面條機做面條的做法,面條機做面條怎麼做好吃

用料

麵粉 100克

水 40克

玉米澱粉 少許

面條機自製面條的做法

  • 打蛋盆中加入40克水。

  • 加入中筋麵粉100克。

  • 筷子攪拌均勻,放置3分鍾。用手揉成一團。靜置30分鍾。

  • 分成兩塊,每塊50克粉。面條機調成厚片,壓面,多壓幾遍。兩塊都壓好後,面條機調成薄片。壓薄點。

  • 裝上切面刀進行切面,面片兩面均撒上澱粉防沾。

  • 好吃的面條就做好了。可以分份冷凍保存,也可晾乾保存。

⑨ 用大型機器怎樣做出來的面條好吃...

一、最簡單的拌面。 燒水,水要多一點, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然後水開下面,少許硬一點, 放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。 千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。 三、炒麵: 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面,少許硬一點。 撈出,放冷水沖,漓干水分。 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。 備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。 2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。 四、先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。 五,最簡單的涼(拌)面。 燒水,水要多一點, 淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末, 然後水開下面,少許硬一點, 放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。 然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。 千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。 西紅柿雞蛋打鹵面 西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡單:把洗凈的西紅柿去蒂後切塊,雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋(稍微多放點油),先炸雞蛋,成形後撈出,余油留在鍋里,加蔥花煸一下,把西紅柿放進去翻炒一會,加雞蛋混合,添水後略煮一小會,待通紅的湯汁燒開起泡了,加鹽加味精起鍋。(這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧?聰明!但是做面條的鹵需要多加一點水,而且要多放一點鹽,這是關鍵哦。) 煮麵條這點事好像就沒啥可說的了,掛面也好手擀麵也好煮熟就行了,只是煮的過程中記得要略放一點鹽,撈出來後放在涼開水裡浸冷,和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。 最簡單燜面的做法 你先把油熱了,放花椒、大料熟一下,然後花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片,喜歡素食的可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下,然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚),再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會; 放入一個或2個西紅柿再翻炒一下; 然後放入水(水放的不要沒過菜,水的量很重要),等水沸騰後把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鍾左右(要定時去看下水,可不要糊鍋哦,如果水不夠,可以適當加點); 水基本沒有後關火,然後把面和菜翻勻就可以了 簡單吧 經典面條做法寶典[經典] 面條的作法:以下都是以一人份為準的份量 材料:雞蛋兩個,青椒兩個(要是不喜歡吃辣的,可以減半)。 請先把你的手洗干凈,這樣是比較的衛生。「飯前便後要洗手」!當然了,炒鍋也得洗干凈,too。把雞蛋打破,倒進碗里,用筷子把蛋青蛋黃攪勻了,把油少許輕輕的到進鍋里,過來一會你會發現油還沒有熱,這是因為你沒有打開炊具的打火器!輕輕的打開打火器,等油冒煙了,輕輕的把攪勻的雞蛋以鍋的中心為圓心從上到下,慢慢的倒進鍋里。等到雞蛋在油的作用下開始膨脹,趕緊不要看電視了,抄起鍋鏟(炒勺)把煎好的雞蛋翻起來,最好是翻大鍋的一邊,趕緊把切好的青椒絲倒進鍋里,炒10秒鍾左右就趕緊和雞蛋攪在一起,拌勻,稍微的炒一會,放鹽少許。記住千萬不要把雞蛋燒成黑色的!!!看到雞蛋已經變成深黃色,青椒絲也快熟了,出鍋!炒鍋也不要洗了,就倒進清水,一般是鍋的三分之一強,因為面條熟後是很會吸水的,以防止面條做好後,水不夠而聚集在一塊,難看也難吃!!大火猛燒,水開了,要先放鹽,把鹽化開,用筷子蘸少許的水,試試鹹的程度,一般這個時候,要稍微的咸一點,因為你還沒有放面條。面條放進後,用筷子把面條仔細的分開,以防止他們遇水粘一塊!!這時候要把炒好的雞蛋倒進去。等水開了,用筷子把面條和菜攪勻,再煮,要是喜歡吃小白菜的話,就在你熄火之前把它們放進去,用面條押在湯里邊。一小會兒,熄火!下面的就不用說了吧。只是最簡單的作法。 扁豆燜面做法(大全) 昨天在另一個論壇上,發了一個徵集扁豆燜面做法的貼子,跟者

⑩ 機器壓面條,怎麼和面壓出來的面條才好吃

軋面條關鍵在配方配料,鮮面條配方:高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝:將麵粉、澱粉干拌均勻,將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和面水中,然後攪拌加入混合好的麵粉中,將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾,然後放入壓面機即可軋鮮面條。