當前位置:首頁 » 美食推薦 » 涼拌紅蘿卜怎麼做好吃竅門
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

涼拌紅蘿卜怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-06-29 08:14:15

『壹』 胡蘿卜怎麼涼拌好吃

很多人喜歡生吃胡蘿卜,胡蘿卜生吃起來比較脆,但如果是腸胃功能比較弱的老年人和小孩子的話,最好不要生吃,提倡大家少吃胡蘿卜,中老年人多吃胡蘿卜有利於健康長壽,比如具有很好的消食和祛痰作用,還具有抑制腫瘤等諸多功效,今天介紹的美食是涼拌胡蘿卜,具體做法如下。

胡蘿卜怎麼涼拌才好吃?

涼拌胡蘿卜絲烹制所用佐料時間和竅門,絲營養價值和最適宜食用方法等揭秘。涼拌胡蘿卜絲怎麼做好吃?涼拌胡蘿卜絲的家常菜做法有哪些?

那麼怎樣做才會好吃呢?下面一起來了解具體的製作方法;
胡蘿卜(300克)、蒜(5克)、香菜(5克)、鹽(5克)、味精(5克)、白醋(10克)、白糖(3克)
1;先將胡蘿卜去皮洗凈,斜刀切片
2;然後切成細絲,放入容器中備用
3;蒜拍碎切末,香菜切段
4;容器中加鹽、味精、白醋、香油、白糖、蒜末攪拌均勻
5;將拌好的胡蘿卜絲碼入盤中,撒上香菜
6;美味即成
涼拌胡蘿卜絲
材料
胡蘿卜1條,辣椒2個,蒜2個,鹽,雞粉,麻油,白醋
做法
1、胡蘿卜、辣椒切細絲。
2、把胡蘿卜絲辣椒絲放一起,撒一勺鹽(鹽不要太多,以免咸)翻拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱腌20分鍾。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、適量雞粉芝麻、一小勺白醋,攪拌均勻。
4、倒入腌好的胡蘿卜絲中攪拌均勻,試下味道,不夠味可以加鹽或者生抽即可。
涼拌胡蘿卜絲
材料
主料:胡蘿卜.蒜末.蒜苗
調料:醋.鹽.味精.醬油
做法
1、最好是手工切的胡蘿卜絲。
2、蒜末10克.蒜苗末少許,把鹽和醋都放好,味精一定要放,少許醬油。
3、在鍋裡面弄點熟油,澆在蒜末上(不要怕有死蒜味,不會的)
4、拌一下就可以咯!很不錯哦!試試吧。

『貳』 胡蘿卜拌冷盤怎麼做好吃

涼拌菜,是將初步加工和焯水處理後的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。涼拌菜其歷史文化卻深遠得多,可追溯到周朝和先秦時期。每一道冷盤,吃的不僅僅是食物的本身,調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少,賦予了每一道冷盤不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來,醒胃又養生。

涼拌菜好吃不好吃,除了主料的因素以外,那麼最最關鍵的是做涼拌菜所用的佐料!如果你自己做,放全了佐料,廚藝又說的過去,照樣好吃的!!不比飯店的差!

