① 南瓜綠豆羹怎麼做
夏天來了,天氣好熱哦```大家來做做我介紹的這款湯吧```````保證美味.愛美的女孩子喝了還不會擔心變胖哦```````````
做法:1.綠豆(適量)用熱水泡3個小時2.把綠豆放進有大半鍋水的鍋里,等到綠豆爆開了,就把一塊塊的南瓜放進去
3.蓋上蓋子,小火熬上個2小時,放冰糖(適量)就好
最好是南瓜和綠豆都酥爛為止```````注意,南瓜本身就有甜味,要注意冰糖的量哦````````
希望大家會喜歡哈~~~~~~~~~~~~下面是我自己做的成品!!!
1、不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想敗火，不去皮。
2、南瓜綠豆湯，是夏季清熱解暑的好飲品，也是夏日糖尿病人的理想飲料
3、可經常食用，可熱著飲用，也可以冰鎮後飲用。
4、煮完後的湯，有一股香甜的味道，不用加任何東西已經很鮮美了。
5、如果喜歡鹹味的湯，可以稍加一點鹽。喜歡甜味兒的，可以適當加一點白糖或者冰糖（糖尿病患者除外）。
② 怎樣燉綠豆南瓜湯
主料
南瓜
300克
綠豆
80克
輔料
鹽
適量
步驟
1.綠豆用清水浸泡30分鍾。
2.把綠豆涼水入鍋。
3.加蓋燜煮25分鍾。
4.南瓜去皮切塊。
5.然後加入南瓜。
6.加少許的鹽。
7.繼續煮上10分鍾即好。
③ 綠豆南瓜湯的做法
本人家庭做法僅供參考：
1、材料：南瓜，綠豆，白糖（冰糖也可以），鹽
2、綠豆洗凈用少量鹽腌半小時（本人不用鹽，因為不喜歡那樣子的綠豆，用適量水先將綠豆泡著，差不多是泡兩小時左右，這樣煮的時候容易爛）。
3、將南瓜刮皮去瓤切成塊備用。
4、、將腌（泡）好的綠豆放入湯鍋，放涼水適量（根據你自己的南瓜和綠豆的量來判斷），煮開以後放入南瓜，待綠豆爆肚，南瓜綿軟就差不多了（煮的時候一般是在大火煮開5-8分鍾左右以後即用中火煮，快熟的時候用小火煮10分鍾，這樣的湯更好喝）
5、煮好以後將白糖放入即可，如果是冰糖就提前幾分鍾放就可以了，等糖熔化即可。
④ 南瓜綠豆甜湯怎麼做好吃
綠豆洗凈，冷水下鍋，大火煮開後，加冰糖，轉小火，煮20分鍾左右
之後加一次冷水，這樣可以讓綠豆容易出沙
南瓜去皮後切小塊，放入綠豆湯中同煮
南瓜熟後即可關火，放涼後喝
⑤ 綠豆燉南瓜的常見做法
主料：南瓜500克
輔料：綠豆50克
調料：鹽5克
綠豆南瓜湯的做法：
1. 干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水
2. 趁水未乾時加入精鹽拌合均，略腌3分鍾後用清水沖洗干凈
3. 老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈
4. 南爪切成約2厘米見方的塊備用
5. 鍋內注入清水約500毫升，置大火上煮沸
6. 先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水
7. 再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鍾
8. 至綠豆開花即成，吃時可加精鹽調味
⑥ 綠豆南瓜湯的做法
綠豆南瓜湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
水腫食譜
利尿食譜
清熱解毒食譜
防暑食譜
口味：
甜鹹味
工藝：
煮
綠豆南瓜湯的製作材料：
主料：
南瓜500克
輔料：
綠豆50克
調料：
鹽5克
教您綠豆南瓜湯怎麼做，如何做綠豆南瓜湯才好吃
1.
干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；
2.
趁水未乾時加入精鹽拌合均，略腌3分鍾後用清水沖洗干凈；
3.
老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈；
4.
南爪切成約2厘米見方的塊備用；
5.
鍋內注入清水約500毫升，置大火上煮沸；
6.
先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水；
7.
再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鍾；
8.
至綠豆開花即成，吃時可加精鹽調味。
小帖士-健康提示：
1.
綠豆甘涼能清暑，利尿，解毒；
2.
綠豆煮湯，是民間夏季解暑常用飲料；
3.
暑易傷津耗氣，故配南瓜生津益氣；
4.
共奏生津益氣，清暑解毒之功；
5.
用於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等症，有一定療效；
6.
可作為夏季防暑之保健湯；
7.
