Ⅰ 巧克力和牛奶可以做什麼甜品
可以做蛋糕，可以做麵包，很多花樣，要了解很多知識就來西安歐米奇西點西餐學校
Ⅱ 巧克力牛奶怎麼做
巧克力是一種很好吃的甜食，巧克力裡面還有可可粉，可可脂以及糖，吃起來甜甜的，當然也有一些巧克力是苦味的，每一個人的喜好不同，可以根據自己的口味進行挑選。想要自己製作巧克力材料的選擇以及製作的方法要了解清楚，下面就來和看一下怎麼做巧克力。
怎麼做巧克力
製作巧克力需要准備可可粉和可可脂，果仁，砂糖，牛奶，微波爐，大碗以及模具，可可粉在超市裡面很容易買到，還需要准備牛奶，奶油，先把牛奶放到鍋裡面加熱，然後再倒入可可粉攪拌均勻，一般一袋牛奶需要和兩大勺可可粉搭配，然後需要兩小盒奶油，根據自己的喜好添加適量的糖加熱，加熱過程中一定要不斷的攪拌，一直到液體變粘稠就差不多了，然後加熱煮開，為了能夠讓巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根據自己的口味來挑選就可以了，加入不同的佐料，杏仁碾碎以後加進去非常有口感，等到變粘稠以後就可以倒入模具，如果實在沒有，冰箱裡面的冰具也是可以的，然後放到冰箱中等待幾個小時，就能拿出來吃了。
怎麼做巧克力牛奶
製作巧克力牛奶需要准備一些巧克力，適量牛奶，先把巧克力放到碗裡面，隔水加熱讓它徹底融化，把牛奶放到微波爐裡面轉一分半鍾，然後再把牛奶倒進巧克力碗裡面，打開小火一邊攪拌一邊煮，一直到完全融化就可以了。
還可以做香蕉巧克力牛奶，需要准備一根新鮮香蕉，薄荷葉，純牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小塊狀，黑巧克力切碎，然後一起放進料理機裡面，再加入適量的牛奶攪拌20秒鍾，再倒進杯子當中，可以用一些薄荷葉進行裝飾，好看味道又好。
怎麼做巧克力餅干
可以做巧克力夾心餅干，需要准備一個蛋黃，細砂糖，黃油，可可粉，低筋麵粉，黃油，黑巧克力，把可可粉，麵粉混合在一起過篩，黃油切成塊狀放到麵粉上面，然後再用手指把黃油丁，麵粉混合，反復的揉捏均衡，一直揉到完全融化，是比較費時間的，一定要有耐心一些，然後再把黃油麵粉糖粉混合在一起加蛋黃，用手反復揉搓，讓麵粉，蛋黃，黃油融合在一起，一開始的時候會比較乾和鬆散，反復揉搓，面團就會變得比較濕潤，一直揉到麵粉濕潤就能夠行成面團，然後再整理成長條狀，放到冰箱裡面凍30分鍾，完全凍硬以後切成片狀，擺放在烤盤上面，之間要有一定的距離，烤箱預熱180度，然後再烤13分鍾左右就可以拿出來放冷，需要再做一下夾心配料，把黃油，黑巧克力分別切成塊狀，放到小碗裡面隔水加熱，不斷的攪拌，一直到完全融化成餡料，還沒完全凝固之前就放到裱花袋中，取出一片已經冷卻的餅干，擠上巧克力餡料，再把另外一塊餅干蓋上，一直到完全凝固，這樣一塊夾心巧克力餅干就做好了。
還可以做濃郁的巧克力曲奇餅干，需要准備黑巧克力，淡奶油，黃油，糖，粉鹽，蛋液，可可粉，低筋麵粉，把巧克力放到淡奶油當中，隔水融化，黃油軟化以後，加入鹽以及糖粉打發，加一些蛋液繼續打勻，分兩次加入，巧克力奶油打均勻，這樣就會變得非常細膩有光澤，再把低筋麵粉以及可可粉過篩在裡面，攪拌均勻，一直到沒有顆粒為止，准備一個杯子，然後把裱花袋裱花嘴放進去，烤箱預熱180度，在不粘烤盤上面擠出曲奇花紋，然後放下進去上下火烤180分鍾，最後幾分鍾一定要盯好，不要烤過頭，出爐以後架空晾涼以後就可以密封包裝起來慢慢吃。
怎麼做巧克力蛋糕
需要准備細砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油，細砂糖以及牛奶，玉米油，低筋麵粉，雞蛋，需要把細砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油一起放進鍋裡面煮開，一邊煮一邊攪拌均勻，煮開以後關火晾涼，放倒冰箱裡面保存，然後把蛋白蛋黃分開，蛋白一定要用無水的無油的盤子裝，不然就會影響到打發的程度，把蛋黃放到一個盆子裡面，加入一些細砂糖攪勻，然後再加玉米油充分的攪拌，再加入牛奶，低筋麵粉，可可粉充分攪拌，一直到沒有乾粉為止，蛋白分三次加入細砂糖，用電動攪拌器一直攪打到細膩有光澤，就可以用刮刀取一些蛋白霜放到可可麵糊裡面，用手動打蛋器攪勻，把可可麵糊倒進蛋白霜中，用刮刀充分的攪拌好，烤箱預熱165度，攪好的蛋糕糊鋪在已經有硅油紙的烤盤裡面，用刮刀把表面刮平稍微的震一下，把氣泡震出來，放到烤箱中，中層160度烤25分鍾，烤好以後架空，把四周的烤紙扯開，如果擔心蛋糕沒有熟，就可以用牙簽戳一下，如果沒有臟東西就證明烤熟了，然後對半切開，邊緣揭掉，把已經冷藏的巧克力奶油用電動攪打器在打發一下，打發以後就可以開始裝飾一層蛋糕片，一層巧克力奶油，中間可以加一些草莓，然後再放一層巧克力蛋糕片，開始裱花，根據自己的喜好來裱花就可以了。
