① 金針菇怎麼做才好吃簡單做法
金針菇怎麼做才好吃簡單做法
金針菇的4種做法，方法簡單又好吃，
第三個我們來個炒的，我們吃菜很多情況下都是炒的。這里用到的有青椒，胡蘿卜，金針菇，油和鹽。所用的挺簡單的，喜歡的話可以根據自己口味再用些調味料哦。首先還是把所需要的食材都准備好，胡蘿卜青椒切絲，金針菇去根洗凈撕成條。准備炒鍋加油把胡蘿卜放進去翻炒，炒出紅油的時候把金針菇也放到鍋中翻炒，炒到發軟的時候把青椒也放進去炒，然後再加入適量的食用鹽翻炒均勻就可以了。這是一道營養好吃又好看的美食哦！
最後我們再來說一個，可能你還不知道這種做法哦，那就是把金針菇做成餃子，我也是剛知道這種做法，味道還是很不錯的，做法也是很簡單的。和我們做其他餃子一樣的，先是准備肉餡，然後把金針菇洗凈切碎加入肉餡中攪拌均勻包成餃子煮熟就可以了，味道超好吃
② 金針菇怎麼做好吃
如何用金針菇做菜？
閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！
准備：金針菇6兩，松子1兩，素高湯3兩，料酒、生薑、花椒油、食鹽、味精、醬油、水澱粉各適量。
步驟：
1、金針菇洗凈切段。松子去皮。生薑洗凈製成薑汁。炒鍋置火上，放入植物油燒熱，將松子炒香。
2、倒入金針菇，煽炒片刻，淋上料酒，加入素高湯、醬油、薑汁、食鹽，燒沸後撒上味精。
3、拌勻，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，即可出鍋。
③ 金針菇調冷盤，怎麼做才好吃
對我來說，金針菇是夏季調冷盤必不可缺的。可以單獨涼拌，也可以與其他菜搭配涼拌，比如黃瓜、木耳、青紅椒、胡蘿卜、香菜，再比如粉絲、雞蛋餅、腐竹、豆腐皮等等，幾乎可以與任何菜搭配，口感嫩滑，極易入味。
今天分享一個涼拌金針菇的家常做法，這個調製冷盤的方法很百搭，幾乎適合任何冷盤的調制。
涼拌金針菇的家常做法:
潑熱油這一步，可以省略，只加蒜末、小米辣、料汁拌勻，滴兩滴芥末油，很爽口。但是按上述步驟加了五香粉等潑上熱油，又是完全不同的另一番風味了:味道變得柔和，香味更濃。
④ 金針菇怎樣涼拌好吃
涼拌金針菇是一道菜品，製作原料主要有金針菇、紅蘿卜、蒜等。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。
家常做法
4. 放鹽；
5. 大火重新煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲，瀝干水分；
6. 加入杏仁油；
7. 加入雞精；
8. 加入陳醋；
9. 用筷子拌勻即可。
用料
金針菇150克芹菜100克胡蘿卜100克
輔料橄欖油15毫升拌飯醬30毫升
涼拌金針菇的做法
1.准備材料
2.胡蘿卜削皮，刨絲，芹菜洗凈切段
3.金針菇去根，洗凈
4.燒開水，滴2滴油，放少許鹽
5放進胡蘿卜絲和芹菜段，焯水1分鍾後撈起，瀝干水待用
6.接著在燒開的水裡放入金針菇，30秒-60秒就要撈起
7.把撈起的金針菇放入涼開水裡
8.金針菇再次撈起瀝干水，和胡蘿卜絲、芹菜段一起，放入1勺橄欖油和2勺拌飯醬，拌勻即可食用
金針菇，紅椒，綠椒。
1.金針菇切去根部；
2.放水裡清洗干凈，紅綠椒切絲；
3.燒一鍋開水，放進金針菇和紅綠椒絲，放鹽；
4、大火重新煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲，瀝干水分；
5、加入香油，雞精，陳醋。
6、用筷子拌勻即可。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
涼拌金針菇小竅門
1、金針菇用開水焯時要控制在20-30秒之間，可使金針菇爽脆適口減少塞牙。
2、配菜可以根據個人喜好酌情添減。
3、在調制時可適當攥下金針菇，擠出部分水分。
4、夏季做這個菜，可在做好後放入冰箱冷藏段時間，那味道就更鮮美了。
⑤ 金針菇怎樣做才好吃
將金針菇鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。金針菇入菜可做成雞脯拌金針、金針炒雞絲、金針菇豆苗竹筍湯等菜餚。金針菇做法很多，大概介紹一下幾種：1、金針菇燉土雞；2、金針菇炒蝦仁；3、金針菇炒雞蛋；4、涼拌金針菇；5、金菇肥牛卷；6、金針菇燒豆腐。
