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地瓜面條怎麼做好吃又簡單竅門

發布時間: 2022-06-30 20:22:47

㈠ 老式地瓜面面條的做法

地瓜、麵粉、鹽、蔬菜、洋蔥、五花肉、蔥

操作方法

  • 01

    製作地瓜泥。先將地瓜切成薄片,然後放在蒸鍋上蒸幾分鍾,切得越薄越快蒸熟。然後放涼來,接著用勺子將地瓜搗碎,如圖所示,變成地瓜泥,這樣就能用地瓜泥來製作地瓜面條了。

㈡ 地瓜面條做法

製作過程
第一步
把適量白面和地瓜面分別和成面坯。和地瓜面坯的時候,要記得加適量的食用鹼,和出來的面坯要比白面坯稍軟。地瓜面坯的大小,依你喜食地瓜面的程度而定,一般要的地瓜面坯要小於白面坯。
第二步,將和好的地瓜面坯包在白面坯里,擀成薄片,可用澱粉做面補,光滑而不粘。將擀好的面片疊好,切成你喜歡的寬度。
第三步,帶水開後,下鍋,面條浮起來後下青菜,待再次沸起來,就可以出鍋了。撈進碗里,加上調味料,就可以開吃了。

㈢ 地瓜面條的做法大全

手擀紅薯面條的做法

  • 白面團和好放一邊。黑面團:紅薯面先用開水和,水燙,用筷子攪就可以,水不能太多,之後加白面揉面團,此面團紅薯面和白面比例大概1:1。面團要和的稍硬一些。

㈣ 紅薯面怎麼做好吃

紅薯相信大家都不陌生,它是日常生活中最為常見的一種食物,尤其是在農村幾乎家家戶戶都有。紅薯的營養價值高,而且它有很多的吃法。那麼,紅薯怎麼做好吃?食用紅薯的禁忌有哪些?一起來看看吧。

紅薯怎麼做好吃

紅薯也叫地瓜、山芋等,它有著非常豐富粉維生素、糖等營養元素,而且紅薯對人們身體的健康也有著很多的好處。但是很多人都只知道紅薯蒸著吃、烤著吃很美味,其實紅薯還有著很多好吃的做法,那麼,紅薯怎麼做好吃?

四、空腹不宜食用紅薯

由於紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。

總結:閱讀了上面的文章,相信大家對紅薯怎麼做好吃這個問題詳細的了解了,紅薯有著非常高的營養價值,對人體好處多多。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法,本文介紹的這些簡單又好吃的做法大家不妨試試看。

㈤ 紅薯面條的做法竅門

紅薯面條具有韌性好、耐煮、色澤自然、口感細膩,並保持紅薯原味和營養等特點。

將鮮 紅薯洗凈、去皮、護色、蒸煮,加入 魔芋精粉,打擦,再加入麵粉、食鹽和水,成型,烘乾即可製成。

機械製作工藝 輸送-清洗-碎解-水洗---篩分-除沙-沉澱(或濃縮)-脫水-烘乾-風冷包裝。

㈥ 紅薯面條怎麼做如何做好吃

主料白麵粉150g 紅薯面100g

輔料菠菜適量 蒜泥適量 生抽少許 鹽少許 芝麻醬少許 醋少許 香油少許

紅薯面條的做法步驟

1.白麵粉150克,用75克溫水揉成面團。

2.紅薯面100克,用60克溫水揉成面團。

3.將白面團壓扁包入紅薯面團,按壓後開始擀麵團,撒點麵粉防粘。

4.擀成麵皮後對折

5.切成面條。

6.用保鮮膜蓋好備用。

7.菠菜放開水鍋里燙一會兒,盛出備用。

8.一勺芝麻醬。

9.將蒜搗成泥,和芝麻醬拌在一起,加少許溫水。

10.蒜汁里放入鹽,生抽,醋,香油,喜歡吃辣的可以放點辣椒油。

11.開始煮麵,煮熟就可以盛出來,喜歡吃涼的可以過下水。

12.可以依次放入菠菜,蒜汁,喜歡吃香菜的也可以放入香菜,拌勻。

13.拌好開吃

㈦ 怎樣做紅薯面面條

參考做法如下:

用料:紅薯4個、麵粉700g、辣椒6顆、小西紅柿8個、大蒜2根、蔥5根、生薑一塊

1、紅薯榨汁,新鮮又艷麗。

㈧ 地瓜面怎麼做簡單好吃

1、紅薯餅

材料:紅薯、雞蛋、麵粉、白糖

做法:先把紅薯蒸熟,然後放入碗中弄成紅薯泥,加入白糖、麵粉、雞蛋,攪拌均勻,揉成丸子,最後壓平,家裡有模具的話可以做成各種形狀,放入油鍋中兩面煎熟,紅薯餅不吸油,所以不用放很多油。

2、拔絲紅薯

材料:紅薯、白糖、醋、油

做法:紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切),在熱油鍋中把紅薯炸熟,一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了,在盤子上抹一層油,把炸好的地瓜撈出來放入盤中,在鍋中加入適量的.油,油熱之後放入白糖,小火慢熬,等到糖融化冒泡之後,加入少量的醋,等到糖漿顏色從黃色變為紅色,關火,把地瓜放進去,讓每一塊地瓜都粘上糖漿,趁熱吃最好。

3、紅薯糯米果子

材料:紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄乾

做法:把紅薯洗凈去皮切成小塊,蒸熟;一部分留下當餡,一部分碾碎做成紅薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團,然後做成一個個小面餅,把之前的紅薯丁放在面餅中間,揉成小丸子,在盤子上刷一層油,放上紅薯團,喜歡吃葡萄乾的人還可以在上面粘上葡萄乾,隔水蒸熟即可。

4、紅薯麻團

材料:紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻

做法:紅素洗凈去皮煮熟做成泥,和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團,揪成小劑子,擀成面餅,裡面塞上豆沙餡,揉成團,外面沾點水,滾上芝麻,等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中,等到麻團浮起,表面金黃即可。

5、炸紅薯棒

材料:紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠

做法:把煮熟的紅薯弄成泥備用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開,然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中,攪拌均勻,揉成光滑的面團,醒面,一般30分鍾即可,然後弄成紅薯條,外面裹上麵包糠,剛入3–4成熱的油鍋中,小火炸至金黃即可。

6、紅薯粥

材料:白米、紅薯

做法:大米洗凈煮成粥,把紅薯切成片蒸熟,弄成紅薯泥,和白米粥一起攪拌均與即可。

7、微波爐烤紅薯

材料:紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

做法:把洗凈的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鍾取出,然後把紅薯肉挖掉,留下厚點的皮備用,把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻,做成餡,放回紅薯皮內,上面刷一層蛋液,烤箱180度時烤20分鍾,直到表面稍微焦一點即可。