魚香千頁豆腐絲，需要准備一些千頁豆腐，一些青椒，水發木耳，大蒜，胡蘿卜，干辣椒，少許白糖，醬油，胡椒粉，鹽，陳醋，千頁豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳的蒂部去除切成絲，青椒切絲，大蒜切末，干辣椒切節，把豆腐絲准備好，加一些生粉攪拌均勻備用，然後再准備一個碗，把醬油倒進去，加入一些鹽白糖，再准備一些陳醋，胡椒粉，加一些蒜末攪拌均勻，鍋裡面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐絲翻炒片刻，然後再把胡蘿卜絲倒進鍋中翻炒幾秒以後再加入青椒絲，木耳絲翻炒均勻，再加入魚香汁翻炒到斷生，這樣香味就可以出來就可以出鍋吃了。
香腸炒千頁豆腐，准備一些香腸，青蒜，千頁豆腐，一些生抽，蒜片，生薑，白糖，豆豉，辣椒以及鹽，把千頁豆腐切片，青蒜洗干凈以後把葉子和梗分開來切段，再准備一些豆豉辣醬，生薑片，蒜片，鍋裡面加油變熱，把千頁豆腐放下去，用中火煎到兩面金黃撈出來，香腸清洗干凈隔水蒸15分鍾，然後再取出來切片，鍋裡面加底油，然後再加一些大蒜片，生薑片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然後再加入香腸以及料酒，把煎好的豆腐也放進鍋中，加一些生抽辣椒醬翻炒均勻，再加入適量的開水燒兩分鍾左右，再把大蒜葉放進去，加一些白糖提味就可以關火了。
香辣蝦仁千頁豆腐
用料
千葉豆腐 1塊
胡蘿卜 小半根
凍的青蝦仁 150克
洋蔥 六分之一個
耗油 20克
生抽 2勺
油 50克
辣椒面 1勺
香辣蝦仁千頁豆腐的做法
千葉豆腐切成菱形片，越薄越好。
Ⅱ 千葉豆腐怎麼炒好吃簡單
一、千葉豆腐炒五花肉
材料：千葉豆腐300G、五花肉80g、食鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少許、八角3個、紅線椒3根、長青線椒2根。
做法：
1、千葉豆腐切薄片;青椒和紅椒切小段;五花肉用料酒、精鹽、十三香腌制十分鍾。
2、炒鍋油熱後把腌好的五花肉放入煎炒。
3、待五花肉煎至焦黃，一次放入大料、蔥、姜、辣椒繼續翻炒。
4、將蔥姜辣椒炒出香味後，放入千葉豆腐。
5、將准備好的調料倒入。
6、繼續翻炒兩、三分鍾，即可出鍋。
二、干鍋千葉豆腐
原料：千頁豆腐1盒，洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克，味精、十三香、鮮露、醬油、蚝油、料酒、鹽，姜、蒜、尖椒
做法：
1、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用;
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香;
3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋;
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可
Ⅲ 千葉豆腐怎麼炒下好吃
主料：千頁豆腐200g。
1、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用；
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可。
Ⅳ 千葉豆腐和什麼炒好吃
千頁豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它採用台灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。(收起)
食材
主料
千葉豆腐
250g
輔料
香菇
100g
尖椒
適量
蚝油
15ml
糖
3g
鹽
適量
植物油
適量
蔥
適量
胡椒粉
適量
肉餡
30g
香菜
少許
姜
適量
步驟
1.千葉豆腐解凍。
2.切刀背厚的薄片
3.香菇洗凈切片。
4.將蚝油，醬油，糖，鹽，胡椒粉調成料汁。
5.尖椒香菜切片
6.起鍋熱油，下肉餡煸香。
7.下入豆腐雙面煎至金黃。
8.加入香菇。
9.加入尖椒片。
10.倒入料汁炒勻即可。
小貼士
如要喜歡吃素可不加肉餡。
Ⅳ 千葉豆腐怎樣做好吃
一、干鍋千頁豆腐做法
材料
主料：千葉豆腐1袋、青紅尖椒適量、豬肉1塊、小米椒適量、干辣椒4個、青蒜5根、土豆1個、蔥姜蒜適量。
輔料：李錦記豆豉香辣醬1勺、海天黃豆醬1勺、醬油適量、蚝油1小勺、雞粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准備材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裡，豬肉切片。
2、鍋里倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。
3、鍋里再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
4、炸到金黃色，倒入濾鍋控油。
5、余油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。
6、肉片慢煎至微變金黃色，放入干辣椒圈和蔥姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，繼續煸炒。
9、放入千葉豆腐，醬油和蚝油炒勻後，放入豆豉香辣醬。
10、黃豆醬炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。
11、干鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。
干鍋千頁豆腐做法是怎樣的呢？
三、干鍋千葉豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。
2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。
7.繼續炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
12.翻炒均勻關火。
13.然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。
Ⅵ 千葉豆腐怎麼炒好吃
豆腐怎麼炒好吃？千頁豆腐買了個千頁豆腐切絲，然後鍋中油燒熱，加入蔥姜蒜辣椒爆香，然後加入豆腐絲拌炒，唉，在家各種調料，唉！即可出鍋。
Ⅶ 千葉豆腐能和什麼菜一起炒
豆腐可以配搭
.蝦米.魷魚絲.豬
肉粒.一起.爆炒
蔥花.美味.
