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怎樣做鹽水蝦好吃竅門

發布時間: 2022-06-29 11:17:26

『壹』 鹽水蝦怎麼煮

『貳』 鹽水大蝦怎麼做好吃 鹽水大蝦最正宗的做法

用料

主料

  • 烹飪技巧

    勿長時間煮。

『叄』 鹽水蝦咋做好吃呢

要說大蝦肯定要吃海蝦,要說海蝦就要說渤海灣的海蝦,渤海的海水溫度較低,生長在渤海灣的海蝦肉質比較緊,吃起來口感相當好。所以鹽水大蝦首選就是渤海灣的海蝦。



第二種方法

製作過程

1、蝦洗干凈,用料酒,鹽腌制一會;

2、准備一鍋水,水中放蔥薑片,料酒,一點鹽,水燒開後,把蝦放進去;

3、蝦很容易熟,所以一定要注意時間,煮好後立即撈出來,如果煮老了,口感不會好;

4、過冷水,可以使蝦的肉質更緊密;

5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的,那就煮的時候少放點鹽(防止過咸),煮好的蝦蘸味汁吃也很好。

第三種方法

鹽水大蝦蘸料

所需調料:蒸魚豉油、米醋、白糖、蚝油

(鹽水大蝦本身已經有鮮味了,重口味還可以蘸汁)

1.蒜、姜切末。薑末放入碗中,加入蒸魚豉油、米醋、白糖、蚝油適量調勻。

2.鍋內燒油,將蒜末下入炒至金黃色,蒜香濃郁的時候連油一起倒入碗汁中調勻即可。

『肆』 鹽水蝦怎樣做

鍋內加清水(淹沒蝦即可),下調料(蔥結、薑片、黃酒、花椒、鹽),燒沸將鮮活河蝦放入,繼續用大火煮至水再沸,撇去泡沫煮數分鍾,見蝦殼泛紅,就可將蝦連湯盛入湯碗內。

『伍』 鹽水河蝦怎麼煮才好吃

說到蝦大家都很熟悉了,蝦味道鮮美,營養豐富。其中鈣的含量是各種動植物食品之冠,特別適合老人和小孩食用。蝦好吃的做法非常的多,今天分享大家一個鹽水蝦的做法。鹽水蝦具有鮮紅美觀、鮮嫩清口的特點。鹽水蝦的做法還有所需配料都非常的簡單,但是要想把蝦煮的鮮嫩好吃,還是需要掌握一些技巧和方法的。接下來就把煮鹽水蝦的正確做法分享給大家,一起來看一下吧。這才是煮鹽水蝦的正確做法,掌握一個小技巧,蝦肉鮮嫩,味道鮮美。

小貼士:

做鹽水蝦的時候,我們先給蝦焯一下水,給蝦焯水的時候,一定要開水下鍋,這樣可以避免蝦肉久煮變老,肉質非常的鮮嫩。

『陸』 煮鹽水蝦怎麼煮

先放冷水,加入花椒,姜,鹽,黃酒,水沸騰後,將洗凈的蝦放入,煮個七八分鍾就可以了,味道很鮮美。

『柒』 怎樣做鹽水蝦好吃

所需食材:鮮活大蝦,花椒,蔥薑片,鹽,高度白酒。

做法,1:買回的大蝦,剪掉蝦須,剪掉蝦熗,用清水反復清洗幾遍。

2:放在盆中,加入多一點的白酒,再蓋上一個盆子,晃動一會,靜置10分鍾。

3:炒鍋加水燒沸,加鹽,花椒粒,蔥薑片,放入大蝦,蓋上蓋子煮制。

4:看見大蝦發紅,尾部開始向頭部彎曲了,馬上關火,浸泡30分鍾,就可以了。

『捌』 鹽水大蝦怎麼做好吃

鹽水大蝦
材料
活蝦500克,蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。

做法
1、將活蝦洗凈待用。

2、炒鍋放入蔥段、薑片、鹽、料酒及適量清水,用旺火燒開,倒入活蝦,撇去浮沫,燒至熟透,出鍋盛入湯碗內即成。

小訣竅
特點

肉嫩,湯鮮,味美。
1、明蝦不能和啤酒一起吃

明蝦和啤酒是不能一起吃的,這在平時吃明蝦的時候一定要格外的注意,因為明蝦是屬於海鮮的一種,其中還有一定的嘌呤,如果在吃明蝦的時候吃啤酒的話,那麼會使嘌呤升高,會造成痛風的情況出現,尤其是對於中老年朋友來說,在吃明蝦的時候喝啤酒更容易引發痛風,所以明蝦不可以跟啤酒同時吃。

2、明蝦不能和南瓜一起吃

明蝦也不能和南瓜一起吃,很多人在吃明蝦的時候喜歡吃一些南瓜,雖然這種搭配的方法吃起來的口味比較不錯,但是這種搭配方式是不對的,因為明蝦和南瓜中的營養一旦結合的話,會形成沖突,會刺激到自己的腸胃,而且還有可能會造成立即的出現,所以平時在吃明蝦的時候就不要吃南瓜,兩種食材不可同時食用。

3、明蝦不能和木瓜一起吃

明蝦和木瓜也不可以放在一起吃,因為明蝦和木瓜如果放在一起吃的話,會造成腸胃負擔加重,會導致消化不良,還會造成腹痛腹瀉,甚至還會引發食物中毒,出現頭暈惡心的症狀,所以平時一定要注意,切記不可以把明蝦和木瓜放在一起吃,以免對自己的健康造成不良的影響。