1. 豆腐湯的做法大全家常竅門
煮菠菜豆腐湯，還有酸菜豆腐湯，都挺好喝的。
2. 香菇豆腐湯的做法竅門
夏天的湯，最適合選擇一些清淡味鮮的食材，比如蘑菇。它不僅高蛋白、低脂肪，而且煲湯時小火慢滾是帶出它特有鮮味的最好方式。再配上豆腐，一個鮮、一個醇。豆腐本身的味道寡淡，卻特別吸味。它不僅在燉湯的功夫悄悄吸收了香菇的鮮，還能如綠葉般襯托出它的味兒來。
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】
用料
豆腐 1塊
香菇 若干
蝦皮 1湯匙
蔥 1根
姜 1塊
香菜 1棵
澱粉 1茶匙
香油 1/2湯匙
生抽 1湯匙
蚝油 1茶匙
白鬍椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
做法步驟
香菇豆腐湯的做法
1、豆腐切塊
香菇豆腐湯的做法
2、香菇去蒂後切丁
香菇豆腐湯的做法
3、豆腐沸水焯水後盛出備用
香菇豆腐湯的做法
4、將蔥、薑末倒入熱好油的鍋中煸香後，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均勻
香菇豆腐湯的做法
5、鍋中倒入熱水
香菇豆腐湯的做法
6、水開後將豆腐和蝦皮倒入鍋中
香菇豆腐湯的做法
7、接著將調好的水澱粉倒入鍋中
香菇豆腐湯的做法
8、再將胡椒粉、鹽和香油倒入鍋中攪拌均勻
香菇豆腐湯的做法
9、撒上香菜提味，香菇豆腐湯就完成啦
小貼士
這里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以選用南豆腐
3. 怎樣做豆腐湯好吃竅門
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鍾，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。
4. 白菜豆腐湯怎樣做好吃竅門
主料2人份
白菜160克
豆腐160克
輔料
油適量 鹽1勺 姜適量 雞精半勺
步驟1
准備好豆腐
步驟2
准備好白菜
步驟3
豆腐切塊
步驟4
白菜切塊，清洗干凈
步驟5
鍋加水和姜絲
步驟6
水開後加入白菜
步驟7
加點油煮一下
步驟8
加入豆腐
步驟9
加鹽
步驟10
加雞精調味煮熟
步驟11
盛碗
成品圖
烹飪技巧
豆腐選擇嫩豆腐，燒湯比較滑嫩
白菜先放，讓它多煮一會，豆腐可以沾調料吃喲
5. 內酯豆腐湯的做法大全竅門
用料
主料內酯豆腐200g
調料食鹽適量澱粉適量干貝適量黃瓜適量胡椒粉適量
內酯豆腐絲湯的做法
1.盒裝內酯豆腐一盒、普通菜刀一把。
內酯豆腐絲湯FT.jpg
2.用菜刀在內酯豆腐盒的底部四角切一小口，這樣有利於內酯豆腐的倒出，並保持豆腐的完整。
內酯豆腐絲湯fR.jpg
3.沿邊割開盒子的包裝用刀蓋住豆腐，翻轉過來，用刀把豆腐輕輕托出。
內酯豆腐絲湯sq.jpg
4.切掉表面豆腐帶有logo的部分。
內酯豆腐絲湯Zk.jpg
5.用左手抵住菜刀並慢慢移動，右手用刀快速的切薄片，動作慢了反而切不薄。
內酯豆腐絲湯Sc.jpg
6.用刀把切好的內酯豆腐片頂部抹平，有利於下步的切絲。
內酯豆腐絲湯aT.jpg
7.同樣用左手抵住菜刀並慢慢移動，右手用刀快速的切絲，最好是有人幫著往菜刀上潑一點水，可以防止菜刀黏連豆腐絲。
內酯豆腐絲湯SC.jpg
8.切好的內酯豆腐絲。
9.用刀把內置豆腐絲輕輕地盛到准備好的清水裡，慢慢的滑散備用。
10.黃瓜去皮，切細絲。
11.鍋里做少許清水放入泡發的干貝，開小火。
12.沿鍋邊輕輕的倒入內酯豆腐絲，輕輕劃散，小火燒開。
13.水開後勾薄芡，加少許精鹽。
14.撒入黃瓜絲。
15.出鍋前根據喜好撒入胡椒粉。
內酯豆腐質地細膩，口感水嫩，加上現成的雞湯，十分鍾，一碗營養美味的豆腐湯就做好啦。
簡單
煮
咸鮮
十分鍾
主料
內酯豆腐1盒
輔料
雞湯適量
生菜適量
枸杞適量
香菜適量
蔥末適量
薑末適量
配料
鹽適量
香油適量
內酯豆腐湯的做法步驟
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1.准備原料。
2.把內酯豆腐扣過來，對角各切一個小口，用嘴各吹一下。
3.翻過來，沿豆腐邊緣切開，露出豆腐。
4.扣到盤子里，完整的一塊內酯豆腐就取出來了。
5.切片，蒸5分鍾。
6.蔥，姜切末。
7.炒鍋加少許油炒香蔥，薑末。
8.放入雞湯。
9.放入生菜，少許鹽略煮。
10.臨出鍋放幾粒枸杞，盛出後倒在蒸好的內酯豆腐上，撒香菜，淋少許香油即可。
小竅門&溫馨提示
如果沒有雞湯，水裡加雞精也可以
6. 奶汁豆腐湯的做法大全
奶汁豆腐湯
小貼士
油用動物油更香。炒麵時注意火候，用厚底的不粘鍋，如果把握不好炒糊了，就再換一次吧
7. 豆腐湯怎麼做好吃
蝦仁海帶豆腐湯的用料
海帶109100g 蝦仁100克
豆腐半塊 蔥適量
雞蛋1個
蝦仁海帶豆腐湯的做法
步驟4
加鹽，煮開放蔥白
8. 豆腐湯的做法竅門
准備好所有食材平菇洗干凈控干水分手撕條狀西紅柿切小塊豆腐切小塊。先把西紅柿煸炒出汁，然後放入平菇煸炒一下。最後加入豆腐煮至入味、加鹽、胡椒粉。撒上香蔥即可出鍋食用。
9. 好喝的豆腐湯是怎麼做的
食材明細
北豆腐100g
洋蔥100g
西紅柿100g
瘦肉50g
綠葉蔬菜適量
生薑適量
油適量
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
豆腐湯的做法步驟
1
准備好北豆腐、西紅柿、洋蔥和豬肉。
2
洋蔥切片；西紅柿切塊備用。
3
豬肉切片備用。
4
豆腐切成厚片備用。
5
生薑和冷水一起下鍋煮沸。
6
加入適量油，放入洋蔥煮至八分熟。
7
依次放入西紅柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8
加兩片蔬菜點綴一下，加入鹽、雞精調味即可出鍋。
小竅門
洋蔥一定要煮透，這樣吃起來才沒有辛辣感。