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青西紅柿如何泡好吃

發布時間: 2022-06-30 12:33:32

⑴ 青柿子腌制方法

有三種做法,都可以試一試。

⑵ 如何腌制青色西紅柿

主料:番茄2個

輔料:白砂糖適量

1、食材准備,番茄盡量選擇色澤紅潤果蒂小的,中等個頭的最佳。

(2)青西紅柿如何泡好吃擴展閱讀:

挑選番茄(西紅柿):

1、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃,可以先挑選外形圓潤的西紅柿,那些呈棱形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿,皮薄有彈力,摸上去結實不松軟的是好西紅柿。

2、底部(果蒂)圓圈小的好吃,現在很多大棚里的西紅柿果筋比較多,不太好吃,可觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說明筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則筋多,不好吃。

3、果形與果肉關系密切:扁圓形的果肉薄,正圓形的果肉厚。

⑶ 青西紅柿怎麼做好吃

青西紅柿炒土豆片較好吃

一、素炒青西紅柿:

原料:青西紅柿200g、油適量、鹽適量、味精2g。

做法:1、把青番茄切片後倒入鍋里,放點油醬油、鹽和味精炒一下2、炒好以後就可以吃了

二、青西紅柿炒土豆片:

原料:土豆1個、青西紅柿2個、食鹽適量、蔥適量、調和油適量

做法:丨、土豆去皮切片、青西紅柿切片備用。2、鍋內放油,油熱放入蔥花。3、將凈的土豆片放入鍋里翻炒。

4、土豆片炒至7分熟時放入青西紅柿片,翻炒至熟即可

⑷ 青柿子怎麼泡好吃

酒精脫澀法,青柿子表面裹上白酒裝進塑料袋咋進袋口3-5天後方可使用。

⑸ 青番茄的做法大全家常

青西紅柿的做法

炒青西紅柿,是生活中常見的一道家常菜,好多家庭都會做,做法也都不一樣,有的清炒,有的喜歡吃辣,還有的放青椒,每個人喜歡的口味不一樣,所以做法就會不一樣,今天做一道青西紅柿炒木耳。

我今天做的這個青西紅柿炒木耳,口感是辣味的,因為天氣熱,都沒有胃口,所以,來點辣的調節調節口味。

准備材料:青西紅柿2顆、木耳少量、紅辣椒(我用小尖椒)鹽、醋、蒜蓉等

製作方法:

1、青西紅柿切片,木耳泡發,紅辣椒切丁備用。

2、鍋中加入底油燒熱將紅辣椒、青西紅柿下鍋煸炒,加入鹽,花椒,耗油等。待七成熟時

放入木耳翻攪,最後加入蒜蓉,雞精出鍋。

這道菜酸辣爽口,營養豐富,搭配吃米飯特別下飯,而且木耳還有一定的溶栓功效,大家可以

試試哦。這道菜真的很家常,做起來也會很方便。

注意:

小貼士(青西紅柿含有龍葵素,而龍葵素是有毒的物質,過量的食用青番茄之後,有的人就會

出現有惡心、頭暈等現象,這就是由於龍葵素造成的,所以偶爾換換口味是可以的但是不能過

⑹ 青西紅柿能腌菜嗎怎麼腌

不能腌菜。

不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵鹼。

食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。因此在購買的時候要注意觀察番茄的顏色。

西紅柿是維生素C的天然食物來源,西紅柿越紅,營養越高,做熟後比生吃更有利於營養吸收。

(6)青西紅柿如何泡好吃擴展閱讀

食用西紅柿注意事項:

空腹時也不宜大量食用西紅柿,空腹時胃酸分泌會增多,大量食用西紅柿會造成腸胃不適。而在烹制西紅柿時,也不要煮得太久,更不能加醋,否則會破壞其中的營養成分。

在購買西紅柿的時候,如果它的下部不是呈圓形的,而是很尖,就最好不要購買了,因為這類番茄大多是過分使用激素所致。

番茄最好是煮熟了吃,雖然這樣會減少維C的含量,但是其中的抗氧化成分以及番茄紅素含量會有明顯的提升,因此番茄熟吃會比生吃營養價值更高。

⑺ 青柿子怎麼泡

你是治療什麼,青柿子可以浸泡在白酒里,用來治療咳嗽,這也是民間的一個葯方。

⑻ 青西紅柿怎麼腌制

腌青西紅柿
口味鮮脆可口
調味料鹽
美食原料
青西紅柿2000克,鹽1000克。
美食做法
1、將紅透的青西紅柿用開水燙一下去皮,涼後放放缸內,一層青西紅柿一層鹽,蓋好存放7天(在此期間有發酵日冒氣泡的現象,這是正常的,不是壞了);
2、然後用紙條把蓋密封起來就行了,放在陰涼通風處所(冬天不要凍了),到冬季可以拿出來炒菜、做湯;
3、另一種腌法是將青西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存;這樣腌制的青西紅柿鮮脆可口。
美食特色
味道完全和新鮮的一樣。用炒菜、做湯勻可。

腌青西紅柿
原料配方 西紅柿1千克 大頭菜1千克 辣椒面10克 鹽150克 蔥40克 蒜30克
製作方法
1.把洗凈的大頭菜用鹽腌半小時後,撈出來沖洗兩遍。
2.挑出沒熟透的西紅柿洗凈後,大的切成4瓣,小的切成兩瓣,再切成半月形的薄片。
3.把腌好的大頭菜切成3厘米見方的片,放進辣椒面、蔥絲、剁碎的蒜、辣椒絲,攪拌後放進壇子里。放幾層大頭菜,鋪一層西紅柿,如此反復。過1小時後,倒進淡鹽水。幾日後即可食用。

⑼ 小青西紅柿怎麼淹好吃

青西紅柿2000克,鹽1000克。
美食做法
1、將紅透的青西紅柿用開水燙一下去皮,涼後放放缸內,一層青西紅柿一層鹽,蓋好存放7天(在此期間有發酵日冒氣泡的現象,這是正常的,不是壞了);
2、然後用紙條把蓋密封起來就行了,放在陰涼通風處所(冬天不要凍了),到冬季可以拿出來炒菜、做湯;
3、另一種腌法是將青西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存;這樣腌制的青西紅柿鮮脆可口。
美食特色
味道完全和新鮮的一樣。用炒菜、做湯勻可。

⑽ 怎樣泡青柿子又甜又脆

柿子用溫水泡才會更脆更甜。將柿子用清水洗干凈後,放入溫水中,過三天後吃,柿子就變得更脆更甜,以下是具體步驟:

所需工具:盆,柿子,清水,溫水。

1、首先,把柿子挨個清洗干凈。

注意事項:

1、水不用太熱,如果用開水保存柿子,反而燙熟了影響口感。

2、可以保存久一點,久一點甜度更高更好吃。