㈠ 板栗怎麼煮好吃,是直接用白水煮還是要用香料加糖呢
直接煮最好啊，但不能把它放在水裡，要跟水隔開煮，否則就沒有味道了，加糖的板栗是糖炒板栗。
㈡ 糖煮板栗怎麼做如何做好吃
糖炒栗子
材料
主料：板栗300g
輔料：油，白糖
做法
1、板栗清洗干凈，淋干水分。
2、用刀或剪刀在板栗上切個口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗殼比較硬，又比較滑，用刀切往往讓我心驚膽戰的，還是剪刀安全些。依次切好。
3、加熱電餅鐺，放少許油，放入栗子和白糖，翻炒一會。
4、蓋上蓋子，上下火一起加熱哦（我用的是煎炒檔）
5、6-7分鍾後，掀開蓋子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再蓋上蓋子，繼續加熱大約5分鍾後即可。
㈢ 板栗蒸著好吃還是煮著好吃
相信大多數人在平時經常會吃板栗，板栗的營養價值也是很高的，入口香醇，有助於吸收和利用。板栗在平時適用於秋天食用，營養價值高，香甜可口，一般在秋天還能起到暖手，提高身體營養的功效。板栗在平時有炒著吃的，蒸著吃的，煮著吃的，那板栗究竟應該怎麼吃才能更有營養？
其實在板栗的吃法上有一種說法，蒸著吃比炒著吃更好，煮著吃比蒸著吃更好，因為煮著吃裡面的水分較多。板栗屬於熱性食物，可以防止上火和消化不良的現象。所以兒童和老年人，在平時適當的食用能有助於腸胃吸收。而且板栗大多數還可以用來煲湯，都是用來煮著吃的。
現在板栗可用於多種加工，烹飪研製，營養價值高。板栗生吃，熟吃，糖炒，燉煮，板栗的吃法有很多種。板栗曬干後磨碎可用於糕點，餡料的製作。
板栗中不僅含有大量澱粉，蛋白質，維生素及微量元素，還有助於提高人體的營養吸收。板栗中所含有豐富的不飽和脂肪酸，礦物質，能對高血壓，心臟病，動脈硬化，冠心病，有著很強大的功效。其中具有抗衰老，延年益壽，調節脾胃，活血化瘀的用處。
板栗在中醫界被稱之為養腎之果，對補腎調節脾胃，促進消化吸收，人體滋補，預防吐血，腰腿酸軟，便血等症狀，有著極高的功效和價值。有的與人體的吸收和利用，起到了充分的功效。
㈣ 糖煮板栗怎樣做才又香又甜
糖煮板栗加多點糖才又香又甜
主料：板栗適量
調料：小蘇打適量、砂糖適量、水適量
做法步驟：
1.板栗用熱水泡二十分鍾，剝去殼和外皮，加入小蘇打，水繼續浸泡半個小時，去掉生澀味。
㈤ 糖水栗子怎麼煮好吃
1、栗子裝入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面絨毛及臟物。
2、洗好的栗子控干水分，拿一塊毛巾墊在手上，取一個栗子放在毛巾中間一同握住。
3、左手握緊毛巾及中間的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子頂部劃個「十」字，劃破栗子皮即可。
4、如此處理好所有的栗子，放入鍋中，加水，至沒過栗子約1厘米高即可。
5、煮沸，加入白糖。用筷子攪拌至糖完全融化。
6、加蓋鍋蓋，轉中火，煮約半小時，至鍋中湯汁完全吸干。
7、雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鍾即可出鍋。
㈥ 怎麼煮栗子好吃 放糖嗎 劈縫嗎
紅燒栗子雞
【特點】味道醇香,營養豐富
[原料/調料]
嫩光雞1隻約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。
[製作流程]
①將雞剖凈後斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用。
②將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出後將栗子剝去殼、衣。
③燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去余油。然後把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾後，用小火燜酥。
④將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃後加生粉水勾芡，在鍋內翻炒片刻即可。
主 料： 生栗子1000克，白糖500克，肥豬肉75克，蔥珠10克，生油500克（耗油50克）。
做 法： 1、先將栗子逐粒用刀剁破，放進鍋里用開水煮過後，把煮過的栗子和水盛在盆里，用手將栗子外殼和膜撕掉，再把栗子放進鍋里用開水煮過撈干。2、把炒鼎洗凈燒熱，放進生油，待油溫熱至約180攝氏度時，把栗子溜炸過撈起。把肥豬肉切粒，用開水泡熟，腌上白糖待用。3、將蔥珠先下鍋里炒至金黃色，投入栗子、白糖，清水少許，約煮10分鍾，和入肥豬肉丁盛在鍋里或盛上小碗即成。