最近愛上了涼拌涼拌黃瓜,涼拌藕片,涼拌雞絲,涼拌面...總之,涼拌的菜我都超級喜歡。

涼拌的蔬菜特別爽口,天兒熱吃再合適不過了酸酸辣辣的口味,配上鮮艷的顏色,肯定會讓你食慾大增

涼拌菜的精髓就在於它的汁

學會這個萬能調料汁

拌什麼菜都不是問題啦

從涼水撈出來的面放在盤子或者碗里

加上黃瓜,胡蘿卜、雞絲,再撒上調好的料汁

最上面撒上一點點蔥花

這擺好的樣子,是不是比外面賣的還有食慾呢

如果你喜歡,一定要收藏去試試,然後在這里等著大家回來反饋哦。如果你還有其他更好的好方法,歡迎在下面留言

『叄』 紅皮蘿卜怎麼涼拌好吃

材料:醬油50克,香油3克,醋3克。
做法:
將小紅蘿卜洗凈,用刀將蘿白白廣,裝入碗或盆中。
將醬油、香油、醋合好,澆入即成。食時拌勻。
功效:清涼止渴,除燥生津,順氣消食,止咳化痰,有增強免疫功能和抗癌作用。適用於老年入和高血壓、冠心病、腦血管病、貧血、口角潰瘍、舌炎、角膜炎、壞血病、齒齦出血、氣管炎、咳嗽咳痰、腫瘤等病入或手術後病入食用。是低熱量食物。
熱量:52千卡
作方法:
①先將紅蘿卜去皮,刨成絲,再過一下水,待用。
②蒜頭、紅辣椒切粒,待用。
③海帶、粉絲、豆芽先焯水,然後和紅蘿卜一起放在一個盤子里,用涼開水浸泡,待用。
④過濾掉水份後就可以開始涼拌。首先放辣椒油、陳醋、醬油,再下點糖、鹽、味精、胡椒粉、芝麻、蒜頭和紅辣椒,最後下香油,以及放點香菜在上面即可。
法:編輯
1、蘿卜洗凈去皮後切成一寸多長的蘿卜絲,用適量鹽腌十分鍾以上;
2、再稍擠,把腌出的水倒掉,加醬油,醋,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,芝麻油拌勻,裝盤後撒上小蔥。
3、在炒鍋放少許油燒熱,下干辣椒段炒香後,將熱油淋在小蔥、干辣椒上即可。
3、也可拌些香菜更好吃哦,炎炎夏日裡來上一碟,能很好的調調胃口。

『肆』 紅皮紅蘿卜怎麼涼拌好吃

涼拌紅皮蘿卜方法:
1、主料
水蘿卜2個 3人份
2、輔料
白糖半茶匙 白醋5湯匙 鹽1茶匙 油辣椒1湯匙 醬油半湯匙 辣椒粉1/4湯匙
3、步驟
准備兩個紅皮蘿卜,清洗干凈
涼拌紅皮蘿卜的步驟
切成厚薄均勻的圓片
切好的蘿卜片放入一個較深的盆內
將輔料一並加入盆內(喜歡吃香菜的可以放入少許香菜)
拌勻,腌制1到2小時即可上桌食用
4、技巧
紅皮蘿卜,表皮鮮紅,內瓤嫩白,捏起來表面比較硬實。若蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,這種蘿卜是新鮮的,反之,如果蘿卜根須部雜亂無章,分叉多,那麼就有可能是糠心蘿卜。挑蘿卜時,不要挑有凹陷的,有凹陷的一般都是空心的,蘿卜空心代表這個蘿卜營養價值不比以前了。
紅皮蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。其中維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食可使皮膚白凈細膩。
紅皮蘿卜泛指蘿卜屬系裡面有紅色外皮的蘿卜,通常是指「紅蘿卜」和「水蘿卜」。個頭沒有一般白蘿卜大,但營養價值卻高出普通白蘿卜幾倍,外皮鮮紅,內部雪白,適合炒制,湯燉,氣味清香味道鮮美,還可以磨成泥或腌漬等,同時也被喻為自然的消化劑,對身體極為有益。
蘿卜家族有五大種類,除了紅蘿卜和水蘿卜外,還有:青蘿卜、白蘿卜和心裡美蘿卜。需要說明的是,紅皮蘿卜不是指胡蘿卜,它們在形態、口味和營養價值方面都有很大的差別。紅皮蘿卜按根的形態分為短圓形和長圓形兩種類型。主要品種有北京爆竹筒、錐子把,上海小紅蘿卜,南京揚花蘿卜、櫻桃蘿卜等。
在我國有「多吃蘿卜少患癌」,「十月蘿卜小人參」之說。民間有一個俗語表現了蘿卜的益處:「吃著蘿卜喝著茶,氣得大夫滿街爬。」國外則有「蘿卜不是水果但勝於水果」之說。
生吃蘿卜可誘生干擾素,對癌症有抑製作用。 蘿卜具特有辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食慾,吃肉類等油膩食物後吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦,過食甘薯胃酸脹滿燒心時吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣;蘿卜含較多膳食纖維,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,保持大便暢通。

『伍』 涼拌紅蘿卜絲怎麼做好吃

涼拌紅蘿卜絲的做法:

