① 豬肚子涼拌怎麼做好吃
方法/步驟
1
豬肚用剪刀剪去白油，然後用生粉和白醒反復揉搓，再用清水沖洗，洗至表面沒有黏液為止
怎樣涼拌豬肚
2
再將豬肚汆燙後撈沖涼，用刀颳去豬肚上的白色物質（如圖，那白色的東東，我也不知道叫什麼哈
怎樣涼拌豬肚
3
鍋中倒入能沒過豬肚的清水，燒開後放入豬肚、薑片、八角和料酒大火燉20分鍾左右。燉好的豬肚撈出用冷水浸泡以增加豬肚的爽脆口感。
怎樣涼拌豬肚
4
看，很簡單吧？接下來要炒，要拌就看你的了！再來看看涼拌豬肚絲做法，原料圖。
怎樣涼拌豬肚
5
將辣椒油、蚝油、白糖、白醋、醬油調成拌汁備用。
怎樣涼拌豬肚
6
黃瓜絲、豬肚絲、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌勻即可
② 肚絲怎麼涼拌
臘豬肚，過年的時候老媽特意託人給買了好幾個給熏上的，回去給咱姐倆一分，一人帶上幾個，回來後我就把它泡上洗干凈，然後煮好後分成小塊兒放冰箱里了，吃的時候取出來解凍再做很是方便，這種熏過的臘豬肚沒有了新鮮豬下水那種特殊的味道，而且還是臘味和醇香，很適合涼拌的，隨時能吃到美味的家鄉味兒確實是一件很愜意的事情喔。
工藝：拌
口味：香辣味
時間：<10分鍾
熱量：較高熱量
配料：
豬肚1個 、 紅椒5克 、 姜3片、蒜3瓣、食鹽5克、生抽5克、辣椒油6克、香油3克、蔥5克
烹飪步驟：
1.臘豬肚洗凈入鍋中煮熟晾涼，將煮好的豬肚切絲放入碗中，加入紅椒絲
2.加入姜蒜末，加入鹽，加入生抽
3.淋入辣椒油，滴入少許香油，加入蔥花拌勻即可
烹飪小貼士：
臘豬肚煮至用筷子能戳動即可
辣椒油隨自己的喜好增減，多少加點兒味道更佳
③ 的做法，涼拌豬肚絲怎麼做好吃，涼拌豬肚絲的家常做法
涼拌豬肚絲的家常做法
1.所有材料洗凈備用
2.鍋里放水加入花椒、辣椒、薑片、料酒、鹽、豬肚煮20分鍾
3.胡蘿卜去皮擦絲，青椒切細絲
4.另起鍋放水燒開，先下胡蘿卜絲焯1分鍾
5.然後再放入青椒絲焯30鈔後撈了瀝水
6.把煮好的豬肚撈出切成細絲裝入碗內
7.然後放入焯好青椒絲、胡蘿卜絲、蒜末
8.加入鹽、醬油、醋、熟白芝麻拌均即可
④ 怎麼做涼拌紅油肚絲才好吃
主料
豬肚一副
輔料
胡蘿卜
涼拌紅油肚絲的做法步驟
4.加鹽，味精，胡椒粉，醋，醬油，辣椒油，香油，將肚絲胡蘿卜絲拌勻。口味隨自己調制
⑤ 涼拌豬肚絲怎麼做好吃
涼拌豬肚絲做法
主料
鹵豬肚
250g
胡蘿卜
200g
青辣椒
1個
紅辣椒
1g
輔料
生抽
1勺
陳醋
2勺
自然鮮醬油
半勺
辣椒油
1勺
胡椒粉
雞精
鹽
步驟
1.胡蘿卜切絲後焯水加少量鹽拌勻
2.蔥白，青紅辣椒切絲和胡蘿卜絲放一起
3.鹵豬肚切絲
4.加入輔料拌勻即可
⑥ 涼拌鹵豬肚絲怎麼做好吃又簡
主料
豬肚 ：一個
輔料
桂皮 ：適量生抽 ：適量油 ：適量鹽 ：適量香葉 ：適量大蒜 ：適量辣椒 ：2個蚝油 ：適量八角 ：適量姜 ：適量
涼拌鹵豬肚絲怎麼做好吃的具體步驟
1.准備一個新鮮的豬肚
2.用生粉，鹽反復清洗干凈
3.鍋里放水，加入生抽，蚝油，姜，香葉，桂皮，八角，蒜，少量鹽，燒開
4.放入豬肚，煮到用筷子可以插動，
5.煮好後放碗里冷卻
6.切成條狀
7.將辣椒，蒜，姜，蔥切碎
8.熱油鍋 ，放入辣椒，蒜，姜爆香
9.加入黑芝麻，適量鹽，生抽
10.倒入肚子，翻抖均勻即可起鍋
⑦ 涼拌豬肚絲的做法，涼拌豬肚絲怎麼做好吃，涼拌
食材明細
熟豬肚絲適量
青瓜絲適量
白醋（清洗用的）適量
生粉適量
薑片適量
八角適量
料酒適量
指天椒圈適量
蒜茸適量
香菜末適量
辣椒油2湯題
蚝油2茶匙
白糖1茶匙
白醋2湯匙
