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高壓鍋怎麼煮板栗好吃又好剝竅門

發布時間: 2022-06-30 18:02:00

㈠ 用高壓鍋怎樣煮板栗

1.板栗洗凈,濾干水份。
2.在菜板上鋪塊毛巾,將板栗放在毛巾上,用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。
3.電壓力鍋放少許水(剛好淹鍋底),將砍了口的板栗放入鍋中,加蓋,通電,將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮干飯的位置),自動煮。
4.煮好了,開蓋,將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉,擦乾鍋,再將碗中的板栗從新放入鍋中,通電,電壓力鍋自動保溫3小時(間隔半小時翻動下板栗),烘除板栗內多餘的水分。
5.關電,將烘好的板栗倒入碗中,香甜誘人的板栗製作完成。
6.做法非常的簡單,在放入高壓鍋燜之後就不用管了,等好了就行。一般燜好的栗子可以看到誰基本上都被吸收完了,開鍋以後就直接把栗子帶勁盤子裡面,之後就可以開動了,吃的時間也很簡單,直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的話就不用加糖。

㈡ 怎樣煮栗子才能既好吃又好剝皮

1、首先我們往鍋中放上適量的清水將其燒開,水開之後關火,接著把栗子放入開水中,蓋上鍋蓋開始燜。

2、大概15分鍾之後,我們將其取出來,然後立即放入冷水中過一下。過完冷水之後,我們需要用刀在每一個栗子的表面劃上比較深的一刀。


3、往高壓鍋中加上適量的開水,然後把栗子放進去,開煮飯鍵開始煮,煮熟為止。如果沒有高壓鍋的話,也可以用我們普通的鍋來煮,煮的時間要長一些。

4、這樣煮出來的板栗我們就可以開吃了,非常好剝皮。


【如何挑選板栗】

1、看顏色

品質好的板栗,表面的顏色是深褐色的,並且還帶有一點紅頭,整體看上去是比較有光澤感的。

如果我們發現板栗的顏色偏黑,而且沒什麼光澤,甚至上面有黑點的話,則說明板栗的品質不行。


2、看形狀

仔細觀察板栗,一般能夠發現板栗有2種形狀。其中一種是一面比較圓、一面比較平,另一種是兩面都比較平。如果喜歡口感甜一些的就選第一種,如果不喜歡甜栗子就選第二種。


3、搖晃一下

我們拿起一個栗子,然後晃動一下,聽一聽裡面的聲音。如果裡面沒有聲音的話,就說明栗子的品質比較好,可以放心買。如果能聽到晃動的聲音,那裡面的栗子很有可能已經壞掉了,不建議購買。

㈢ 怎樣煮板栗好吃又好剝

用鹽水煮

用鹽水煮栗子,可以幫助栗子快速去皮。具體操作是:先將栗子用清水沖洗干凈,去掉殼上的絨毛。洗凈後,用刀在栗子中間位置劃上一道口子,之後將其放在鹽水中,用文火煮上四五分鍾,趁熱的情況下,即可以快速去掉栗子外殼和表皮,而且這樣的方法是可以幫助我們給栗子調味的了,用鹽水煮過的栗子,吃起來是別有一番風味的哦。

用高壓鍋煮

同樣,需要將栗子洗凈,劃上口子,放入高壓鍋中干煮,無需加水和其他任何東西。待高壓鍋上氣之後,兩到三分鍾即可關火,取出剝殼去皮也較為容易。但是該方法對火候的掌握比較難,但是速度比較快,而且方便,所以對於比較熟悉高壓鍋的朋友們來說,選擇用這樣的方法來煮栗子是不錯的選擇,可以幫助我們很好的把栗子皮剝下來哦。

用微波爐煮

用微波爐煮栗子,是最快最好的剝殼方法。該方法煮出來的栗子,不僅剝殼方便,而且栗子的顏色特別好看。方法是:將栗子洗凈後,劃一道口子,放在碗中,加上蓋,然後隨同碗一起放進微波爐中加熱,加熱好之後,取出栗子趁熱剝,非常方便,這是我們煮栗子最佳的方法了,而且這樣的栗子煮出來味道也是比較好的,大家不能錯過哦。

可以發現我們在烹飪栗子的時候可以選擇的方法就是比較多的了,上面的這幾種煮栗子的方法都是很不錯的哦,首先我們在家裡就可以自己進行製作了,而且這樣可以讓我們更好的剝栗子,最推薦大家的就是用微波爐了,大家可以試試哦。

㈣ 板栗高壓鍋做法

板栗營養很豐富,味道香甜很喜歡吃,板栗無論生吃熟吃都有較好的。板栗最常見的是煮著吃,平常做菜也很好,板栗去皮後可以做好多的食譜,當然街上炒的味道也是不錯的。板栗雖然好吃,但去皮比較麻煩。這個分享一個方法我一直在用感覺最簡單省事,大家可以試試哦。

需要:板栗,水適量,高壓鍋

做法:1、栗子洗干凈後,用刀在每個栗子中間劃一刀,要劃透栗子皮為好

上面的妙招處理栗子皮的方法是,用刀劃一刀,然後開水煮煮就能剝掉了。下面教你栗子快速去皮的10種方法,讓你輕輕鬆鬆就能剝去栗子皮,再也不擔心剝栗子皮剝得手痛了。

1.熱水浸泡法。生栗子洗凈後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鍾後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

2.筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。

3.鹽水煮。用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鍾後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。

4.電飯鍋法。第一步和上面一樣,也是將栗子切個口子。放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鍾後,將栗子取出來剝殼和皮。

5.鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

6.冰箱冷凍法。栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

7.微波爐加熱法。將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

8.切口浸泡法。板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鍾;很容易去皮。

9.熱脹冷縮法。用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鍾,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾,很容易剝去栗衣,且味道不變。

10.日光暴曬法。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬,因為曬後的栗子不能長期保存。