上面給大家介紹的就是怎麼做巧克力，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，製作巧克力的方法非常簡單，大家可以按照以上的步驟來製作，只要步驟正確就可以製作出好吃的巧克力。巧克力可以製作成其他不同的甜點，能夠讓味道變得很好，而且適當的吃一些巧克力甜點，也可以讓心情變得更好，當然一次性也不要吃得太多。
Ⅲ 自己在家用巧克力可以製作哪些美麗又好吃的美食
巧克力軟餅干
巧克力牛軋糖
棉花糖220克，黃油55克，花生110克，核桃110克，奶粉125克，可可粉20克，黑芝麻40克，小紅莓40克。
1.將黃油加入不粘鍋，融化，倒入棉花糖融化。
2.倒入奶粉和可可粉，攪拌均勻。
3.倒入各種堅果。
4.牛軋糖模具提前洗干凈晾乾。
5.將攪拌好的牛軋糖倒入模具中，用手揉搓均勻，滾出來，冷卻至溫熱，用刀切成小塊。
Ⅳ 牛奶巧克力怎麼做好吃
食材明細
黑巧克力適量
奶粉適量
奶香口味
調味工藝
十分鍾耗時
簡單難度
牛奶巧克力的做法步驟
1
把巧克力掰成小塊，放到容器里
2
去煮一壺開水，倒入另一個容器里
3
拿一根筷子，把巧克力攪拌融化
4
攪拌5分鍾左右，就融化了
5
在融化的巧克力中加入奶粉
6
奶粉和巧克力攪拌均勻
7
攪拌好的牛奶巧克力醬（會有顆粒感，這樣也可以直接塗抹麵包吃）
8
將牛奶巧克力醬倒入模具內
9
倒好了~~~之後只要放到冰箱里凍一凍就OK~~~~
Ⅳ 打成豆腐渣的巧克力味奶油可以做什麼吃的
1、可以做蛋糕。
2、巧克力麵包。
3、奶油麵包。
4、奶油點心。
5、巧克力點心。
6、巧克力冰淇淋。
7、奶油冰淇淋。
Ⅵ 在巧克力牛奶裡面可以放哪些好吃的
熱巧克力牛奶
（一人份）
牛奶一杯（200ML），黑巧克力20克（可可含量70%），細砂糖適量。
1、將黑巧克力先用刀子刮出一些碎屑，留做後期裝飾；
2、將牛奶倒入奶鍋，並放入黑巧克力塊，小火，邊煮邊攪動，直到巧克力完全融化，倒入細砂糖攪勻；
3、將煮好的巧克力牛奶倒入杯中，撒上巧克力碎屑，即可。
1、可以用市售的任意巧克力，味道都很好，最好用含有天然可可脂的巧克力。含量70%以上的黑巧克力對身體更好；
2、牛奶不用煮沸，只要巧克力與牛奶充分融合就可以了。
需要注意：巧克力≠黑巧克力
巧克力是一種以可可為主料的一種混合型食品，來自南美，它的鼻祖是Xocoatl」或chacau haa意為苦水的意思。古代瑪雅人已習慣於培植可可樹（cacau），他們將可可豆烘乾碾碎後加入樹汁、沸水和辣椒，使其混合攪拌成為一種味道又苦又辣的飲料。由於含有可可鹼和微量可卡，因此這種飲料被瑪雅人當作興奮劑使用。這種飲料後來甚至還流傳到了南美洲其他地區和墨西哥的阿茲台克帝國。
什麼是黑巧克力呢？按照歐盟和美國FDA的標准，黑巧克力的可可含量不應低於35%，而按照我國標准，黑巧克力的可可含量不應低於18%，因此，你會發現進口巧克力一般都更好吃。
嚴格來說，可可含量低於50%的，不應稱為巧克力，而是應該稱為巧克力糖，但由於習慣一般也把巧克力糖簡稱巧克力。
時下有人說黑巧克力對人身體有幫助，所以很多人都去刻意選擇黑巧克力，可是我國現在的巧克力含糖高達50%，可可含量大多不足。但真正的巧克力苦澀味重，大部分消費者通常不太容易接受。所以會加入可可脂，可可脂具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多選擇的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常潤滑，遺憾的是沒有什麼營養價值，而且含有反式脂肪酸。
吃黑巧克力的好處：
1、吃黑巧克力控制血壓。黑巧克力對血壓的幫助來自它的高黃烷醇含量，黃烷醇會促進製造讓血管舒張的一氧化氮。研究顯示，肝臟血管的血壓過高和肝損傷與慢性肝病息息相關。而黑巧克力能改善肝臟的血液流動已經在早先的研究中確認。目前科學家正研究黑巧克力是否也能預防肝臟損傷。
2、吃黑巧克力對心臟有利。保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力就是一種不錯的方法，這是由於在純黑巧克力中富含黃酮類物質，這種營養物質具有阻止血液中的脂肪沉積在血管內壁上、防治血管栓塞的作用。
3、吃黑巧克力減肥。可可佔70%以上的黑巧克力中含有豐富的抗氧化物質，可有助於新陳代謝、燃燒脂肪，進而達到減肥的作用。
