㈠ 面藕的做法
1、面藕100克、香菜適量、小蔥適量4人份、蒜末適量、辣椒油半勺、白芝麻適量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿寬玉米牛肉醬1大勺。
2、步驟：把面藕放入小鍋中泡軟，大約20來分鍾，以食材的量來定。泡好的面藕沒有硬心，擠壓掉水份放入碗中備用。
3、調汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再來一大勺阿寬的玉米牛肉醬混合攪拌下，有肉的醬汁超好吃。
4、再倒入陳醋，白砂糖混合攪拌下，最後是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把調好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小蔥碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黃瓜 1根香菜 適量大蒜 五六瓣美極鮮醬油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 適量香油 適量鹽 適量
2、准備原材料，面藕特別輕，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分鍾左右，泡軟，黃瓜切絲，香菜切寸段，剁好蒜蓉
3、做料汁：倒入美極鮮醬油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，鹽備用，面藕擠干水分，倒入料汁拌勻即可。
㈡ 面藕的做法竅門
香辣面藕
原料：乾麵藕、干辣椒、蔥花、蒜末、蚝油、醬油、鹽、水澱粉、白糖、雞精。
做法步驟：
第1步、准備乾麵藕一份。
第2步、溫水泡兩三個小時。
第3步、泡好的樣子。
第4步、准備配料，還有水澱粉。忘記拍了。
第5步、鍋中油少許，燒熱，下蒜末煸炒，接著下辣椒，我這里放得是老乾媽的辣椒，加水澱粉，然後加鹽，糖。蚝油，海鮮醬油，雞精/牛肉粉，熬住至粘稠狀，把泡好的面藕倒入鍋中翻拌均勻，最後出鍋前，撒蔥花即可。
涼拌面藕
用料
主料面藕50克青椒1個
輔料生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1個蔥1根
涼拌面藕的做法
1.備好食材
2. 面藕加冷開水泡半小時
3. 青椒切絲蒜蔥辣椒切沫
4. 面藕泡軟
5. 擠干水份
6. 加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可
㈢ 面藕是什麼做的
面藕又叫藕面，是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工製作而成的一種面製品。
面藕的直徑不到一厘米，皆為空心。製作要經過二十幾道工序，流程繁復，經過自然風干，且受天氣影響嚴重，對溫度、濕度要求嚴格，嚴寒、酷暑、雨霧天、陰天不能生產，年均只有一百來天可正常生產。因不能大規模的生產而愈發珍貴。
面藕的種類有：傳統面藕、雞蛋面藕、核桃杏仁面藕、大棗面藕、魔芋面藕等。
這樣一道美味的麻醬面藕就做好了，平時懶得做飯可以做上一盤當主食來吃，醬汁濃郁，咬一口爆汁，比涼面好吃多了！喜歡的朋友可以動手試試。
【烹飪小貼士】
1、泡麵藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的時候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，這樣吃起來肯定就不夠味了。
3、涼拌的時候要等到料汁變涼的時候再拌，要不然面藕會變成麵糊。
㈣ 面藕怎麼吃
拌面藕的做法：
主料：面藕10個、黃瓜2根。
輔料：蒜3瓣、麻醬2小勺、鹽適量、米醋1小勺。
1、乾麵藕放入碗中
㈤ 面藕怎麼炒好吃 家常
食材
主料
乾麵藕
適量
黃瓜
適量
香蔥
適量
生菜
適量
輔料
鹽
適量
芝麻油
適量
蚝油
適量
花生碎
適量
辣椒油
適量
步驟
1.乾麵藕用溫開水浸泡15-20分鍾左右，撈出瀝干水分備用
2.准備好姜蒜水，（生薑和大蒜子去皮洗凈，切小塊後放入料理機加涼開水打碎取汁），香蔥切段
3.生菜洗凈切條
4.把所有材料放入大碗中，戴一次性手套抓勻
5.裝盤即可
小貼士
乾麵藕泡開後會發，所以每次可以少泡些，吃多少泡多少最好的
面藕喜歡軟的可以多泡會兒，喜歡勁道一點的可以稍泡短一點時間
㈥ 面藕怎麼做好吃又簡單
材料和工具：面藕、蔥、蒜、香菜、辣椒油，芝麻油，醋，醬油，鹽，和芝麻醬
1、第一步：首先，用溫水浸泡蓮藕10分鍾左右，直到變軟。你不能用熱水！又濕又粘，會影響味道。
㈦ 面藕怎麼做好吃又簡單
主料：面藕50克
輔料：姜2片、蒜2瓣、蔥1根、醬油2勺、辣椒2個
1、備好食材。如下圖所示。