主料:紅蘿卜200g。

調料:食鹽適量,芝麻油適量。

1、紅蘿卜半根,約200g,這蘿卜夠大的,看我拍的圖怎麼看怎麼像一截紅薯。


『陸』 紅蘿卜怎麼涼拌好吃簡單

胡(紅)蘿卜具有很高的營養價值,也有很多種做法。今天,小編介紹一款涼拌胡蘿卜的方法,用料簡單,做法容易,而且口感清脆爽口。有很多人受不了胡蘿卜的味道,其實我也一樣,便試著做了下,誰知效果出奇的好,從此便愛上胡蘿卜,記得拌好以後多擱一會兒再吃哦!
食材
胡蘿卜1個、香菜20克、蒜末5克
做法
1.香菜洗凈切寸段
2.胡蘿卜清洗干凈,擦成絲,或者切成絲。
3.胡蘿卜絲放入鍋中稍煮片刻撈出沖涼
4.放入香菜段,1勺生抽,1勺醋,1勺糖,1勺鹽,5克蒜蓉,1勺雞精
5.鍋里放油燒熱,下入花椒炸香,然後用勺子把花椒撈出來扔掉不用。把燒熱的花椒油直接潑在蒜末上(油可以比炒菜時多一點)
放置幾個小時再吃,讓調料味道充分被胡蘿卜吸收,味道會更好。
很簡單的做法,但是絕對的好吃
涼拌胡蘿卜絲最簡單的家常做法,清脆爽口,待客必備的下酒菜!
這種涼拌的方式,適合所有根莖類的植物,例如黃瓜、萵苣、西芹、蓮藕等
小貼士
1.可以一次多拌一點,放保鮮盒冰箱冷藏,吃的時候拿出來一些,早餐配粥或者饅頭都很好。
2.熱油很關鍵,不僅可以激發出蔥香,而且熱油可以溶解胡蘿卜素。
3.胡蘿卜切絲要切細一點,更容易入味。
4.香菜可以讓菜的味道更佳(如果不喜歡也可不加)

『柒』 涼拌胡蘿卜怎麼做好吃

美味的涼拌胡蘿卜做法:

1、把胡蘿卜去皮切細絲。
2、香菜切小段,大蒜切成蒜末。
3、把胡蘿卜放入容器中,加入生抽、醋、香油、白糖、鹽。
4、再放入香菜段和蒜末。
5、拌勻即可。

美味涼拌胡蘿卜

『捌』 涼拌紅蘿卜怎麼做好吃

1、涼拌紅蘿卜絲的材料
要製作涼拌紅蘿卜絲,首先在材料方面一定要准備到位,首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜,還要准備好適量的調味料,比如食用鹽,植物油,醋,都是不可以少的,不管是少了哪一樣調味品,它的口味都會下降。還有就是選擇的紅蘿卜,一定要確保是新鮮的,如果是不新鮮的,那麼不要用來做涼拌菜。
2、涼拌紅蘿卜絲具體做法
涼拌紅蘿卜絲真正做起來其實還是挺簡單的,首先要把紅蘿卜清洗干凈,然後把它切成絲,切得越細越好。鍋裡面放入半鍋水,把水燒開,燒開以後把切好的紅蘿卜絲,放到水裡面,稍微燙一分鍾以後撈起來,再把准備好的食用鹽,植物油和醋全部倒進去攪拌均勻即可。這里需要注意的是,放入調味料不需要太多,如果太多的話會掩蓋它原來的口味。
3、涼拌紅蘿卜絲的功用
涼拌紅蘿卜絲是非常具有特色的一道涼拌菜,不僅吃起來的口味讓人很舒服,而且帶來的營養價值也特別的高,可以為我們身體補充很多的營養,特別是維生素很豐富,此外還含有很多的蛋白質,最為值得一提的是它的熱量也很低,所以想要減肥的話也非常適合吃這道涼拌紅蘿卜絲。
紅蘿卜的做法。