4、吃黑巧克力抗癌。新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
5、吃黑巧克力美白牙齒。黑巧克力中的可可鹼有助使牙釉質更堅固，進而防止牙垢和牙齒變色。
6、吃黑巧克力緩解動脈疾病。黑巧克力有助於改善腿部血液循環，緩解動脈疾病。進一步研究顯示，食用了黑巧克力的患者體內一氧化氮濃度有所增高，這是一種強有力的血管舒張因子，可促進外周動脈的擴張，增加腿部血流量。這項研究表示，對於因血管問題導致的疼痛、痙攣或疲勞，富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。
Ⅶ 只用巧克力,牛奶可以做什麼美食
把牛奶溫熱，加入巧克力拌勻，如果巧克力不甜的話，可以加點糖哈。調成飲料喝吧。不過夏天的話，熱量比較高。冷藏的話又擔心巧克力結塊，所以要控制好比例。你應該用的是市面銷售的巧克力吧？
Ⅷ 巧克力與酸奶一起怎麼做好吃呢
記得小時候最喜歡吃的一款是小雪人雪糕，味道雖沒有深刻的記憶了，但是“小雪人”的可愛造型記憶猶新。如今，市面上的雪糕種類越來越多，口味越發豐富，造型更是精緻，但巧克力脆皮類的雪糕仍然保持著在“雪糕界”的獨特地位。而且巧克力脆皮雪糕並不難做，這個周末不妨來嘗試一下吧。
3、成型。放入個帽之後盡量使距鋪平。
4、冷卻。最好使用室內平常溫度讓其冷卻，不要使用冰箱，那樣會使其發硬。
Ⅸ 巧克力牛奶怎麼做
巧克力牛奶怎麼做
450毫升冰凍牛奶(相當於兩盒利樂裝的牛奶)、3茶匙巧克力粉、3調羹巧克力冰淇淋、一點可可粉
做法：
1．首先把一半冰凍牛奶倒入攪拌器。
2．在攪拌器中加入巧克力粉和1調羹巧克力冰淇淋。把混合物攪拌至均勻的泡沫狀。然後混入剩下的牛奶。
3．把剩下的2調羹巧克力冰淇淋放入2個玻璃杯中，再把攪好的巧克力牛奶小心地澆在冰淇淋上。
4．在每杯飲料上撒一點點可可粉，即可。
或者：
1.巧克力醬2大匙
2.鮮奶油50cc
3.香草冰淇淋1球
4.冰塊1/2杯。
做法：
1.將巧克力醬、香草冰淇淋、鮮奶油及冰塊入果汁機攪拌均勻；
2.用牙簽穿上櫻桃、淋上少許巧克力醬作裝飾
求採納
Ⅹ 巧克力奶酥怎麼做好吃
主料
中筋麵粉100克
輔料
奶粉7克
太古糖粉30克
黃油80克
牛奶20克
苦甜巧克力30克
巧克力奶酥的做法步驟
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1.准備原料。
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2.黃油放入不銹鋼盆中，下面大玻璃盆里加入剛燒開的水，使黃油隔水融化。
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3.融化的黃油中篩入糖粉。
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4.用手動打蛋器攪拌均勻，打至松發。
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5.分次加入牛奶拌勻。
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6.中筋麵粉、奶粉混合過篩，加入做法5中。
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7.用橡皮刮刀拌勻至沒有乾麵粉。
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8.准備大號菊花裱花嘴、裱花袋；把裱花袋前端剪開一個口，露出裱花嘴。
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9.烤盤鋪硅膠墊或烘焙用紙，面團裝進裱花袋，擠出長條形。
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10.烤箱預熱180℃；烤盤先放入烤箱上層，烤焙10分鍾；轉放中層5分鍾；關掉電源，利用余熱繼續烤焙5分鍾；共計20分鍾。
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11.烤好後放烤盤上晾涼，即為奶酥。
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12.苦甜巧克力隔開水溶化。
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13.奶酥一端蘸上溶化的巧克力，晾涼，巧克力奶酥就完成了。