凡患氣滯濕阻之病忌服。
⑦ 綠豆南瓜湯怎麼做好吃
南瓜綠豆湯的做法如下：
1.綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.這時可放少許白糖或者鹽。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌。
南瓜綠豆湯的功效：
1.預防糖尿病
南瓜綠豆湯不但具有綠豆的解毒排毒作用，還能為人體提供豐富的膳食纖維與果膠，這些物質進入人體以後可以調節人體腸胃對食物的吸收，使身體對碳水化合物的吸收變慢，加快身體內胰島素的釋放同時它也能抑制腸道對葡萄糖和膽固醇的吸收，平時經常食用也就減少了血糖升高的機率，對糖尿病有明顯預防作用。
2.預防心腦血管疾病
南瓜綠豆湯是一種高鉀低鈉的食品，它微量元素鉀的含量特別高，而那幾乎不存在。鉀這種微量元素被人體吸收以後，能起到調節滲透與平衡作用，它還能促進人體內，微量元素鈉的排出，能預防身體水腫，也能減少高血壓和高血脂等心腦血管疾病的發生。
3.防癌抗癌
防癌抗癌也是南瓜綠豆湯的主要功效，綠豆這種食材能促進人體內多種毒素的分解與代謝，可以預防細胞癌變，而南瓜中含有的甘露醇則有良好的通便作用，它能減少糞便中毒素對人體的危害，對結腸癌有明顯預防作用。
⑧ 綠豆南瓜湯怎麼做
做法一
1. 干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；
2. 趁水未乾時加入精鹽拌合均，略腌3分鍾後用清水沖洗干凈；
3. 老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈；
4. 南爪切成約2厘米見方的塊備用；
5. 鍋內注入清水約500毫升，置大火上煮沸；
6. 先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水；
7. 再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鍾；
8. 至綠豆開花即成，吃時可加精鹽調味。
做法二 綠豆清水洗凈，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鍾後，用清水沖洗干凈。 南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。 鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
⑨ 南瓜綠豆湯怎麼煮
大熱天，我便常會給家人煮湯喝，綠豆湯、紅豆湯、排骨湯等等，各種各樣的食材簡單搭配，不僅可以很好讓人體補水，而且還能清熱、解暑，這段時間我便經常會用南瓜和綠豆這兩樣搭配煮，每天堅持喝一碗，對於清涼、解暑等都有很好的幫助，家裡的大人和小孩都非常適合喝這碗湯，南瓜綠豆湯的做法非常簡單，下鍋煮一煮便可，所需時間也不用太長，簡單更方便，而且這款湯適當喝還可幫助消暑，大家一定不能錯過了學習，下面我便將做法分享給大家。
南瓜綠豆湯的做法：
備用食材：南瓜250克，綠豆50克，冰糖20克；
製作過程：第一步，南瓜一塊，將其削去皮，並且去掉瓤，南瓜清洗干凈，將其切成稍微小一點的塊，同時綠豆准備出適量，將其事先淘洗干凈；
第二步，綠豆放入在清水中浸泡3-4個小時，可以事先在晚上泡好，待將綠豆泡發後，將其放入在鍋中，加上適量的清水開始煮，大火將其煮開；
第三步，便可轉為小火繼續慢慢煮，因為事先泡好水了，差不多25分鍾的時間綠豆便能被煮開花了，將事先切好的南瓜塊放入在鍋中；
第四步，小火繼續慢慢煮，這個時候可以加上鍋蓋，差不多繼續煮10分鍾的時間，南瓜便也被煮熟了，根據個人喜歡的甜度加上點冰糖調味；
第五步，煮至冰糖完全融化在鍋中便可關火，熱喝冷喝都可以，將其在室溫下晾涼，然後放入冰箱冰鎮下，喝著更加爽口。
小編總結：綠豆有著很好的去暑功效，而南瓜同樣也不差，南瓜作為這個時候的當季菜，其價格實惠、價值豐富，對於清熱、除濕等等都有好的幫助，在大熱天的時候，我便常會用南瓜和綠豆這兩樣食材搭配煮，每天堅持喝一碗，對於清涼解暑等都有很好的作用，而且適當喝還可幫助消化，效果非常不錯，夏天與其逼孩子多喝白開水，不如喝湯，清清爽爽，還能補充基本的所需，做好的南瓜湯我喜歡放入冰箱冰鎮一會再喝，特別的清涼，比外面賣的冷飲還要好喝，這樣在夏天家人不用出門便也可以喝到美味的冷飲，大家別錯過了這個學習，用到的都是健康的食材，做好的食物當然也會非常健康了。
烹飪小技巧：
1、南瓜最好選擇板栗南瓜或者是貝貝南瓜，口感比較好，南瓜的皮需要去掉，否則吃著會影響口感，南瓜別直接就放入鍋中煮，先將綠豆煮好再放南瓜，否則容易煮化；
2、很多人發現綠豆很難煮開花，其實別直接下鍋煮，事先放入清水中浸泡，將綠豆泡發了，你便會發現下鍋煮15-20分鍾就開花了，煮綠豆冷水下鍋，水開後轉至小火慢慢煮，效果會更佳；
3、南瓜下鍋後，煮制便需要多加觀察，南瓜煮至熟透後便可，別時間太長了，冰糖可以根據個人的口味來定，冰糖不建議煮太長的時間，所以煮至完全融化的時候便可。