醬油1湯匙
微辣口味
拌工藝
三刻鍾耗時
普通難度
涼拌豬肚絲和清洗豬肚方法的做法步驟
1
豬肚用剪刀剪去白油，然後用生粉和白醒反復揉搓，再用清水沖洗，洗至表面沒有黏液為止。
2
再將豬肚汆燙後撈沖涼，用刀颳去豬肚上的白色物質（如圖，那白色的東東，我也不知道叫什麼哈。）
3
鍋中倒入能沒過豬肚的清水，燒開後放入豬肚、薑片、八角和料酒大火燉20分鍾左右。燉好的豬肚撈出用冷水浸泡以增加豬肚的爽脆口感。
4
看，很簡單吧？接下來要炒，要拌就看你的了！再來看看涼拌豬肚絲做法，原料圖。
5
將辣椒油、蚝油、白糖、白醋、醬油調成拌汁備用。
6
黃瓜絲、豬肚絲、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌勻即可。
⑧ 涼拌豬肚怎麼做才好吃
涼拌豬肚絲做法：
主料：熟豬肚
輔料：黃瓜、香菜、辣椒油、蚝油、白糖、白醋、醬油
做法：
1）熟豬肚切絲，焯水，控干；黃瓜切絲，香菜切小段、蒜搗碎或切粒；
2）將辣椒油、蚝油、白糖、白醋、醬油調成拌汁備用；
3）黃瓜絲、豬肚絲、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌勻即可。
⑨ 豬肚絲的做法大全
豬肚絲是日常飲食上比較常見的食物，豬肚絲的味道獨特，而且營養價值豐富，經常食用對身體非常好，而且做法繁多，每一種做法都非常的簡單美味，而且還可以補充身體營養成分，而豬肚絲可以用來爆炒，也可以煲湯，也可以用來加入其他配菜來進行烹飪，味道非常美味，令人垂涎欲滴。
豬肚絲的做法大全
酸菜豬肚絲
材料
豬肚1個，酸菜150公克，綠竹筍100公克，胡蘿卜50公克，姜15公克，辣椒2根，A.鹽1/4茶匙，味精1/4茶匙，細砂糖1茶匙，白醋3/2大匙，料酒1茶匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1、豬肚洗凈，用小火水煮約2個小時，至熟透後沖涼切絲備用;酸菜洗凈切絲;綠竹筍及胡蘿卜汆燙後切絲;姜、辣椒切絲。
2、熱鍋，加入1大匙油，小火爆香作法1的姜絲、辣椒絲，再加入作法1的豬肚絲、酸菜絲、竹筍絲及胡蘿卜絲大火炒勻，續加入調味料A炒約1分鍾，最後用太白粉水勾芡，起鍋前灑入香油即可。
沙茶豬肚絲
材料
豬肚1/4個,豆包3個,荷蘭豆100g,蒜泥1大匙,蔥末1大匙,辣椒末1小匙,沙茶2大匙,糖1小匙,醬油1大匙,鎮江醋1大匙,麻油適量
做法
1、生的豬肚汆燙水片刻,再用冷水洗凈.
2、取一個深鍋加滿水煮開放入蔥,姜,八角,花椒,酒,豬肚,轉小火煮一個半小時,悶在鍋里先不要取出
3、豆包切粗條,荷蘭豆切粗絲,水煮開兩者入鍋汆燙片刻,撈出瀝水備用.
4、,切成粗條狀與豆包荷蘭豆放一起,再放入醬料拌勻,就好了
豬肚面
材料
面條150克，熟豬肚50克，面條醬油、芝麻油適量。
做法
1、水開後下面條，再次沸騰時劃散面條，煮約2、3分鍾叉出面條。
3、熟豬肚切條，加面條醬油和芝麻油澆在面條上。
小訣竅
1、面條剛下鍋切忌用筷子亂攪，容易糊湯。
2、最好買熟豬肚用開水焯一下，衛生方便，還可以加其他配菜。
3、在超市買面條醬油或涼拌特鮮醬油，味道好，不要再放味精。
4、簡單美味是家庭廚房之要義。什麼東西都是簡單最好,過於復雜的東西必然添加了本不需要的東西。
墨魚豬肚裙
材料
豬肚裙1斤、干墨魚(泡水)沙茶醬1湯匙、甜面豉醬1湯匙、老抽少許、生抽一湯匙、雞粉少許、白沙糖少許、花雕酒少許
做法
1、下油把沙茶醬、甜面豉醬和干墨魚、豬肚裙爆炒二分鍾。
2、加入花雕酒，再加水、老抽、生抽等調味料，千萬不能加鹽，用瓦煲文火煲至半小時。