Ⅷ 安井千葉豆腐怎麼燒好吃
千葉豆腐是素食新產品。以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。它具有超強的湯汁吸收能力，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。可以煮、炒，煮，蒸、火鍋等。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
千葉豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性。
今天小董就為大家分享一道干鍋千葉豆腐的做法，鮮嫩美味，香辣開胃，下面一起看下吧。
【主料】千葉豆腐，五花肉
【配料】紅辣椒，青辣椒，洋蔥，蔥，姜，蒜，干辣椒，熟芝麻
【調料】雞精，糖，十三香，料酒，蚝油，生抽，十三香
——【具體製作過程】——
第一步：主要食材處理
千葉豆腐沖洗干凈切成薄片，紅辣椒去頭去籽，改刀切成菱形塊，青椒切成菱形塊，盛入盤中備用，蔥切成片，姜切成絲，蒜切成塊，干辣椒切段備用，香蔥切段，洋蔥兩端切掉，一分為二再切成絲，用手掰開，怕辣眼可以放涼水中掰開，然後放入干鍋中墊底，最後切豬肉，豬皮不想吃可以去掉，五花肉切成片備用
第二步：烹飪食材
鍋中倒入油，油熱之後放入千葉豆腐，中小火慢慢煎，煎的過程豆腐會膨脹變大，將千葉豆腐煎至表面微黃就可以了，然後盛出備用，鍋中再次放少量的油，油熱之後放入肉片煸炒，小火慢慢煸炒出豬油，炒至稍微金黃色，放入蔥姜蒜干辣椒炒香，然後放入適量生抽上色，少量料酒去腥，蚝油，將醬汁炒香後放入青紅椒斷生，然後放入煎好的豆腐，快速翻炒均勻，顏色淺可以放點生抽或者老抽上色，
第三步：調味處理
上色之後，放半勺雞精，半勺糖，半勺十三香，可以嘗一下，不咸再放點鹽，快速翻炒入味，出鍋前放入香蔥段，將炒好的千葉豆腐盛入干鍋中，沒有干鍋的可以出鍋前放入洋蔥炒一下，上面再撒點熟芝麻，小灶台放入酒精塊，點著後放上干鍋就可以開吃了
成品圖：洋蔥的香味會伴隨著溫度的升高慢慢散發出來，配上饅頭或者米飯吃真帶勁，還有就是洋蔥稍微加熱就可以了，給它翻炒一下，時間長了洋蔥會變軟，就不好吃了
——【小貼士】——
（1）洋蔥切的時候辣眼睛可以先放水裡浸泡一下，這樣可以減緩辣度。
（2）調味時可以加半勺鹽，這樣可以提鮮，味道更好。
（3）料汁裡面一般都含有鹽份，可以不加鹽，如果是個人口味偏重的話可以稍微加一點鹽。
Ⅸ 千頁豆腐炒什麼好吃
用料：
千頁豆腐，青椒，紅椒，大蒜，木耳，紅油豆瓣醬，蚝油，醬油，糖，醋，鹽，濃縮雞汁，澱粉，水，油。
做法：
第一步：千頁豆腐用水沖洗一下，瀝水。(我買的千葉豆腐是切好的，也有沒有切過的千葉豆腐。)
第二步：青紅椒切小塊兒。
第三步：取一小碗調汁。加蚝油、醬油、糖、醋、濃縮雞汁、鹽加水稀釋，放入適量的澱粉，攪拌均勻。
第四步：鍋內倒油，放入千頁豆腐煎至兩面膨脹，表面微黃。
第五步：將煎好的千頁豆腐盛出。(千頁豆腐在鍋里的時候會膨脹，但是盛出以後就會縮小，煎好的千頁豆腐縮小以後表面會起「皺紋」。)
第六步：放入紅油豆瓣醬炒出紅油，放入大蒜末爆香。
第七步：把切好的青紅椒和木耳倒入鍋內，翻炒至斷生。
第八步：然後把煎好的千頁豆腐倒入鍋內，翻炒均勻。
第九步：最後倒入剛才調好的汁，勾芡。翻炒均勻出鍋。
麻豆腐
材料：原料：豆腐400克，肉沫75克，蔥15克
調料：豆瓣醬（剁碎）10克，辣椒粉5克，豆豉5克，花椒粉2克醬油10克，鹽4克，高湯120克，適量姜蒜沫，水澱粉