A. 糖醋雞翅做法
材料：雞翅9個、釀醋、白砂糖、生抽、老抽、姜、蔥
1、先把姜切片，蔥切段，如果買回來的雞翅是冰凍的，可以先用冷水解凍一下
2、然後把雞翅放鍋里過一下水，把血水跟泡沫去掉，撈起再用冷水沖一下，這樣方便腌制更入味;
3、放入三勺醋、兩勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖一起腌制雞翅10-15分鍾即可。4、先用油熱鍋，然後倒入雞翅煎炒，直至雞翅變成金黃色，撈起備用;
5、繼續用熱油放入姜蔥爆炒，一兩分鍾後倒入雞翅一起翻炒，然後倒入腌制時的湯汁一起燜煮20分鍾即可
6、起鍋前再把蔥花倒進去翻炒一下，汁濃即可起鍋。
雞翅的功效
翅本身具有溫中益氣、強筋健骨、補腎壯陽的功效，能夠改善因脾腎陽虛導致的周身乏力，還可以起到改善陽痿、早泄的作用。雞翅中的營養價值也比較豐富，鈣離子、鐵離子比較多，能夠改善缺鐵性貧血。
B. 糖醋雞翅的家常做法
【糖醋雞翅】所需材料：雞翅中8個、油鹽適量蔥1段、姜1塊，大蒜2瓣、花椒10粒左右，大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、冰糖2湯匙。
做法步驟：
1.准備好所需材料，雞翅收拾干凈，大蔥切段，姜切片，大蒜拍裂。
購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血，不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。
2.將雞翅兩面用刀各劃兩刀，這樣便於雞翅入味。
3.鍋加水，冷水下入雞翅焯水，水開後撇去浮沫，把雞翅撈出，瀝凈水分待用。
雞翅焯水，要冷水下鍋，可以去除凈雞翅的血沫，焯水還可以去除雞肉的腥味。
4.鍋加油燒熱，下入冰糖，用鏟子不斷進行拌炒，小火將冰糖炒化開，冰糖都融化了以後，油麵上開始起泡了，顏色變褐色，糖色就炒好了，這個時候就要馬上下入雞翅炒糖色了，晚了，糖色就炒過火了。
為了保證糖色炒得好，建議用小火炒，因為用大火炒不容易掌握時間，用小火炒不容易炒過火。糖色炒過火，味道會發苦。
5.馬上下入雞翅煎制上色，將兩面都煎制金黃。下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，翻炒出香味。
用冰糖給雞翅炒製糖色，顏色紅亮，不黑，用老抽調顏色，容易變黑，影響色澤和食慾
6.淋入熱水，水量和雞翅平齊就可以，淋入料酒和紅燒醬油，1湯匙米醋，加入適量鹽，大火燒開，轉中火燒制入味。
煮雞翅要用熱水，煮的雞肉肉質嫩，不柴。
7.燒制剩少許湯汁時，挑出蔥段、薑片、蒜粒和大料，改用大火收汁，最後剩少許汁包裹在雞翅上，淋入米醋翻炒均勻，盛出裝盤，撒上白芝麻即可，一盤酸酸甜甜的糖醋雞翅就做好了。
小貼士：雞翅兩面切花刀，這樣更便於入味，雞翅焯水用冷水，煮制時用熱水，這兩種水使用不要弄錯了。最後要大火收汁。醋要後放，先放，加熱時醋容易蒸發沒了。
C. 糖醋雞中翅怎麼做好吃
主料
烹飪技巧
這道菜一樣可以用可樂來代替醬汁，這樣就不用自己調了。醬汁下鍋煮開後，自己可以試下味，覺得不甜或不酸都可以再調。
D. 糖醋雞翅要怎麼做好吃糖醋雞翅要哪些材料如何做糖醋雞翅
糖醋雞翅詳細製作步驟
1.
將雞翅切成二段；2.
姜切片；3.
起油過爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；4.
等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、料酒；5.
炒一下，雞翅上色後加入適量水；6.
湯汁收干後即可起鍋。
E. 糖醋雞翅怎麼做好吃，糖醋雞翅的家常做法
雞中翅洗凈控干，打花刀，加生薑片、醬油、鹽拌均勻腌制10分鍾。
鍋里倒少許油，把雞翅兩面煎到金黃。
雞翅煎到金黃後，在鍋里加半小碗水，加糖、醋、少許鹽調味，大火把汁收一下。
最後剩少許汁包裹在雞翅上即可
F. 糖醋雞翅怎麼做如何做好吃
用料：翅根：500g、冰糖：20g 、料酒 ：1湯匙、姜 ：1小塊、生抽：2湯匙、老抽：1湯匙、八角：2個、辣椒：2個
紅燒翅根的做法
在清水中加入1湯匙料酒，一小塊姜，煮沸後，加入雞翅。水開後，煮3分鍾，撈出過冷水後晾乾備用。
鍋中倒入油，5成熱時，加入冰糖，熬成糖漿時，加入雞翅翻炒，讓雞翅四周均勻沾上糖漿。
翻炒至雞翅呈金黃色時，加入生抽、老抽，炒勻。
鍋中倒入開水，沒過雞翅，加入八角，干辣椒，大火煮開後，轉小火燜30分鍾。
小貼士
1、判斷油5成熱的方法，將手掌平放離鍋底約10cm處，感覺到熱即可。
2、判斷糖漿熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。
3、由於生抽老抽中都含鹽，因此未再加鹽，如果口味較重，可在最後加鹽翻炒均勻即可。
G. 家常糖醋雞翅的做法
主料
雞翅適量
- 輔料
鹽適量
大蒜適量
料酒適量
老抽適量
白糖適量
薑片適量
食醋適量
八角適量
酸甜口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
待鍋中雞翅汁水收至濃稠時放入調好的糖醋汁，再次收汁，盛出裝盤。
糖醋雞翅的做法步驟