㈠ 冰粥怎樣做好吃,能留住回頭客
紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移到爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時，見豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈黏稠狀時熄火，放涼即可。如果是雲豆的話就加3杯水泡一夜，第二天放入電鍋蒸到開關跳起時移出，加入砂糖拌勻，並放在爐子上小火煮至糖化，呈黏稠狀時熄火，放涼即可。
其實好利來「冰粥」的製作很是簡單，只是先用刨冰機把提前凍好的冰塊刨出細細碎碎的冰花，然後加上他們專門製作的幾種配料，有用蜜汁熬制而成紅小豆，芸豆、綠豆、青豆，而後在表層撒上草莓汁和用菠蘿、椰果、枸杞等配置而成的雜果羹，在享用時要把所有配料和下面的冰花一起調和，冰花一點點融化和汁料匯合到一起自然就形成了「冰粥」。 （你可以根據自己喜好，隨意放自己喜歡的果料、豆子，我做了紅豆冰粥，不錯，就是糖放多了點，不過味道一樣美味
冰粥的做法其實很簡單，只要把冰激凌加入溫熱的紫米豆粥裡面，等粥的溫度下來了，形成一種冰水混合的狀態，就做成了。如果喜歡，再加上一些碎水果，菠蘿、蘋果、西瓜等，一碗五彩水果冰粥就做成了。
當然，也有人認為白米粥更有利於配色，一切取決於您的喜好。還有，記住要在粥溫熱的時候放入冰糖，然後再放入水果，桔子片，櫻桃等。聽了我的介紹您想馬上動手做水果冰粥了？
以下還有兩點提示：
第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易揮發，若用量大，對身體不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道隨你喜歡。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是調味，不怕胖你就多放。
第二，建議用水果罐頭代替水果，最好是密封放在冰箱里的，但如果沒有或不喜歡，就還是用新鮮水果。假如用新鮮水果，放入粥里不要攪拌，不要放太早，建議吃的時候現放，如果您打算放蘋果一定要現放，因為蘋果遇熱會變軟，變碎，沒有了清脆的感覺。
㈡ 冰粥的做法與配方法
冰粥的做法
材料
五色雲豆，大米，苡仁，紅小豆，綠豆，紫米
做法
1.五色雲豆浸泡至少4小時，
2.和大米，苡仁，紅小豆，綠豆，紫米小火同煮1小時後關火
3.再燜1小時，打開放置至常溫後放入冰箱冷藏2小時，吃時隨取.
小訣竅
各種谷豆都有自己的香甜味,原始的味道已有一種淡淡的甜.非常喜愛吃甜的話可另加入冰糖和蜂蜜調味,奶油也是不錯的選擇.
㈢ 製造冰粥主要用什麼原料
幾種冰粥的製作方法：
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲後的西米煮熟即可。
作用：具有清熱祛暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1、將刺梨搗碎爛，然後去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清熱潤腸，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。
做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。
作用：可清熱解毒，涼血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。
做法：
1、枇杷洗凈，西米浸漲。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
果凍冰粥的做法
第一款：秋天的浪漫紫
材料：薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。
1、
各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。
2、
用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。
3、
紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。
4、
花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。
5、
果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。
㈣ 冰粥怎麼做，需要那些機器
可以使用電飯煲、料理機。
冰粥做法
用料：糯米80克、仙草凍100克、西瓜200克、荔枝5顆、紅棗30克、飲用水200毫升、白砂糖15克、香草精2毫升、蜂蜜水50毫升、花生米適量、葡萄乾。
1、糯米80g，洗凈泡軟，倒入電飯煲中，煮熟盛出晾涼。
㈤ 冰粥怎麼做的啊！
幾種冰粥的製作方法：
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲後的西米煮熟即可。
作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1、將刺梨搗碎爛，然後去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清熱潤腸，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。