1、紅蘿卜炒肉片
把紅蘿卜和肉片一起炒的話,吃起來特別的清香,而且營養成分也會提高不少,用紅蘿卜炒肉片的做法其實也非常的簡單。首先要准備好適量的紅蘿卜和適量的新鮮豬肉,將兩者全部清洗干凈以後,把紅蘿卜切成絲狀,將豬肉切成片狀,然後在鍋裡面放入一些油,燒了以後就把兩者倒進去進行翻炒,翻炒要均勻,再倒入一些生抽醬油和食用鹽,直到炒熟即可。
2、紅蘿卜炒雞蛋
紅蘿卜和雞蛋一起炒,也非常的美味營養,而且在做法方面也比較的容易,首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜和新鮮雞蛋兩個。把雞蛋在碗裡面打破以後攪拌均勻,將紅蘿卜清洗干凈切成絲,然後先把雞蛋倒入鍋中燒熱,切成塊以後,將紅蘿卜絲也倒進去一起翻炒,再加入少量的醋和食用鹽即可。做好的紅蘿卜炒雞蛋是非常清香的,吃這道菜能夠讓我們的胃口大增。
3、涼拌紅蘿卜
如果你不喜歡把紅蘿卜炒著吃,那麼你可以選擇把紅蘿卜涼拌著吃,涼拌紅蘿卜是非常值得品嘗的一道菜,先要准備好適量的紅蘿卜,將其清洗干凈以後切成丁狀,然後在鹽水中浸泡腌制半小時,最後撈出來放入少量的醋,攪拌均勻後就可以了。涼拌紅蘿卜吃起來特別的爽口,開胃效果極佳。

『玖』 紅心蘿卜怎麼涼拌好吃

涼拌紅心蘿卜好吃的做法
食材 紅心蘿卜 適量 白糖,蜂蜜 適量 米醋 適量
方法/步驟
紅心蘿卜洗凈切開,取1/4,去皮。
准備一個盆,用插板將蘿卜插成絲,放入盆中。
取適量白糖。
准備好米醋,蜂蜜備用。
插好的蘿卜絲中放入白糖,蜂蜜,米醋。
攪拌均勻即可,裝盤上桌,清脆酸甜可口的涼拌蘿卜就做好了。
小貼士
紅蘿卜又陳冰糖心蘿卜,生吃起來甘甜水潤,可以當水果吃,削掉皮我們可以直接吃,喜歡吃的朋友還是覺得很好吃的,而且沒有破壞它的營養價值;
吃了生吃我們可以把他做成菜,比如冷盤,涼拌紅心蘿卜絲,切成絲後加點聊吃起來也是比較鮮美的,還很脆;紅心蘿卜好吃還好看,我們可以把它切成拍,用油炒下加點梅乾菜,味道還是挺不錯的;
我認為最最具有代表性的作品就是蘿卜絲餅,超級好吃,蘿卜絲炒熟然後外面裹上雞蛋麵粉油里一炸,簡直美味極了;
用糖醋鹽腌制的蘿卜也是很有特色的,不管是吃早飯喝粥還是喝酒都是很搭的,有點咸又有點甜,然後脆脆的,非常不錯。
蘿卜一般適合燉湯,排骨玉米燉蘿卜是一道特別美味的菜,多吃也不會上火,還利於清熱利肺,營養豐富。

『拾』 紅蘿卜怎麼涼拌才好吃

一、發菜涼拌蘿卜絲:
原料:紅蘿卜500克,水發發菜50克,辣椒絲250克。精鹽、醋、醬油、花椒粉、胡椒粉、麻油、蕪菜末。
做法步驟:
紅蘿卜洗凈切成細絲,加入精鹽腌浸10分鍾,擠干水。辣椒絲也加少許鹽腌浸一下待用。將水泡發菜去雜洗凈瀝水待用。
此菜具有健脾開胃、軟堅化痰等功效,可作為食停不化、腕腹脹滿、咳嗽痰多、冠心病、動脈硬化、癌腫等病患者的輔助食療菜餚。
二、香菜涼拌蘿卜絲:
原料:紅蘿卜500克,香菜50克,白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。
做法步驟:
1、將蘿卜洗凈,刨皮,切細絲。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉,洗凈切段。
2、切好的蘿卜絲放在溫開水中泡軟,取出擠干水分,同姜絲拌勻裝盤,上面放香菜。
3、取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁,澆在蘿卜絲上即成。