Ⅰ 干菠菜怎麼做才好吃
主料菠菜250g 輔料薑末50g干辣椒6個雞精適量鹽適量白糖適量陳醋適量蔥花適量香油適量
步驟
薑汁菠菜卷的做法步驟11.菠菜洗凈，用淡鹽水浸泡20分鍾，可以更徹底的去除農葯殘留。
薑汁菠菜卷的做法步驟22.浸泡菠菜的時間來調薑汁，把薑末放小碗內，倒入適量陳醋，香油，再放入雞精半勺﹑鹽1勺﹑白糖2勺攪拌均勻。
薑汁菠菜卷的做法步驟33.干辣椒洗凈，切碎。
薑汁菠菜卷的做法步驟44.鍋中放少許油，把干辣椒和蔥花爆香備用。
薑汁菠菜卷的做法步驟55.鍋中水燒開，把浸泡好的菠菜撈出來放鍋中，焯1~2分鍾左右即可。
薑汁菠菜卷的做法步驟66.菠菜焯水後放入冷水中快速降溫，可以保持菠菜的翠綠顏色。
薑汁菠菜卷的做法步驟77.過完冷水的菠菜，撈出來，用手擠干裡面的水分，這樣調入薑汁後，薑汁才可以滲入到菠菜中，使菠菜更入味。把調好的薑汁倒入到菠菜內。
薑汁菠菜卷的做法步驟88.把爆香的干辣椒和蔥花也倒進去，起到提鮮的作用，喜歡辣味的可以多放一些辣椒。把菠菜與調料拌勻，使其入味。
薑汁菠菜卷的做法步驟99.戴上一次性手套，逐個將菠菜葉子順根莖由里嚮往裹成卷，擺入盤中即可。
Ⅱ 在農村有很多常見的蔬菜曬干之後味道更好，你有哪些比較推薦
在農村最常見的蔬菜曬干之後味道最美味，你吃過幾種。
說起我們農村曬乾的蔬菜，有幾種吃著美味的，這樣說的可多啦去了，有辣菜，有茄乾子，有槐花，馬蛇菜，香椿芽，還有金銀花，美味的菜太多太多了，芝麻葉，干豆角，還有干萵筍，還有乾梅菜太多了，一句話兩句話說不完的。
干萊，是在以前生活不好的年代裡的農村人們在長期生活實踐中，為了生存總結出來一種儲備食品的有效方法。由於以前的農業技術並不發達，沒有現在的各種溫室大棚種植出來的反季節蔬菜，到了冬天基本上出了一些耐儲存的土豆、蘿卜、白菜之外，就沒有什麼蔬菜可吃了。所以為了能吃到一些只有在春夏秋時節才能吃到的菜品，農民就想到了把在秋後收獲的一些不易冬季儲藏的蔬菜曬成菜乾，這樣就可以在冬天裡家中餐桌上的下飯菜品不在單一。
Ⅲ 曬乾的菠菜怎麼燒好吃
菠菜乾腐皮紅棗湯。將腐皮切成絲，備用。將菠菜乾放入湯鍋中，加清水適量，煮沸。放入腐皮絲、紅棗，煮至熟即成。食前調加香油、精鹽各適量，佐餐。
菠菜乾腐皮紅棗湯
1、將腐皮切成絲，備用。
2、將菠菜乾放入湯鍋中，加清水適量，煮沸。
3、放入腐皮絲、紅棗，煮至熟即成。
4、食前調加香油、精鹽各適量，佐餐。
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色
Ⅳ 曬乾的菠菜怎樣吃
1、做餃子餡兒，加入鹽、蔥，等吃的時候、姜，用肉湯發開剁碎和入肉末，腴而不膩
2、菠菜乾腐皮紅棗湯做法，步驟是：（1 ）將腐皮切成絲,備用（2 ）將菠菜乾放入湯鍋中,加清水適量,煮沸（3） 放入腐皮絲、紅棗,煮至熟即成（4） 食前調加香油、精鹽各適量,佐餐.