特 點： 色澤金黃，香甜松化可口。
主料：板栗
調料：白糖、桂花糖、水澱粉
做法：
1、 將板栗煮熟、去皮切成薄片；
2、 坐鍋點火放清水，水開後倒入栗子片加入白糖，煮開勾芡放入器皿中，淋上桂花糖拌勻即食。
栗子燜羊肉
[原料/調料]
羊肉500克，栗子300克，紅、白蘿卜各1小塊，桂皮1小片，八角3小粒，糖1／4茶匙，醬油1大茶匙，米酒1大茶匙，辣椒2隻，蔥段、姜茸、生粉、香油各適量。
[製作流程]
①紅、白蘿卜各對切成4小塊，辣椒斜切成片。羊肉去毛與雜質，切塊成5×4厘米厚片，放滾水中燙約1分鍾，撈起洗凈濾干，備用。
②燒熱油鍋，加蔥段、姜茸、辣椒爆香，再將羊肉放入小炒，放入紅、白蘿卜、桂皮、八角、糖、味精、醬油、米酒，加水，用小火燜煮約1小時30分鍾，以筷子試插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉紅、白蘿卜八角、桂皮，放入栗子，小火燜煮2分鍾，淋入生粉水及香油，翻炒數下即可。
||| 回答：
想吃清淡的。可以栗子煮白菜，可能味道沒有那麼鮮美，但是可以清毒，適當吃一些，可以排出體內毒素，假如覺得太清淡了，可以隨個人喜好加一些配料，肉菜均可
||| 回答：
最簡單最好吃的做法：將栗子放在高壓鍋中添水至五分這一，放糖或不放糖加蓋，加熱後搖動，聽到鍋內爆響將火調小５－１０分鍾後即可。
||| 回答：
可以用砂子放在鐵鍋里炒，這樣的栗子真的是好吃哦。
||| 回答：
用鐵沙放在鐵鍋內，把栗子放進去炒，炒的金黃香嫩，咬起來，滿後留香，這就是聞名的而又簡單製作的「糖炒栗子」。
㈦ 板栗蒸的時候能放糖嗎
紅棗蒸板栗的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 補血食譜 壯腰健腎食譜
口味：酸甜味 工藝：清蒸紅棗蒸板栗的製作材料： 主料：栗子（鮮）350克,棗（干）70克
調料：冰糖10克,色拉油10克紅棗蒸板栗的特色： 板栗甘香，紅棗綿軟。教您紅棗蒸板栗怎麼做，如何做紅棗蒸板栗才好吃 1.紅棗用熱水泡透；板栗用刀依次切口，放在開水中煮透，撈出，放在涼水中浸透，剝凈表皮。
2.鍋中放入色拉油，燒熱，放入板栗、紅棗，稍炸，撈出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上籠蒸透即可。
㈧ 糖煮板栗怎麼做好吃
1 將板栗倒入盆里2 將板栗用水洗凈3 將板栗倒入高壓鍋里
4 將白糖放入5 將高壓鍋蓋上煮15分鍾
栗子水、細砂糖、香草豆莢
1.將栗子去殼。
2.栗子去殼不易過早，去殼的栗子很容易氧化發黑。右邊就是隔夜撥的栗子，發黑了。左邊就是當場撥的。如果用1的方法去殼，會很容易，很快~~
3.去殼後的栗子 水，煮沸。
4.加細砂糖和香草豆莢（我用的是現成的做香草糖里的香草豆莢）用木勺輕輕拌勻後煮沸。
5.煮沸後，離火冷卻1小時。如此反復操作3次。（在此期間不用攪拌，以免糖煮栗子不完整過爛）
6.取出栗子和香草豆莢。
7.將糖漿汁熬煮蒸發約1/3的量。
8.再將6取出的栗子和香草豆莢放入鍋中，繼續煮至沸騰。
9.冷卻後，連同汁水一起倒入碗中保存。
10.冷藏保存的話，最好是將汁水沒過栗子，這樣糖煮栗子就不易收干。(冷凍的話可保存時間更久）
1.小竅門：鍋中水煮開後，把栗子放入裡面「燙一會」，乘熱拿出用刀切開栗子底部（硬的那段）用牛油刀或者是用調羹的把手，連皮撥開）燙熱的栗子，會很容易連皮一起去掉。
帶殼栗子400克、水500克、明礬3克、白砂糖180克、香草豆莢2條。
去掉內膜的栗子950克、水適量（沒有稱量）、白砂糖260克、香草豆莢4根。
1、我買的是已經去殼的栗子，燒一鍋水，水開後放入栗子，水再開離火，趁熱去掉內膜（注意不要燙著），沖洗干凈瀝水（備註：書上的做法是栗子用水浸泡12小時，去掉外殼後，邊泡水邊剝掉內膜，讓後在水中溶解明礬，再浸泡栗子2-3小時，使其變軟，我嫌麻煩，按照我老媽教導的做了，感覺也不錯的）。
2、栗子倒入鍋中，加入冷水，高出栗子表面1公分左右。
3、大火燒開。
4、小火煮20分鍾，能比較輕松的插入牙簽即可。
5、放入糖和剖開的香草豆莢。
6、大火煮開，熄火，冷卻1個小時，重復這個過程，共3次。
7、大火再煮開，取出栗子和香草豆莢。
8、小火熬煮煮栗子的糖液，量減少三分之一的樣子，有點濃稠狀即可。
9、栗子和香草豆莢倒入鍋中。
10、大火煮開，熄火，冷卻後密封保存，冷藏可以保存2-3個月，冷凍可以保存一年。