做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。
作用：可清熱解毒，涼血平肝。
㈥ 冰粥的製作方法
冰粥是廣東省傳統的地方名點，屬於粵菜系。菜品做法簡單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
冰粥做法
冰粥做法一
西瓜粥
冰粥
第二款：夏天的清涼音符
材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要耐高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。
1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。
2、 其它果凍粉照1進行。
3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。
4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。
5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。
6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成。
冰粥做法七
荷葉綠豆粥祛暑
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯;粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開;粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
搭配一道由冬筍絲、海參絲、雞絲、黃瓜絲、蜇頭絲拼碼而成的「拌什錦絲」，吃起來更加清涼爽口，也會更有食慾。
冰粥營養價值
水果冰粥美容養顏
在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥里，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
食用這道水果冰粥時，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等製成的「彩蝶紛飛」的爽口小菜。
山楂冰粥消脂開胃
山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗凈備用，糯米洗凈後冷水浸泡2小時後瀝干水分。鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鍾後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥「凍」人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。
食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鮮風味的「黃瓜泡菜」，便可為冰粥的美味中添加清香的黃瓜味、泡菜的酸辣味，不但能讓你食慾大開，還可以促進消化。
㈦ 圖解適合夏季得冰粥怎麼做好吃
將大米和糯米按照1:1的比例在鍋里煮，加入紅豆，熬成粥之後，加入冰糖，等冰糖溶化後，放進冰箱里，什麼時候想吃的時候取出適量食用
以西瓜和草莓為例，可以把西瓜切成小丁，草莓洗凈可以成顆放進去，（臨時准備新鮮水果，這樣水果的養分不容易流失）
加入草莓醬，葡萄乾，攪拌一下，就可以食用了，當然，想吃其他水果的話，自己添加上去就好了
㈧ 冰粥製作需要什麼食材，冰粥怎樣製作好吃
冰粥的做法：
1.提前一天凍好冰塊，並將所有雜糧豆用水泡好，超過12小時
2.加豆子的3-4倍水煮雜糧豆，加適量冰糖，大火煮開豆子，小火燜煮1小時，待豆開花後，關火放涼，冷卻後將豆子撈出放入冰箱
3.兩勺果醬（也可以選擇自己喜歡的口味果醬）加兩勺水攪拌均勻
4.芒果龜背切成果粒(也可以加其他水果粒）
5.用料理機（刨冰機）將冰塊打碎，將冰放入碗中，先澆上稀釋果醬汁，在放上雜糧豆粒，最後放上芒果粒
小貼士
自製冰粥就是應該用自己喜歡的口味，果醬，水果粒都可以選用自己喜歡的果粒，果醬也可以自己熬制的，那更地道了。
有一點很重要就是先期准備都做好了才要把冰從冰箱里拿出來刨冰，根據我自己的經驗，夏日炎熱，在室溫下先碎冰再做其他的輔料的話，還沒等堆輔料，冰就要化啦，加油，為了吃上干凈的，自己喜歡口味的涼爽冰粥
㈨ 紅豆冰粥怎麼做好吃，紅豆冰粥的家常做法
步驟
紅豆冰粥的做法步驟11.首先製作蜜紅豆。將紅豆泡在清水中過夜，泡發。
紅豆冰粥的做法步驟22.第二日淘洗干凈，倒入少量的水，漫過豆子就可以了。
紅豆冰粥的做法步驟33.蓋鍋大火煮開，加糖，轉小火煮5分鍾，關火，不要揭蓋燜到涼透即可。註：如感覺有點硬可以重復此操作一次。一定要密切觀察不要讓紅豆破皮。
紅豆冰粥的做法步驟44.盛到器皿里。
紅豆冰粥的做法步驟55.切幾塊橙子小丁備用。
紅豆冰粥的做法步驟66.准備好冰塊。註：我用了一塊檸檬冰塊，沒有不用也可。
紅豆冰粥的做法步驟77.放入粉碎機中，打成小碎冰，倒在蜜紅豆上。
紅豆冰粥的做法步驟88.將橙子小丁，還有核桃碎裝飾在蜜紅豆上，這樣一份漂亮的紅豆冰粥就做好了。