⑴ 寶寶蝦丸怎麼做比較嫩
手把手教你做鮮蝦丸子，又Q又嫩，孩子一口一個，既營養又好吃！
平時吃火鍋的時候都會吃到蝦丸的，感覺蝦丸又Q又彈的，吃到嘴裡又十分的軟嫩，吃著那叫一個爽的啊。
今天就教大家在做蝦丸吃，做好的蝦丸可以保存起來慢慢吃的，不管是在家自製火鍋還是做菜做湯都非常的棒。孩子沒胃口的時候就做給孩子吃吃吧，絕對會愛上的。
每次也可以少做一些的哦，這樣每次可以吃新鮮的蝦丸了，這個做法也比較簡單，做出來還是比較快的。
鮮蝦丸子
食材准備：
蝦肉 800克，水澱粉 少許，黃酒 2勺，雞蛋清 2個，鹽 6克，生薑汁 2勺
做法步驟：
1、蝦肉解凍後瀝干水分，剁成蝦茸；
2、備好調料；
3、把蝦茸放入盆里加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入；
4、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反復的往盆中摔打上勁，將盆倒扣也不會倒下即可；
5、之後用手虎口慢慢的滾圓，鍋內水開後轉小火，把蝦球借用勺子加入沸水裡；
6、等成形後撈起即可。
⑵ 2歲兒童蝦肉丸子的做法
蝦仁和它天生一對，攪一攪做成肉丸子，營養充足，孩子愛吃好的
蝦仁是很多媽媽常做給孩子吃的一種食材，味道鮮美，營養豐富，容易消化吸收，經常會被用作兒童輔食，超市裡很多冰鮮的蝦仁出售，但味道是肯定不如新鮮大蝦現剝殼做出來的好吃，不過成本肯定也會高上不少，如果不是做龍井蝦仁、蝦仁蒸蛋等對肉質要求比較高的菜，冰鮮蝦仁也足夠用了。
分享一道肉丸粉絲湯的做法，這道菜用的肉丸是冰鮮蝦仁和五花肉混合做成的，不但保留了蝦仁的營養和鮮香，豬五花肉的加入也讓肉丸子更加松軟美味，再搭配一些粉絲和銀耳，咬幾口肉丸子，吃幾口粉絲，既能當成菜也能當成主食，都是美味好消化又營養充足的食材，給孩子當輔食再好不過，我家孩子隔三差五就想吃這個，做法分享：
肉丸粉絲湯
食材：蝦仁200克，五花肉150克，雞蛋1個，粉條1把，銀耳半朵，香菜、蔥、姜；料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精適量。
大眾養生食物熱量表
大眾養生食物熱量表
智能小程序
第一步：蝦仁解凍洗凈去蝦線備用，豬五花肉切成塊，一起放入絞肉機里攪碎，想要口感更細膩可以多攪拌幾次，將銀耳完全泡發，香菜洗凈備用。打好的肉餡放入大碗中，加入一個蛋清，50克澱粉，1勺料酒，2勺生抽，適量薑蓉、蔥碎、鹽，用手反復抓拌，直至肉餡稍微有些彈性即可。
第二步：煮鍋內加兩碗水，水燒開後，先放入泡發的銀耳煮5分鍾，再放入粉絲煮3分鍾。
第三步：轉中火，將攪拌好的肉餡擠成大小一致的丸子形，放入鍋中煮開，放幾片青菜同煮。
第四步，待丸子全部漂起來，往鍋內加入適量的鹽、1調羹胡椒粉、雞精調味，即可關火起鍋。撒上一些香菜，這樣一碗噴香饞人，容易消化，營養豐富的肉丸粉絲湯就完成了。
——老井說——
蝦仁如果想因為主要是做給孩子吃的，當作兒童輔食用的，肉丸沒有做的那麼筋道，比較鬆散一些，粉絲也煮的有些軟了，如果自己做正常的家常菜，可以在打肉丸的時候順著一個方向攪動，讓肉餡上勁，煮粉絲的時候時間也可以短一些，更適合全家食用
⑶ 一歲寶寶蝦仁丸子的做法
作為新生兒的寶寶對於營養的攝入需求量是非常多的，而光靠母乳喂養有可能達不到嬰兒所需要的營養標准，因此就需要製作一些嬰兒輔食，以供寶寶身體正常發育所需要的營養。而由蝦這種常見的海產品製作而來的蝦丸就是寶寶常見的輔食原料，下面就來介紹一下寶寶輔食蝦丸的做法大全。
蝦丸做法一:
買好的蝦去殼去頭
水沖一下瀝干，准備剁碎，剁的差不多了把蔥放裡面一起剁碎，蔥是提味的，根據寶寶口味添加
剁的很細，
加蔥一起剁碎後放入小碗里准備
吃火鍋有人吃蝦滑就是上一步驟，為了讓蝦丸更嫩更松軟，我加了一個雞蛋，太稀就加了一點點澱粉攪勻。
最後一步
鍋里燒開水，一勺一勺放進去煮開，熟透後撈起來就可以吃了，湯也很好喝。