吃菠菜乾腐皮紅棗湯好處有很多：清肺熱,養胃陰補脾和胃,益氣生津、
Ⅳ 哪些蔬菜曬干後比新鮮的好吃可以有哪些吃法
干茄子，曬乾的茄子片就不必用口袋密封起來了，找一根線把它像竄銅錢一樣的串起來，然後掛在合適的地方，吃的時候用水清洗一下，和新鮮肉一起燉著吃。豆角放在鍋中煮一下，搭在繩上，或者放在篾子上，菜筐上曬干。冬天時炒肉，燉湯，那味道比鮮豆角好吃多了。隨時到外面轉一下，隨手采一把遇到的野菜，用於下鍋、涼拌、炒菜皆可，不僅美味可口，而且純天然，還有葯食兩用的保健作用。
黃瓜切成硬幣厚度的片，拌上草灰晾曬成干，吃的時候抖掉草灰，用清水寢泡兩個小時，用肉炒著吃，和土豆乾也是絕搭的，紅薯片，那時侯北方種紅薯很多，除了部分鮮食，其餘都切成片曬干。秋後房上，院里，麥地里到處都是曬紅薯片。干紅薯片大部磨成麵粉，當做主食，少量放在稀飯里。干竹筍，分為春筍，冬筍，個人感覺各有特色，曬干可以燉豬蹄，干竹筍炒肉，都特別好吃，具體根據個人口味。
鮮菜有鮮菜的美味，乾菜有乾菜的好處，各取所需，各投所好，本就沒有好壞，也沒有那對與錯。有人認為乾菜不如鮮菜，有人總覺得家菜不如野菜。如果你也喜歡吃乾菜又不想買，可以自己晾曬一些，不過晾曬乾菜如果沒有烘乾設備，最好在秋季進行晾曬，因為秋季客氣稍微乾燥，對晾曬乾菜來說不容易腐爛。
Ⅵ 曬乾的菠菜怎樣拌餃子餡好吃哪位親能給稍微詳細的說明下嗎謝謝嘍
1.將菠菜上的黃葉爛葉摘干凈，紅根可去可留，洗凈瀝去水分2.燒大鍋開水，水開後將洗凈的菠菜放入3.待鍋中水再次沸騰後，再焯煮1分鍾將菠菜撈出4.控去多餘水分，稍晾涼後，將菠菜掛在架子上，兩棵之間稍留一點點空隙5.架子放置於向陽通風乾燥處，待菠菜徹底干透，北方乾燥天氣約3－4天6.徹底干透後的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮
Ⅶ 菠菜和小白菜分別怎麼做好吃
菠菜用熱水燙一下撈出擠干水分和炸好的花生、蒜、碎干椒也用油炸，一起攪拌，再加一些醋，拌出來非常好吃。小白菜也是用熱書燙一下撈出擠干水分，把肉餡用鹽、味素、蔥花、醬油、植物油、雞蛋、攪拌好，在鍋里放水燒開了，用勺子把活好的肉餡挖成圓形，放到開水裡，讓它變成丸子，都挖完以後，讓水在開一會兒，這時你按照自己的口味調理滋味，然後把燙好的白菜放到鍋里和肉丸子一起煮，開鍋了，出鍋再放一點香油就可以食用了。
Ⅷ 怎樣做曬干菠菜，曬干菠菜的詳細步驟，自製菜乾
曬干菠菜
1、將菠菜上的黃葉爛葉摘干凈，紅根可去可留，洗凈瀝去水分
2、燒大鍋開水，水開後將洗凈的菠菜放入
3、待鍋中水再次沸騰後，再焯煮1分鍾將菠菜撈出
4、控去多餘水分，稍晾涼後，將菠菜掛在架子上，兩棵之間稍留一點點空隙
5、架子放置於向陽通風乾燥處，待菠菜徹底干透，北方乾燥天氣約3－4天
6、徹底干透後的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮
這是焯好後剛剛晾到架子上的，第一天
第二天就成這樣了
第四天就干透了
摘下來，放入乾燥的袋子中密封保存，可以放很長時間
裝袋
Ⅸ 菠菜乾怎麼吃的做法
菠菜入沸水焯10秒鍾撈出，擠去水分切碎
步驟2
香豆腐干也入沸水綽後切碎
步驟3
菠菜、熟芝麻、香豆腐乾混合，調入鹽、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌勻
步驟4
菠菜乾怎麼吃的做法大全
將混合調味後的菠菜填入一個杯子里壓實（我用的是咖啡杯），輕輕倒扣在盤中即可