主料
西紅柿
4個
絲瓜
1根
雞蛋
1個
火腿
1段
輔料
生抽
10毫升
鹽
10克
色拉油
30毫升
步驟
7.開鍋後，加入打散的雞蛋液。煮一會，待湯汁比較粘稠時，關火。
8.盛入碗中，可以拌面吃。
⑵ 蕃茄絲瓜的推薦做法
材料
番茄 1顆,絲瓜（皮削薄一點，保留綠色） 1根,蛋 2顆,香菜 1大匙,去骨雞腿肉 1隻,鹽 1小匙,香油 適量
做法
1、將雞腿肉取出雞皮，雞肉切丁備用。
2、起鍋，放入雞皮干煎出油後，取出雞皮，放入雞丁用雞油煸炒至熟。
3、將番茄切塊、絲瓜切塊備用。
4、同上鍋，放入番茄片、絲瓜煸炒後，倒入熱水待煮滾煮熟後，灑上鹽調味。
5、同上鍋，關小火淋入蛋汁後，加入香菜、香油即可。
⑶ 菜瓜炒雞蛋怎麼做好吃
絲瓜雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
營養價值
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入葯。絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜，研勻後備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送治療月經過多。取干絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經。
絲瓜汁有"美容水"之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經絡;取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10:1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效
⑷ 西紅柿絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃
前言
心情故事
平時在家吃飯，我們習慣做上一道湯一個菜，還算是不錯了。偶爾會做肉類的，只是我不擅長，所以素材食材就要全面。這道湯加了許多材料，營養非常的全面。有雞蛋蝦皮木耳等，都是非常有營養的食物，西紅柿和絲瓜本身的營養價值也特別高，別看這道菜簡單，可是冬季非常有營養的一道佳餚哦。
材料
主料：絲瓜400g、西紅柿100g、雞蛋2個、木耳20g；
輔料：油適量、鹽適量、蝦皮10g
西紅柿絲瓜雞蛋湯
1
木耳香菇泡發好
2
絲瓜生菜洗干凈
3
准備好蝦皮
4
先炒西紅柿
5
然後放入絲瓜
6
倒入木耳香菇，倒入水燒開
7
放入蝦皮攪拌
8
雞蛋打散
9
倒入鍋內
10
攪拌一下
滴入幾滴香油
11
做好了
小貼士
沸騰的時候倒入雞蛋液
打開的雞蛋花很漂亮哦。
⑸ 番茄絲瓜炒雞蛋的做法
把西紅柿洗干凈以後，在鍋里放上清水燒開。洗干凈的西紅柿放在鍋里，過一下水，然後把西紅柿老娶出來。放涼以後把西紅柿皮撕下來，切成西紅柿小塊兒。打上兩個雞蛋放在碗里。均勻的攪成雞蛋黃，鍋里放上油。以後把雞蛋放進去翻炒以後把雞蛋放進去翻炒一會兒。然後把切好的西紅柿倒進去。來回翻炒以後加上蔥就可以起鍋了。
⑹ 絲瓜西紅柿雞蛋同食可以嗎
可以的，可以做成絲瓜西紅柿炒蛋進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：絲瓜 1根、西紅柿 半個、雞蛋 1個、蒜 1瓣、鹽 1茶勺。
1、第一步把絲瓜去皮洗凈，西紅柿切半。