蝦丸做法二:
步驟1
去蝦頭，蝦尾，蝦線，蝦腸，把蝦肉處理好
步驟2
將處理好的蝦肉先切成小塊
步驟3
將小白菜處理干凈，切成小段。洗干凈的菜，注意控干水分，否則容易影響配方比例
步驟4
將處理好的蝦肉和小白菜放入料理機打成泥
步驟5
放入澱粉和蛋清
步驟6
攪拌好，用沾水的手搓成小蝦丸，放入鍋中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦
步驟7
煮熟的蝦丸，鮮嫩無比哦，很適合小寶寶咀嚼
小貼士
1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑。寶寶對蛋清過敏的就不要加了。蛋清一點一點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型。
2.此配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼，適合8個月以上的寶寶吃
3.煮蝦丸的時候，把蝦丸往鍋里放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉
4.搓丸子時，把手洗干凈，不要擦乾，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了
5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃。可以根據自家寶寶的大小適量加鹽
⑷ 一歲半寶寶蝦丸怎麼做
用料
蝦肉 80克
我用的小白菜 30克
蛋清 6克
麵粉或澱粉 15克
自製寶寶蝦丸的做法
去蝦頭，蝦尾，蝦線，蝦腸，把蝦肉處理好
小貼士
1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑。寶寶對蛋清過敏的就不要加了。蛋清一點一點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型。
2.此配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼，適合8個月以上的寶寶吃
3.煮蝦丸的時候，把蝦丸往鍋里放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉
4.搓丸子時，把手洗干凈，不要擦乾，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了
5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃。
⑸ 兒童蝦丸子的做法
蝦仁在生活起居中十分普遍，蝦仁在其中營養成分豐富多彩，含有多種多樣營養元素可多種多樣礦物及其營養元素，常常服用蝦仁能夠補充人體的優質蛋白質，而小寶寶在發展期內人體需要大量的營養成分，蝦肉丸子作法簡易，並且營養成分豐富多彩，特別適合小寶寶服用，寶媽媽能夠在家裡製做，較為干凈環境衛生。
space
寶寶吃的蝦丸子做法有哪些?
孩子吃的蝦肉丸子的作法
用材
新鮮蝦 6隻
鹽 少量
生雞蛋 一個
木薯澱粉 少量(能用可無需)
最先，將蝦洗干凈，除去蝦腦，去皮，只留蝦仁，用刀切碎成蝦泥，放進鹽，預留。(孩子吃鹽無須過多，若是成年人可根據本人口感放進鹽)
生雞蛋打撒，倒進蝦泥中。雞蛋液不一定所有耗盡，要漸漸地倒進，拌和蝦泥與雞蛋液至用湯勺舀起不隨便消沉為宜。(若雞蛋液放多，能夠放少量木薯澱粉，這里木薯澱粉能用可無需)
鍋中加水，煮沸，用匙子舀起拌和好的蝦泥，放進開水中。(進水便會浮上來)，漸漸地舀入蝦泥，便成球，且不沾哦。
用文火煮十多分鍾，蝦仁煮開就可以服用哦。
小提示
1、食物中沒有過多的調味料，巨大的保存了蝦的美味的味兒，小寶寶一定喜歡。
2、鮮蝦湯，美味可口，當水喝，非常非常好哦。
space
寶寶吃的蝦丸子做法有哪些?