詳細介紹一下涼拌金針菇，其他可以網上查。
【原料】：金針菇、黃色菜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
【做法】：
1、水燒開，先放入金針菇、黃色菜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出；
2、將撈出的黃色菜椒絲放入冰水裡浸泡半分鍾；
3、適量生抽、適量香醋、適量蜂蜜，和蒜蓉充分拌勻成濕料，將黃色菜椒絲撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；
4、滴幾滴香油即可。
⑥ 金針菇怎樣做才美味營養又好吃
金針菇，英文名為：Enoki Mushroom，植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。由於金針菇不僅有較高的營養價值，還具有很好的食療效果，是一道非常不錯的美食食材。金針菇的做法也很有講究，做好了不僅好吃又營養，還能養身。那麼金針菇怎麼做最好吃呢，以下的方法大家可以嘗試。
一、紅椒清蒸金針菇
關於金針菇的美食還很多，大家可以多嘗試，也許你也能做出一道不錯的金針菇美味。
⑦ 金針菇怎麼做才好吃
剁椒蒸金針菇
茄汁金針菇肥牛肉
牛肉自古便以鮮美出名，現代研究更表明它富含營養，可以提供蛋白質，維生素b群，以及鈣鐵鋅等。而金針菇更是有維生素c，多種氨基酸。兩種都可謂是食補的好材料。而今天這款茄汁金針菇肥牛肉將兩者完美的融合在一起，金針菇清脆爽口，牛肉酸香嫩滑，口味偏辣，實在是一款難得的佳餚。
材料：
肥牛肉300克、金針菇500克、西紅柿1個、番茄醬3勺、鹽1勺、白糖2勺、香菜適量、香油適量
做法：第一步：准備食材。肥牛肉300克、金針菇500克、西紅柿1個。
第二步：將金針菇去掉根部，清洗干凈，西紅柿切成小塊(越小越好)，蔥姜蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將蔥姜蒜、野山椒放入鍋煸炒出香味。
第四步：將西紅柿放入鍋中煸炒均勻。
第五步：往鍋中放入3大勺番茄醬，然後煸炒均勻。
第六步：往鍋中倒入適量的水，然後放入1勺鹽、2勺白糖。接下來，大火將湯汁燒開。
第七步：水開後，將肥牛片和金針菇放入鍋中。
第八步：再次燒開後即可關火，然後放入少許香菜段，再淋少許香油即可出鍋。
⑧ 金針菇怎麼調最好吃涼拌
把金針菇切好，放整齊在鍋里抄一下撈出來，用涼水冰上一一分鍾，然後又算紅辣椒以及香菜拌一下就非常的好吃。
⑨ 調金針菇怎麼調
作法一
主要材料
西蘭花 (適當) 金針蘑 (適當)
輔材
蒜泥 (適當) 蔥末 (適當) 辣椒干 (適當)
作法：
金針蘑和西蘭花清洗儲備用，鍋中燒開。待水開水以後各自放入西蘭花，燙2分鍾上下，但一定要燙熟下金針蘑，也是要燙熟，撈起來後過冷水，蒜切末，蔥切末，全部調味品提前准備一個碗，調好汁。生抽醬油3勺，米醋一茶匙，米酒一勺，鹽一點點，雞精少量。過完冷水後的西蘭花和金針蘑中添加蔥末和蒜泥（蒜泥能夠 多放些，吃點蒜也是非常好的）將調好的料汁倒進。拌勻稱以後，倒進一個水杯里，脫模在菜盤里就可以。夏季吃上那樣一口還簡直非常好。
作法二：
主要材料西蘭花200g金針蘑120g輔材小蔥1段蒜3瓣十三香適當鹽適量白米醋適當生抽醬油適當老乾媽辣椒醬油辣子適當米酒適當味精適當芝麻適當
作法：西蘭花，金針蘑洗好。油辣子，生抽醬油 米酒（一點點），白米醋，蔥段，蒜。蔥姜蒜切末。蔥姜蒜切末。鍋內加水，燒開，放進西蘭花，燙三分鍾。金針蘑一樣放開水裡煮開。燙直的西蘭花過冷水，金針蘑一樣過冷水，並控干水份。金針蘑和西蘭花放一起，放進調準的汁，翻拌。把調準的菠菜金針菇放到碗里，脫模放入盤內撒上熟芝麻，就可以。
金針菇涼拌菠菜的做法是什麼呢？上邊的內容早已告知了我們詳盡的作法，吃客小夥伴們大家看明白了嗎？大家了解金針菇涼拌西蘭花該怎麼做了沒有，趕快對著上面做法大全試一試，好讓親人也很飽那般福氣吧。