3、鹽，能夠依據要求添加。
4、自然蔬菜能夠切碎後添加。
別的作法
蔬菜蝦仁粥
原材料：50克鮮蝦，50克稻米，適當蔬菜，鹽和冷水等。
作法：
1、 將稻米清洗干凈，侵泡二十分鍾，將蔬菜和鮮蝦洗干凈。
2、 將鮮蝦切割成末，添加適量鹽隨後攪或抓勻。
3、 將稻米添加適量水熬成爛稠狀的粥，添加鮮蝦。
4、 觀查鮮蝦的色調，待鮮蝦掉色後熄火就可以。
space
寶寶吃的蝦丸子做法有哪些?
作用：小寶寶的胃腸生長發育作用未全，粥是有利於小寶寶消化吸收的好食材，將鮮蝦末添加粥中給孩子吃，有益於小寶寶的胃腸消化吸收，還可給寶寶補充蛋白等營養元素，有利於孩子健康發展。
⑹ 九個月寶寶蝦丸的做法
小檸檬九個月就添加了蝦，但是蝦丸比單純的蝦肉更容易嚼動，裡面加了乳酪，既可以補鈣，又很美味。這樣的丸子，適合用手抓著吃，也可以鍛煉咀嚼能力，但是要注意切成小塊狀，防止噎到。
准備材料：蝦仁60g，玉米澱粉15g，乳酪。
先把蝦頭和蝦皮剝掉，再把蝦裡面的黑線拔出來。之後把蝦剁碎，蝦肉要剁碎一點，這樣才會更有粘性，丸子才更容易做出來。
把蝦肉和澱粉放在一個碗里，再加一勺清水，水不能加多，太容易散掉。
先把蝦丸搓成一個球，然後壓成圓餅，放上一小塊乳酪，之後再搓成球狀。（一定要把手弄濕，做蝦丸才不會粘手）
水燒開後，上蒸鍋10分鍾就可以了。
乳酪蝦丸出鍋。太誘人了，特別的好吃。咬開之後，會有乳酪流出來，這樣做出來的乳酪特別的香濃。
⑺ 寶寶蝦丸的做法
第一、 要選擇青蝦，而不是那些紅蝦，只有用青蝦做出來的。青蝦一定要選擇新鮮的，不然會直接損傷寶寶腸胃，甚至會引發中毒的。清洗干凈之後，將蝦仁剝出來。
第二、 蝦仁剝出來之後，用牙簽將蝦尾裡面的蝦線挑出來，蝦線不可以吃的。然後將這些蝦肉剁成蝦泥，放在碗里，加上一個雞蛋，一點點食鹽，再加上一點點澱粉調勻。
第三、 鍋裡面燒開水，將蝦泥用小勺子舀出來放進水裡，這時候一定要用小火，不然蝦丸可能會散開。
第四、 將所有蝦泥做成蝦丸放進去之後中火煮開，小火慢慢的煮幾分鍾，然後可以加上一點點蔬菜末，最後調味就行了。
⑻ 寶寶吃的蝦丸怎麼做好吃，對寶寶身體有什麼好處
蝦丸怎麼做寶寶愛吃：鮮蝦丸燉豆腐
材料：新鮮河蝦12隻、豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、蛋清1個。
做法：
1、豆腐洗凈切成小塊。
2、鮮蝦剁成蝦蓉，加入少量鹽和雞精，一個蛋清，順一個方向攪打成略微膨發的狀態。
3、蔥和蒜切碎。
4、鍋內燒開2飯碗水，然後用小勺將蝦蓉舀到鍋里去，小火煮熟。
5、蝦丸撈出備用。
6、煮蝦丸的水不要扔。
7、鍋內放油，放入蔥蒜炒香。。
8、放入豆腐略微翻炒
9、將煮蝦丸的水倒入鍋中煮開。
10、倒入蝦丸，調入鹽和雞精調味即可。